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nullヴァレット マコン・シャントレ ジュンヌ・ヴィーユ<br />

ヴァレット マコン・シャントレ ジュンヌ・ヴィーユ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


マコネ地区を拠点に、ビオディナミで秀逸な
ワインを造り出す自然派の生産者。
ジュンヌ・ヴィーニュは区画の若木から
造られているものですが、
低収量と厳しい選果により、
驚くほどの高品質なワインに仕上がっています。
熟成により複雑で濃厚な味わいとなり、
古酒好きにおすすめです。
nullヴァル・ド・メール フレンチ・スパークリング ブラン・ド・ブラン ノン・ドセ B品<br />

ヴァル・ド・メール フレンチ・スパークリング 
ブラン・ド・ブラン ノン・ドセ B品
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


1973年生まれカナダ・ケベック出身の
パトリック・ピウズ氏。オーストラリア、
南ア、イスラエル、そしてブルゴーニュで
オリヴィエ・ルフレーヴ、ヴェルジェ、
J.M.ブロカール、と名だたる蔵元で醸造を任され、
08年から自分のドメーヌを始めました。
このヴァル・ド・メールは氏の友人から
良い畑のオファーがあり始めたブランドになります。
nullヴァル・ド・メール (パトリック・ピウズ) サン・ブリ B品<br />

ヴァル・ド・メール (パトリック・ピウズ) 
サン・ブリ B品
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


1973年生まれカナダ・ケベック出身の
パトリック・ピウズ氏。オーストラリア、
南ア、イスラエル、そしてブルゴーニュで
オリヴィエ・ルフレーヴ、ヴェルジェ、
J.M.ブロカール、と名だたる蔵元で醸造を任され、
08年から自分のドメーヌを始めました。
このヴァル・ド・メールは氏の友人から
良い畑のオファーがあり始めたブランドになります。
nullヴァル・ド・メール (パトリック・ピウズ) プティ・シャブリ B品<br />

ヴァル・ド・メール (パトリック・ピウズ) 
プティ・シャブリ B品
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


1973年生まれカナダ・ケベック出身の
パトリック・ピウズ氏。オーストラリア、
南ア、イスラエル、そしてブルゴーニュで
オリヴィエ・ルフレーヴ、ヴェルジェ、
J.M.ブロカール、と名だたる蔵元で醸造を任され、
08年から自分のドメーヌを始めました。
このヴァル・ド・メールは氏の友人から
良い畑のオファーがあり始めたブランドになります。
nullサン・ヴァランタン ブルゴーニュ グラン・オルディネール ルージュ<br />

サン・ヴァランタン ブルゴーニュ 
グラン・オルディネール ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種70%、ガメイ種30%


ピノ・ノワール種70%、ガメイ種30%からのワインを、
ステンレスタンクで2013年まで熟成させました。
熟成香と、長期タンク熟成による瑞々しい
果実味の両方が楽しめます。
nullジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ シャブリ 1er キュヴェ・サンピエール<br />

ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ 
シャブリ 1er キュヴェ・サンピエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ヴァンサン・ドーヴィサの従兄ジャン・ドーヴィサの
息子が引き継いだドメーヌ。
醸造・熟成はタンク主体ですが、一部は樽を使っています。
サン・ピエールは1級畑をブレンド後、
1年弱樽熟成させた上級品。
ここの蔵元では熟成させ飲み頃になってから出荷します。
nullジャイエ・ジル パストゥグラン<br />

ジャイエ・ジル パストゥグラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ガメイ種、ピノ・ノワール種


豊かな味わいで知られるジャイエ・ジルが、
ピノ・ノワール種とガメイ種のブレンドで造ったパストゥグラン。
樽は使いませんが、セメントタンクで18ヶ月熟成させています。
nullカミュ・ペール&フィス マゾワイエール・シャンベルタン<br />

カミュ・ペール&フィス 
マゾワイエール・シャンベルタン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ・シャンベルタン村に18ヘクタール
(2/3はグラン・クリュ)の畑を所有する生産者。
この畑は、特級畑シャルム・シャンベルタンの左にあり、
モレ・サン・ドニ村に接する畑でAOC法上は
シャルムとして名乗れる区画。十分な熟成旨味が楽しめます。
nullカミュ・ペール&フィス シャルム・シャンベルタン<br />

カミュ・ペール&フィス シャルム・シャンベルタン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ・シャンベルタン村に18ヘクタール
(2/3はグラン・クリュ)の畑を所有する生産者。
特級畑「シャンベルタン」真下の区画で、
他の特級畑に比べてタンニンの少なさが特徴です。
nullブリュノ・クレール モレ・サン・ドニ アン・ラ・リュー・ド・ヴェルジ<br />

ブリュノ・クレール モレ・サン・ドニ 
アン・ラ・リュー・ド・ヴェルジ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


マルサネ村の名門ブリュノ・クレールが愛着を持つ畑、
モレ・サン・ドニ村のアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジ。
この区画はシャンボール村側で、特級ボンヌ・マールの
斜面上にある恵まれた畑。モレ・サン・ドニ村の複雑さと、
シャンボール村の上品さの両方を持っています。
nullベルナール・ドラグランジュ ブルゴーニュ ルージュ<br />

ベルナール・ドラグランジュ ブルゴーニュ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴ持つ、ムルソー村のドメーヌ。
「ブルゴーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」という信念の下、
飲み頃と判断するまで、ワインはカーヴで動かされずに保管されています。
革や木の実を思わす熟成香に、
少し枯れ始めた果実味が広がる飲み頃ブルゴーニュです。
nullアルベール・グリヴォー ブルゴーニュ ブラン クロ・デュ・ミュルジュ<br />

アルベール・グリヴォー ブルゴーニュ 
ブラン クロ・デュ・ミュルジュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ムルソー村の名手アルベール・グリヴォーが造る
12年産が入荷しました。
ミュルジュ畑はムルソー村の境界線が畑の中を通っており、
同じ畑名でもこちらはお得なブルゴーニュ規格の白です。