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nullトンマージ ヴィッラ・モナステロ パッジョーネ ロッソ

トンマージ ヴィッラ・モナステロ 
パッジョーネ ロッソ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:コルヴィーナ種、ロンディネッラ種、
メルロ種


アマローネ・クラシコのトップ生産者トンマージが
造るアパッシメント(陰干し)製法を
一部用いた辛口ワイン。チェリーやベリー系果実の
深く複雑でリッチな香り。
口当たりは凝縮感がありスパイシー。
エレガントでリッチな味わいです。
nullトンマージ ヴィッラ・モナステロ パッジョーネ ビアンコ

トンマージ ヴィッラ・モナステロ 
パッジョーネ ビアンコ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ガルガネーガ種90%、シャルドネ種10%


アマローネ・クラシコのトップ生産者トンマージが
造るアパッシメント(陰干し)製法を一部用いた
やや辛口白ワイン。スパイシーな香りと
トロピカルフルーツやハチミツを思わせる豊かな香り。
口当たりは優しくエレガントです。
nullラ・ビアンカーラ サッサイア IGT 二酸化硫黄無添加

ラ・ビアンカーラ サッサイア 
IGT 二酸化硫黄無添加
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ガルガーネガ種95%、
トレビアーノ種5%


ソアヴェ地区の隣のDOC地区である
ガンベッラーラ地区で、
アンジョリーノ・マウレ氏が
1989年より始めたワイナリー。
畑では無施肥による有機農法を実践し、
すべてのワインを野生酵母で発酵し、
瓶詰めまで二酸化硫黄を使用せずに造られます。
13年はガルガーネガ種95%と
トレビアーノ種5%のブレンド。
今回入荷したものは二酸化硫黄無添加バージョンになります。