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nullフィリップ・ガヴィネ オート・コート・ド・ニュイ クロ・デ・ダム・ユゲット

フィリップ・ガヴィネ 
オート・コート・ド・ニュイ 
クロ・デ・ダム・ユゲット
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


曾祖父はDRC社の栽培担当、
祖父はオスピス・ド・ニュイの
ディレクターというワイン家系。
エレガントでバランスの良い、
綺麗なワインを造っています。
「ギド・アシェット2013」において、
2つのプルミエ・クリュがクード・クールに選ばれました。
一つの生産者から複数のクード・クールが選ばれるのは、
極めて異例の事です。
nullバンジャマン・ルルー ムルソー レ・ナルヴォー

バンジャマン・ルルー ムルソー レ・ナルヴォー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


若き天才バンジャマン・ルルー氏はポマール村の重鎮、
コント・アルマンの醸造・栽培責任者です。
07年から自分のネゴシアン(会社)を立ち上げました。
葡萄は収穫から自ら行い、房ごと醸造します。
非常にクラシカルな味わいで若手の生産者の中では
注目度ナンバーワンです。
このワインはラベル不良等のリマーク品特別価格です。
nullダニエル・リオン ヴォーヌ・ロマネ

ダニエル・リオン ヴォーヌ・ロマネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1955年にダニエル・リオン氏が
ニュイ村の隣プレモー村に設立したドメーヌ。
ヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村近辺に
18ヘクタールの畑を所有しています。
1級レ・ボーモン畑近辺の4区画の葡萄から造られ、
新樽比率50%で約16ヶ月間の熟成を経たワインは、
甘美な果実香と柔らかいタンニンが特徴。
nullドゥニ・バシュレ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ドゥニ・バシュレ ジュヴレ・シャンベルタン 
ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ・シャンベルタン村で
4ヘクタール程の小さな生産者。
4区画のブレンドによる村名付き赤は、
平均樹齢が80年のピノ・ノワール種から造られます。
果実味とタンニンが調和し始めた頃でしょう。
nullドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ・ムートニエール

ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス 
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ・ムートニエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


19世紀から続く老舗の生産者。
サン・トーバン村を中心に家族経営で
70ヘクタールを所有する大ドメーヌです。
タンニンと果実味が解け合い、
チェリーを思わせる果実味が口に広がります。
nullジョルジュ・リニエ モレ・サン・ドニ B品

ジョルジュ・リニエ モレ・サン・ドニ B品
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


モレ・サン・ドニ村に本拠地を構える代表的なドメーヌで、
芳醇で瑞々しく力強く個性の際立つワインが
生み出すことで知られています。
生産量の半分を有力ネゴシアンに樽で売っている為、
ドメーヌの元詰めワインは貴重なものとなっています。
新樽は、特級には100%、その他は30%使用し、
18ヶ月樽熟成させます。
nullフィリップ&ヴァンサン・レシュノー オート・コート・ド・ニュイ ブラン

フィリップ&ヴァンサン・レシュノー 
オート・コート・ド・ニュイ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


兄フィリップ氏と弟ヴァンサン氏の兄弟で
運営されている評判の良い生産者。
もちろん赤が有名ですが、
このオート・コート・ド・ニュイ地区の白も
果実味の豊かさとバランスの良さで定評があります。
熟成し飲み頃となった07年産が、
特別価格で入荷いたしました。
nullパトリック・クレルジェ サン・ロマン ルージュ

パトリック・クレルジェ 
サン・ロマン ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ボーヌ村で古い歴史をもつネゴシアンで、
瓶買いのネゴシアンものです。
1930年頃サン・トーバン村に創業したこのドメーヌは、
1993年、諸々の事情ですべての畑を売却して廃業しました。
当時のモーリス・クレルジェさんが造ったワインの在庫は、
ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クレルジェさんに
そのまま引き継がれ、以来、彼が大切に販売しているものです。
nullジョブロ ジヴリ 1er クロ・グラン・マロル ルージュ

ジョブロ ジヴリ 1er 
クロ・グラン・マロル ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


爽やかな味わいで知られるジヴリ村ですが、
ジョブロ氏のワインは豊かな味わいで
別格の評価を受けています。
1級畑では贅沢に新樽を半分以上使って熟成させます。
nullジョブロ ジブリ 1er クロ・ド・ラ・セルヴォワジーヌ ブラン

ジョブロ ジブリ 1er 
クロ・ド・ラ・セルヴォワジーヌ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


爽やかな味わいで知られるジヴリ村ですが、
ジョヴロ氏のワインは別格の評価を受けています。
1級畑では贅沢に新樽を半分以上使って熟成させており、
果実味と酸、ミネラルが豊かで芳醇な味わいを持っています。
作柄の良かった05年産。
豊かな熟成香が楽しめるでしょう。