テースティングレポート

コル・ソラーレ　コル・ソラーレ
生産地：アメリカ　ワシントン
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種７５％、
メルロ種２０％、カベルネ・フラン種５％

コル・ソラーレは、イタリア・トスカーナ州の
アンティノリとワシントン州の
シャトー・サン・ミッシェルという
２つの影響力のある生産者が持つ共同ワイナリー。
ブラックチェリーやカシス、
完熟したブラックベリーなどの果実に、
エスプレッソやバニラの香り。
口に含むと黒系果実やチョコレート、
ココナッツなどのスパイスの風味を持っています。
滑らかな飲み心地で、長くシルキーな余韻が続きます。
ワインアドヴォケイト９３点。

ソーコル・ブロッサー　
デリニア　300　ピノ・ノワール
生産地：アメリカ　オレゴン
葡萄品種：ピノ・ノワール種

家族経営のワイナリーで、
オレゴンワイン業界の誕生以来、
環境に優しい葡萄栽培とビジネス展開において
指導者的役割を担ってきました。
０５年に米国農務省のオーガニック証明書を取得。
火山性土壌とシルト土壌の二つの土壌は、
等高線（デリニア）の海抜３００フィート
（９０メートル）で交わっている土壌で造られています。
果実味豊かなフレーバーに、
エレガントで穏やかな酸が調和しています。