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nullアルベール・グリヴォ ポマール 1er クロ・ブラン

アルベール・グリヴォ ポマール 1er クロ・ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ムルソー村、アルベール・グリヴォー氏の
自社畑で唯一の赤。クロ・ヴージョを拓いた
シトー派の修道僧が、ここで白を植えていた為、
クロ・ブラン(白の畑)と呼ばれた畑は、
ポマール村としては繊細で柔らかなスタイルです。
nullアラン・グラ サン・ロマン ブラン

アラン・グラ サン・ロマン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


サン・ロマン村に暮らす評判の良い個人生産者。
手摘みされた葡萄は速やかに空圧式プレス機で優しく搾り、
木樽で発酵させます。白の澱引きは翌年7月以降まで待ち、
澱からの旨味を十分ワインに溶け込ませる造りをしています。
nullピエール・イヴ・コラン・モレ サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール

ピエール・イヴ・コラン・モレ 
サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


サン・トーバン村のマルク・コラン氏の
長男ピエール・イヴ氏と、シャサーニュ村の
ジャン・マルク・モレ氏の娘カロリーヌが
結婚し独立したドメーヌ。
ここは350リットルと少し大きい新樽を使っている為、
果実味と樽香が程よく調和します。
得意とするサン・トーバン村の一級畑で、
作柄の良かった10年産が入荷しました。
nullフィリップ&ヴァンサン・レシュノー オート・コート・ド・ニュイ ブラン

フィリップ&ヴァンサン・レシュノー 
オート・コート・ド・ニュイ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


兄フィリップ氏と弟ヴァンサン氏の
兄弟で運営されている評判の良い生産者。
もちろん赤が有名ですが、
このオート・コート・ド・ニュイ地区の白も
果実味の豊かさとバランスの良さで定評があります。
熟成した08年産が、特別価格で入荷いたしました。
nullポール・ガローデ モンテリー 1er デュレス ルージュ

ポール・ガローデ モンテリー 
1er デュレス ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


モンテリー村に暮らし、
約10ヘクタールの畑を所有する地元の生産者。
1級デュレス畑は、名前の通り隣の
オーセイ・デュレス村に接する東向き斜面の区画。
良質でありながら知名度の低さから
お買い得な値付けがされています。
nullエレスティン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

エレスティン ジュヴレ・シャンベルタン 
ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ・シャンベルタン村に
本拠地を置くドメーヌ・エレスティン。
同じジュヴレ・シャンベルタン村の
名門ピエール・ジェランやトラペで醸造を学び、
取得した4ヘクタールの畑で1959年に
ドメーヌを設立しました。特級畑クロ・サン・ドニを始め、
名のある1級畑を幾多か所有し、
真摯な姿勢でワイン造りに励んでいます。
果実味とアルコール感が溶け込んだ熟成旨味が楽しめます。
nullフレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ 1er クロ・ソルベ

フレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ 
1er クロ・ソルベ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ミッシェル・マニャンのネゴシアン部門として
設立されたフレデリック・マニャンですが、
畑の所有者と年間契約を結び、
剪定から収穫まで自らの手で行っています。
自然酵母で発酵、14ヶ月の樽熟成には
新樽50%を使用。スミレのような花の香りと土の香り。
熟成するごとにエレガントさが増し、
柔らかでキメ細かなタンニンが
味わいに深みを与えています。
nullドニ・バシュレ ブルゴーニュ アリゴテ

ドニ・バシュレ ブルゴーニュ アリゴテ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:アリゴテ種


ジュヴレ村で4ヘクタール程の個人生産者。
高い樹齢による凝縮感と、
緻密な構造をもつワインで知られています。
0.46ヘクタールだけ栽培されたアリゴテ種のワインは、
樽で発酵後、6ヶ月熟成させています。
しかも全部で6樽(1800本)の内、
1樽は新樽を使っています。
nullダニエル・リオン ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン

ダニエル・リオン ヴォーヌ・ロマネ 
1er レ・ボーモン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1955年にダニエル・リオン氏が
ニュイ村の隣プレモー村に設立したドメーヌ。
ヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村近辺に
18ヘクタールの畑を所有しています。
エシェゾー村に隣接する1級畑レ・ボーモンは、
木樽の風味が果実味と調和して来ました。
nullダニエル・リオン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

ダニエル・リオン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1955年にダニエル・リオン氏が
ニュイ村の隣プレモー村に設立したドメーヌ。
ヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村近辺に
18ヘクタールの畑を所有しています。
このワインはニュイ・サン・ジョルジュ村に
隣接するヴォークラン畑と、プレモー村に位置している
レ・ルーレという畑から造られています。
中身が村名クラスと同等ですので、
お買得感があるワインです。
nullショーヴネ・ショパン ニュイ・サン・ジョルジュ シャルモット

ショーヴネ・ショパン 
ニュイ・サン・ジョルジュ シャルモット
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の南、コンブランシアン村の名門、
ショパン・グロフィエを引き継いだ娘のドメーヌ。
シャルモット畑はヴォーヌ・ロマネ村側の斜面中腹で、
1級オー・ブスロに接する区画。
作柄の良かった09年産が、特別価格で入荷しました。
nullCh ド・サントネ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ

Ch ド・サントネ ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは、
14世紀ブルゴーニュ公国の初代公王、
フィリップ・ル・アルディ氏が
所有していた城のひとつです。
現在このドメーヌは97ヘクタールの畑を所有し、
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の
認証を受けた有機栽培を実践、
最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。
コート・シャロネーズ地区でも古木の区画だけを
アッサンブラージュして造られた
ブルゴーニュ・ルージュ。
nullベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ベルトラン・アンブロワーズ 
ブルゴーニュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
ブルゴーニュ規格の赤でも
古木の実だけから造られた特醸品、
しかも熟成した08年産が限定入荷しました。
nullベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ヴォークラン

ベルトラン・アンブロワーズ 
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ヴォークラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
ニュイ・サン・ジョルジュ村で最高の畑
レ・サンジョルジュに接する斜面上部、
ヴォークラン畑の赤。急斜面で表土がなく
痩せた土壌からは、強烈なミネラル感と
それに負けない果実感がたっぷり。
nullベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ ルージュ アリエス

ベルトラン・アンブロワーズ 
ブルゴーニュ ルージュ アリエス
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
アリエスは特に樹齢の古いブルゴーニュ規格の区画と、
ニュイ・サン・ジョルジュ村、
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を
ブレンドしたスペシャル・キュヴェ。
しかも熟成した08年産が限定入荷しました。
nullマルシャン・フレール ブルゴーニュ ピノ・ノワール

マルシャン・フレール ブルゴーニュ ピノ・ノワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


マルシャン・フレールは1813年より
7世代に渡りモレ・サン・ドニ村で続くドメーヌで、
現在はドニ・マルシャン氏がドメーヌを運営し、
各専門誌でドメーヌの評価は上昇の一途を辿っています。
ブルゴーニュ規格の赤はモレ・サン・ドニ村と
シャンボール・ミュジニ村で収穫された葡萄を使用しており、
果実の風味豊かなワンランク上の
ピノ・ノワールが味わえます。