Archives

nullアルベール・グリヴォ ポマール 1er クロ・ブラン

アルベール・グリヴォ ポマール 1er クロ・ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ムルソー村、アルベール・グリヴォー氏の
自社畑で唯一の赤。クロ・ヴージョを拓いた
シトー派の修道僧が、ここで白を植えていた為、
クロ・ブラン(白の畑)と呼ばれた畑は、
ポマール村としては繊細で柔らかなスタイルです。
nullアラン・グラ サン・ロマン ブラン

アラン・グラ サン・ロマン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


サン・ロマン村に暮らす評判の良い個人生産者。
手摘みされた葡萄は速やかに空圧式プレス機で優しく搾り、
木樽で発酵させます。白の澱引きは翌年7月以降まで待ち、
澱からの旨味を十分ワインに溶け込ませる造りをしています。
nullキャッスル・ロック カベルネ・ソーヴィニヨン パン・ロブルス

キャッスル・ロック 
カベルネ・ソーヴィニヨン パン・ロブルス
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種


温暖な昼と、涼しい夜の温度差で知られる
パソ・ロブルス地区。
このカベルネ種も完熟した果実味に、
タンニンと酸味が合わさったメリハリのある味わいで、
お食事と共に楽しみたくなる赤です。
nullアタロン メルロ ナパ・ヴァレー

アタロン メルロ ナパ・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:メルロ種98%、カベルネ種2%


メルロ種98%、カベルネ種2%のワインは、
キノコやなめし皮を思わせる熟成香が広がり、
果実味とアルコールが調和しています。
nullCh マリ ミネルヴォワ

Ch マリ ミネルヴォワ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シラー種60%、グルナッシュ種40%


ビオディナミ栽培を実践する
ミネルヴォワ村の生産者。
シラー種60%、グルナッシュ種40%からのワインは、
スパイシーな香りと共に、
凝縮した果実実をたっぷり持っています。
nullヴィラ・マウント・エデン ピノ・ノワール ピエン・ナシード サンタ・マリア・ヴァレー

ヴィラ・マウント・エデン 
ピノ・ノワール ピエン・ナシード 
サンタ・マリア・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ピノ・ノワール種


涼しいサンタ・マリア・ヴァレー地区で
有名なビエンナ・シード畑のピノ・ノワール種。
新樽1/3で14カ月熟成させたワイン。
果実味と樽の風味が調和してきました。
nullガガ ブラン カリフォルニア

ガガ ブラン カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種、シャルドネ種、
ヴィオニエ種


チャーミングなラベルで人気の"GAGA"は、
自らのブランドワイン造りを計画中の
人気シンガー、レディ・ガガに
ブランドを売却したため現在は生産していませんが、
最後のワイナリー在庫が特別価格で入荷しました。
ソーヴィニヨン・ブラン種、シャルドネ種、
ヴィオニエ種からの白は、
フレッシュな果実味と熟成感があり、
バランスの良いスタイル。
nullガガ ロゼ カリフォルニア

ガガ ロゼ カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:シラー種、ピノ・ノワール種、
ジンファンデル種、マルベック種他


チャーミングなラベルで人気の"GAGA"は、
自らのブランドワイン造りを計画中の
人気シンガー、レディ・ガガに
ブランドを売却したため現在は生産していませんが、
最後のワイナリー在庫が特別価格で入荷しました。
シラー種、ピノ・ノワール種、ジンファンデル種、
マルベック種他からのロゼは、
ベリーのフレッシュな風味と、
さわやかな酸味が楽しめるスタイル。
nullジドン サンセール ブラン アミラル

ジドン サンセール ブラン アミラル
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


多種多様な土壌を持つサンセール村において、
区画ごとの醸造・商品化を開始したパイオニアであり、
また、1980年以降の熟成した
バックヴィンテージを所蔵し販売していることで、
世界的な名声を獲得しているドメーヌです。
古酒好きには見逃せない1本です。
nullCh フォンドゥース コトー・デュ・ラングドック・ペゼナス

Ch フォンドゥース 
コトー・デュ・ラングドック・ペゼナス
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シラー種70%、グルナッシュ種30%


フォンドゥースとは、「穏やかな泉」という意味で、
ワイナリーの中に現存する泉が
名前の由来になっています。
コトー・デュ・ラングドックで、
秀でた実力が認められたコミューン(村)は、
その名前を付記することが許されており、
2006年に認定されたペゼナスは
15番目の最新のコミューンになります。
しっかりとした果実味と強さがあります。
nullCh ファーゲェロール シャトーヌフ・デュ・パプ トラディション

Ch ファーゲェロール 
シャトーヌフ・デュ・パプ トラディション
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種70%、
シラー種15%、ムールヴェードル種10%他


収量を抑え、手摘みによる収穫と
厳しい選別で丁寧にワインは造られており、
豊かな果実味と味わいを引き締める
スパイシー感がバランス良く表現された
コストパフォーマンスのシャトーヌフ・デュ・パプです。
nullカーヴ・ド・テュルクハイム ピノ・ブラン

カーヴ・ド・テュルクハイム ピノ・ブラン
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・ブラン種


テュルクハイム農協は1955年設立で
細心の手入れと選別によって、
お手ごろ価格で高品質の
アルザスワインを造り上げています。
パーカー氏はこの蔵元を
3ツ星生産者と高評価しています。
ピノ・プラン種はピノ系葡萄の大元になった品種です。
優しい酸味とコクが鱒などの川魚や
アスパラにぴったりの風味です。
nullピエール・イヴ・コラン・モレ サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール

ピエール・イヴ・コラン・モレ 
サン・トーバン 1er ラ・シャトニエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


サン・トーバン村のマルク・コラン氏の
長男ピエール・イヴ氏と、シャサーニュ村の
ジャン・マルク・モレ氏の娘カロリーヌが
結婚し独立したドメーヌ。
ここは350リットルと少し大きい新樽を使っている為、
果実味と樽香が程よく調和します。
得意とするサン・トーバン村の一級畑で、
作柄の良かった10年産が入荷しました。
nullフィリップ&ヴァンサン・レシュノー オート・コート・ド・ニュイ ブラン

フィリップ&ヴァンサン・レシュノー 
オート・コート・ド・ニュイ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


兄フィリップ氏と弟ヴァンサン氏の
兄弟で運営されている評判の良い生産者。
もちろん赤が有名ですが、
このオート・コート・ド・ニュイ地区の白も
果実味の豊かさとバランスの良さで定評があります。
熟成した08年産が、特別価格で入荷いたしました。
nullポール・ガローデ モンテリー 1er デュレス ルージュ

ポール・ガローデ モンテリー 
1er デュレス ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


モンテリー村に暮らし、
約10ヘクタールの畑を所有する地元の生産者。
1級デュレス畑は、名前の通り隣の
オーセイ・デュレス村に接する東向き斜面の区画。
良質でありながら知名度の低さから
お買い得な値付けがされています。
nullエレスティン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ

エレスティン ジュヴレ・シャンベルタン 
ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ・シャンベルタン村に
本拠地を置くドメーヌ・エレスティン。
同じジュヴレ・シャンベルタン村の
名門ピエール・ジェランやトラペで醸造を学び、
取得した4ヘクタールの畑で1959年に
ドメーヌを設立しました。特級畑クロ・サン・ドニを始め、
名のある1級畑を幾多か所有し、
真摯な姿勢でワイン造りに励んでいます。
果実味とアルコール感が溶け込んだ熟成旨味が楽しめます。
nullフレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ 1er クロ・ソルベ

フレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ 
1er クロ・ソルベ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ミッシェル・マニャンのネゴシアン部門として
設立されたフレデリック・マニャンですが、
畑の所有者と年間契約を結び、
剪定から収穫まで自らの手で行っています。
自然酵母で発酵、14ヶ月の樽熟成には
新樽50%を使用。スミレのような花の香りと土の香り。
熟成するごとにエレガントさが増し、
柔らかでキメ細かなタンニンが
味わいに深みを与えています。
nullドニ・バシュレ ブルゴーニュ アリゴテ

ドニ・バシュレ ブルゴーニュ アリゴテ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:アリゴテ種


ジュヴレ村で4ヘクタール程の個人生産者。
高い樹齢による凝縮感と、
緻密な構造をもつワインで知られています。
0.46ヘクタールだけ栽培されたアリゴテ種のワインは、
樽で発酵後、6ヶ月熟成させています。
しかも全部で6樽(1800本)の内、
1樽は新樽を使っています。
nullダニエル・リオン ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン

ダニエル・リオン ヴォーヌ・ロマネ 
1er レ・ボーモン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1955年にダニエル・リオン氏が
ニュイ村の隣プレモー村に設立したドメーヌ。
ヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村近辺に
18ヘクタールの畑を所有しています。
エシェゾー村に隣接する1級畑レ・ボーモンは、
木樽の風味が果実味と調和して来ました。
nullダニエル・リオン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

ダニエル・リオン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1955年にダニエル・リオン氏が
ニュイ村の隣プレモー村に設立したドメーヌ。
ヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村近辺に
18ヘクタールの畑を所有しています。
このワインはニュイ・サン・ジョルジュ村に
隣接するヴォークラン畑と、プレモー村に位置している
レ・ルーレという畑から造られています。
中身が村名クラスと同等ですので、
お買得感があるワインです。
nullショーヴネ・ショパン ニュイ・サン・ジョルジュ シャルモット

ショーヴネ・ショパン 
ニュイ・サン・ジョルジュ シャルモット
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の南、コンブランシアン村の名門、
ショパン・グロフィエを引き継いだ娘のドメーヌ。
シャルモット畑はヴォーヌ・ロマネ村側の斜面中腹で、
1級オー・ブスロに接する区画。
作柄の良かった09年産が、特別価格で入荷しました。
nullCh ド・サントネ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ

Ch ド・サントネ ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは、
14世紀ブルゴーニュ公国の初代公王、
フィリップ・ル・アルディ氏が
所有していた城のひとつです。
現在このドメーヌは97ヘクタールの畑を所有し、
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の
認証を受けた有機栽培を実践、
最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。
コート・シャロネーズ地区でも古木の区画だけを
アッサンブラージュして造られた
ブルゴーニュ・ルージュ。
nullベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ベルトラン・アンブロワーズ 
ブルゴーニュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
ブルゴーニュ規格の赤でも
古木の実だけから造られた特醸品、
しかも熟成した08年産が限定入荷しました。
nullベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ヴォークラン

ベルトラン・アンブロワーズ 
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er ヴォークラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
ニュイ・サン・ジョルジュ村で最高の畑
レ・サンジョルジュに接する斜面上部、
ヴォークラン畑の赤。急斜面で表土がなく
痩せた土壌からは、強烈なミネラル感と
それに負けない果実感がたっぷり。
nullベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ ルージュ アリエス

ベルトラン・アンブロワーズ 
ブルゴーニュ ルージュ アリエス
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
アリエスは特に樹齢の古いブルゴーニュ規格の区画と、
ニュイ・サン・ジョルジュ村、
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を
ブレンドしたスペシャル・キュヴェ。
しかも熟成した08年産が限定入荷しました。
nullマルシャン・フレール ブルゴーニュ ピノ・ノワール

マルシャン・フレール ブルゴーニュ ピノ・ノワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


マルシャン・フレールは1813年より
7世代に渡りモレ・サン・ドニ村で続くドメーヌで、
現在はドニ・マルシャン氏がドメーヌを運営し、
各専門誌でドメーヌの評価は上昇の一途を辿っています。
ブルゴーニュ規格の赤はモレ・サン・ドニ村と
シャンボール・ミュジニ村で収穫された葡萄を使用しており、
果実の風味豊かなワンランク上の
ピノ・ノワールが味わえます。
nullパスカル・ジョリヴェ サンセール ブラン Ch・デュ・ノゼ 1/2

パスカル・ジョリヴェ サンセール 
ブラン Ch・デュ・ノゼ 1/2
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


サンセール村最北に位置するサント・ジェム村にある、
シャトー・デュ・ノゼイと呼ばれる畑の
ソーヴィニヨン・ブラン種100%で造られています。
ミネラル分豊富な粘土石灰質土壌で、
葡萄はエレガントな個性を身に付けています。
レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘系の香りに、
白い花やハーブ、ミネラルのニュアンス。
柔らかくまろやかな口当たりで、
テロワールに由来したミネラル感の強さと、
洗練された上質な酸、
熟したトロピカルフルーツのような芳醇な果実味が楽しめます。
nullCh ラネッサン オー・メドック 1/2

Ch ラネッサン オー・メドック 1/2
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、
メルロ種30%、カベルネ・フラン種5%、
プティヴェルド種5%


オー・メドックのアペラシオンの中でも
傑出した評価を受けるシャトー。
畑はサン・ジュリアン村との境界にあり、
ベイシュヴェルやデュクリュ・ボーカイユの畑に
囲まれた好立地にあります。
06年はタンニンがしっかりしていて、
渋みと酸味のバランスも良く、
今からでも楽しめるワイン。
nullフィリップ・テシエ クール・シュヴェルニー ブラン

フィリップ・テシエ 
クール・シュヴェルニー ブラン
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ロモランタン種


ロワール地方注目産地シュヴェルニー村の
実直な生産者フィリップ・テシエ。
ビオロジック(有機)栽培の
地葡萄ロモランタン種100%。
熟した洋梨などの香りが広がり、
柑橘とリンゴの果実味、ミネラル、
酸が調和しています。
牡蠣や甲殻、スダチを絞った焼き魚に最適です。
nullドメーヌ・ド・ラ・ジャナス コート・デュ・ローヌ・ブラン

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス 
コート・デュ・ローヌ・ブラン
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種50%、
クレイレット種15%、ブールブーラン種15%、
ヴィオニエ種10%、ルーサンヌ種10%


代々葡萄を生産してきたサボン家が、
1973年より元詰めを始め、ドメーヌを設立。
現在は父親のエメ氏と葡萄栽培と
醸造学の学士を持つ息子クリストフ氏によって運営され、
近年、質の高さやメディアなどの影響もあり、
爆発的に人気が高まって
入手困難になっている造り手です。
nullセバスチャン・リフォー レ・カルトロン サンセール ブラン

セバスチャン・リフォー レ・カルトロン 
サンセール ブラン
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


サンセール村から北に
6キロメートルほどのところにある
シュリー・アン・ヴォー村にリフォー家はあります。
近年は06年からビオディナミを採用し、
葡萄の凝縮感が極めて高いだけではなく
綺麗な酸が感じられ、調和のとれたワインとなっております。
他の蔵元とは違い完璧にマロラクティック発酵を行い、
酸化防止剤を醸造中は無添加で、
瓶詰め時に少量のみ添加しています。
nullサラゴサーナ アンバル・グりーン

サラゴサーナ アンバル・グりーン
生産地:スペイン アラゴン


スペイン北東部アラゴン地方の
名門ビールメーカー・サラゴサーナ社が造る
ノン・アルコール・ビール(0.04%)。
ここのビールを、蒸留しアルコールを
蒸発させた味わいは、ビールと遜色ない
コクと苦みを持っています。
null奥尻ワイナリー セイベル 13053 ロゼ

奥尻ワイナリー セイベル 13053 ロゼ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:セイベル種


北海道奥尻島で始まったワイナリー。
潮風の影響で独自のミネラル感が味わいの特徴です。
北海道で多く栽培される
黒葡萄セイベル13053種から
造られたフレッシュなロゼ。
null奥尻ワイナリー セイベル

奥尻ワイナリー セイベル
生産地:日本 北海道
葡萄品種:セイベル種


北海道奥尻島で始まったワイナリー。
潮風の影響で独自のミネラル感が味わいの特徴です。
北海道で多く栽培される
黒葡萄セイベル13053種からの赤。
null奥尻ワイナリー ピノ・グリ

奥尻ワイナリー ピノ・グリ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・グリ種


北海道奥尻島で始まったワイナリー。
潮風の影響で独自のミネラル感が味わいの特徴です。
仏アルザス地方で有名なピノ・グリ種は、
熟すと甲州種のように少しグリ(グレー)色になり、
ふくよかなコクが特徴です。
null奥尻ワイナリー メルロ

奥尻ワイナリー メルロ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:メルロ種


北海道奥尻島で始まったワイナリー。
潮風の影響で独自のミネラル感が味わいの特徴です。
ふくよかな果実味を持つ
メルロ種を1年以上熟成させた赤。
null奥尻ワイナリー ツバイゲルトレーベ

奥尻ワイナリー ツバイゲルトレーベ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ツバイゲルトレーベ種


北海道奥尻島で始まったワイナリー。
潮風の影響で独自のミネラル感が味わいの特徴です。
北海道で多く栽培される
黒葡萄ツヴァイゲルトレーベ種からの赤。
nullボイーガス ブリュット レセルヴァ

ボイーガス ブリュット レセルヴァ
生産地:スペイン ペネデス
葡萄品種:チャレロ種45%、
マカベオ種35%、パレリャーダ種20%


ワイナリーの歴史は古く、
14世紀から葡萄栽培を営み、
1936年からカヴァ造りを開始した老舗です。
カン・マシーア畑に残る多くの古樹から生まれる
大地の滋養分は濃厚なコクとなり、
深い満足感を与えてくれます。
料理がとても美味しくなるカヴァです。