Archives

nullヴィニエティ・デル・サレント イ・ムーリ ネグロアマーロ

ヴィニエティ・デル・サレント 
イ・ムーリ ネグロアマーロ
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ネグロアマーロ種


ファルネーゼ社がプーリア州で
展開する新たなプロジェクト。
イ・ムーリは石壁のことで畑を区切るために
石で壁を造る行為を指します。
その壁の隙間にトカゲが巣を作ることから、
ラベルにトカゲがデザインされています。
ネグロアマーロ種100%をフレンチオーク樽で造る、
力強い黒い果実の風味が
とても印象的なコスパ辛口赤ワイン。
nullパラッツォーネ テッレ・ヴィナーテ オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ

パラッツォーネ テッレ・ヴィナーテ 
オルヴィエート・クラシコ・スペリオーレ
生産地:イタリア ウンブリア
葡萄品種:プルカニコ種、グレケット種、
ヴェルデッロ種、ドルペッジォ種、マルヴァジア種


有機栽培を心がけ、伝統的5種類の葡萄
(プルカニコ種、グレケット種、ヴェルデッロ種、
ドルペッジォ種、マルヴァジア種)をブレンドすることと、
収穫量をこの地域の生産量の約2/3に制限し、
他に類をみない複雑な風味を醸し出します。
ガンベロ・ロッソ誌ドゥエ・ビッキエーリ(最高の評価)獲得。
nullモデーロ バルバレスコ

モデーロ バルバレスコ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種


バローロと並び最高級イタリアワインの1つで、
イタリアワインの女王と呼ばれる
バルバレスコでお買い得なワインが入荷しました。
しなやかさと力強さがこの価格で楽しめます。
nullカステロ・ディ・アーマ キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

カステロ・ディ・アーマ 
キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種80%、
マルヴァジア種、カベルネ・フラン種、メルロ種


1972年創業のカステッロ・ディ・アーマ。
現在のオーナーは、醸造家でもある
マルコ・パランティ氏。
氏はキャンティ・クラシコ協会の会長を務める他、
03年にはイタリアのワイン情報誌、
ガンベロ・ロッソが選ぶワイン・オブ・ザイヤーを受賞しており、
まさにキャンティ・クラシコの第一人者と言える人物。
09年のトスカーナは良作年で
パーカー・ポイントは92点と高評価です。
nullアンティノリ ヴィラ・アンティノリ ロッソ

アンティノリ ヴィラ・アンティノリ ロッソ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種55%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種25%、
メルロ種15%、シラー種5%


ソライア、ティニャネロといった
偉大なスーパータスカンの産みの親、アンティノリ。
世界的に評価の高いトスカーナらしいモダンな赤ワイン。
ヴィラ・アンティノリ・ロッソは、
3種類のオークの小樽で12ヵ月熟成、
その後瓶熟成を8ヵ月行っています。
スパイスやチョコレート、スミレ、
赤い果実などの凝縮感ある香り。
酸味は穏やかでスタイリッシュなタンニン、
非常にバランスが良く、
濃縮した果実味を伴う余韻が上品に長く続きます。
パーカーポイント90点。
nullロバートソン・ワイナリー ロングビーチ ピノ・ノワール

ロバートソン・ワイナリー ロングビーチ 
ピノ・ノワール
生産地:南アフリカ ブレーデ・リヴァー・ヴァレー
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ケープタウンから約160km内陸の
ロバートソンにある生産者。
瑞々しいイチゴの果実味と、
上品な木樽の風味が調和した
ピノ・ノワール種の赤
(定価1800円)が特別価格で入荷しました。
nullロバートソン・ワイナリー ロングビーチ シャルドネ

ロバートソン・ワイナリー ロングビーチ シャルドネ
生産地:南アフリカ ブレーデ・リヴァー・ヴァレー
葡萄品種:シャルドネ種


ケープタウンから約160km内陸の
ロバートソンにある生産者。
フレッシュなリンゴの果実味が
楽しめるシャルドネ種の白
(定価1500円)が特別価格で入荷しました。
nullレ・ザルム・ド・ラグランジュ ボルドー・ブラン

レ・ザルム・ド・ラグランジュ ボルドー・ブラン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種53%、
セミヨン種36%、ミュスカデル種11%


メドック格付第3級ラグランジュが
わずかに造る白ワイン。
ソーヴィニヨン・ブラン種とセミヨン種を主体とし、
花を思わせるやわらかな柑橘と
オーク樽がバランス良くまとまった味わいです。
nullラ・シャペル・ド・カロン サン・テステフ

ラ・シャペル・ド・カロン サン・テステフ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種主体


ラ・シャペル・ド・カロンは、
シャトー・カロン・セギュールの所有者
マダム・ガスクトンが、今は亡き息子が
ネゴシアンをしていた時に彼のために造ったワインで、
マルキ・ド・カロンに次ぐ、
もう一つのセカンドワインになります。
nullクロ・フロリデーヌ ルージュ グラーヴ

クロ・フロリデーヌ ルージュ グラーヴ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種80%、
メルロ種20%


ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授が、
グラーヴ地区の南部に所有するシャトー。
ボルドー地方では珍しくカベルネ・ソーヴィニヨン種を
石灰質土壌に栽培し、醸造においては
細部にわたる徹底した管理、
熟成工程では樽の選別など最先端の技術を駆使した
ワイン造りが行われています。
豊かな果実味となめらかなタンニンが
バランスよく仕上がっています。
nullクロ・デ・リュヌ リュヌ・ブランシュ ボルドー ブラン

クロ・デ・リュヌ リュヌ・ブランシュ 
ボルドー ブラン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:セミヨン種70%、
ソーヴィニヨン・ブラン種30%


グラーヴ地区の名門ドメーヌ・ド・シュヴァリエが、
ソーテルヌ村のシャトーを購入し、
貴腐ワインではなく辛口の白を発売しました。
品種はセミヨン種70%、ソーヴィニヨン・ブラン種30%の
ブレンドで、発酵と醸造の一部は新樽を使用。
米ワインスペクテター誌で90点評価。
nullクラレンス・ディロン・ワインズ クラレンドル・ブラン ボルドー

クラレンス・ディロン・ワインズ 
クラレンドル・ブラン ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:セミヨン種71%、
ソーヴィニヨン・ブラン種24%、
ミュスカデル種5%


メドック格付第1級、
シャトー・オー・ブリオンや
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンを
所有するクラレンス・ディロン・ワインズ。
このグループを率いる、
ルクセンブルク大公国ロベール殿下が
造り出したワインが「クラレンドル」です。
熟した桃やアプリコットのような雑味のない
純粋な果実味が溢れ、しっかりとした
ミネラル感が全体の印象を引き締めています。
nullCh ピュイグロー ボルドー・コート・ド・フラン<br />

Ch ピュイグロー ボルドー・コート・ド・フラン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種80%、
カベルネ・フラン種15%、マルベック種5%


シャトー・ル・パンや
ヴュー・シャトー・セルタンなど
右岸のトップシャトーを所有する
ティエポン家がコート・ド・フラン地区で造るワイン。
バランスが良く、優雅で長い余韻は
長期にわたる熟成を期待させます。
パーカー・ポイント88~90点の評価。
nullCh ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ コート・ド・ボルドー

Ch ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ 
コート・ド・ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、
カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%


400年以上も一切の化学肥料や
農薬を使用しないボルドー自然派の大御所
ル・ピュイの若木を使用して造られたワイン。
体にしみわたるその味わいは
ピュアで澄んだ味わいが楽しめます。
nullCh ラネッサン オー・メドック

Ch ラネッサン オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、
メルロ種30%、カベルネ・フラン種5%、
プティヴェルド種5%


オー・メドックのアペラシオンの中でも
傑出した評価を受けるシャトー。
畑はサン・ジュリアン村との境界にあり、
ベイシュヴェルやデュクリュ・ボーカイユの畑に
囲まれた好立地にあります。
nullCh ラモット・ベルジュロン オー・メドック

Ch ラモット・ベルジュロン オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種主体、
カベルネ・ソーヴィニヨン種、
カベルネ・フラン種、プティヴェルド種


サン・ジュリアン村に隣接する
キュサック村のジロンド河にほど近い
ところに位置しています。
水はけの良い砂利質土壌の畑で、
メルロ種を中心に栽培されています。
安定した品質で11年も
クリュ・ブルジョワに選定されました。
カシスやブラックベリーなどの果実の香りに、
スパイスなどの香りが溶けあい複雑な印象。
強さと優雅さを備えたワインです。
nullCh ラ・トゥール・デュ・パン サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ

Ch ラ・トゥール・デュ・パン 
サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種80%、カベルネ・フラン種20%


シャトー・シュヴァル・ブランのオーナーが、
シュヴァル・ブランの隣の区画で
06年から造り始めたワイン。
当然、同じスタッフにより運営されていますので、
この先価格が高騰すること必至です。
パーカー・ポイント93点評価。
nullCh フルカ・デュプレ リストラック

Ch フルカ・デュプレ リストラック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種44%、
メルロ種44%、カベルネ・フラン種10%、
プティヴェルド種2%


リストラック村でシャトー・フルカ・オスタンと
人気を二分する実力あるシャトー。
メルロ種の比率が高く、
ふくよかでコクのある味わいです。
nullCh ド・サント・ジェム オー・メドック

Ch ド・サント・ジェム オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種50%、
メルロ種50%


隣接するシャトー・ラネッサンとともに
名門ブティエ家が所有する
クリュ・ブルジョワのシャトー。
稀少なグレート・ヴィンテージの
2000年が特別価格で入荷しました。
nullCh コート・モンペザ キュヴェ・コンポステレ カスティヨン・コート・ド・ボルドー

Ch コート・モンペザ キュヴェ・コンポステレ
カスティヨン・コート・ド・ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種主体、カベルネ・フラン種、
カベルネ・ソーヴィニヨン種


08年からは醸造コンサルタントに
ステファン・ドゥルノンクール氏を迎え、
注目を集めているシャトーです。
カシスなど黒い果実を思わせる香りの中に
樽由来のバニラやタバコ、トーストなどの香りが
見事にバランスよく溶け込んでいます。
しなやかなタンニンとほどよい酸味を包み込むように
果実の風味が豊かで、心地よい余韻も魅力的です。
パーカー・ポイント88点。
nullCh カベルン・ガスクトン サン・テステフ

Ch カベルン・ガスクトン サン・テステフ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種55%、
メルロー種32%、カベルネ・フラン種11%、
プティヴェルド種2%


ハートのラベルでお馴染みの
カロン・セギュールを
2012年まで所有していた
ガスクトン家がサン・テステフに所有するシャトー。
カロン・セギュールと同じ醸造チームで
造られたポテンシャルを秘めたワインです。
nullCh ブリエット ムーリザン・メドック

Ch ブリエット ムーリザン・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種48%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種40%、
カベルネ・フラン種、プティヴェルド種


1976年にフラジュル家が
オーナーとなり質の高いワイン造りに取り組み、
しなやなで洗練されたワインが産出されています。
果実の香りが華やかに広がり、
その中にバニラなど樽由来の香りが融合しています。
新鮮で豊かな果実の風味がフィニッシュまで
続く魅力的なワインです。
ワイン・スペクテイター87点と高評価。
nullCh ボレール ボルドー・スペリュール

Ch ボレール ボルドー・スペリュール
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:プティヴェルド種40%、
メルロ種35%、カベルネ・ソーヴィニヨン種25%


シャトーのあるマコー村は
マルゴーACにも含まれる地区。
ここではプティヴェルド種
(一部80年を超える樹齢も有り)の比率が高く、
他に類を見ない果実味の濃さと
豊かなタンニンが特徴です。
nullキャップ・ロワイヤル ルージュ ボルドー

キャップ・ロワイヤル ルージュ ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種


メドック格付け第2級の
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンの
技術責任者ジャン=ルネ・マティニョン氏が
手掛けるキャップ・ロワイヤルには、
グラン・ヴァンの醸造において培った経験と
ノウハウが受け継がれており、
グラン・ヴァンの片鱗を感じさせる
上品で奥行きのある上質な味わいです。
nullCh ラローズ・ペルガンソン オー・メドック

Ch ラローズ・ペルガンソン オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、
メルロ種40%


オー・メドック地区で
172ヘクタールの畑を所有する
シャトー・ラローズ・トラントドンの上級品。
樹齢30年以上の古木から造られる味わいは、
しなやかな果実味を持ちながら、
熟成にも耐えうる強さも合わせ持っています。
1997年はパーカー氏86点評価。
nullオーレリアン・ヴェルデ ブルゴーニュ シャルドネ

オーレリアン・ヴェルデ 
ブルゴーニュ シャルドネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


伝統と革新を追及する
ブルゴーニュの若き自然派オーレリアン・ヴェルデ。
熟した洋梨や金柑、時間が経つと白胡椒や
デニッシュのようなバターの印象。
酸味が全体を引き締める、
バランスの良い味わいが楽しめます。
nullブエナヴィスタ カーネロス ピノ・ノワール

ブエナヴィスタ カーネロス 
ピノ・ノワール
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ブエナ・ヴィスタは、1857年に、
カリフォルニアワイン業界の父と言われている
ハンガリー人のハラスティ伯爵が、
現在のソノマ・カウンティに葡萄畑を購入し設立された、
アメリカで最も古い歴史を持つエステート・ワイナリーです。
現在も、カリフォルニア最大級の葡萄畑を所有し、
設立以来変わらぬ高品質なワインづくりを行っています。
木イチゴ、ドングリの香りが心地良く、
また木樽熟成の複雑な風味が果物の香りと調和しています。
nullロッシュ・ド・ベレーヌ ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ

ロッシュ・ド・ベレーヌ 
ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ロッシュ・ド・ベレーヌは
09年ニコラ・ポテル氏が立ち上げた新ブランド。
ムルソー村の古木葡萄から造られた白は、
完熟した果実味に豊かな酸と、
ミネラルが調和した味わいが楽しめます。
nullフィリップ・ルクレール ブルゴーニュ ルージュ ボン・バトン

フィリップ・ルクレール 
ブルゴーニュ ルージュ ボン・バトン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ・シャンベルタン村の
名門が造るブルゴーニュ規格の赤。
ボン・バトン畑は、シャンボール村で境界線外側の区画。
シャンボール村らしい上品さを持った味わいです。
nullパラン ポマール 1er レ・シャンラン

パラン ポマール 1er レ・シャンラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


300年余りの歴史を持つポマール村に
本拠地を置くブルゴーニュ地方でも有数の名門ドメーヌ。
力強さと繊細さのバランスを大切に造られたこのワインは、
チェリーやカシスを想わせる果実味と
複雑な味わいを持っています。
nullレ・セリエ・ド・ラ・クロワ・ブランシュ ムルソー

レ・セリエ・ド・ラ・クロワ・ブランシュ ムルソー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ブルゴーニュ各地の蔵元を回り、
掘り出し物を見つけては
良心的な価格で販売するネゴシアン。
古酒好きの方におすすめの1本です。
nullジュリエット・シュニュ アロース・コルトン

ジュリエット・シュニュ アロース・コルトン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サヴィニ村のシュニュ姉妹の姉、
ジュリエット女史が夫と運営するネゴシアン(ワイン商)。
ここでは熟成した飲み頃ワインの扱いが多く、
価格もお手頃です。
なめし革、キノコの風味が混じり合う
まさに飲み頃の旨みが楽しめます。
nullジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ リュリー ブラン

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ リュリー ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ジェラール・ポテル氏時代のプスドール、
ムルソー村のコント・ラフォンで修業後、
1992年に創業した生産者。
有機栽培を実践し、新樽に頼らず、
葡萄本来の味わいを追求した、
バランスの取れたスタイルが持ち味。
nullアンリ・ノーダン・フェラン オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ベリース

アンリ・ノーダン・フェラン 
オート・コート・ド・ボーヌ ブラン ベリース
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


アンリ・ノーダン・フェランは、
1850年から続く伝統あるドメーヌで、
オート・コート・ド・ニュイ地区の
マニ・レ・ヴィレ村に本拠を構えています。
現当主のクレール・ノーダン氏が
1994年にドメーヌを引き継ぎ、
夫であるジャン・イヴ・ビゾ氏の
コンサルタントの下、
より自然なワイン造りを実践しています。
様々な熟したフルーツの香りと心地よい樽香があり、
旨味と酸味の絶妙なバランスが楽しめます。
nullエマニュエル・ジブロ テッレ・ブルゴンデ ルージュ IGP サント・マリー・ラ・ブランシュ

エマニュエル・ジブロ 
テッレ・ブルゴンデ ルージュ IGP 
サント・マリー・ラ・ブランシュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ボーヌ村に本拠を構え、
合計10.3ヘクタール所有するドメーヌ。
ブルゴーニュ地方のビオ栽培の草分け的存在として、
1985年から有機農法を開始し、
1996年からはビオディナミを実践しています。
醸造はテロワールが最大限発揮されるよう
人為的操作を殆ど行わず、天然酵母で発酵し、
必要最小限のSO2を使用するに留めています。
テッレ・ブルゴンデは、ボーヌ村の
南東約5kmに位置するコンベルトー村の
葡萄から造られたIGP規格のワインになります。
nullエマニュエル・ジブロ ブルゴーニュ シャルドネ

エマニュエル・ジブロ ブルゴーニュ シャルドネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ボーヌ村に本拠を構え、
合計10.3ヘクタール所有するドメーヌ。
ブルゴーニュ地方のビオ栽培の草分け的存在として、
1985年から有機農法を開始し、
1996年からはビオディナミを実践しています。
醸造はテロワールが最大限発揮されるよう
人為的操作を殆ど行わず、天然酵母で発酵し、
必要最小限のSO2を使用するに留めています。
ブルゴーニュ規格の白は、
ポマール村との境界に近いボーヌ村の丘上部にある
南東向きの畑のシャルドネ種から造られており、
ピュアさとミネラル感を損なわないように
古樽で発酵・熟成しています。
nullドメーヌ・ド・ベレーヌ ボーヌ 1er クロ・デュ・ロワ

ドメーヌ・ド・ベレーヌ ボーヌ 
1er クロ・デュ・ロワ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ヴォルネ村の名門プスドールの
主だった故ジェラール・ポテル氏。
その息子ニコラ・ポテル氏も
ベレーヌの名でワイン商を営んでいます。
樹齢50年以上の古木をビオディナミ
(有機栽培の自然農法)で育て
補糖せず自然酵母で発酵しています。
パーカー氏は「ボーヌ村のワインらしい、
果実味・酸味・エレガントさのバランスが秀逸で、
その味わいは、魅力溢れる女性を思わせる」と
コメントし、89点評価しています。
nullクルティエ・セレクション ヴォルネ 1er レ・サントノ(イヴォン・クレルジェ)

クルティエ・セレクション 
ヴォルネ 1er レ・サントノ
(イヴォン・クレルジェ)
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


お百姓さんと蔵元とを結ぶ
仕事をしているクルティエ(仲買人)は
地元のワイン情報に精通しています。
ルー・デュモン社を通じて
彼らのアウトレット的ワインを紹介しているのが
「クルティエ・セレクション」です。
珍しく、ラベルに生産者の
イヴォン・クレルジェ氏の名前入りです。
長い年月を経てまさに飲みごろのヴォルネです。
nullアンペリデ ペ・エヌ ピノ・ノワール 1328

アンペリデ ペ・エヌ ピノ・ノワール 1328
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ピノ・ノワール種


オーナーは試飲に関する論文で
ボルドー大学で博士号を取得。
彼のモットーは有機農法と秀逸な醸造、
そして伝統と斬新さです。
ロワール地方のピノ・ノワール種は
完熟したチェリーやプルーンの風味に、
樽からのバニラ香がほんのり香ります。
少し「ニューワールドのピノ」を思わせる
ふくよかな仕上がり。
nullレ・ヴァン・コンテ VdF ポー・ブロップ・ウィズ

レ・ヴァン・コンテ VdF ポー・ブロップ・ウィズ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:グロロー種50%、コー種50%


オーナーのオリヴィエ・ルマソン氏は
パリの三ツ星レストラン、ギイ・サヴォワ
(当時は2つ星)でソムリエとして働いていました。
また、自然派ボージョレ地方の大御所
マルセル・ラピエール氏の下で修業した
異色の生産者です。
ポー・ブロップ・ウィズは「ボワ・ルカ」で
栽培されたコー種を使用して造られました。
アセロラやチェリーの風味で
やや辛口のペティアン(微発泡)タイプ。
nullゼリージュ・キャラバン VdF ブラン ウン・ポコ・アジタート シャザン

ゼリージュ・キャラバン VdF 
ブラン ウン・ポコ・アジタート シャザン
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シャザン種


南フランス、ヴァン・ナチュールの
新星ゼリージュ・キャラバン。
00年からドメーヌをスタートしましたが、
有機栽培で納得のいく葡萄を求め
05年まで自社瓶づめをせずに
大手に売ってしまうほどの徹底ぶりです。
葡萄品種のシャザン種はシャルドネ種と
リスタン種(パロミノ種)の交配品種。
杏、マーマレードの香りが素晴らしく、
味わいもボリューム感たっぷりです。
やや辛口で余韻が⻑いワインです。
nullヨハン・ヨゼフ・プリュム リースリング カビネット

ヨハン・ヨゼフ・プリュム 
リースリング カビネット
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:リースリング種


ゴーミヨ・ドイツワインガイドで
最高ランクの葡萄5房に輝き続けている
ドイツでも最も著名な醸造所の1つ。
若いうちは、かすかに炭酸が感じられ、
生き生きとした味わいがあります。
長寿なワインとして有名で、
カビネットクラスでも5年でやっと飲み頃となり、
10~20年は良い状態を保ち続けます。
まさにトップクラスのドイツワインの
実力を見せつけてくれます。
さわやかで、しっかりした個性をもち、
心地良い清涼感が楽しめます。
nullジュリアン・メイネ アルザス ピノ・グリ

ジュリアン・メイネ アルザス ピノ・グリ 
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・グリ種


アルザス地方で1707年からの歴史があり、
1999年からビオディナミ栽培を
実践するジュリアン・メイエ。
柑橘系の中に、少しスパイシーな香りと
スモーキーな香りが複雑に交じりあっています。
味わいは、岩を噛み砕いたような
ミネラル感に飲み応えを感じます。
亜硫酸塩無添加です。
nullマルセル・ダイス ベルケム アルザス

マルセル・ダイス ベルケム アルザス 
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:13種類、品種名は不明


アルザス地方、自然派の巨匠マルセル・ダイス氏。
氏が造るアルザス・ブランの
上級作品のファーストヴィンテージです。
ベルグハイム村、数か所の最良混植区画の
葡萄13種類を使用したキュベです。
ゲヴュルツトラミネール種や
ミュスカ種などの華やかな香りに、
良く熟した果実からの甘さが
かすかに感じられる味わいです。
nullCh ペシェ・ラット コルビエール ヴィエイユ・ヴィーニュ

Ch ペシェ・ラット コルビエール 
ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カリニャン種50%、シラー種30%、
グルナッシュ種10%、ムールヴェードル種10%


南仏におけるビオロジー栽培のパイオニアとして知られ、
1990年にはエコセールの認証を取得しています。
樹齢70年以上のカリニャン種主体で造られたワインは、
果実味にスパイス感と、
アルコール感が溶け込んだ熟成旨味が楽しめます。
nullドメーヌ・デ・フォルジュ ブルグイユ

ドメーヌ・デ・フォルジュ ブルグイユ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:カベルネ・フラン種


1830年創業の生産者でしたが、
オーナーのジャン・イヴ・ビエ氏に後継者がいなく、
08年にドメーヌは売却されました。
このブルグイユは長熟タイプを作る
レ・コトー地区に
香りの華やかなラ・テラス地区を12%程をブレンド。
サン・テミリオン地区の古酒を思わせるエレガントな味わいで、
ヨモギ餅やキノコの風味が楽しめます。
nullドメーヌ・ドゥ・マラヴィエイユ ル・サンク モンペイルー

ドメーヌ・ドゥ・マラヴィエイユ 
ル・サンク モンペイルー
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シラー種、グルナッシュ種


当主のミレイユ・ベルトラン女史は
有機栽培を実践し続けており、
03年にAB、05年にデメテルの認証を取得し、
家族経営ならではのコストパフォーマンスに
優れたビオディナミによるワインを造り続けています。
スパイスの香りと南国らしいカシスや
ブルーベリー味わいが豊かで、
雑味の無い滑らかな果実味が楽しめます。
nullドメーヌ・ドゥ・ロクル・ルージュ ルージュ・ド・ナチュラ・ヴィニ

ドメーヌ・ドゥ・ロクル・ルージュ 
ルージュ・ド・ナチュラ・ヴィニ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カリニャン種、グルナッシュ種、
サンソー種、シラー種、メルロ種


シャンパーニュ地方におけるビオロジーの草分け的存在、
アンドレ・エ・ジャック・ボーフォールの長男、
エメリック・ボーフォール氏が南仏で挑戦するドメーヌ。
南仏らしからぬ涼しげな印象の、優しく滋味深いワイン。
nullクロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・キュヴェ・デュ・パペ

クロ・デュ・モン・オリヴェ 
シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・キュヴェ・デュ・パペ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種95%、
ムールヴェードル種5%


10年のキュベ・パペにパーカー氏は
99点という驚異的な点数をつけており、
クロ・デュ・モン・オリヴェが
シャトーヌフで不動の地位を得ていることを
裏付けています。今後ますます価格の高騰、
入手が難しくなると予想されますので、
秘蔵の1本にもってこいです。
05年は、グルナッシュ種95%、
ムールヴェードル種5%で、とくにグルナッシュ種は
樹齢100年を超えています。
パーカー氏92点評価。
nullCh ラ・バロンヌ ルーサンヌ・ド・ジャン No1

Ch ラ・バロンヌ ルーサンヌ・ド・ジャン No1
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:ルーサンヌ種


南仏の自然派ワイン生産者ブルノ・デュシェン氏と、
南仏コルビエール村のシャトー・バロンヌとの
ジョイント・ベンチャー。
このワインはバロンヌのオーナー、
ジャン・リニエール氏による醸造。
樹齢30年を超えるルーサンヌ種は、
ミネラルと果実味の凝縮した風味が融合し
複雑で余韻がとても長いです。
nullCh ラ・バロンヌ コルビエール ルージュ レ・ノワール No1

Ch ラ・バロンヌ 
コルビエール ルージュ レ・ノワール No1
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カリニャン種


南仏の自然派ワイン生産者ブルノ・ドゥシェン氏と、
南仏コルビエール村のシャトー・バロンヌとの
ジョイント・ベンチャー。
こちらのワインは鬼才ブルノ氏による醸造です。
スミレの香りと樹齢50年を超える
カリニャン種からのワイン。
nullフォン・サラド ヴァン・ド・ペイ ヴォークリューズ ルージュ

フォン・サラド ヴァン・ド・ペイ 
ヴォークリューズ ルージュ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:メルロ種60%、シラー種40%


ジゴンダス村の著名な生産者である
故エドモンド・ビュルル家の長男ベルナール氏が、
義父のドメーヌを相続して造るワイナリー。
メルロ種60%、シラー種40%からのワインは、
化学肥料を一切使用せずに自然体にこだわった造り。
豊かな果実味の飲みやすいスタイルです。
nullラ・ブラチェスカ サバツィオ ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ

ラ・ブラチェスカ サバツィオ 
ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:ブルニョーロ・ジェンティーレ種85%、
メルロ種+その他15%


ティニャネロやソライアを生み出した
アンティノリが手掛ける、
濃縮した果実味が特徴の
モンテプルチアーノの見本となるような1本。
チェリーやブラックベリーなどの濃縮した果実味が、
エレガントなタンニンと複雑に混じり合う事で、
エレガントかつ深みのある味わいを形成しています。
nullルリエーヴル グリ・ド・ピクニック コート・ド・トゥール

ルリエーヴル グリ・ド・ピクニック 
コート・ド・トゥール
生産地:フランス ロレーヌ
葡萄品種:ガメイ種95%、ピノ・ノワール種5%


シャンパーニュ地方とアルザス地方の間にある
ロレーヌ地方で4世代続くドメーヌ。
ガメイ種95%にピノ・ノワール種5%を
ブレンドしたロゼワインで、
ピクニックなどで手軽に楽しめるように
オープナー不要のパッキン式留め具になっています。