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nullレ・ヴァン・コンテ キーユ・ド・ジョワ

レ・ヴァン・コンテ キーユ・ド・ジョワ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:シュナン・ブラン種


オーナーのオリヴィエ・ルマソン氏は
パリの三ツ星レストラン、
ギイ・サヴォワ(当時は2つ星)で
ソムリエとして働いていました。
また、自然派ボージョレ地方の大御所
マルセル・ラピエール氏の下で修業した
異色の生産者です。
このキーユ・ド・ジョワは
シュナン・ブラン種で造った
彼の人気キュヴェの一つです。
擦り下ろしたリンゴ、パイナップルなどの
ニュアンスがあり、複雑かつ華やかです。
ほのかな甘さがありますが、
酸と心地よいほろ苦さがあるので味わいが整っています。
nullオリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・マルゴ

オリヴィエ・ルフレーヴ 
ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・マルゴ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ブルゴーニュ最高の生産者、
故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の
甥っ子オリヴィエ・ルフレーヴ氏が作る
ベーシック・ブルゴーニュです。
マルゴとは王女の名前であり、
またオリヴィエ氏の娘の名前でもあります。
ピュリニー・モンラッシェ村からポマール村、
コート・ド・ニュイ地区とオート・コート地区の
古い畑の葡萄をブレンド。
ストロベリーやラズベリーのような
赤系果実の香りが感じられ、
また、凝縮したフルーツの味わい、
そして心地よいタンニンが爽やかさと
エレガントさを演出しています。
nullユベール・ド・ボワール ボルドー

ユベール・ド・ボワール ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種30%


サン・テミリオン村で最上の評価を受ける
シャトー・アンジェリュス。
ここのオーナー、ユベール・ドボワール氏の
名を付けた赤が特別価格で入荷しました。
ふくよかな果実味と
タンニンが調和した味わいが楽しめます。
nullCh ムーラン・イケム コート・ド・ブール

Ch ムーラン・イケム コート・ド・ブール
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種50%、
カベルネ・フラン種25%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種25%


メルロ種50%、カベルネ・フラン種25%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種25%からの赤。
メルロ種からの果実味とカベルネ種からの
タンニンがうまく調和し、
味わいに豊かさと複雑さを兼ね備えています。
nullチャールズ・スミス・ワインズ ブーン・ブーン シラー

チャールズ・スミス・ワインズ 
ブーン・ブーン シラー
生産地:アメリカ ワシントン
葡萄品種:ジンファンデル種、プティシラー種、
ムールヴェードル種


元ロック・スターのチャールズ・スミスの造るワイン。
彼はワラワラのシラー三銃士と言われるほど
シラー種のワイン造りが得意。
ハーブや湿った土のような風味をベースに
リッチなブラックベリーやタバコのニュアンス。
余韻にはラベンダーのような味わいも楽しめます。
nullボーグル・ヴィンヤーズ ファントム

ボーグル・ヴィンヤーズ ファントム
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ジンファンデル種、プティシラー種、
ムールヴェードル種


ボーグルファミリーは、
6代に亘る家族経営ながら、
600ヘクタールもの広大な葡萄畑を所有し、
高品質&コストパフォーマンスを実現しているワイナリーです。
ファントムは、ジンファンデル種、プティシラー種と
ムールヴェードル種のブレンドで、
アメリカンオーク樽で2年以上熟成させ、
ミディアムでも複雑さを持った味わいが楽しめます。
nullボーグル・ヴィンヤーズ オールド・ヴァイン ジンファンデル

ボーグル・ヴィンヤーズ 
オールド・ヴァイン ジンファンデル
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ジンファンデル種


ボーグルファミリーは、
6代に亘る家族経営ながら、
600ヘクタールもの広大な葡萄畑を所有し、
高品質&コストパフォーマンスを実現しているワイナリーです。
ジンファンデル種特有のイチゴジャムや
ブラックチェリーの甘やかな赤系果実のアロマ。
豊富な果実味の中に心地良いスパイスの味わいがあり、
甘みと酸とタンニンが調和しています。
nullタキザワ・ワイナリー シードル コックス・オレンジ・ピピン

タキザワ・ワイナリー シードル 
コックス・オレンジ・ピピン
生産地:日本 北海道


北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーが
購入葡萄で仕込んだ新シリーズ。
長沼町、仲野農園産のリンゴは、
シードル用のコックス・オレンジ・ピピン種を中心に、
手仕込みで仕上げた本格的な辛口シードルです。
旨みたっぷりのオリを残して瓶詰めしたので、
濁りがございます。
nullリディオ・カラーロ フェイス ティント セコ

リディオ・カラーロ フェイス ティント セコ
生産地:ブラジル
葡萄品種:メルロ種、カベルネ・ソービニヨン種、
テロルデコ種、トウリガ・ナショナル種、
テンプラニーリョ種、ピノ・ノワール種 、
タナ種、ネビオーロ種、アリカンテ種、
アンセロッタ種 、マルベック種


リディオ カラーロ社は1988年に開業し、
2004年からワインの販売を開始した
「ブラジル初のブティック・ワイナリー」の
キャッチ・フレーズを掲げて国内外より
注目されているワイナリー。
醸造家(エノロジスト)は、
ブラジル生まれのモニカ・ロゼッティ氏。
イタリアでもコンサルタントしている
彼女のスタイルは世界中の最新のワイン醸造を
積極的に取り入れています。
メルロ種、カベルネ・ソービニヨン種、
テロルデコ種、トウリガ・ナショナル種、
テンプラニーリョ種、ピノ・ノワール種 、
タナ種、ネビオーロ種、アリカンテ種、
アンセロッタ種 、マルベック種の11の品種で構成。
果実の香り溢れる味わい深い赤ワイン。
nullリディオ・カラーロ フェイス ブランコ セコ

リディオ・カラーロ フェイス ブランコ セコ
生産地:ブラジル
葡萄品種:シャルドネ種、マスカット種、
イタリアンリースリング種


リディオ カラーロ社は1988年に開業し、
2004年からワインの販売を開始した
「ブラジル初のブティック・ワイナリー」の
キャッチ・フレーズを掲げて国内外より
注目されているワイナリー。
醸造家(エノロジスト)は、
ブラジル生まれのモニカ・ロゼッティ氏。
イタリアでもコンサルタントしている
彼女のスタイルは世界中の最新のワイン醸造を
積極的に取り入れています。
白はシャルドネ種、マスカット種、
イタリアンリースリング種を使用した
フレッシュでエレガントな味わい。
nullレ・パゴド・ド・コス サン・テステフ

レ・パゴド・ド・コス サン・テステフ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種


第2級シャトーの中でも非常に高い評価を受けている、
シャトー・コス・デストゥルネルのセカンドラベル。
同じ敷地の樹齢の若い葡萄の樹を中心に作られています。
この前年の1994年がファースト・ヴィンテージですので、
こちらが2作目となります。
ファーストラベルはパーカー・ポイントが
95点という高評価が付いております。
nullCh グレ メドック

Ch グレ メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種


サン・テステフ第2級の
シャトー・コス・デストゥルネルが、
北メドック地区のジョー・ディニャック&ロワリック村から、
カベルネ・ソーヴィニヨン種と
メルロ種のブレンドで造る新しいスタイルのボルドー。
nullラ・クロズリー・ド・カマンサック オー・メドック

ラ・クロズリー・ド・カマンサック オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、
メルロ種


サン・ジュリアン村に隣接する
サン・ローラン村の格付け第5級
シャトー・カマンサックのセカンドワイン。
近年ミッシェル・ロランをコンサルタントに迎え、
評価を高めています。
nullCh カマンサック オー・メドック

Ch カマンサック オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、
メルロ種40%


ボルドー格付け第5級に属し、
シャトーはサン・ジュリアン村の
西のサン・ローラン村にあります。
1965年スペインのリオハ地方のワイナリー、
マルケス・デ・カセレスを所有している
フォルネル家が買収した後、
カマンサックの品質は格段に向上し、
人気を博しているシャトーです。
パーカー・ポイント87点。
nullCh サン・ヴァンサン ソーテルヌ

Ch サン・ヴァンサン ソーテルヌ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:セミヨン種、ソーヴィニヨン・ブラン種、
ミュスカデル種


シャトー・サン・ヴァンサンは、
バルザック村で7世代に渡り
高品質な貴腐ワインを生産するシャトーです。
セミヨン種主体にソーヴィニヨン・ブラン種と
ミュスカデル種10%ずつのブレンドで、
オーク樽で18ヶ月熟成され、
気品ある味わいに仕上がっています。
nullCh キノー・ランクロ サン・テミリオン グラン・クリュ

Ch キノー・ランクロ 
サン・テミリオン グラン・クリュ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、
カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種5%、
マルベック種5%が栽培


1997年に品質最優先のレイノー氏が
新オーナーとなってから、常に専門誌では
高い評価を受けています。畑には古木が多く、
深みがあり、風味豊かなワインが産出されます。
nullCh ピエール・ド・モンティニャック メドック

Ch ピエール・ド・モンティニャック メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種52%、
メルロ種40%


サン・テステフ村の北、シヴラック村で
24ヘクタールのシャトー。
10年はカベルネ・ソーヴィニヨン種52%、
メルロ種40%、カベルネ・フラン種他。
仏アシェット誌では、09年と10年産が共に
2★評価を受け、パーカー氏も10年産を90点評価しています。
nullCh パヴェイユ・ド・リューズ マルゴー

Ch パヴェイユ・ド・リューズ マルゴー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種65%、
メルロ種30%、カベルネ・フラン種5%が栽培


1862年にアルフレッド・ド・リューズ男爵が
購入して以来、6世代に渡り家族経営を貫いているシャトー。
所有する32ヘクタールの畑には
カベルネ・ソーヴィニヨン種65%、
メルロ種30%、カベルネ・フラン種5%が栽培され、
マルゴー村ならではの繊細で優しい味わいと、
よく熟した果実に由来するのびやかな酸味と
きめ細かなタンニンが口の中に広がります。
nullCh ラ・カルドンヌ メドック

Ch ラ・カルドンヌ メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種50%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種45%、
カベルネ・フラン種5%


メドック地区で最も標高の高い場所に位置する
石灰砂利質の土壌から生まれる葡萄は、
品種ごとに時期をずらして収穫され、
27度前後に温度管理のされたタンクで
アルコール発酵されます。
完熟したプラムなどのエレガントな果実味と、
滑らかでシルキーなタンニンが印象的。
nullCh オー・マルビュゼ サン・テステフ

Ch オー・マルビュゼ サン・テステフ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種50%、
メルロ種40%、カベルネ・フラン種10%


58ヘクタールの畑にカベルネ・ソーヴィニヨン種50%、
メルロ種40%、カベルネ・フラン種10%が
栽培される評判の良いシャトー。
収穫を遅らせ完熟した葡萄をタンクで発酵後、
贅沢にも新樽100%で18か月熟成させています。
完熟した果実味と、新樽からのスモーキーな風味が楽しめます。
nullCh グリュオ・ラローズ サン・ジュリアン

Ch グリュオ・ラローズ サン・ジュリアン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種64%、
メルロ種29%、プティヴェルド種5%、
カベルネ・フラン種2%


サン・ジュリアン村きっての人気を誇る生産者。
ワインは、程よくスパイシーで野生的な
ニュアンスを感じる香りと凝縮した果実味が楽しめます。
ブラック・チェリーとストロベリー、
バニラと杉の香り、ミディアムボディで適度な酸味があり、
まさにこの年を上手に表現したワインです。
パーカー・ポイント88点。
nullCh フルール・カルディナル サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ

Ch フルール・カルディナル 
サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、
カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%


新オーナーは、コンサルタントを
お隣のシャトー、ヴァランドローの
チュヌヴァン氏に依頼し、
醸造はミッシェル・ロランのチームに委ねました。
その後、このシャトーの評価は急上昇中。
パーカー氏は08年産を91~93点評価しています。
nullCh デ・ラ・ウスト フロンサック

Ch デ・ラ・ウスト フロンサック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種90%、カベルネ・フラン種10%


フロンサック地区の名門シャトー・ダレムが
隣の畑で造っている別シャトー。
メルロ種90%、カベルネ・フラン種10%からのワインを
18ヶ月木樽熟成させています。
果実味とタンニンが調和し、
枯れ始めた味わいと豊かな熟成旨味が楽しめます。
nullサンピエトラーナ アンバッシャトーリ サレント IGT ロッソ

サンピエトラーナ アンバッシャトーリ 
サレント IGT ロッソ
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ネグロアマーロ種、マルヴァジアネッラ種


サンピエトラーナ社は1952年
クオリティを追求するお百姓さんが集まってできた
約190ヘクタールを所有する協同組合。
ネグロアマーロ種、マルヴァジアネッラ種で造られた赤は、
バラのポプリや紅茶のような香りが、
若い果実の香りと共に漂います。
バランスの取れた酸があり、あらゆる食事とあわせられます。
nullサンピエトラーナ アンバッシャトーリ サレント IGT ビアンコ

サンピエトラーナ アンバッシャトーリ 
サレント IGT ビアンコ
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:シャルドネ種、マルヴァジア種


サンピエトラーナ社は1952年
クオリティを追求するお百姓さんが集まってできた
約190ヘクタールを所有する協同組合。
シャルドネ種、マルヴァジア種で造られたワインは、
ピーチやパッションフルーツにオレンジが
混ざった香りが長く続きます。
非常にフレッシュでバランスの取れたワインです。
nullサン・パトリニャーノ アヴィ サンジョベーゼ・ディ・ロマーニャ

サン・パトリニャーノ アヴィ 
サンジョベーゼ・ディ・ロマーニャ
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:サンジョベーゼ種


ここは薬物依存症患者の更生施設内にあるワイナリー部門。
醸造は有名なコタレッラ氏、
他に栽培の農学者2名が約70名の患者と共に
栽培から醸造までを行っています。
更生が目的のため、作業は手間のかかる有機栽培、
低収量、厳しい選別を生真面目に実践。
すると品質が向上し、品評会で軒並み
高評価を受け始めました。
アヴィはロマーニャ州産サンジョベーゼ種の赤。
ローストした樽香と、凝縮したチェリーの
果実味が調和したワインです。
nullル・ポルミエ ペピネル(ノンアルコール・シードル)

ル・ポルミエ ペピネル
(ノンアルコール・シードル)
生産地:フランス ノルマンディ


リンゴ果汁にハイビスカス、
エルダーフラワー等花の香りを加えた
ノン・アルコール・ドリンク。
きれいなロゼ色でさわやかな飲み口は
現地でも好評で、パリ・シャネル本店の
プレス・パーティでも使われました。
nullCh マルジョス ブラン アントル・ド・メール

Ch マルジョス ブラン アントル・ド・メール
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種55%、
セミヨン種40%、ミュスカデル種5%


あのシュヴァル・ブランの支配人
ピエール・リュリュトン氏が所有する
プライベートシャトーです。
完熟した果物の風味と熟成感が楽しめる一品です。
nullボッター・カルロ カーサ・ヴィニロニア アパッシメント

ボッター・カルロ 
カーサ・ヴィニロニア アパッシメント
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:メルロ種、プリミティーヴォ種、
ネグロアマーロ種


収穫を遅らせ、さらに乾燥させて、
干し葡萄状にしてから発酵させたフルボディの赤。
メルロ種、プリミティーヴォ種、ネグロアマーロ種を
ブレンドした味わいは、タールを思わせる香りに、
凝縮した果実味がたっぷり溶け込んでいます。
nullマオイ・ワイナリー 山ブドウ(豊潤)

マオイ・ワイナリー 山ブドウ(豊潤)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:山葡萄


原料葡萄は北海道余市町の山葡萄で、
特に色素が濃い葡萄だけで仕込みました。
品種特有の酸とタンニンがたっぷりとあり、
長期熟成させたくなるポテンシャルを持っています。
nullマオイ・ワイナリー 山ブドウ(風雅)

マオイ・ワイナリー 山ブドウ(風雅)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:山葡萄


北海道余市町の山葡萄でも満州種からの赤。
品種特有の酸とタンニンが調和しており、
上品さを感じさせます。
nullマオイ・ワイナリー 山ブドウ

マオイ・ワイナリー 山ブドウ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:山葡萄


原料葡萄は北海道余市町と
岩手県洋野町の山葡萄を使用しています。
醸造はすべて手作業で入念に仕込みました。
品種特有の酸とタンニンが、
長い年月を経て少し熟成してきました。
nullマオイ・ワイナリー 山ソーヴィニヨン

マオイ・ワイナリー 山ソーヴィニヨン
生産地:日本 北海道
葡萄品種:山ソーヴィニヨン種


北海道夕張郡長沼町の自家農園産、
山ソーヴィニヨン種からの赤。
この葡萄は寒さに強い山葡萄と、
豊かなコクを持つ
カベルネ・ソーヴィニヨン種を交配した品種。
北国の赤としては、豊かな味わいを持っています。
nullマオイ・ワイナリー 菜根

マオイ・ワイナリー 菜根
生産地:日本 北海道
葡萄品種:山ソーヴィニヨン種、
ツヴァイゲルトレーベ種


北海道夕張郡長沼町の自家農園産、
山ソーヴィニヨン種と、
余市町のツヴァイゲルトレーベ種をブレンドした赤。
2品種が調和したバランスの良い味わいが楽しめます。
null菅野養蜂場 菩提樹のミード

菅野養蜂場 菩提樹のミード
生産地:日本 北海道


ヨーロッパではハチミツからも
お酒を造っています(フランスではミード)。
北海道・北見の隣にある訓子府(クンネップ)町の
菅野養蜂(ヨウホウ)場では、
醸造が難しいミードを東京農大醸造学部と共に、
小樽の田中酒造で生産しました。
原料は北海道に多い菩提樹(ボダイジュ・シナの木)の
ハチミツです。
nullランクロ・ポンティ モンラヴェル

ランクロ・ポンティ モンラヴェル
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:メルロ種90%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%


「コート・ド・フランのペトリュス」と
パーカー氏に賞賛されたシャトー・マルソーが、
ベルジュラック地区で造るワイン。
メルロ種90%とカベルネ・ソーヴィニヨン種10%のブレンドで、
ふくよかでこなれた果実味と
旨味の調和が楽しめる飲み頃のワイン。
nullCh クレール グラーヴ

Ch クレール グラーヴ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種、
カベルネ・ソーヴィニヨン種、
カベルネ・フラン種


グラーヴの地で5世代続く家族経営のシャトー。
砂礫質土壌には、メルロ種、
カベルネ・ソーヴィニヨン種、
カベルネ・フラン種が植えられ、
若いうちからでも楽しめる柔らかな果実味とタンニン、
酸味の均整がとれた上質なワインを生産しています。
nullCh マルソー コート・ド・フラン

Ch マルソー コート・ド・フラン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種


シャトー・マルソーは、
ロバート・パーカー氏に
「コート・ド・フランのペトリュス」と
賞賛されたコート・ド・フラン屈指のシャトー。
凝縮した果実味としなやかなタンニンが特徴的。