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nullシャンドン・ド・ブリアイユ コルトン ブラン

シャンドン・ド・ブリアイユ コルトン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


モエ・エ・シャンドンの
親戚にあたるサヴィニ村の生産者。
94年から有機栽培を始め、
トラクターではなく馬で耕作を実施。
05年からはビオディナミを実践しています。
コルトン・ブランは、ブレッサンド畑のものを
主体にショーム畑とルナルド畑のものが
ブレンドされており、凝縮したリッチな果実味と
上品な樽風味の調和からなる極上の芳醇な味わいが楽しめます。
nullジャイエ・ジル オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ

ジャイエ・ジル 
オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


スモーキーな木樽の風味と
豊かな果実味で人気の生産者。
基本的に除梗をせずに造られるワインは、
深い色調と濃厚さが特徴。
作柄の良かった09年産が特別価格で入荷しました。
nullラ・シャブリジェンヌ シャブリ 1er ヴァイヨン

ラ・シャブリジェンヌ シャブリ 1er ヴァイヨン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ラ・シャブリジェンヌは、
シャブリ全体の1/4という
最大生産量を誇りながら
品質的にもトップと目される生産者協同組合です。
熟れた白い果実や瑞々しく美しい花を想わせる
アロマティックな香りが印象的なワインです。
nullフィリップ・シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュ ブラン

フィリップ・シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


アルマン・ルソー、クロード・デュガ、
デュガ・ピィ等と並び、
高い評価受けるジュヴレ・シャンベルタン村の
スター生産者。低農薬管理の下で
厳しく収量を抑えた葡萄を用い、
低温でのマセラシオン、
無清澄・無濾過という過程を経て、
濃い果実味が前面に出た
肉付きの良いワインを造り出しています。
nullフィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン プラティエール

フィリップ・ルクレール 
ジュヴレ・シャンベルタン プラティエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


収穫を遅らせた完熟葡萄を
約1ヶ月間という長期発酵と、
高めの新樽比率(村名付きは約半分)で
熟成させる生産者。
味わいはスモーキーな樽香と、
それに負けない凝縮した果実味を持っています。
本拠地ジュヴレ村のワインは作柄の良かった10年産。
nullロッシュ・ド・ベレーヌ ショレ・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ロッシュ・ド・ベレーヌ 
ショレ・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


この11年産ショレ・レ・ボーヌは、
この村で有機栽培を実践している
生産者の葡萄で仕込みました。
11年らしい薄旨系の味わいと、
古木葡萄からの豊かさが楽しめます。
nullロッシュ・ド・ベレーヌ リュリー ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ロッシュ・ド・ベレーヌ リュリー ブラン 
ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ロッシュ・ド・ベレーヌは
09年ニコラ・ポテル氏が立ち上げた新ブランド。
爽やかな柑橘系の風味で知られるリュリー村の白は、
11年産らしいフレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。
nullラトゥール・ジロー ムルソー キュヴェ・セレクショネ

ラトゥール・ジロー ムルソー 
キュヴェ・セレクショネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ムルソー村の地で16代に渡って
ワイン造りを行う歴史あるドメーヌ。
2008年より有機栽培に完全に移行し、
クリーンな果実味と樽香のバランスが良い、
若いうちから楽しめるワインを造っています。
nullエルヴェ・シャルロパン フィサン

エルヴェ・シャルロパン フィサン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1998年に自社元詰めを始め、
フランス国内で瞬く間に人気となった
マルサネ村の生産者。
酸と果実味のバランスが良く、
タンニンも程良くあってまとまり感のあるワインです。