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nullフーリエ ブルゴーニュ ブラン

フーリエ ブルゴーニュ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ジュヴレ村で高評価を受けている若手生産者。
88年にはアンリ・ジャイエ氏、
93年には米オレゴン州の
ドルーアンで修行した後、
94年からジュヴレ村で父の後を引き継ぎました。
醸造でテクニックを求めず、
この土地と葡萄の風味を素直に表現しています。
nullジャック・パラン ブルゴーニュ シャルドネ

ジャック・パラン ブルゴーニュ シャルドネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


300年余りの歴史を持つ
ポマール村に本拠地を置く
ブルゴーニュ地方でも有数の名門ドメーヌ。
豊かな果実味と酸味、
樽の風味がバランスよく調和しています。
nullロベール・グロフィエ ブルゴーニュ ルージュ

ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


モレ・サン・ドニ村に本拠地を置きながら、
シャンボール村のワインが多い傑出した造り手。
豊かなチェリー、フランボワーズの果実味と華やかな香り、
酸味とタンニンは柔らかで、
ACブルゴーニュとは思えない味わいです。
パーカー氏89点評価。
nullフレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール

フレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ミッシェル・マニャンの
ネゴシアン部門として設立された
フレデリック・マニャンですが、
畑の所有者と年間契約を結び、
剪定から収穫まで自らの手で行っています。
nullエルヴェ・ケルラン ピノ・ノワール IGP サント・マリー・ラ・ブランシュ

エルヴェ・ケルラン ピノ・ノワール 
IGP サント・マリー・ラ・ブランシュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ボーヌ村から5キロほど離れた
サント・マリー・ラ・ブランシュ地区の
葡萄で造られたブルゴーニュ地方では
珍しいヴァン・ド・ペイ規格のワイン。
オーク樽の風味が程良く、フレッシュな果実味が楽しめます。
nullJP トルシュテ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ

JP トルシュテ ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ・サン・ジョルジュ村傍の
プレモー村の生産者。
味わいはミディアムな果実味の中心に、
酸とタンニンが効いた伝統的スタイル。
飲み頃の、芯のあるピノ・ノワールです。
nullレ・ゼリティエ・デュ・コントラフォン マコン・ヴィラージュ

レ・ゼリティエ・デュ・コントラフォン 
マコン・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ムルソー村で評判の良い生産者が
マコン地区で始めたドメーヌ。
本家のコント・ラフォンと同じ
ビオディナミを実行し、
100%マロラクティック発酵を行い、
ノンフィルターで瓶詰めしています。
丸く芳醇でバターのようにリッチな
フルーツの味わいと直線的な鋭い
ミネラルが特徴的で、マコン地区よりも
コント・ラフォンの特色がより現れています。
nullジョブロ ジブリ 1er クロ・ド・ラ・セルヴォワジーヌ ブラン

ジョブロ ジブリ 1er 
クロ・ド・ラ・セルヴォワジーヌ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


爽やかな味わいで知られるジヴリ村ですが、
ジョブロ氏のワインは豊かな味わいで
別格の評価を受けています。
1級セルヴォワジーヌ畑は、
贅沢に新樽を5割使って発酵、熟成させます。
07年産は、果実味と木樽の風味が調和し始め、
飲み頃の美味しさが出てきました。
nullシモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ オー・グラン・リアール

シモン・ビーズ サヴィニ・レ・ボーヌ 
オー・グラン・リアール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


本拠地サヴィニ村オー・グラン・リアール畑
(1.5ヘクタール)の葡萄は、
ビーズ家が3代に渡って
1939年、48年、55年、79年と植樹した
思い入れのある畑。古木からの
豊かな味わいと熟成感が楽しめます。
nullミシェル・ラファルジュ パストゥーグラン レクセプション

ミシェル・ラファルジュ 
パストゥーグラン レクセプション
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種50%、ガメイ種50%


ビオディナミ栽培を実践する
ヴォルネ村の生産者。
ACヴォルネの境界線に接する
外側区画のピノ・ノワール種1/2、
ガメイ種1/2からの赤は、
熟成香が開いてきました。
果実味と、タンニンと、旨みが、
複雑に絡み合った味わいを、
ぜひ大きめのグラスでゆっくりとお楽しみください。
nullマシャール・ド・グラモン サヴィニ・レ・ボーヌ

マシャール・ド・グラモン サヴィニ・レ・ボーヌ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1963年にアルノー・グラモン氏によって設立され、
現在は息子のアルバン&アレクシ兄弟によって
運営されています。テロワールを
表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せず、
自然に配慮した栽培を行っており、
ピノ・ノワール種らしい繊細かつ奥深い
フルーティさをしっかりと表現するスタイルを造っています。
nullクルティエ・セレクション ムルソー

クルティエ・セレクション ムルソー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


クルティエとはブルゴーニュ地方の
お百姓さんとワイナリーを繋ぐ仲買人のことです。
彼等のコネクションを使い、
美味しくてお手ごろ価格のワインを
紹介するのがこのクルティエ・セレクションです。
ドライフルーツの風味にリンゴを思わせる果実味と
アニスの香りが融合し、まさに飲み頃の逸品です。
ブルゴーニュの郷土料理、エスカルゴに最適です。
nullミッシェル・ニエロン シャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・ド・ラ・マルトロワ

ミッシェル・ニエロン シャサーニュ・モンラッシェ 
1er クロ・ド・ラ・マルトロワ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


シャサーニュ村の人気をラモネと共に
2分する蔵元ニエロン。
ここの1級畑が特別価格で入荷しました。
作柄の良かった09年だけに、
完熟した果実味とスケール感のある味わいが楽しめます。
nullクルティエ・セレクション オーセイ・デュレス ルージュ

クルティエ・セレクション 
オーセイ・デュレス ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


お百姓さんと蔵元とを結ぶ
仕事をしているクルティエ(仲買人)は
地元のワイン情報に精通しています。
ルー・デュモン社を通じて
彼らのアウトレット的ワインを紹介しているのが
「クルティエ・セレクション」です。
96年の村名ブルゴーニュがこの価格とは驚きです。
nullアルベール・モロ ボーヌ・ルージュ 1er ブレサンド

アルベール・モロ ボーヌ・ルージュ 
1er ブレサンド
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ボーヌ村で1級畑を8ヘクタールほど
所有する評判の個人生産者。
発酵は今も木製の桶と野生酵母を使い、
18ヶ月の木樽熟成中はオリ引きせず、
伝統的な製法と味わいを守っています。
nullルイ・ラトゥール コルトン ドメーヌ・ラトゥール

ルイ・ラトゥール コルトン ドメーヌ・ラトゥール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ルイ・ラトゥールを代表する赤ワイン、
シャトー・コルトン・グランセと同じく
コルトンの丘全体の自社畑の葡萄を
ブレンドして造られていますが、
使用する畑のブレンド比率を変え、
味わいに変化を持たせています。
nullミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ

ミッシェル・グロ 
オート・コート・ド・ニュイ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ヴォーヌ・ロマネ村を代表する
醸造家ジャン・グロ氏の長男ミッシェル氏のドメーヌ。
澄んだ果実味とタンニンのバランスが良く出来た、
典型的ピノ・ノワール種の味わい。
果実感と熟成感の両方が楽しめます。
nullミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ブラン

ミッシェル・グロ 
オート・コート・ド・ニュイ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ミッシェル・グロが僅か
1.53ヘクタールを所有する畑から造る稀少な白ワイン。
口当たりは柔らかですが、力強さと凝縮感に
豊かな熟成香が見事に調和しています。
nullクリスチャン・クレルジェ ヴージョ 1er レ・プティ・ヴージョ

クリスチャン・クレルジェ 
ヴージョ 1er レ・プティ・ヴージョ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ヴージョ村のクリスチャン・クレルジェ家が得意とする畑。
レ・プティ・ヴージョ畑は、特級畑クロ・ド・ヴージョと
シャンボール村のレ・ザムルーズ畑との間の区画で、
まさに特級畑並みの畑。04年産はそろそろ飲み頃が期待されます。
nullアンヌ・グロ クロ・ド・ヴージョ ル・グラン・モーペルテュイ

アンヌ・グロ クロ・ド・ヴージョ 
ル・グラン・モーペルテュイ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ヴォーヌ・ロマネ村の名門、
グロ一族の中で最も注目を浴びるアンヌ・グロ。
最上級のリシュブールからブルゴーニュ規格まで
共通するピュアな味わいを持っています。
nullフィリップ&ヴァンサン・レシュノー モレ・サン・ドニ

フィリップ&ヴァンサン・レシュノー モレ・サン・ドニ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


フィリップとヴァンサン兄弟が運営する名門ドメーヌ。
有機栽培と低収量を守り、
味わい豊かなワインで知られています。
モレ・サン・ドニ村特有の果実味と
タンニンが調和した味わいが楽しめます。
nullブリュノ・クレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er カズティエ

ブリュノ・クレール 
ジュヴレ・シャンベルタン 1er カズティエ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ村の名門が1級カズティエ畑で造る赤。
この畑の樹齢は50年を超えるため、
豊かな味わいのワインで知られています。
米ステファン・タンザー氏は88~91点評価をしています。
nullポティネ・アンポー ムルソー

ポティネ・アンポー ムルソー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ポティネ氏は豊富な古酒で知られる
ロベール・アンポーの弟。
兄と同様に蔵元で熟成させ、
飲み頃になってから出荷する貴重な生産者です。
ここが得意とするムルソー村の白は99年産。
練れた果実味と熟成旨味が楽しめます。
nullイヴォン・クレルジェ ヴォルネ 1er クロ・デュ・ヴェルスイユ

イヴォン・クレルジェ 
ヴォルネ 1er クロ・デュ・ヴェルスイユ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1268年から続く
ブルゴーニュ最古のドメーヌのひとつ。
(ヴォルネ村役場の栽培者登録台帳の登録番号は1番です!
長らくブルゴーニュ公国御用達ワインの地位にあったり、
ヴォルネ好きとして知られた
フランス王ルイ11世が、
このドメーヌのある年のワインを
全部買い占めたりといった
エピソードにも事欠かない、
文字通り歴史に名を残すドメーヌです。
過剰な抽出を行わず、
樽香は控えめで土地の持つミネラルの違いを
しっかり表現するスタイル。
この畑はクレルジェのモノポールで
タイユ・ピエとブスドールに挟まれた最良の区画。
nullJ・コンフュロン・コトティド ヴォーヌ・ロマネ 1er スショ

J・コンフュロン・コトティド ヴォーヌ・ロマネ 1er スショ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


低収量と収穫を遅らせる事で
充実した果実味と複雑さを持った
味わいを造り出す生産者。
ここを代表するヴォーヌ・ロマネ村の
1級スショ畑は、凝縮した果実味と
スモーキーな樽の風味が楽しめます。
少し熟成感が開き始めて来ました。
nullヴァンサン・ルグー ジュヴレ・シャンベルタン

ヴァンサン・ルグー ジュヴレ・シャンベルタン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


アンリ・オーディフレッド氏が
ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、
主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を
担当していた同僚がヴァンサン・ルグーです。
08年から実家のドメーヌを継ぎました。
基本的にDRCでやってきたことを
そのまま行っています。樹齢70年以上のV.V.。
nullミュニュレ・ジブ-ル ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・シャイニョ

ミュニュレ・ジブ-ル 
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・シャイニョ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


クリスティーヌとアンドレ姉妹が運営するドメーヌ。
恵まれた区画から、低収量の葡萄と
丁寧な醸造で良質なワインを安定して造っています。
ニュイ・サン・ジョルジュ村の1級ロンド畑を
0.26ヘクタールの所有。
豊かな果実味と澄んだ味わいが落ち着き、
少し飲み頃に入り始めてきました。
nullヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・サンヴァンサン

ヴァンサン・ジラルダン 
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・サンヴァンサン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ムルソー村と、シャサーニュ村の畑から
樹齢50年以上の葡萄を使用。
50%はタンクで、残りは樽で11ヶ月間熟成しています。
きれいな酸とミネラル香に木樽の風味が合わさり、
バランスの良い味わいが楽しめます。
nullトマ・モレ ブルゴーニュ シャルドネ

トマ・モレ ブルゴーニュ シャルドネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


シャサーニュ村の名門だった
父のベルナール・モレ氏から
2007年に畑を譲り受け、
今や絶好調のトマ・モレ氏。
彼は父の元だけではなく、
カリフォルニア州を始め
世界各地で最新の栽培、醸造法を学び、
07年から09年までは自身のドメーヌと並行して、
DRC社のモンラッシェ畑の栽培責任者を担当していました。
ただあまりに多忙な為、3年でDRC社を自ら退きましたが、
ここでの経験は何事にも代え難かったと語っています。
nullルイ・ジャド コトー・ブルギニヨン ブラン

ルイ・ジャド コトー・ブルギニヨン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種、アリゴテ種


ルイ・ジャド社は1859年創業、
現在150ヘクタールを越える
自社畑を所有する大ドメーヌでもあります。
フレッシュなフルーツやドライハーブの香りに、
味わいはヘーゼルナッツ、白い花、
白胡椒のニュアンス。
さわやかな酸味が心地よいフルーティな辛口白ワイン。
nullルイ・ジャド コトー・ブルギニヨン ルージュ

ルイ・ジャド コトー・ブルギニヨン ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ガメイ種、ピノ・ノワール種


ルイ・ジャド社は1859年創業、
現在150ヘクタールを越える
自社畑を所有する大ドメーヌでもあります。
丸みのある柔らかさとフレッシュなフルーツの味わい、
程良い酸とのバランスがよく取れています。
果実味溢れるスタイリッシュな赤ワイン。
nullコヴァール ボーヌ 1er レ・サン・ヴィーニュ

コヴァール ボーヌ 1er レ・サン・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1681年から続く由緒あるドメーヌ。
古酒に定評があり、柔らかくしなやかで
旨味が調和した熟成感が楽しめます。
02年はブルゴーニュ地方のグレート・ヴィンテージで、
市場では価格が高騰する中、お求め易い掘り出しもの見つけました。
nullフィリップ・シャヴィ ブルゴーニュ シャルドネ

フィリップ・シャヴィ ブルゴーニュ シャルドネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ピュリニー村の名門、シャヴィ一族の一人。
このブルゴーニュ規格の白は、
9割がピュリニー村、1割がムルソー村の葡萄で
造られるお値打ちなシャルドネ種。熟成した07年産。
nullルイ・ジャド サヴィニ・レ・ボーヌ ブラン

ルイ・ジャド サヴィニ・レ・ボーヌ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種、ピノ・ブラン種


ルイ・ジャド社は1859年創業、
現在150ヘクタールを越える
自社畑を所有する大ドメーヌです。
サヴィニ・レ・ボーヌの白はシャルドネ種と
ピノ・ブラン種のブレンドで造られており、
シャルドネ種の優雅さとピノ・ブラン種の
柔らかくふくよかな果実味が合わさった豊かな味わいを持っています。
nullルイ・ジャド オーセイ・デュレス ブラン

ルイ・ジャド オーセイ・デュレス ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ルイ・ジャド社は1859年創業、
現在150ヘクタールを越える
自社畑を所有する大ドメーヌです。
オーセイ・デュレスの白は、
葡萄栽培家から完熟した果実味豊かな葡萄を購入し
伝統的な製法で造り上げたワインで、
隣接するムルソー村にも似たふくよかで豊かな味わいです。
nullルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ

ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


白ワインの頂点に立つルフレーヴ。
ここの本拠地ピュリニー・モンラッシェ村産。
極少量の入荷しかございません。
nullルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン

ルフレーヴ ブルゴーニュ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


白ワインの頂点に立つルフレーヴ。
ここの村名が付かないブルゴーニュ規格の白は、
一般的な造り手のピュリニー・モンラッシェ村産の
ワインよりもピュリニーの味わいを感じさせると言われています。
nullカーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ シャルドネ ラ・パール・デ・ザンジュ

カーヴ・ド・リュニー ブルゴーニュ シャルドネ 
ラ・パール・デ・ザンジュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


設立が1926年で、
約1400ヘクタールという膨大な畑を擁し、
年間約1300万本のワインを生産する
ブルゴーニュ最大級の生産者協同組合。
オーク樽熟成に由来する蜂蜜やヘーゼルナッツ、
バターなどの香ばさがあり、
リッチでフルーティな果実味と見事に調和しています。
nullエマニュエル・ジブロ テッレ・ブルゴンデ ルージュ IGP サント・マリー・ラ・ブランシュ

エマニュエル・ジブロ 
テッレ・ブルゴンデ ルージュ 
IGP サント・マリー・ラ・ブランシュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ボーヌ村に本拠を構え、
合計10.3ヘクタール所有するドメーヌ。
ブルゴーニュ地方のビオ栽培の草分け的存在として、
1985年から有機農法を開始し、
1996年からはビオディナミを実践しています。
醸造はテロワールが最大限発揮されるよう
人為的操作を殆ど行わず、天然酵母で発酵し、
必要最小限のSO2を使用するに留めています。
テッレ・ブルゴンデは、
ボーヌ村の南東約5kmに位置する
コンベルトー村の葡萄から造られた
IGP規格のワインになります。
nullアルベール・グリヴォ ブルゴーニュ ブラン

アルベール・グリヴォ ブルゴーニュ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


グリヴォー氏が05年から発売した
ブルゴーニュ規格の白。
畑はここの家宝クロ・デ・ペリエール畑の
すぐ上の斜面で、休耕地だった区画。
更にムルソー村でも若木からのワインを
ブレンドして品質を上げています。