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nullトレンサム エステート ピノ・ノワール

トレンサム エステート ピノ・ノワール
生産地:オーストラリア ニューサウスウェールズ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジェームス・ハリデー氏
(オーストラリアのワイン評論家)が5★評価している生産者。
このような低価格ですが、ホオズキの香りに、
チェリーの果実味と酸味が合わさりメリハリのある味わい。
余韻に、ほんのり木樽の風味が感じられます。
nullサンタ・デュック ヴァケラス レ・オーブ

サンタ・デュック ヴァケラス レ・オーブ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種80%、シラー種20%


パーカー氏が5★評価する生産者。
グルナッシュ種80%、シラー種20%からのワインは
平均樹齢60年。干した果実、スパイス、干し草の香りに、
凝縮した果実味とガラナやシナモンのスパイス感が広がります。
これだけの強さがありながら、きめ細かな味わいを持つ偉大なワインです。
nullサンタ・デュック ジゴンダス レ・ギャランシエール

サンタ・デュック ジゴンダス 
レ・ギャランシエール
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種70%、
ムールヴェードル種20%、シラー種10%


ローヌ地方でパーカー氏から高く評価されている生産者。
このワインは、スタイルの異なった信頼のできる
ジゴンダス村の生産者3人に(毎年同じ人)、
醸造方法を指導し生産したワインをブレンドして造られています。
ほのかにビターでスモーキーなニュアンス。
タンニンはやや強めで、酸はバランスよく、
アフターにフレッシュさをもたらしています。
null増毛ポワール

増毛ポワール
生産地:日本 増毛町
品種:バートレット種


最北端の果実の産地である増毛町。
北の大地で短期間のみ味わえる
洋梨バートレット種で造られたスパークリングワイン。
天然にこだわる独自の製法は、
バートレット種が持つ独特の味わい、
極め細やかな泡立ち、豊かな香りを引き出します。
nullピカティエ ラントロ

ピカティエ ラントロ
生産地:フランス ローヌ・アルプ
葡萄品種:ガメイ種


ドメーヌはロワール県、ローヌ・アルプ地方、
オーヴェルニュ地方、ブルゴーニュ地方の
交差するところに位置し、南はサン・ジョゼフと
コンドリュの畑、西はコート・デュ・フォレズの畑、
東にはボージョレの畑、そして北には
コート・ロアネーズの畑に囲まれています。
ガメイ種100%で造られたワインは、
テロワールを最大限に表現するために、
栽培、醸造の過程において手を加えるのは最小限にとどめ、
天然酵母による発酵、SO2は瓶詰め時にごく少量使用、
ノン・フィルターで瓶詰めされます。
スパイシーでミネラルと酸のバランスが良く、
ピュアで華やかなワインに仕上がっています。
nullピカティエ ル・ブラン

ピカティエ ル・ブラン
生産地:フランス ローヌ・アルプ
葡萄品種:シャルドネ種


ドメーヌはロワール県、ローヌ・アルプ地方、
オーヴェルニュ地方、ブルゴーニュ地方の
交差するところに位置し、南はサン・ジョゼフと
コンドリュの畑、西はコート・デュ・フォレズの畑、
東にはボージョレの畑、そして北には
コート・ロアネーズの畑に囲まれています。
シャルドネ種100%から造られたル・ブランは、
綺麗なミネラル感を備えており、バランスよくまとまりがあります。
nullラ・パッション グルナッシュ ヴィエイユ・ヴィーニュ コート・カタランヌ

ラ・パッション グルナッシュ 
ヴィエイユ・ヴィーニュ コート・カタランヌ
生産地:フランス ルーション
葡萄品種:グルナッシュ種


グルナッシュ種100%で樹齢80年以上、
減農薬の葡萄のみを手摘みで収穫し、
自然酵母による醸造、時間をかけてゆっくり熟成させました。
ビターチョコレートやブラックベリーの香りに、
豊かな果実味と上品な酸が溶け込み、
複雑でエレガントな味わいになっています。
シナモンや黒胡椒を思わせる風味が食欲をそそります。
nullエトワール・デュ・マタン ジー・ヴァン VdT

エトワール・デュ・マタン 
ジー・ヴァン VdT
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:グルナッシュ種、
カリニャン種、サンソー種


サヴォワ地方生まれのジョフロワ氏が
02年よりラングドックの地で始めた自然派ドメーヌ。
20ヘクトリットルの低収量で土着の天然酵母を使用し、
酸化防止剤は瓶詰め時に極少量使用するのみに留め、
コラージュはせずノンフィルターで造られてます。
nullドメーヌ・ド・ラ・ジャナス コート・デュ・ローヌ ルージュ

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス 
コート・デュ・ローヌ ルージュ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種50%、シラー種20%、
カリニャン種15%、ムールヴェードル種10%、
サンソー種5%


シャトーヌフ・デュ・パプの名門サボン家が造るワイン。
栽培と醸造の学士を持つ息子、
クリストフ氏が加わって更に評価を上げています。
甘く熟したベリーの果実味としなやかで品のある酸、
それにミネラル感とスパイスの風味が合わさることで複雑さが増します。
nullドメーヌ・ド・ベル・エール ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ

ドメーヌ・ド・ベル・エール 
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ミュスカデ種


上質なシャブリを思わせるフュメ(燻)香と
複雑な味わい。熟成したミュスカデはお料理との相性も良く、
現地ではホワイトソースをかけた鶏肉とかフォアグラ、
ブルーチーズ、シェーブル(山羊のチーズ)と共に飲まれるそうです。
新たな味のハーモニーをお楽しみ下さい。
nullCh ラウール グラーヴ

Ch ラウール グラーヴ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種28%、
プティヴェルド種2%


ボルドーの大手ネゴシアンのオーナーが
グラーヴ村に所有するシャトー。
メルロ種70%のワインはグレート・ヴィンテージの05年。
飲み頃感が楽しめます。
nullCh フルカ・デュプレ リストラック

Ch フルカ・デュプレ リストラック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種44%、
メルロ種44%、カベルネ・フラン種10%、
プティヴェルド種2%


リストラック村でシャトー・フルカ・オスタンと
人気を二分する実力あるシャトー。
メルロ種の比率が高く、ふくよかでコクのある味わいです。
nullCh ベルルガール フィジャック サン・テミリオン グラン・クリュ

Ch ベルルガール フィジャック 
サン・テミリオン グラン・クリュ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、カベルネ・フラン種30%


シャトー・キノーランクロの
隣に位置するシャトー。
50%樽、50%タンクで12ヶ月の熟成後、
ブレンドを行い半年間タンクで熟成させてから
瓶詰めしています。熟した黒い果実のような力強い香りに、
メルロ種らしいソフトでエレガントなタンニンを含んでいます。
スパイスや腐葉土のような味わいも楽しめる飲み頃ボルドー。
nullシモン・ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ・シャンプラン

シモン・ビーズ ブルゴーニュ 
ブラン レ・シャンプラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


赤だけではなく白の評価も高い
シモン・ビーズ家。ブルゴーニュ規格の白、
「シャンプラン畑」は南向き4ヘクタールの区画。
表土が厚い土地(CHAMP=畑 PLAIN=満ちた)で、
非常にアロマティックなワインになります。
nullパトリック・ピウズ シャブリ テロワール・ド・フィエ

パトリック・ピウズ 
シャブリ テロワール・ド・フィエ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


1973年生まれカナダ・ケベック出身の
パトリック・ピウズ氏。
オーストラリア、南ア、イスラエル、
そしてブルゴーニュでオリヴィエ・ルフレーヴ、
ヴェルジェ、J.M.ブロカール、と
名だたる蔵元で醸造を任され、
08年から自分のドメーヌを始めました。
テロワール・ド・フィエは特級ブランショ畑の奥側の区画。
nullパトリック・ピウズ シャブリ 1er ビュトー

パトリック・ピウズ 
シャブリ 1er ビュトー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


1973年生まれカナダ・ケベック出身の
パトリック・ピウズ氏。
オーストラリア、南ア、イスラエル、
そしてブルゴーニュでオリヴィエ・ルフレーヴ、
ヴェルジェ、J.M.ブロカール、と
名だたる蔵元で醸造を任され、
08年から自分のドメーヌを始めました。
1級ビュトー畑は有名な1級モンマン畑でも西側の一区画です。
nullフレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ クール・ダルジル

フレデリック・マニャン 
モレ・サン・ドニ クール・ダルジル
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ミッシェル・マニャンの
ネゴシアン部門として設立された
フレデリック・マニャンですが、
畑の所有者と年間契約を結び、
剪定から収穫まで自らの手で行っています。
ジュヴレ村寄りの地続きの畑で、
ボリューム感や強さを備えた繊細さが楽しめます。
nullフランソワ・ド・ニコライ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

フランソワ・ド・ニコライ 
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


モエ・エ・シャンドンの創業一族、
サヴィニ・レ・ボーヌ村の名門
シャンドン・ド・ブリアイユ当主が
「葡萄とワインに最高の条件」を調べるため
実験的に始めたネゴシアン。
瓶詰めまで手作業で行うため、
生産量は1アイテムにつき多くても4樽までという
オート・クチュールワイン。
特にこのブルゴーニュ規格の赤は、
サヴィニ・レ・ボーヌ村の格下げ品。
nullダニエル・リオン ニュイ・サン・ジョルジュ レ・グランド・ヴィーニュ

ダニエル・リオン 
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・グランド・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


1955年にダニエル・リオン氏が
ニュイ村の隣プレモー村に設立したドメーヌ。
ヴォーヌ・ロマネ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村
近辺に18ヘクタールの畑を所有しています。
この村名規格の畑はクロ・デ・コルヴェの
道を挟んだ向かいに広がり、
所有する1ヘクタールからは
バランスの良いワインが造られます。
nullクルティエ・セレクション シャサーニュ・モンラッシェ ブラン

クルティエ・セレクション 
シャサーニュ・モンラッシェ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


お百姓さんと蔵元を結ぶ
仕事をしているクルティエ(仲買人)は
地元のワイン情報に精通しています。
ルー・デュモン社を通じて
彼らのアウトレット的ワインを紹介しているのが
「クルティエ・セレクション」です。
熟成を経てまさに飲み頃のブルゴーニュです。
nullクリストフ・シュヴォー モレ・サン・ドニ

クリストフ・シュヴォー 
モレ・サン・ドニ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


DRC社に栽培と醸造の両面で36年間勤務し、
定年後に立ち上げたドメーヌ。
畑は違っても、DRC社同様の栽培法と
醸造法を実践しています。
味わいは自然派系の薄旨タイプで
評価も高いのですが、
所有する畑が狭く入荷数が毎年割り当てとなっています。
樹齢40~70年の畑からのワインで、年間1000本の限定生産品。
nullカトリーヌ・エ・クロード・マレシャル ポマール ラ・シャニエール

カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル 
ポマール ラ・シャニエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ボーヌ村から10キロほど南にある
ブリニィ・レ・ボーヌ村で奥さんと
二人で経営する小さなドメーヌ。
収穫量を抑えテロワールを
しっかり感じられる長熟タイプの
ワインを造り出しています。
ラ・シャニエールは、同じ名前の
1級畑に隣接する村名畑で、
ドメーヌの筆頭となるワインになります。
nullブリュノ・コラン ブルゴーニュ シャルドネ

ブリュノ・コラン ブルゴーニュ シャルドネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


シャサーニュ村の名門
ミッシェル・コラン氏の次男が、
04年から始めた注目の若手ドメーヌ。
このブルゴーニュ規格の白は
サン・トーバン村とサントネ村の区画を
ブレンドしたお買い得品。
全体の1/3を樽熟成させ、
フレッシュな果実味主体のスタイルで知られています。
nullベルトラン・アンブロワーズ オート・コート・ド・ニュイ ブラン

ベルトラン・アンブロワーズ オート・コート・ド・ニュイ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
オート・コート・ド・ニュイ地区の白は、
フレッシュな果実味とミネラル感が楽しめます。
nullベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ ピノ・ノワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
旨安ピノ・ノワールで知られる
ブルゴーニュ規格の赤。
nullベルトラン・アンブロワーズ サン・ロマン ブラン

ベルトラン・アンブロワーズ 
サン・ロマン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、
豊かな味わいのワインを造っている生産者。
サンロマン村はサン・トーバン村の奥に位置するため、
知名度が低くお値打ち品が多く見つかる村。
この価格でも樽熟成を行っており、
賢明なブルゴーニュファンには見逃せない白です。