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nullセリエ・デ・ウルシュリーヌ ジュヴレ・シャンベルタン

セリエ・デ・ウルシュリーヌ 
ジュヴレ・シャンベルタン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


お値打ちのブルゴーニュ古酒が入荷しました。
生産者はピエール・ラヴォー氏が
01年に創業したネゴシアン(ワイン商)。
自ら村々の蔵元を回り、
掘り出し物を見つけては良心的な価格で販売しています。
正に今が飲み頃となっているクラシックなスタイルのブルゴーニュです。
nullジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ

ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ピュリニー村を中心に
良質な白と赤を造っている名門生産者。
ここの看板とも言えるピュリニー村。
nullエマニュエル・ジブロ ブルゴーニュ ブラン

エマニュエル・ジブロ 
ブルゴーニュ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ボーヌ村に本拠を構え、
合計10.3ヘクタール所有するドメーヌ。
ブルゴーニュ地方のビオ栽培の草分け的存在として、
1985年から有機農法を開始し、
1996年からはビオディナミを実践しています。
醸造はテロワールが最大限発揮されるよう
人為的操作を殆ど行わず、天然酵母で発酵し、
必要最小限のSO2を使用するに留めています。
ブルゴーニュ規格の白は、
ポマール村との境界に近いボーヌ村の丘上部にある
南東向きの畑のシャルドネ種から造られており、
ピュアさとミネラル感を損なわないように
古樽で発酵・熟成しています。
nullラ・スール・カデット ブルゴーニュ シャルドネ

ラ・スール・カデット ブルゴーニュ シャルドネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ドメーヌ・カデットの息子が
始めたネゴシアン(ワイン商)。
葡萄は父ジャン・モンタネ氏から購入。
もちろん有機栽培。瑞々しい果実味と
切れの良い酸味が融合し、一般的なシャブリよりも
旨味の乗った味わいです。
nullアティチュード レ・ザルジュラス コート・デュ・ローヌ

アティチュード レ・ザルジュラス 
コート・デュ・ローヌ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種、シラー種


ジャムやハーブを思わせる香りと、
ふくよかな果実味とスパイス感が
合わさったインパクトのある味わい。
パリ・ワインコンクールで金賞受賞した
09年産(定価1600円)が特別価格で入荷しました。
nullエデタリア ヴィア・テッラ ブランコ テラ・アルタ

エデタリア ヴィア・テッラ ブランコ
テラ・アルタ
生産地:スペイン テラ・アルタ
葡萄品種:ガルナッチャ・ブランカ種


オーナーのジョアン氏は
ブルゴーニュ地方とローヌ地方で
ワイン造りを学んだ後、
実家であるテラ・アルタ地区のワイナリーを引き継ぎ、
特に白に関しては素晴らしい評価を受けています。
ヴィア・テッラ白はガルナッチャ・ブランカ種を
ステンレスタンクで発酵、熟成させた辛口タイプ。
定価1890円が特別価格で入荷しました。
nullオーバーストーン ソーヴィニヨン・ブラン マルボロ

オーバーストーン ソーヴィニヨン・ブラン マルボロ
生産地:ニュージーランド マルボロ
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


ニュージーランド南島、
マルボロ地区のワイナリーが造る
フレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。
グレープフルーツの香りがグラスを満たし、
柔らかな酸味と硬質なミネラルが余韻を引き締めます。
バランスの良い仕上がりは料理全般と相性が抜群です。
nullCh セントジーン カベルネ・ソーヴィニヨン

Ch セントジーン カベルネ・ソーヴィニヨン
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種
カベルネ・フラン種、プティヴェルド種、他


赤、白ともに全米ナンバー1タイトルを獲得する類稀な生産者。
カベルネはパーカー最高評価5★に認定、
2度のスペクテイター年間第1位を獲得しています。
この土地のカベルネ・ソーヴィニヨン種特有の
ブラックベリーや野生の花を思わせる香り、
凝縮感と、まろやかなタンニンを持っています。
nullタルラン ゼロ ブリュット ナチュール シャンパーニュ

タルラン ゼロ ブリュット 
ナチュール シャンパーニュ
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種、
シャルドネ種を各1/3ブレンド


デゴルジュマン(オリ引き)後に加糖をしない、
ブリュット・ナチュールで知られる生産者。
糖分を加えない分、熟成旨みで味わいのバランスを取るため、
このロットは07年産を中心に48ヶ月熟成させています。
nullイヌリエータ オルキデア ナヴァラ

イヌリエータ オルキデア ナヴァラ
生産地:スペイン ナヴァラ
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


ナヴァラ地区のソーヴィニヨン・ブラン種で
造られた爽やかな辛口の白。
完熟した柑橘類の風味がたっぷりで、
ふくよかな味わいが楽しめます。