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ダルク クレマン・ド・ロワール ブラン・ド・ブラン '84

ダルク クレマン・ド・ロワール ブラン・ド・ブラン '84
価格 ¥5,500(税込)
試飲日 2009年5月23日
生産地:フランス ロワール
AOC:クレマン・ド・ロワール
葡萄品種:シュナン・ブラン


「シュナン・ブランは熟成させなければ良さが発揮されない」との信念を持つ、ヴーヴレの生産者。自社畑のシュナン・ブランで造ったワインを15年熟成し、デゴルジュマンをした後、さらにセラーで熟成した稀少古酒です。
麦わらにムール貝を思わせる独特な熟成香があり、泡は弱くなっておりますが、熟成旨味とこなれた酸味が良く、熟成スパークリングワインに興味のある方にはお勧めです。独特な熟成風味を持つ興味深いクレマンです。

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IP 87点
シモン・セロス プルミエール・サヴール ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット

シモン・セロス プルミエール・サヴール ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット
価格 ¥5,700(税込)
試飲日 2009年5月23日
生産地:フランス シャンパーニュ
AOC:シャンパーニュ
葡萄品種:シャルドネ


ジャック・セロスの現当主アンセルムの従兄弟フィリップ・シモンが造る、リキュールを添加しないノン・ドサージュのエクストラ・ブリュット(極辛口)。麦わらにリンゴの蜜の甘い香りが漂う品のある香りで、泡は細かく、こなれた酸味が心地よいキレのある飲み口爽やかなシャンパンです。

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IP 90点
フォンタナ・フレッダ ラ・レプレ ディアーノ・ダルバ '06

フォンタナ・フレッダ ラ・レプレ ディアーノ・ダルバ '06
価格 ¥2,000(税込)
試飲日 2009年5月22日
生産地:イタリア ピエモンテ
DOC:ディアーノ・ダルバ
葡萄品種:ドルチェット


野うさぎを意味するラ・レプレ畑は、石灰質と酸化カリウムが豊富で、水はけがよく、完熟度の高いブドウが育つ単一畑です。酸は穏やかで、完熟感のあるふくよかな果実味に甘味、細かなタンニンが合わさり、ローストした風味が効いたインパクトのある味わいです。

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IP 87点
フォンタナ・フレッダ パパゲーナ バルベーラ・ダルバ '04

フォンタナ・フレッダ パパゲーナ バルベーラ・ダルバ '04
価格 ¥2,600(税込)
試飲日 2009年5月22日
生産地:イタリア ピエモンテ
DOC:バルベーラ・ダルバ
葡萄品種:バルベーラ


モーツァルトの歌劇『魔笛』に登場する鳥刺しの恋人、「パパゲーナ」の名がついたバルベーラ・ダルバ。香りにコーヒーやアニマル、タール、土など重ため香りがあり、果実味も凝縮してふくらみのある果実味と酸味のバランスが抜群に良く、口当たりも柔らかく飲み易さがあります。スパイスも程良く効いて魚料理から肉料理まで幅広く合わせられそうです。

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IP 88点
フォンタナ・フレッダ コステ・ルビン バルバレスコ '04

フォンタナ・フレッダ コステ・ルビン バルバレスコ '04
価格 ¥4,000(税込)
試飲日 2009年5月22日
生産地:イタリア ピエモンテ
DOCG:バルバレスコ
葡萄品種:ネッビオーロ


伝統を重んじつつも最新の技術を用いて、テロワールを表現しているテニメンティ・シリーズ。バリックで熟成させた、タニックで凝縮感のある力強いバルバレスコです。スケール感がありポテンシャルの高いワインで、長期熟成させるともっと良くなりそうです。

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IP 89点
ヴァロワイユ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ '98

ヴァロワイユ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ '98
価格 ¥5,250(税込)
試飲日 2009年5月15日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


モノポールのクロ・デ・ヴァロワイユ(6ha)は、ジュヴレ村を代表する1級畑クロ・サン・ジャックの西側に位置し、コート・ド・ニュイでは珍しい南向きの畑です。
色は薄い褐色がかったレンガ色をしており、キャラメル、玉葱を炒めた香り、ミントなど複雑な熟成香があり、旨味が調和し、ブルゴーニュの古酒の趣があります。

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IP 87点
ブラッスリー・デュイック ジャンラン シス

ブラッスリー・デュイック ジャンラン シス
価格 ¥400(税込)
試飲日 2009年4月18日
生産地:フランス
ジャンラン村
アルコール度数:6.0%


アルザス産の3種類のホップとチェコ産のホップを厳選使用しているビールです。黄色にほんのりと茶色を帯びた鮮やかな色で、香り高く、フルーティな甘味にほんのりと苦味が余韻に残ります。

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IP 86点
ブラッスリー・デュイック ジャンラン アンブレ<br />

ブラッスリー・デュイック ジャンラン アンブレ
価格 ¥400(税込)
試飲日 2009年4月4日
生産地:フランス 
ジャンラン村
アルコール度数:7.5%


デュイック醸造所は、1922年にフランス北部にあるベルギー国境の街ジャンランに設立され、ビール発酵後に約5週間タンクに貯蔵するフランス北部の伝統的ビール製法「ビエール・ド・ガルド」を用いたビールを中心に造っています。
色は濃い褐色で、キャラメルやココア、スモーキーなフレーバーがあり、甘味と適度な苦味のバランス良い飲み応えのあるビールです。

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IP 88点
パトリアッシュ ロマネ・サン・ヴィヴァン '72

パトリアッシュ ロマネ・サン・ヴィヴァン '72
価格 ¥21,000(税込)
試飲日 2009年5月15日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ロマネ・サン・ヴィヴァン
葡萄品種:ピノ・ノワール


このロマネ・サン・ヴィヴァンもリコルク無しの蔵出し品です。アシェット誌の72年ブルゴーニュ赤の評価は、73年よりも悪く20点満点中11点となっています。気になるテイスティングですが、香りにキノコ、干し柿、紅茶、それに紹興酒を思わせる少しピークを過ぎてしまった風味があり、73年のグラン・エシェゾーよりも熟成が進んでしまっていました。しかし、翌日の状態はロマネ・サン・ヴィヴァンの方が持続性があり、長く古酒の趣を楽しむことができます。

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IP 88点
パトリアッシュ グラン・エシェゾー '73

パトリアッシュ グラン・エシェゾー '73
価格 ¥17,000(税込)
試飲日 2009年5月15日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:グラン・エシェゾー
葡萄品種:ピノ・ノワール


1780年より続くパトリアッシュ社の秘蔵古酒です。リコルクはされておらず、ボトルには30年以上の経年の汚れが付着したままになっています。
1973年のブルゴーニュは盛夏から収穫期にかけて降雨量が多く、多くのワインが水っぽいものになってしまい、ワインガイドのアシェット誌のヴィンテージチャートでは、ブルゴーニュの赤は20点満点中12点の評価になっています。色は薄い茶褐色で縁が薄まって透明になっており、期待を消失してしまうような色合いですが、香りを嗅げば、昆布、椎茸、醤油などの豊かな熟成香に驚かされ、味わいには破綻が無く、熟成感と旨味の調和が楽しめます。

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IP 92点
セニュール・ド・モンバジャック モンバジャック '06

セニュール・ド・モンバジャック モンバジャック '06
価格 ¥1,800(税込)
試飲日 2009年5月1日
生産地:フランス シュド・ウェスト
AOC:モンバジャック
葡萄品種:セミヨン85%、ソーヴィニョン・ブラン10%、ミュスカデ5%


セミヨン種を主体に貴腐葡萄を使用して造られた極甘口の白ワイン。ふっくらとした凝縮感があり、マーマレードの風味があります。割安感は強く、コストパフォーマンスです。

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IP 87点
ル・コロンビエ・ド・シャトー・ブラウン ルージュ ペサック・レオニャン '01

ル・コロンビエ・ド・シャトー・ブラウン ルージュ ペサック・レオニャン '01
価格 ¥2,600(税込)
試飲日 2009年5月1日
生産地:フランス ボルドー
AOC:ペサック・レオニャン
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン60%、メルロ40%


シャトー・ブラウンのセカンド・ラベルで、01年のファーストには88~90点の高得点が付けられています。ガラムマサラを思わせる複雑なブケがあり、舌触りは滑らかで旨味が調和して飲み頃になっています。


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IP 88点
ル・コロンビエ・ド・シャトー・ブラウン ブラン ペサック・レオニャン '04

ル・コロンビエ・ド・シャトー・ブラウン ブラン ペサック・レオニャン '04
価格 ¥2,600(税込)
試飲日 2009年5月1日
生産地:フランス ボルドー
AOC:ペサック・レオニャン
葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン主体、セミヨン


シャトー・ブラウンのセカンド・ラベル。ツナやナッツの熟成香があり、セカンドワインだとは感じさせない凝縮した果実味にこなれた酸味や樽の風味が調和して飲み頃になっています。

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IP 89点
サンタ・デュック ジゴンダス '02

サンタ・デュック ジゴンダス '02
価格 ¥3,000(税込)
試飲日 2009年4月24日
生産地:フランス コート・デュ・ローヌ
AOC:ジゴンダス
葡萄品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー


2002年のローヌは降雨量が多く、難しい年となりましたが、エリタージュ(コート・デュ・ローヌの格下げ)のリリースを始め、全般的に格下げをしたことで品質の維持は保たれました。このジゴンダスには最高キュヴェであるオート・ギャリークなどがブレンドされています。
香りにはガラムマサラ、ジビエ、干しイチジク、ドングリなどのブケ。熟成された飲み頃のワインで、フランボワやチェリーなどの干した果実、旨味、スパイス、溶け込んだタンニンが渾然一体なって楽しめます。

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IP 94点
オー・デ・テール・ブランシュ シャトーヌフ・デュ・パプ '96

オー・デ・テール・ブランシュ シャトーヌフ・デュ・パプ '96
価格 ¥3,700(税込)
試飲日 2009年4月17日
生産地:フランス コート・デュ・ローヌ
AOC:シャトーヌフ・デュ・パプ
葡萄品種:グルナッシュ75%、シラー10%、ムールヴェードル8%、サンソー7%


長期熟成をさせ、求め易い価格で出荷するという古酒好きには嬉しい生産者です。酸、タンニンのバランスが良く、熟成旨味が調和してしみじみと味わえるワインです。

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IP 87点
ラ・セール ピエール・ルヴェ コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ '02

ラ・セール ピエール・ルヴェ コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ '02
価格 ¥3,150(税込)
試飲日 2009年4月17日
生産地:フランス ルーション
AOC:コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ
葡萄品種:グルナッシュ、カリニャン、シラー


グルナッシュ、カリニャン、シラーを3分の1ずつブレンドしたワイン。年産1800本の稀少ワインが定価の半値以下という超特価です。ボルドーの格付けワインを彷彿させるカカオやカフェラテを思わせる奥ゆかしく酔わせる香があり、ほのかな甘味、溶け込んだタンニン、スパイシーな辛さの構成は見事で、口中に広がる風味、余韻はまさにグラン・ヴァンです。7年の熟成ですが、まだまだ強さがあり、この先の熟成にも期待できます。

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IP 96点
山﨑ワイナリー メルロ '07

山﨑ワイナリー メルロ '07
価格 ¥2,990(税込)
試飲日 2009年5月1日
生産地:日本 北海道
三笠市
葡萄品種:メルロ


シシトウなどを思わせる青臭さがなく、凝縮感のある梅風味の果実味で、ピノ・ノワールに似た酸味の心地よさがあります。ボルドーのメルロを基準にすれば軽やかに感じる果実味も、品種が違えどピノ・ノワールを基準にすれば濃度のある豊かな果実味に感じます。時間を置けばブラッドオレンジのような風味も現れ、複雑さが増します。メルロの新たな可能性を感じます。

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IP 85点


山﨑ワイナリー ツバイゲルトレーベ 樽熟成 '07
価格 ¥2,570(税込)
試飲日 2009年5月1日
生産地:日本 北海道
三笠市
葡萄品種:ツバイゲルトレーベ


3種類の異なる性質の酵母を用い、それぞれにステンレスタンクで発酵した後ブレンドをして、9ヶ月間樽熟成させたものです。色は紫赤に中心が黒。香りは干した果実と白コショウ。凝縮感があり、酸味も上質で、程良くタンニンとスパイス感もあって良いのですが、広がりが弱く、現在はワインが眠りの時期に入ってしまったようです。昨年試飲したステンレスタンク熟成のものが良かっただけに、逆に熟成後の期待が高まります。
作柄の良かった07年は酒石酸などのオリが沈殿しているため、飲まれる2、3日前に瓶を立ててオリを沈めてから飲まれることをお勧めします。

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IP 82点

山﨑ワイナリー ピノ・ノワール ブラッシュ '08

山﨑ワイナリー ピノ・ノワール ブラッシュ '08
価格 ¥2,830(税込)
試飲日 2008年5月9日
生産地:日本 北海道
三笠市
葡萄品種:ピノ・ノワール


山﨑ワイナリーの直売所でしか手に入らないピノ・ノワールで造った白ワイン。葡萄を房のままゆっくりと圧搾し、白ワインとほぼ同じ製法で造られたものです。アロマは弱く、ほのかにチェリーがあり、味わいは梅酒を思わせる甘味と酸味の調和が楽しめる甘口になります。生産量が少なく稀少なワインで、熟成させるとより楽しめるワインになりそうです。

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IP 82点

山﨑ワイナリー ケルナー '08

山﨑ワイナリー ケルナー '08
価格 ¥2,880(税込)
試飲日 2009年5月1日
生産地:日本 北海道
三笠市
葡萄品種:ケルナー


色はクリアに近く、香りは柑橘類、グズベリがあり、アロマは弱いです。味わいはアルコール辛さを感じる辛口で、酸味が豊かでほのかにフレッシュな苦味を感じるグレープフルーツやレモンの風味があります。瓶詰め仕立てということもあり、炭酸ガスを感じますが、例年よりもバランスの取れた今からでも楽しめる造りになっています。

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IP 86点

山﨑ワイナリー バッカス '08

山﨑ワイナリー バッカス '08
価格 ¥2,050(税込)
試飲日 2009年5月1日
生産地:日本 北海道
三笠市
葡萄品種:バッカス


熟すると酸が落ちてしまうので、酸味を残すために収穫のタイミングに気を使ったというバッカス。サイダーやマスカットの風味があるやや甘口のワインに仕上がっており、甘味を助長する効果的な酸味が爽やかさを演出しています。ビン詰めしたばかりということもあり、微量の炭酸ガスがあり、半年もしくは1年ぐらい寝かせるともっと良くなりそうです。

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IP 85点

奥尻ワイナリー メルロ '07

奥尻ワイナリー メルロ '07
価格 ¥2,850(税込)
試飲日 2009年4月17日
生産地:日本 北海道
奥尻郡奥尻町
葡萄品種:メルロ


ピーマンやシシトウなどの青い風味があり、時間を置くと根菜の風味が出てきます。チェリーの果実味、酸味、ミネラは上質なもので、それらにまだ青い風味が馴染んでおらず、現段階の評価は難しいですが、ボルドーのオフヴィンテージが熟成して美味しくなるように、将来性は感じるワインです。

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IP 79点

奥尻ワイナリー ツバイゲルトレーベ '07
価格 ¥2,050(税込)
試飲日 2009年4月17日
生産地:日本 北海道
奥尻郡奥尻町
葡萄品種:ツバイゲルトレーベ


香りにプルーンを思わせる干した果実に、イチゴやブルーベリーのジャムがあり、味わいは果実甘さとほのかに樽の風味が効いたバランスの良い造りで、少し冷やして飲むと良さそうな爽やかさのある飲み易いワインです。

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IP 72点