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Dec
2008

ミッシェル・ピカール ブルゴーニュ シャルドネ '05
価格 ¥2,100(税込)
試飲日 2008年12月20日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ
オスピス・ド・ボーヌの最大手落札者としても知られるミッシェル・ピカールのブルゴーニュ・ブラン。ブルゴーニュではまだ珍しいスクリュー・キャップを採用しています。樹齢25年以上のコート・シャロネーズ、コート・ド・ボーヌ、ヨンヌ(シャブリ)のシャルドネを収穫後ステンレスタンクで発酵させ、小樽(228L)で8ヶ月熟成。開けてから時間を置くとだんだんとスモーキーな風味が現れ、果実味、ミネラル、酸味のバランスが良く、割安感があります。
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