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サーブル ポマール '05

サーブル ポマール '05
価格 ¥7,400(税込)
試飲日 2008年7月18日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ポマール
葡萄品種:ピノ・ノワール


メタヤージュ契約により、ドメーヌ・サーブルのワインはフィリップ・パカレ氏が栽培と醸造(06年まで)をしています。
02年のポマールに衝撃を受けて以来、フィリップ・パカレのワインを追うようになりましたが、熟成を待てば02年の感動を越えるかもしれないポテンシャルが05年にはあります。香りは少し干したニュアンスのあるチェリーブランデー、それに紅生姜、チョコレートの香りがあり、果実味は凝縮した濃さのあるもので、酸味、ミネラル感、タンニン、スパイス感がバランス良く見事に構成しています。もう少し熟成を待って全体が調和してくると、更なる感動があるはずです。

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IP 92点

エルヴェ・シャルロパン マルサネ クロ・デュ・ロワ '06
価格 ¥2,600(税込)
試飲日 2008年5月23日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:マルサネ
葡萄品種:ピノ・ノワール


04年05年と印象の違うワインだったマルサネは、06年になって04年と同じような果実味と酸味の調和が楽しめるスタイルになっています。香りにスミレ、ラベンダー、粘土、スモークがあり、果実味は軽やかでチェリーやアセロラなど酸味の心地よい果実があります。バランスの良い造りでクルミを思わせる細かなタンニンも良く、早くから楽しむ事ができます。

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IP 85点
シュール・ダルク トック・エ・クロシェ クレマン・ド・リムー ブリュット

シュール・ダルク トック・エ・クロシェ クレマン・ド・リムー ブリュット
価格 ¥2,200(税込)
試飲日 2008年6月21日
生産地:フランス ラングドック
AOC:クレマン・ド・リムー
葡萄品種:シャルドネ、モーザック、シュナン・ブラン


ワインオークション「トック・エ・クロシェ」の名を冠したクレマン・ド・リムーです。
香りに熟した果実やドライパイン、蜜などの甘い香りがあり、泡は細かくクリーミーで、こなれた味わいが優しく広がる品のあるクレマンです。

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IP 87点

シャトー・グリュオ・ラローズ サン・ジュリアン '02
価格 ¥7,000(税込)
試飲日 2008年7月4日
生産地:フランス ボルドー
AOC:サン・ジュリアン
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン57%、メルロ31%、カベルネ・フラン7.5%、プティ・ヴェルド3%、マルベック1.5%


03年以降のグリュオ・ラローズはパーカー・ポイントが続けて90点を下回っており、その評価の理由が試飲してみると解るのですが、確かに以前の「重々しさ」は無く、若い時から「近づきやすい」造りになっています。02年は「驚くほど早熟な作品」と言いながら、予想される飲み頃は2007~2018年とし、88~90点の比較的良い評価をしています。ミディアムボディながら凝縮感と熟した果実とハーブなどの青い風味による複雑さがあり、酸味やタンニンに少し若さを残し気骨な感じがありますが、まだ熟成させて楽しめる要素があります。

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IP 90点
シャトー・ラルジルス・デュ・ロワ サン・テステフ '03

シャトー・ラルジルス・デュ・ロワ サン・テステフ '03
価格 ¥2,600(税込)
試飲日 2008年7月4日
生産地:フランス ボルドー
AOC:サン・テステフ
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン55%、メルロ40%、プティ・ヴェルド3%、カベルネ・フラン2%


ムートン・ロートシルトのセラー・マスター、ホセ・ブエノ氏がサン・テステフで造るワインです。輸入元希望小売価格3,550円(税抜)が嬉しい特価となりました。
香りにチョコ、土、キノコ、カシスがあり、果実味はふくよかで凝縮感もあり、こなれた感じが現れて良い雰囲気を出しています。アフターのコーヒーやカカオを思わせる風味も良好で、抜栓直後よりも翌日の方が落ち着いて深みが出てきます。

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IP 87点
シャトー・ボーモン・レ・ピエリエール プルミエール・コート・ド・ブライ・ブラン '06

シャトー・ボーモン・レ・ピエリエール プルミエール・コート・ド・ブライ・ブラン '06
価格 ¥1,700(税込)
試飲日 2008年7月4日
生産地:フランス ボルドー
AOC:プルミエール・コート・ド・ブライ・ブラン
葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン90%、セミヨン10%


ソーヴィニョン・ブランには大樽を、セミヨンには新樽のバリックを使用しており、ふくよかな果実味と柑橘系のキレのある酸味、程良く広がるナッツやヴァニラなどの樽の風味が楽しめるバランスの優れたワイン。時間を置いてもバランスの良さは損なわれず、時間をかけて楽しめます。

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IP 92点
シュール・ダルク クレマン・ド・リムー ブリュット '04

シュール・ダルク クレマン・ド・リムー ブリュット '04
価格 ¥2,100(税込)
試飲日 2008年6月21日
生産地:フランス ラングドック
AOC:クレマン・ド・リムー
葡萄品種:シャルドネ、モーザック、シュナン・ブラン


クレマン・ド・リムーはシャンパンと同じく瓶内二次発酵で造られており、価格はノン・ヴィンテージ・シャンパンの3分の1ぐらいで売られていますが、品質はそれに比肩すると言われています。このシュール・ダルクのクレマン・ド・リムーは、麦わらやリンゴの香りがあり、味わいのこなれた酸味と熟成による複雑さはそれこそシャンパンを彷彿させるもので、割安感は十分にあります。

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IP 91点
ヴィニョーブル・ギョーム シャルドネ ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ '06

ヴィニョーブル・ギョーム シャルドネ ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ '06
価格 ¥2,100(税込)
試飲日 2008年6月21日
生産地:フランス フランシュ・コンテ
Vin de Pays de Franche Comte
葡萄品種:シャルドネ


若木から造られるスタンダード・キュヴェのシャルドネ。ステンレスタンクで低温発酵された後、古樽100%のバリックに30%、ステンレスタンクに70%移し、マロラクティック発酵と週1回のバトナージュ(攪拌)をしながら澱と共に熟成されています。
香りに梨、瓜、柑橘、石灰があり、味わいは果実味に熟した甘味があり、酸味は穏やかで、少しアルコール感のある南仏のシャルドネを思わせます。ミネラル感と甘味、酸味が合わさることでオレンジを思わせる風味があり、少し熟成させた方が旨味も出てきて楽しめそうです。

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IP 81点

ヴィニョーブル・ギョーム ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ '06
価格 ¥3,400(税込)
試飲日 2008年6月20日
生産地:フランス フランシュ・コンテ
Vin de Pays de Franche Comte
葡萄品種:ピノ・ノワール


若木から造られるスタンダード・キュヴェに対し、ヴィエイユ・ヴィーニュは平均樹齢30年の古木で造られており、味わいに深みとコクがあり、凝縮の強さが感じられます。DRCと同じフランソワ・フレール社製のバリック(新樽比率5%)だけで熟成しており、スタンダードよりも樽の風味が強く効かせてあります。スタンダードは今飲んで素直に楽しめるものでしたが、ヴィエイユ・ヴィーニュにはまだ硬さがあり、熟成させることをお薦めします。

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IP 91点
ヴィニョーブル・ギョーム ピノ・ノワール ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ '06

ヴィニョーブル・ギョーム ピノ・ノワール ヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ・コンテ '06
価格 ¥2,500(税込)
試飲日 2008年6月20日
生産地:フランス フランシュ・コンテ
Vin de Pays de Franche Comte
葡萄品種:ピノ・ノワール


DRC、ルロワ、ルフレーヴなど超一流のドメーヌを顧客に持つ苗木屋が造るワイン。ディジョンから東に48km先にあるシャルセンヌという小さな村で営んでおり、この村があるフランシュ・コンテ地方はAOCの規定外の場所にあるため、規格はヴァン・ド・ペイになります。色は薄い赤色で、香りにアセロラ、チェリー、クランベリーがあり、果実味、酸味、旨味のバランスが取れた上質なピノ・ノワールです。熟成はバリック(フランソワ・フレール社)50%、大樽40%、ステンレスタンク10%でされており、樽の風味はほのかにする程度で果実味がきれいに味わえます。

フジヰポイント

IP 90点
ルー・デュモン ブルゴーニュ ブラン '05

ルー・デュモン ブルゴーニュ ブラン '05
価格 ¥3,150(税込)
試飲日 2008年6月20日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ


ムルソー村にあるACブルゴーニュ区画で栽培された葡萄で造られたブルゴーニュ・ブラン。下手な造り手のムルソーよりもムルソーの雰囲気があります。樽発酵した後、新樽比率60%で熟成したワインは、香りにナッツやスモーキーな木樽の風味がむんむんと立ち、ACブルゴーニュとは思えないほど豊かなミネラル、厚みのある果実味、上質な酸味があり、まだ少し若さが感じられる分、今後の熟成に期待ができます。

フジヰポイント

IP 91点
ルー・デュモン ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン '05

ルー・デュモン ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン '05
価格 ¥2,600(税込)
試飲日 2008年6月20日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン
葡萄品種:ピノ・ノワール80%、ガメ20%


このパス・トゥ・グランは、ニュイ・サン・ジョルジュ村内の畑で造られた葡萄だけで造られており、ピノで平均樹齢30年、ガメで樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュが使用されています。熟した果実味に旨味が合わさり、味わいに豊かさと複雑さ、奥行きがあり、ジュヴレ・シャンベルタンを意識したようなガメ種のスパイス感がアフターまで楽しませてくれます。ブルゴーニュ・ファンに軽視されがちなパス・トゥ・グランですが、決してブルゴーニュ・ルージュのなり損ないと言わせない魅力的な世界があり、仲田氏はパス・トゥ・グランの存在価値と可能性を教えてくれているような気がします。

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IP 89点
ルー・デュモン ブルゴーニュ ルージュ '05

ルー・デュモン ブルゴーニュ ルージュ '05
価格 ¥3,150(税込)
試飲日 2008年6月20日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


昨今、テロワールというと土壌だけをイメージしがちですが、「フランス人のいうテロワールとはその天候、土壌、人を含めた全てのものを表している」と仲田氏がリアルワインガイドのインタヴューで語るように、ラベルの「天・地・人」には仲田氏のワイン造りに対する信念が込められています。
ブルゴーニュ・ルージュには、ACジュヴレ・シャンベルタンとACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの格下げしたものが30%含まれている他、すべてコート・ド・ニュイのピノ・ノワールだけで造られています。香りにガラムマサラや土埃、コーヒーの香りがあり、ミネラル感やタンニン分に少し若さを感じますが、果実味は凝縮して柔らかさがあり、質感の良いきれいな造りです。熟成による期待が持てます。

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IP 88点
モンジャール・ミュニュレ フィサン '05

モンジャール・ミュニュレ フィサン '05
価格 ¥4,600(税込)
試飲日 2008年6月20日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:フィサン
葡萄品種:ピノ・ノワール


ヴォーヌ・ロマネに本拠を構え、サヴィニやピュリニー村にも畑があり、ブルゴーニュに20を越える区画を所有している大きなドメーヌです。90年代後半からは日本が最大の輸入国となり、日本では馴染みのドメーヌとなっています。
透明感のある薄い赤色をしており、香りにクランベリーなどの熟した果実と薫製香があり、軽めの味わいの中に熟した甘味、優しく主張してくる細かなタンニン、フィニッシュへ続くスパイス感が楽しめる上手にまとまったワインです。

フジヰポイント

IP 85点