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アルベール・モロ ボーヌ・プルミエ・クリュ・サン・ヴィーニュ '86
アルベール・モロ ボーヌ・プルミエ・クリュ・サン・ヴィーニュ '86
価格 ¥5,500(税込)
試飲日 2007年7月27日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ボーヌ・プルミエ・クリュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


86年は、82年と同じくボルドーが稀な優良年でブルゴーニュはオフ・ヴィンテージとなっています。同じフランスで同じヴィンテージであっても葡萄の出来は地域によって変わり、優良かそうでないかは時が経つにつれて差が生じてきます。その差は、味はもちろんですが、熟成年数に比例して上がる値段差があり、現在、ボルドーの86年を買おうとすると格付けシャトーは手の出せない値段となり、クリュ・ブルジョワクラスであっても1万円を切るものを捜すのは難しいはずです。
このボーヌ・サン・ヴィーニュは生椎茸などの熟成香、練れた酸、旨味、熟成感が楽しめ、澄んだ味わいは今が飲み頃です。

フジヰポイント

IP 86点


ベルナール・ドラグランジュ オークセイ・デュレス ルージュ '78
ベルナール・ドラグランジュ オークセイ・デュレス ルージュ '78
価格 ¥5,500(税込)
試飲日 2007年8月10日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:オークセイ・デュレス
葡萄品種:ピノ・ノワール


ブルゴーニュ最高のヴィンテージである78年。リコルクはしているようで、液面も高く、蔵出し品のため状態は良いです。ピークは過ぎた感じがありますが、酸味、スパイシーな辛さ、タンニンはまだ若さを残します。

フジヰポイント

IP 82点
ベルナール・ドラグランジュ オークセイ・デュレス ルージュ '90
ベルナール・ドラグランジュ オークセイ・デュレス ルージュ '90
価格 ¥4,400(税込)
試飲日 2007年8月10日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:オークセイ・デュレス
葡萄品種:ピノ・ノワール


リュット・レゾネを実践している生産者で、自社カーヴで長期熟成させてから販売を行っています。このオークセイ・デュレスも蔵出し品で、コルクを見る限りではリコルクはされていなく、そのうえ液面が高いので非常に良い環境で保存されていたと考えられます。
香りはドングリ、きのこなど熟成香が開いており、味わいはイメージよりも若く98年のブルゴーニュ・ルージュの熟成感と重なるものがあり、熟成した酸、タンニン、鉄分、時間を置いてオレンジ、チョコなどふくざつな風味が楽しめます。

フジヰポイント

IP 90点


シャンジー ブルゴーニュ・ブラン クロ・ド・ラ・フォルテュヌ '92
シャンジー ブルゴーニュ・ブラン クロ・ド・ラ・フォルテュヌ '92
価格 ¥2,500(税込)
試飲日 2007年7月27日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ


古酒ともなると個体差が割合大きく生じてくるため、たとえ同じ蔵出しのものであっても味わいが変わることがあります。
個人的にこの92年を飲んだ時は、良い熟成感で味わいのバランスが良く過度の酸化した風味は感じなかったのですが、フジヰの試飲で飲んだものにはすり下ろし林檎のような酸化したニュアンスがはっきりとあり、明かな差を感じました。ただ酸化したニュアンスがあったとしても敬遠したくなるような味わいではなく、15年の熟成を味わう旨味は備わっているので古酒好きは楽しめるはずです。ギャンブル性はあるかもしれませんが美味しいワインです。翌日も大きく印象を変えることはありませんでした。

フジヰポイント

IP 79点(個人的に飲んだ時のものは88点)


トロ・ボー ブルゴーニュ・ブラン '05
トロ・ボー ブルゴーニュ・ブラン '05
価格 ¥3,200(税込)
試飲日 2007年8月10日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ


淡い黄色に少し緑のトーンがあり、薄めの色調からは想像できない果実味の凝縮した強さがあります。生木を思わせる樽の風味と鉄分を感じさせるミネラルが、これからの熟成により果実味とどのような調和を見せるか楽しみなところで、現時点で見ても味わいの豊かさ、品格はブルゴーニュ・ブランの域を越えて村名クラスにあります。

フジヰポイント

IP 91点

アンドレ・ボノム ヴィレ・クレッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ '04
アンドレ・ボノム ヴィレ・クレッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ '04
価格 ¥2,400(税込)
試飲日 2007年8月10日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ヴィレ・クレッセ
葡萄品種:シャルドネ


アンドレ・ボノムは僅か6haからヴィレ・クレッセ生産する小さなドメーヌですが、マコネ地区を代表する生産者として造られるワインは定評があります。
完熟度の高いワインは、アルコール度数が13.5%と高く、果実味はたっぷりとして熟した甘味があり、酸味は穏やかですがもったりすことなく、辛さで後味が閉まります。香りには甘さを感じさせる蜜、メロン、マーマレードがあります。

フジヰポイント

IP 91点


アンリ・ブルジョワ サンセール ラ・ヴィーニュ・ブランシュ '05
アンリ・ブルジョワ サンセール ラ・ヴィーニュ・ブランシュ '05
価格 ¥2,500(税込)
試飲日 2007年6月29日
生産地:フランス ロワール
AOC:サンセール
葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン


バジル、木の芽の香りがあり、樽熟成をしていないので、ソーヴィニョン・ブラン種特有の青さのある風味が鮮明に広がります。果実味は柔らかくアスパラを思わせる風味があり、抜栓直後はまだまとまりがなかった味わいですが、果実味、甘味、酸味、ミネラルは時間を置いてが調和し楽しめるようになります。

フジヰポイント

IP 86点

ロアリィ ヴィレ・クレッセ '05
ロアリィ ヴィレ・クレッセ '05
価格 ¥2,800(税込)
試飲日 2007年7月6日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ヴィレ・クレッセ
葡萄品種:シャルドネ


瓜、石灰、青リンゴ、蜜の香りがあり、口当たりは柔らかく滑らかで果実味には厚みがあり、アフターにはアルコール感を残します。石っぽいニュアンスがありミネラル分はまだ硬さがあります。

フジヰポイント

IP 85点

ベルナール・ドゥフェ シャブリ '05
ベルナール・ドゥフェ シャブリ '05
価格 ¥1,790(税込)
試飲日 2007年1月19日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:シャブリ
葡萄品種:シャルドネ


例年通り豊かなミネラルとイキイキとした酸味があり、05年がもたらした豊かな果実味がワインの質を高めました。柑橘類の酸味とフレッシュな苦味が合わさることで生まれるグレープフルーツ風味があり、フレッシュさをアピールします。夏に楽しめる1本です。

フジヰポイント

IP 86点