コールドストリーム・ヒルズ ピノ・ノワール ヤラ・ヴァレー '06
コールドストリーム・ヒルズ ピノ・ノワール ヤラ・ヴァレー '06
価格 ¥3,400(税込)
試飲日 2007年7月20日
生産地:オーストラリア ヴィクトリア
ヤラ・ヴァレー
葡萄品種:ピノ・ノワール


コールドストリーム・ヒルズはオーストラリアのピノ・ノワールと言えば必ず名前が挙がってくるほど定評のある生産者です。
06年ですが色調に紫はなく、外からでは瓶が黒いのでわかりづらいですが熟成した落ち着きのある色をしています。香りはカカオ、チョコ、チェリー、粘土、革製品、時間を置いて珈琲、香木。抜栓直後はシロップのような甘さのある果実味があり、酸味が乏しく表情がまだ無いので何か物足りなさを覚えますが、後から黒コショウのスパイス感が現れ、全体のバランスも良くなります。

フジヰポイント

IP 85点