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セラファン ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ル・フォントニ '94
セラファン ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ル・フォントニ '94
価格 ¥11,000(税込)
試飲日 2007年7月6日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


94年のブルゴーニュの赤は良作と呼べる年ではなく、いわゆるオフ・ヴィンテージとされていますが、新樽にも負けないしっかりとした果実味があります。キノコや動物臭を含んだ熟成香があり、熟成による味わいの深さと広がり、ピノ・ノワールに望む上品さと繊細さを持つ素晴らしいブルゴーニュです。


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IP 91点


ジョセフ・ヴォワイヨ ヴォルネ '96
ジョセフ・ヴォワイヨ ヴォルネ '96
価格 ¥4,200(税込)
試飲日 2007年7月6日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ヴォルネ
葡萄品種:ピノ・ノワール


ヴォルネ村で5世代続く家族経営のドメーヌです。
クラシックな造りで、熟成した果実味、酸味と旨味があり、バランスも良く只今飲み頃です。ヘタることなく翌日も美味しく飲めました。

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IP 87点


ルネ・カシュー ヴォーヌ・ロマネ '05
ルネ・カシュー ヴォーヌ・ロマネ '05
価格 ¥6,100(税込)
試飲日 2007年7月6日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ヴォーヌ・ロマネ
葡萄品種:ピノ・ノワール


香りはチョコ、なめし革、チェリーで、果実味は豊かで酸がしっかりとしたミネラル感を楽しめるヴォーヌ・ロマネ。2005年より代替わりして造りが変わったようで、今時のブルゴーニュの傾向とは違った樽の風味を強めた造りですが、嫌みがなく複雑な風味もあり上手にまとまっています。兄ジャック・カシューとは違ったヴォーヌ・ロマネが楽しめます。

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IP 88点


オスピス・ド・ニュイ(アントワーヌ・シャトレ) ニュイ・サン・ジョルジュ キュヴェ・デ・スール・オスピタリエール '02
オスピス・ド・ニュイ(アントワーヌ・シャトレ) ニュイ・サン・ジョルジュ キュヴェ・デ・スール・オスピタリエール '02
価格 ¥3,800(税込)
試飲日 2007年7月6日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ニュイ・サン・ジョルジュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


オスピス・ド・ニュイは、オスピス・ド・ボーヌと同じく寄進された畑の葡萄からできるワインを競売会で売ることで運営している慈善施療院で、ワインはニュイ・サン・ジョルジュに限られています。
クルミ、ヘーゼルナッツ、カカオの香りがあり、ミネラル感、チェリーの果実味、こなれた酸味が心地よく、それらが上手に調和しテロワールが感じられるワインです。

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IP 90点


アントワーヌ・シャトレ ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド '01
アントワーヌ・シャトレ ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレッサンド '01
価格 ¥3,500(税込)
試飲日 2007年7月6日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ボーヌ・プルミエ・クリュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


香りは開いており、キノコの熟成香とスパイス香に、あんこを思わせる香りとシナモンが混じった八つ橋を感じることができます。果実味に完熟感のあるチェリーがあり、土っぽい風味、甘味、こなれた酸味、旨味が合わさり飲み頃となっております。村名クラスではないプルミエ・クリュの格があります。

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IP 89点


アントーヌ・シャトレ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ '01
アントーヌ・シャトレ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ '01
価格 ¥2,900(税込)
試飲日 2007年7月6日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


香りは酔わせるブケがあり、口当たりは柔らかく、熟成感と旨味があり只今飲み頃です。こなれた味わいの中にも芯があり、余韻にはスパイス感を残します。プルミエ・クリュというには物足りなさを覚えますが、この値段であるなら問題とする必要はないはずです。

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IP 86点

アントワーヌ・シャトレ サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス '02
アントワーヌ・シャトレ サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス '02
価格 ¥2,800(税込)
試飲日 2007年7月6日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


キノコを思わせる熟成香とチェリー、カカオの香りがあり、抜栓直後に見せた荒さも時間が経つと落ち着いて、ミネラルを多く含んだ味わいは酸味と果実味が調和し、飲み頃を迎えています。翌日の方が品格も現れ美味しく味わえました。

フジヰポイント

IP 88点