ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ '04
ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ '04
価格 ¥5,500(税込)
試飲日 2007年3月16日
生産地:フランス ブルゴーニュ
AOC:ニュイ・サン・ジョルジュ
葡萄品種:ピノ・ノワール


マット・クレイマー著の「ブルゴーニュワインがわかる」では、ロベール・シュヴィヨンを「率直にいってニュイ=サン=ジョルジュ最高のドメーヌである」と紹介しており、その造るワインの味わいは「濃密でタンニンが多く、きつさをおぼえるほど深くて強いのに、作為にみちたワイン作りのあとがまったく見られない」と言っています。この村名ワインでもその評価に共感することができます。
香りは黒ごま、スモーク、ベーコン、クルミ、土。味わいはチェリー、ミネラル、ドングリ、タンニンは細かく、果実味と酸味は澄んでいます。

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