テースティングレポート

ポール・ボデ　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーヴォー '０６
価格　￥２,３００（税込）
試飲日　２００６年１１月１７日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ボージョレ・ヴィラージュ
葡萄品種：ガメイ


安定した造りで定評のあるポール・ボデ。赤い果実の印象が強く、香りに苺、イチゴシロップ、インク、白胡椒があり、果実味は苺とアセロラ。酸味が心地よくて、果実味が薄っぺらくなく程良い渋味とのバランスが良好です。

フジヰポイント

ＩＰ　７８点

シャトー・ド・ピゼ　ボージョレ　ヌーヴォー '０６
価格　￥２,６００（税込）
試飲日　２００６年１１月１７日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ボージョレ
葡萄品種：ガメイ


モルゴン村の名生産者で、毎年バランスの良いヌーヴォーを造っています。
香りはスミレ、バナナ、墨汁、時間を置いて苺が出てきます。果実味の濃さはないですが塩味が味を引き伸ばし、果実味、ほのかな甘味、酸味、タンニンのバランスが良く、後から現れるスパイス辛さが味わいを引き締めます。

フジヰポイント

ＩＰ　８１点

※完売した商品ですが参考、覚え書きのため掲載いたします。

フランク・ジュイヤール　ボージョレ・ヴィラージュ　ヌーヴォ　キュヴェ・スペシャル '０６
価格　￥３,７００（税込）
試飲日　２００６年１１月１７日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ボージョレ・ヴィラージュ
葡萄品種：ガメイ


フランク・ジュイヤールは、果実味がしっかりとした凝縮感のあるヌーヴォーを造っています。
香りはチェリー、バナナ、木炭、エビの香り。凝縮した果実味はなめらかで少し甘味を含み、抜栓直後はバナナの風味が広がり、時間を置いて細かなタンニンが現れます。フレッシュ感を楽しむというよりは熟成させて飲んでみたい造りで、実際、３分の１程残ったものを５日放置して飲んでみましたが、味は壊れなく渋味が楽しめました。個人的な事になりますが、ルイ・テットという生産者の２０００年のヌーヴォーを最近飲んだのですが、見事な熟成でワインとして楽しめるのです。一般的には早めに飲むというのがヌーヴォーの常識ですが、熟成させて楽しむ事もできるという事を実証しました。気長に待てる方は試してみてはいかがでしょうか。

フジヰポイント

ＩＰ　８０点

※完売した商品ですが参考、覚え書きのため掲載いたします。

マルセル・ラピエール　ボージョレ　ヌーヴォー '０６
価格　￥３,８００（税込）
試飲日　２００６年１１月１７日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ボージョレ
葡萄品種：ガメイ


化学肥料を使わない完全な有機農法を実践し、テロワールの表現を追求している生産者が造るヌーヴォーです。マルセル・ラピエールは次のこだわりを持ってワイン造りに励んでいます。
　補糖をしない。
　培養酵母ではなく、葡萄の皮に付く天然酵母のみで発酵をする。
　除草剤、化学肥料（ボルドー液も）を使わない。
　酸化防止剤を使わない。
　濾過せずに瓶詰めをする。
以上のこだわりで造られたヌーヴォーは、香りに林檎の皮、線香、ハーブ、お米。味わいにトウモロコシ、シナモン、あんこ、麦、梅、アセロラジュースがあり、澄んだ酸味は果実味に溶け込んで綺麗に広がり、渋味は控えめで程良く存在しています。

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ＩＰ　８３点

※完売した商品ですが参考、覚え書きのため掲載いたします。

ルー・デュモン　ボージョレ　ヌーヴォー　ヴィエイユ・ヴィーニュ '０６
価格　￥３,８００（税込）
試飲日　２００６年１１月１７日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ボージョレ
葡萄品種：ガメイ


ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家の仲田晃司氏が、数年に渡る試験醸造を経てヌーヴォーを初リリースしました。わずか０.２ｈａの畑で樹齢が７０～７８年のヴィエイユ・ヴィーニュ。ガメイ種の真価を発揮させるため収穫を遅らせ葡萄を完熟させた果実味には複雑さが備わり、独自のヌーヴォー醸造理論を確立させた味わいは他に類がなく革命的です。
香りは干しプラム、プルーン、小豆、桜餅、ホーレン草。果実味は柔らかく、綺麗な酸味、ほのかな甘味、旨味が見事に調和し、細かなタンニンが楽しめます。今年、飲む機会を逃した人は来年ぜひお試し下さい。

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ＩＰ　８５点

※完売した商品ですが参考、覚え書きのため掲載いたします。

ルロワ（メゾン）　ボージョレ・ヴィラージュ　プリムール '０６
価格　￥４,３００（税込）
試飲日　２００６年１１月１７日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ボージョレ・ヴィラージュ
葡萄品種：ガメイ


今年のプリムールは、去年ほどのインパクトは無くＭＣの雰囲気が素直に出てました。香りに苺シロップ、マラスキーノチェリー、キャロットジュース、イカスミ、小麦粉、時間を置いてほんのりとスモークの香りが現れます。果実味は苺とチェリーで、酸味が心地よく細かなタンニンが楽しめる均整の取れた綺麗な造りです。厳しいことを言えば所詮はヌーヴォーであり、価格に見合うワインではない事は否めないのですが、ブルゴーニュのトップの生産者が送る初物を味わうという事に重きを置けば、多少値段が高くてもヌーヴォー解禁日には外せない一本です。

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ＩＰ　７９点

※完売した商品ですが参考、覚え書きのため掲載いたします。

クリテルニア　ビフェルノ・ロッソ '０２
価格　￥８５０（税込）
試飲日　２００６年１１月４日
生産地：イタリア　モリーゼ
ＤＯＣ：ビフェルノ・ロッソ
葡萄品種：モンテプルチアーノ８５％、アリアニコ１０％、トレッビアーノ５％


ドングリを思わせる秋の香りにココア混じりの甘い香りがあり、練れた酸味が楽しめる柔らかな味わいです。アフターはさっぱりとしてますが、ココアの甘さやタンニンなどバランスが良く、千円を切る値段で驚きの完成度。
２００２年はイタリア全土で不作の年とされてますが、オフならではの面白味のあるものが多く、特に南イタリアにはそれが多くあります。

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ＩＰ　８５点

プティ・ギサック　メルロ＆シラー　ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール '０５
価格　￥１,３００（税込）
試飲日　２００６年１１月４日
生産地：フランス　ラングドック
Vin de Pays du Gard
葡萄品種：メルロ７０％、シラー３０％


コスティエール・ド・ニームの生産者シャトー・サン・モーリスがヴァン・ド・ペイ規格で造る赤ワイン。
南仏のブレンドとしては珍しいメルロとシラーの組み合わせは決して奇をてらったものではなく、メルロの柔らかくてたっぷりとした果実味と細かなタンニンは若いうちから楽しめ、ほのかな樽の風味とシラーのスパイシーさが味わいに層をもたらしてます。

フジヰポイント

ＩＰ　８５点

アラミス・ブラン・セック　ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・ガスコーニュ '０５
価格　￥１,０５０（税込）
試飲日　２００６年１１月４日
生産地：フランス　シュド・ウエスト
Vin de Pays des Cotes de Gascogne
葡萄品種：ユニ・ブラン５０％、コロンバール５０％


マディランの生産者シャトー・ダイディが、アルマニャックで名高いガスコーニュで造る辛口白ワイン。葡萄品種もアルマニャックによく使われるユニ・ブランとコロンバールで造られてます。
梨の香りに若さの漂う木の芽が混じり、爽やかな香りがします。酸のキレが良くフレッシュな果実味と豊かなミネラルが心地よく楽しめます。

フジヰポイント

ＩＰ　８３点