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nullロバート・モンダヴィ カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグス・リープ・ディストリクト


ロバート・モンダヴィ 
カベルネ・ソーヴィニヨン 
スタッグス・リープ・ディストリクト
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、
メルロ種


ロバート・モンダヴィはカリフォルニアワインの父と呼ばれ、
1979年にはシャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する
バロン・フィリップ・ロスチャイルドと共同経営のワイナリーを創設し、
オーパス・ワンをリリースするなど後のカリフォルニアワインに
多大な影響を与え、カリフォルニアワインを有名にした立役者。
ナパ・ヴァレーにある銘醸地、スタッグス・リープ・ディストリクトの
カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体にメルロ種をブレンド。
希少なバックヴィンテージが限定で入荷しました。
nullラブブロック マールボロ オレンジ・ソーヴィニヨン・ブラン


ラブブロック マールボロ 
オレンジ・ソーヴィニヨン・ブラン
生産地:ニュージーランド マールボロ
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種




キム・クロフォード氏は自分の名前を冠したワイナリーを売却し、
よりエコでオーガニックなワインづくりを目指し
パートナーのエリカ女史とラブブロックを立ち上げました。
ここでは全てのワインに対してSO2の使用を減らす工夫をしており、
常に酸化防止剤の代替えとなるプロセスも模索しています。
2018年に少量生産したこのワインでは、
緑茶の成分のみをSO2の代替えとして極少量使用しました。
アプリコットやサフラン、オレンジの皮、
グレープフルーツなどの香り。りんごのニュアンスも感じます。
味わいはふくよかで優雅な果実感をマイルドなタンニンが
キリッと引き締めています。ミネラル感も豊富で
テクスチャーのしっかりした仕上がりです。
nullグリーン・ソングス アンバー ピノ・グリ


グリーン・ソングス アンバー ピノ・グリ
生産地:ニュージーランド ネルソン
葡萄品種:ピノ・グリ種





日本人栽培醸造家小山浩平氏により
2014年に設立されたワイナリーです。
手摘みで収穫後、破砕せずに除梗して開放桶にて
10日間果皮とともに浸漬・発酵。
発酵中は1日1度櫂入れして完全に
ドライになったところでプレスし、
ステンレスタンクにて10 ヶ月熟成。
果実感を抑えた香りで口に含むと
上品なキャラメル感が感じられ、
非常にスムーズなフィニッシュで余韻も長く楽しめます。
有機認証のピノグリ種を100%使用。
nullドミナス・エステート オテーロ ナパ・ヴァレー


ドミナス・エステート オテーロ ナパ・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、
カベルネ・フラン種、プティ・ヴェルド種




ボルドーの名匠クリスチャン・ムエックス氏が造る
プレミアム・ナパワイン、ドミナス。
その偉大なドミナスのサードラベル。
2015年はカリフォルニアの
優良ヴィンテージである上、
ドミナスがパーカー100点、
セカンドラベルのナパヌックが過去最高評価獲得に続き、
オテーロもジェームス・サックリング94点の高評価を獲得しています。
オテーロは、ドミナスに通ずるエレガンスも備えています。
ナパヌック・ヴィンヤードの別区画から
収穫した若樹の葡萄を100%使用。
nullドミナス・エステート ナパヌック ナパ・ヴァレー


ドミナス・エステート ナパヌック ナパ・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種93%、
プティ・ヴェルド種4%、カベルネ・フラン種3%




ボルドーの名匠クリスチャン・ムエックス氏が
造るプレミアム・ナパワイン、ドミナス。
その偉大なドミナスのセカンドラベル。
2015年はカリフォルニアの
優良ヴィンテージでナパヌックは
過去最高評価のアドヴォケイト誌で93点を獲得しました。
ナパヌックは「若いうちでも十分に楽しめる
ボルドーブレンドワイン」をコンセプトに設計されたワイン。
オーク樽も果実とのバランスをとるために新樽20%におさえ、
葡萄本来の果実味と酸を大切にしながら樽熟成させています。
nullドミナス・エステート ドミナス ナパ・ヴァレーン


ドミナス・エステート ドミナス ナパ・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種86%、
カベルネ・フラン種9%、プティ・ヴェルド種5%




あのペトリュスのオーナーでボルドーの名匠
クリスチャン・ムエックス氏が造る
プレミアム・ナパワイン、ドミナス。
2015年はカリフォルニアの
優良ヴィンテージである上、
ドミナスがアドヴォケイト誌で100点を獲得しました。
ナパヌック・ヴィンヤードのヨントヴィルは
ナパ・ヴァレーの中では比較的冷涼となり、
暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、
エレガントで優雅なカベルネ・ソーヴィニヨン種が育ちます。
凝縮した果実味とみずみずしい酸味、
精密なタンニンが見事なハーモニーを演出し、
フィニッシュには驚くほど長く深みのある余韻が続きます。
nullデ・ウェホフ ライムストーン・ヒル シャルドネ


デ・ウェホフ ライムストーン・ヒル シャルドネ
生産地:南アフリカ ロバートソン・ヴァレー
葡萄品種:シャルドネ種





1970年初頭からおよそ150年間、
親子3代にわたって経営される家族経営のワイナリーです。
ベストオイスターワイン賞2018受賞。
粘土石灰質土壌より生まれるシャルドネ種は
複雑味があり樽熟させていないワインですが、
グレープフルーツやナッツの香りに、
エレガントでバランスが良く複雑味があります。
あのRパーカー曰く、
「これよりフィネスのあるシャルドネは、
世界に1%ぐらいしかないのではないか?」と絶賛する1本。
nullカレンダー・ピーク ウィンター・フック ソーヴィニヨン・ブラン


カレンダー・ピーク ウィンター・フック 
ソーヴィニヨン・ブラン
生産地:南アフリカ ウェスタン・ケープ
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種




畑はセレスという標高の高い冷涼な土地で、
冬には雪がちらつくほど寒くなり、
寒暖の差が心地よい酸味を生んで、
ミネラルに富んだワインが造られています。
2014年より新進気鋭の若手ワインメーカーの
ドノヴァン・ラール氏が手掛けています。
60%をステンレスタンク、残りを2、3年使用した
フレンチオークで自然発酵。
タンクで発酵したワインはフレッシュさを保つために
マロラクティック発酵は行わず、
10ヶ月澱の上で熟成したのちにブレンド。
さらに2ヶ月熟成させ、軽いフィルターをかけて瓶詰めされます。
nullモンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ・セレクション


モンテス アルファ 
カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ・セレクション
生産地:チリ コルチャグア・ヴァレー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種




選び抜かれた葡萄のみを使用し、
近代的な設備と最新のテクノロジーによって
チリワインの可能性と最高品質を追及している生産者。
ワイン・スペクター誌や様々なワイン専門誌で高評価を得ています。
葡萄の作柄がとても良かった年にのみリリースされる逸品。
nullゾルター ロゼ ゼクト ブリュット


ゾルター ロゼ ゼクト ブリュット
生産地:ドイツ ラインガウ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ゾルター社はラインガウ地方を代表するワイン産地
リューデスハイム村にあります。ここはスティルワインは
一切造らずゼクト(スパークリングワイン)のみを扱う
ゼクト専門のゼクトグートです。瓶詰め以降だけを
行っているのではなく、全ての商品は自社で所有し
管理している畑の葡萄から造られています。
シュペートブルグンダー種(ピノ・ノワール)の産地として
有名なアスマンズハウゼンの畑の葡萄が大半を占めています。
口当たりがやわらかな辛口仕立てのゼクトです。
乾杯の最初の一杯だけではなく、
食事と共に楽しんでいただくと
このゼクトの良さをより感じていただけます。
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