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nullアグスティ・トレーリョ チック ペネデス

アグスティ・トレーリョ チック ペネデス
生産地:スペイン ペネデス
葡萄品種:チャレロ種


有機栽培の葡萄を使用し、ステンレスタンク熟成で
フルティーに仕上げました。
通常カヴァに使用さるチャレロ種ですが、
この葡萄を使った白ワインはしっかりとした
骨格をもつワインになります。
チック(XIC)とは、カタルーニャの言葉で
「若い」や「男の子」と言った意味を持ちます。
エチケットには葡萄を食べる男の子のお腹の中に
ワインが描かれています。
まさに葡萄をそのまま食べているかのような
フレッシュな白ワインであることを表しています。
nullタケダワイナリー サン・スフル 赤

タケダワイナリー サン・スフル 赤
生産地:日本 山形県
葡萄品種:マスカット・ベリーA種


山形県蔵王連峰の麓で、15ヘクタールの自社畑を中心に
ワイン造りを行うタケダ・ワイナリー。
県内産マスカット・ベリーA種を亜硫酸(酸化防止剤)を使用しない
「サン・スフル」で醸造。瓶内でMLF(乳酸醗酵)を継続させるため、
微発泡してます。濃い色調で、赤い果実の香り、
フレッシュな酸とタンニンのバランスがとてもよく、
葡萄本来の味わいが楽しめます。
オリ引きをしていない為、瓶底には旨みを含んだオリがございます。
nullタケダワイナリー ルージュ

タケダワイナリー ルージュ
生産地:日本 山形県
葡萄品種:マスカット・ベリーA種


山形県蔵王連峰の麓で、15ヘクタールの自社畑を中心に
ワイン造りを行うタケダ・ワイナリー。
このルージュはベーシック・ラインですが、
山形産マスカット・ベリーA種を、
徹底した選果後に醸造。赤い果実の香りが華やかで、
瑞々しい果実味と酸、タンニンのバランスがとても良い赤です。
nullリタファーム 花火 ナイアガラ 酸化防止剤無添加

リタファーム 花火 
ナイアガラ 酸化防止剤無添加
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ナイアガラ種


余市産のナイアガラ葡萄で造られた、
華やかな香りのスパークリング・ワイン。
ガス圧の高さとオリが残っている為泡が吹き易く、
抜栓時は瓶を立てて冷蔵庫で
一晩以上冷やしてから慎重に抜栓して下さい。
酸化防止剤無添加(サン・スフル)の為、
発送はクール便指定で、
届きましたら冷暗所で保管ください。
null奥尻ワイナリー ピノ・グリ

奥尻ワイナリー ピノ・グリ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・グリ種


北海道奥尻島で始まったワイナリー。海に近い畑のため、
潮風によって葡萄に微量の塩分が付着し、
独自のミネラル感が味わいの特徴です。
仏アルザス地方で有名なピノ・グリ種は、
熟すと甲州種のように少しグリ(赤紫)色になり、
ふくよかなコクが特徴です。
nullヒトミワイナリー デラオレンジ オレンジ

ヒトミワイナリー 
デラオレンジ オレンジ
生産地:日本 滋賀県
葡萄品種:デラウェア種


滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。
果汁と皮や種、実をしばらく漬込む「醸し」という製法を
2週間ホーロータンクで行いました。洋ナシのような酸味、
グレープフルーツの皮のような渋み、リンゴの蜜のような甘味。
糖度のしっかりある山形県産デラウェア種だからこそ、
様々な味わいの最後に、渋みに負けない甘味が立ち上がるのだと思います。
例年の葡萄より若干酸味がありますので、
少し冷やし気味で楽しんでいただけると幸いです。
酸化防止剤無添加の為、冷暗所で保管ください。
null藤野ワイナリー コハル ロゼ

藤野ワイナリー コハル ロゼ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ナイアガラ種、キャンベル種主体、
スチューベン種、バッファロー種、旅路種、
デラウェア種、ポートランド種の混醸


余市町の契約農場で収穫された複数の葡萄品種を、
天然酵母で発酵させました。イチゴのような甘酸っぱい香りに、
きりっと引き締まった後味が印象的な辛口ロゼワイン。
無ろ過で瓶詰めしたので、炭酸ガスと濁りがある場合がございます。
亜硫酸は瓶詰前に20ppmと極少量のため、
保存の際は14度以下、出来れば冷蔵庫などでの保管をお願いします。
nullココファーム 農民ドライ

ココファーム 農民ドライ
生産地:日本 栃木県
葡萄品種:ミュラートゥルガウ種、バッカス種、
ケルナー種63%、シャルドネ種23%、
ソーヴィニヨン・ブラン種14%


栃木県の名門ココファームが造るテーブル・ワインの白。
余市産ドイツ系品種(ミュラー、バッカス、ケルナー)63%、
山形産シャルドネ種23%、長野産ソーヴィニヨン・ブラン種14%をブレンドした、
爽やかな辛口タイプ。リンゴや、柑橘系のフレッシュな果実味と、
爽やかな酸味が調和した白は、ご家庭のお惣菜にも最適なテーブル・ワインです。
null朝日町ワイン 無濾過 秘蔵ワイン 赤

朝日町ワイン 無濾過 秘蔵ワイン 赤
生産地:日本 山形県
葡萄品種:ブラッククイーン種、メルロ種


朝日町ワインが毎年春に発売する限定品、
無濾過(ムロカ)秘蔵ワイン赤が入荷しました。
近年、ボルドー系赤ワイン用品種の産地として、注目される山形県。
県産のブラッククイーン種とメルロ種をブレンドし、
ノン・フィルターで瓶詰した赤ワインです。
共に醸造用葡萄、日本で品種改良された葡萄ブラッククイーンと、
ボルドー系品種とのブレンドでこの価格はお値打ちです。
nullエル・アンゴスト ラ・トリブ バレンシア

エル・アンゴスト ラ・トリブ バレンシア
生産地:スペイン バレンシア
葡萄品種:ガルナッチャ種34%、
モナストレル種33%、シラー種33%


ボデガ・エル・アンゴストは、スペイン地中海沿岸の
都市バレンシアから南に80kmほどの
オンティ ニェント地区にセラーを構えています。
ラ・トリブは各品種毎に、22℃に維持した
別々のステンレスタンクでマセラシオンと
アルコール発酵を7日間行います。天然酵母使用。
そのままステンレスタンク内でマロラクティック発酵後、
225Lと550Lのフレンチオーク新樽に移して
4~5ヶ月間熟成させています。
造り手のお薦めマリアージュはグリル料理、
ジビエ、シチュー、ラマンチャ風ガスパチョだそうです。
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