| Next»
nullル・オー・メドック・ド・ジスクール オー・メドック


ル・オー・メドック・ド・ジスクール オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種50%、
メルロ種50%が栽培され、毎ヴィンテージの
ブレンド比率はほぼ栽培面積比と同様。



メドック格付け第3級、マルゴー村のジスクールが
オー・メドック地区の畑から造るワイン。
ファーストのジスクールよりメルロ種の比率が多く、
樹齢も高いため、タンニンが柔らかく果実味も凝縮しています。
nullレ・オー・ド・マルテ サント・フォア・ボルドー


レ・オー・ド・マルテ サント・フォア・ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種





シャトー・マルテは、サン・テミリオンから約25kmにある
サント・フォア・ラ・グランド村の程近くの
ドルドーニュ河を見下ろす高台にあります。
約25ヘクタールの一続きの畑で葡萄が栽培され、
テルトル・ロートブッフやロック・ド・カンプを運営する
ルイ・ミジャヴィルを筆頭に、サン・テミリオン村の
格付けシャトーと同様に細心の注意を払ってワイン造りが行われています。
レ・オー・ド・マルテは上級キュヴェ、
レゼルヴ・ド・ファミーユのセカンドワインになります。
nullデュック・デ・ノーヴ (Ch ル・ピュイ) コート・ド・ボルドー


デュック・デ・ノーヴ (Ch ル・ピュイ) 
コート・ド・ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%



400年以上も一切の化学肥料や農薬を使用しない
ボルドー自然派の大御所ル・ピュイの若木を使用して造られたワイン。
体にしみわたるその味わいはピュアで澄んだ味わいが楽しめます。
区画毎に分けて小容量のコンクリートタンクにて
発酵・熟成。清澄・濾過は行わなず、SO2は熟成時に極微量のみ使用。
ボルドーの理想とされる「樽濃いワイン」ではなく、
自然派らしい澄んだ果実味と体に染み入る味わいをぜひ一度お試しください。
nullCh スデュイロー ソーテルヌ


Ch スデュイロー ソーテルヌ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:セミヨン種90%,
ソーヴィニヨン・ブラン種10%




ソーテルヌ村の格付け第1級に属し、常に高い評価を得ているシャトー。
セミヨン種90%にソーヴィニヨン・ブラン種10%をブレンドした
リッチでエレガントなワインを造り出しています。
nullCh ラ・ラギューヌ オー・メドック


Ch ラ・ラギューヌ オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種





マルゴー村の南、リュドン村にある格付け第3級のシャトー。
ボルドー地方にとって13年は大変難しかった年。
畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン種60%、メルロ種30%、
プティ・ヴェルド種10%が栽培されていますが、
この年は厳しい選別を行い通常13万本生産の所を
たった2万本に落としました。
さらに葡萄はカベルネ種100%で仕込まれ、
この年のラベルには「カベルネ・ソーヴィニヨン」と記載しています。
オーナーが力を込めた特別のワインです。
nullCh ラ・ファヴィエール ボルドー・スペリュール


Ch ラ・ファヴィエール ボルドー・スペリュール
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種60%、カベルネ・フラン種30%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%




リュサック・サンテミリオンの北にある
サン=スラン=シュル=リスル村にあるシャトーで、
畑はサン・テミリオン村の石灰質土壌から地続きとなっており、
土壌の構成は主に粘土石灰質ですが、一部区画はシリカを含んだ
砂利質土壌になっています。2011年からは
元グリュオ・ラローズの醸造長ジョルジュ・ポリ氏をコンサルタントに迎え、
品質を高めている注目のシャトー。フレンチオーク樽にて
18ヶ月間熟成(新樽比率30%)。
希望小売価格2,600円が特別価格で入荷しました。
nullCh ド・ベルヴュー ソーヴィニヨン・グリ ボルドー


Ch ド・ベルヴュー ソーヴィニヨン・グリ ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・グリ種





オーナーのアンドレ・シャトノー氏は
シャトー・フィジャック、シャトー・ペトリュス、
シャトー・イケムなど名だたる生産者で修業し、
アメリカ、オーストラリアで経験を積んだのち実家に戻り、
ワイン造りを始めました。氏が07年から植えた
ソーヴィニヨン・グリ種は古い時代から伝わる伝統的品種で、
爽快な酸とフレッシュな果実味、ほのかな香ばしさを
感じるバランスの良い味わいです。近代的醸造を学んだ
氏が取り組む伝統的品種と有機農法の調和をお楽しみ下さい。
nullCh カノン サン・テミリオン 1er グラン・クリュ・クラッセ


Ch カノン サン・テミリオン 1er 
グラン・クリュ・クラッセ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種55%、カベルネ・フラン種40%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種5%



仏シャネル社が所有するサン・テミリオン特別級Bに
格付けされるシャトー・カノン。
ロースト香と果実の香りが合わさりながら、
タンニンのある非常に力強いワイン。
パーカーポイント91~94点。
nullCh ラ・ルーヴィエール ブラン ペサック・レオニャン


Ch ラ・ルーヴィエール ブラン ペサック・レオニャン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種85%、
セミヨン種15%が栽培




ラ・ルーヴィエールは有名なリュルトン家が所有するシャトー。
コンサルタントはボルドー大学のドゥブルデュー教授で、
赤、白共に安定した評価を受けています。
白はソーヴィニヨン・ブラン種85%、セミヨン種15%が栽培され、
新樽30~50%で発酵、熟成(12ヶ月)。
ふくよかな果実味と、木樽の風味が楽しめ、
若い内はソーヴィニヨン種の爽やかな果実味、
熟成と共にセミヨン種の複雑さが開き始めます。
作柄の良かった10年産が限定入荷しました。
栓は密閉度が高いスクリュー・キャップですので、
熟成を経ても瓶による味わいの差が、コルクより少ないと思われます。
nullヒトミワイナリー デラグリ


ヒトミワイナリー デラグリ
生産地:日本 滋賀県
葡萄品種:デラウェア種





滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。
果汁の中に皮や種、実をしばらく漬込む「醸し」という製法を
2週間ホーロータンクで行い、最終発酵を瓶内で終わらせています。
香りはオレンジのような柑橘系の香り。味わいはドライで
グレープフルーツのようなビターなニュアンスと、
後味にデラウェア種の香りと旨味が楽しめます。
「清澄」、「濾過」、「除酸」を行っていないので成分が沈殿しますが、
身体を害するものではありません。発酵による炭酸ガスと
にごり成分を多く含んだワインですので、
開栓時に泡が吹き出す可能性がございます。
よく冷やして開栓して下さい。酸化防止剤無添加。
| Next»