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nullジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ メトード・トラディショネル


ジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ 
メトード・トラディショネル
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シャルドネ種




シャンパーニュで5代続く家族経営のドメーヌに生まれ、
カリフォルニア、ニュージーランド、南アフリカなどで
ワイン造りに携わり、帰国後リムーの地で、自身のドメーヌを創業。
手摘みのシャルドネ種100%を、瓶内二次醗酵で約48ヶ月間行い
仕上げられたスパークリングワインです。残糖は3g/Lと、
ブリュット・ナチュレに匹敵ですが、熟成旨みが広がります。
定価2,400円の品が、12月限定特価で入荷しました。
nullパラン コルトン レ・ルナルド


パラン コルトン レ・ルナルド
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ポマール村の名門、パラン家が所有する特級畑。
破砕し、木製発酵槽にて3~5日間の低温浸漬後、
温度管理のもとアルコール発酵。発酵・浸漬期間は18~20日間。
オーク樽(新樽50%)で16~18ヶ月間熟成。
黒果実やキノコの濃厚で複雑なアロマに、
力強く肉厚でバランスのとれた味わい。
きめの細かいタンニンによる余韻もエレガントなワインです。
nullルロワ ボージョレ


ルロワ ボージョレ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ガメイ種





メゾン・ルロワは、マダム・ルロワ女史が厳格に選別した良質ワインを、
自社セラーで熟成させ飲み頃になってから出荷されます。
ガメイ種100%で造られた、イチゴやイチジクの
新鮮な果実の風味が楽しめるフルーティなワインです。
nullジャン・タルディ シャンボール・ミュジニ レ・ザテ


ジャン・タルディ シャンボール・ミュジニ レ・ザテ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ドメーヌはメオ・カミュゼとのメテイヤージュ(分益小作賃貸契約)で
いくつかの畑を任されたことに始まり、同じくメテイヤージュで
畑の管理を任されていたアンリ・ジャイエらとの交流もあり、
その名声を確固たるものにしました。現在はジャン・タルディの息子の
ギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
レ・ザテ畑の平均樹齢は約50年。凝縮感があり、
しっかりとした骨格を持ちながらも滑らかで上品な味わいです。
nullドミニク・グリュイエ ブルゴーニュ・エピヌイユ ルージュ キュヴェ・ジュリエット


ドミニク・グリュイエ ブルゴーニュ・エピヌイユ 
ルージュ キュヴェ・ジュリエット
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ヨンヌ県、シャブリ近郊で有機栽培を実践する生産者。
北部の涼しい中でも、風味豊かなピノ・ノワールを造っている。
長女の名「ジュリエット」をつけたこの赤は、斜度が45度の南東向きの斜面。
自然酵母で発酵後、木樽で11ヶ月熟成させています。
チェリーの果実味に、凝縮した黒系果実の風味が混じり、奥行き感がある味わい。
nullショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ


ショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ニュイ村の南、コンブランシアン村の名門、
ショパン・グロフィエを引き継いだドメーヌ。
プレモー・プリセ村、コンブランシアン村、コルゴロワン村の
村名規格のワインをブレンドした赤は、果実味とタンニンが豊かな
ニュイ・サン・ジョルジュ村の弟を思わせるスタイル。
作柄の良かった15年産(定価4,000円)が、特別価格で入荷しました。
nullアントワーヌ・シャトレ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・トレ


アントワーヌ・シャトレ ニュイ・サン・ジョルジュ 
1er クロ・ド・トレ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ブルゴーニュの大手ネゴシアン(ワイン商)アントワーヌ・シャトレから、
熟成した飲み頃ワインが入荷しました。
クロ・ド・トレはヴォーヌ村側の斜面上部、オー・トレ畑内の重要な区画。
谷を抜けた南東向きの斜面はジュヴレ村の1級クロ・サン・ジャック畑を思わせます。
最高の年2010年産が特別価格で入荷しました。
年月を経て、熟成香が開き始めた頃でしょうか。
nullアルベール・グリヴォー ムルソー クロ・デュ・ミュルジュ


アルベール・グリヴォー ムルソー クロ・デュ・ミュルジュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種





ムルソー村の名手アルベール・グリヴォーが所有するミュルジュ畑は、
ムルソー村の境界線が畑の中を通っています。
こちらはムルソーの村名を名乗れる恵まれた区画からの白です。
低収量でしたが、作柄の良かった16年産が入荷しました。
nullミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・デ・レア


ミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・デ・レア
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ミッシェル・グロは、1804年より歴史が続く
名門グロ家のエスプリを引き継ぐドメーヌです。
ヴォーヌ・ロマネ村に絶大なる勢力を誇る
グロ一族の本家本元のミッシェル・グロが単独所有する
クロ・デ・レア畑は、ヴォーヌ・ロマネ村の中でも
特に高い評価を受けており、力強く華やかな香りが
アタックから余韻まで長く続き、しなやかでバランスが良く、
高いポテンシャルを秘めています。
nullイニエスタ ミヌートス 116 ブランコ マンチュエラ


イニエスタ ミヌートス '116 ブランコ マンチュエラ
生産地:スペイン ラ・マンチャ
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種34%、
ヴェルデホ種33%、モスカテル(ミュスカ)種33%




サッカー元スペイン代表チームのMF、アンドレス・イニエスタが
生まれ故郷のマンチュエラに所有するワイナリー。
このワインは2010年ワールドカップ南アフリカ大会の決勝戦の
「116分」にイニエスタが決勝点となるゴールを蹴り込んだことを
記念して造られました。フレッシュなリンゴや洋梨などの
白いフルーツの香りが豊かです。適度な酸があり、
クリーンでさわやかな印象の味わいが長くアフターに感じられます。
魚介料理全般、シーフード・パスタ、鶏肉サラダ等と良く合います。
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