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nullロベルト・サロット オペラ モンフェラート ロッソ

ロベルト・サロット 
オペラ モンフェラート ロッソ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、
バルベラ種


1871年より続く歴史ある生産者。
ロベルト・サロットが手掛ける
カベルネ・ソーヴィニヨン種主体で造るアパッシメント。
9月末に手摘みで収穫した葡萄を乾燥(アパッシメント)させます。
熟成は225リットルのフレンチオークと
アメリカンオークで8ヶ月間。
熟したチェリーのアロマの中にかすかに
ブラックベリーやプラムの要素が感じられます。
味わいは力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、
温かみが感じられます。
心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。
nullロベルト・サロット バルバレスコ リゼルヴァ

ロベルト・サロット 
バルバレスコ リゼルヴァ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種


1871年より続く歴史ある生産者。
97年は良く熟した、豪華で、
華やかなワインを生むヴィンテージ。
熟成を待ってリリースされた、
サロット初の熟成バルバレスコ。
nullモーゼル・シルト エルデナー・トレプヒェン シュペートレーゼ ハルプ・トロッケン

モーゼル・シルト エルデナー・トレプヒェン
シュペートレーゼ ハルプ・トロッケン
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:リースリング種


モーゼル地方でゴーミヨ3房の生産者である
カール・エルベスが、かつて醸造責任者を務めていた
蔵元がモーゼル・シルトです。
ワイナリーが廃業したため古酒が限定入荷しました。
急斜面の樹齢70年~100年のリースリング種を使用。
熟成したリースリング種の旨味が楽しめるやや辛口ワイン。
nullフリッツ・ハーク ブラウネベルガー ユッファー・ゾンネンウーア アウスレーゼ ゴールド

フリッツ・ハーク ブラウネベルガー 
ユッファー・ゾンネンウーア 
アウスレーゼ ゴールド
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:リースリング種


モーゼル地方で最高の評価を受けているフリッツ・ハーク氏。
専門家の多くは、エゴン ミュラーや
J.J.プリュムと同格と見ています。
ハーク氏のワイン造りの特徴が充分に生かされたワインで、
素晴らしく香り高くしっかりとした味わいです。
砂糖漬けのアプリコットや生姜、
ナッツオイルのリッチなブケで、
ボトリティスの香りが少し感じます。
ワインスペクテーター93点評価。極甘口。
nullアントニーニ・チェレーザ グレラ スプマンテ エクストラ・ドライ

アントニーニ・チェレーザ グレラ 
スプマンテ エクストラ・ドライ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:グレラ種


美しく輝く緑色がかった淡い黄色。
黄色いリンゴ、洋ナシ、バナナ、パイナップルを想わせる香り。
グレラ種ならではの豊かな香りと、
爽やかで丸みのある味わいを余すところなく引き出したスプマンテ。
フルーティでミネラリーな非常にコストパフォーマンスに優れた1本。
nullギガル コート・ロティ ブリュヌ・エ・ブロンド

ギガル コート・ロティ 
ブリュヌ・エ・ブロンド
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:シラー種96%、ヴィオニエ種4%


コ-ト・ロティ村で土壌の異なる、
ブリュヌ地区と、ブロンド地区の葡萄をブレンドした赤。
品種はシラー種96%、ヴィオニエ種4%。
ステンレスタンクで3週間もの間ゆっくりと発酵を行い、
新樽40%で36ヶ月間じっくりと熟成させました。
仏ベタンヌ&デソーヴ誌の評価は16/20点。
null山崎ワイナリー ツバイゲルト 樽発酵

山崎ワイナリー ツバイゲルト 樽発酵
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ツバイゲルト種


ステンレスタンクで醗酵後、樽で6ヶ月間熟成させました。
バニラなどの樽の香りが、品種特有の
白コショウなどのスパイシーな香りと、
野性味あふれる香りとが、うまく調和しています。
渋味と果実味、熟成感のバランスのとれた味わいです。
null山崎ワイナリー ピノ・ノワール 青ラベル

山崎ワイナリー ピノ・ノワール 青ラベル
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種


フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な黒葡萄品種で、
栽培される土地の個性を表現する品種といわれています。
ラズベリーなど赤い果実の風味があり、
酸味が柔らかで時間を置くとともに、
この品種特有のサクランボやイチゴの香りが表れます。
青ラベルは自然発酵のタイプ。
nullオーバーシーズ ウニタ ロゼ

オーバーシーズ ウニタ ロゼ
生産地:日本 
葡萄品種:甲州種29%、ケルナー種23%、
レンベルガー種26%、ピノ・ノワール種22%


ウニタとはイタリア語で“結束” 個性ある葡萄がひとつにまとまる。
人がつながり、想いがつながる。そんな意味を込めました。
藤本農園を引き継いだ、キャメルファームにて収穫。
収穫地:甲州・山梨県笛吹市、南アルプス市、
他・北海道余市町キャメルファーム。
品種:甲州種29%、ケルナー種23%、
レンベルガー種26%、ピノ・ノワール種22%。
null十勝 北海道産 ビンテージ

十勝 北海道産 ビンテージ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:剣淵町産清見種、
後志産ツバイゲルトレーべ種、
池田町産山幸種


剣淵町産「清見種」、後志産「ツバイゲルトレーべ種」、
池田町産「山幸種」をブレンドしたワイン。
ブレンドによるバランスの良さと、
軽快でしっかりとしたアロマが特長で
飲みやすく丹念に仕上げました。
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