16 Sep 2006
価格 ￥２,６００（税込）
試飲日 ２００６年９月８日
生産地：フランス ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール
父ベルナールの時代ではできるだけ遅めの収穫を心がけていたのに対し、息子のベルトランは糖と酸のバランスを考慮して収穫を行い、新樽使用率を低くしてタンニンの抽出を控えめにし醸造を行っています。より繊細さを追求したワインは以前よりも若いうちから楽しめる造りとなっています。
土、革、粘土と比較的重たい香りに鉛筆の芯や花、後から動物臭と焼き栗の風味が伸びてきます。味わいは０３年の暑熱に影響する事なく、チェリー風味にビターチョコが混じり、程良いタンニンと胡椒を思わせる辛さが楽しめバランス良く仕上がっています。
フジヰポイント
ＩＰ ８７点