テースティング　レポート

ＩＰ　９０点

ＩＰ　９１点

ＩＰ　８９点

ＩＰ　８９点

ＩＰ　８９点

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ガリマール　キュヴェ・ド・レゼルヴ　ブリュット
価格　￥４,３００（税込）
試飲日　２００８年３月１４日
生産地：フランス　シャンパーニュ
ＡＯＣ：シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール


ブラン・ド・ノワールの表記はされていないですが、ピノ・ノワール１００％で造られたシャンパン。
色は淡い黄色で、香りに食パンなどを思わせるイースト香、それとハムがあり、泡は強めで口中で爽快に弾けます。味わいは割とフレッシュ感のあるふくよかな果実味に梅を思わせるこなれた酸味が合わさり、ふくらみと広がりがあります。

フジヰポイント

ＩＰ　８８点

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ジョセフ・ペリエ　キュヴェ・ロワイヤル　ブリュット
価格　￥４,０００（税込）
試飲日　２００７年６月９日
生産地：フランス　シャンパーニュ
ＡＯＣ：シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール６５％、シャルドネ３５％


キュヴェ・ロワイヤルは、ヴィクトリア女王やエドワード７世などに愛飲され、英国王室御用達のシャンパンとしてその名が付けられました。
柑橘の皮、林檎、桃、ジャスミンなど香りは複雑で、アタックはピノ・ノワールのニュアンスが強く、アフターにシャルドネの爽やかさが残り見事な構成を成しています。酸味の伸びが良く、甘味、旨味と調和していて、時間を置くとフランボワの風味が現れ、より魅力的なものとなります。

フジヰポイント

ＩＰ　９０点

エグリ・ウーリエ　ＶＰ　グラン・クリュ　エクストラ・ブリュット
価格　￥１１,５００（税込）
試飲日　２００７年６月９日
生産地：フランス　シャンパーニュ
ＡＯＣ：シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール６０％、シャルドネ４０％


V.Ｐ エクストラ・ブリュットは、通常のブリュットが瓶熟成３７ヶ月なのに対し７０ヶ月熟成させているスペシャル・キュヴェで、以前にドサージュをしないノン・ドゼ（ノン・ドサージュ）として造られていたものに、新たに１～２ｇ/㍑のリキュールを添加して誕生しました。
泡は細かくクリーミーで溶け込むような柔らかい口当たり。香りも複雑でリンゴ、トースト、麦、蜜があり、きれいで繊細な味わいは熟成からくる深みがあり、時間を置くと酸味が伸びてコクと旨味を引き立てます。

フジヰポイント

ＩＰ　９２点

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エグリ・ウーリエ　ブリュット・トラディション　グラン・クリュ　ブリュット
価格　￥７,３００（税込）
試飲日　２００７年６月９日
生産地：フランス　シャンパーニュ
ＡＯＣ：シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール７０％、シャルドネ３０％


香りに焼リンゴ、麦わら、イースト香があり、味わいは熟成した酸味に旨味が合わさり、ほのかな苦み、スパイシーな辛さが楽しめ、奥行きがあります。泡は細かくクリーミーですがアタックは強く、ピノ・ノワールの旨味とシャルドネの酸味のブレンドに面白味があります。

フジヰポイント

ＩＰ　９１点

エグリ・ウーリエ　レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー　ブリュット
価格　￥７,３００（税込）
試飲日　２００７年６月９日
生産地：フランス　シャンパーニュ
ＡＯＣ：シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ムニエ


エグリ・ウーリエはレコルタン・マニピュラン（通称ＲＭ)という葡萄の栽培から醸造まで一貫してワイン造りを行っている生産者です。
このレ・ヴィーニュ・ド・ヴリニーはピノ・ムニエ１００％のブラン・ド・ムニエで、泡はきめ細かくクリーミーで、香りはアップルパイや焼リンゴ、夏みかんがあります。味わいは複雑で、柔らかい口当たりの果実味はフランボワがあり、余韻のホットな辛さ、ほんのりと残る苦みが心地よく楽しめます。

フジヰポイント

ＩＰ　９２点

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