テースティング　レポート

イル・ド・グレ　メドック '０６
価格　￥３,１００（税込）
試飲日　２０１０年３月２６日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：メドック
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン６０％、メルロ４０％

メドック格付け第２級コス・デストゥルネルの醸造スタッフが手掛ける「グレ」のセカンドワインが、世界に先駆け日本で初リリースです。０６年ヴィンテージは４０００本しか入荷しておらず、０７年、０８年は生産されていない稀少性の高いワインです。鉛筆の芯、肉詰めピーマンの香りに時間を置くとイチゴやヴァニラの甘い香りがあり、イチゴを思わせる瑞々しい果実味と樽の甘い風味、それにカベルネ青さが混ざります。おそらく、この青さはセカンドワインだからこそ生まれる風味で、ファーストのグレとは違った趣があります。熟成させることでより楽しめるワインとなりそうです。

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シャトー・カベルン・ガスクトン　サン・テステフ '０７
価格　￥２,１００（税込）
試飲日　２０１０年３月２７日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：サン・テステフ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン６０％、メルロ３０％、カベルネ・フラン１０％

カベルン・ガスクトンは、ハートのラベルでお馴染みカロン・セギュールのマダム・ガスクトンがサン・テステフに所有するもう一つシャトーです。畑はシャペル・ド・カロンの区画とフェラン・セギュールに隣接し、醸造から畑の管理まで全てカロン・セギュールのチームが手掛けています。シシトウなどのカベルネ独特の風味と木樽の甘い風味が合わさり、カロン・セギュールの片鱗を感じ取れるコスト・パフォーマンスなワインです。

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シャトー・ラ・フォンテーヌ・ド・ロービエ　メドック '９５
価格　￥２,１００（税込）
試飲日　２００９年１１月２０日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：メドック
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン５０％、メルロ５０％

メドックの北部、プリニャックにあるシャトー。カベルネ・ソーヴィニョンとメルロを５０％ずつブレンドしており、１９９５年は作柄が良く、まだ強さを残しつつ熟成感が楽しめる飲み頃です。熟成による複雑な風味、練れた果実味と酸味、しっかりとしたタンニンなど、翌日も状態は変わらず楽しめます。

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シャトー・モーカイユ・フェルタン　オー・メドック '９９
価格　￥２,４００（税込）
試飲日　２００９年１１月２０日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：オー・メドック
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン６０％、メルロ２４％、プティ・ヴェルド１６％

ムーリのトップ生産者、シャトー・モーカイユがオー・メドックのラマルク村に所有するシャトー。モーカイユが１９７２年にシャトー・フェルタンを買い取り、１９９０年よりモーカイユ・フェルタンとしてリリースされています。スモーク、サラミ、革製品、土など複雑な熟成香があり、こなれた味わいで旨味が乗って飲み頃です。

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シャトー・ル・トレフォン　メドック '８６
価格　￥２,６００（税込）
試飲日　２００９年１１月２０日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：メドック
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルド

ボルドー優良年である１９８６年の蔵出し品。ル・トレフォンは、メドックの北部に位置するベガタン村に３７ヘクタールの畑を所有するシャトーです。蔵出しということもあり、熟成状態は申し分無く、なめし革やベーコンなどの複雑な熟成香があり、熟成旨味にタンニンが溶け込んだ何とも言えない古酒の醍醐味があります。変に枯れた感じが無く、翌日になっても美味しく味わえる、今が本当に飲み頃の良い状態です。

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シャトー・オー・バージュ・モンプルー　ポイヤック '０３
価格　￥２,７００（税込）
試飲日　２００９年１１月２０日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：ポイヤック
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン６９％、メルロ２６％、カベルネ・フラン５％

畑は、シャトー・グランピュイ・ラコストのほど近くにあり、シャトー・デュアール・ミロンに隣接する恵まれた立地にあります。リュット・レゾネ（減農薬栽培）を行っており、熟成は新樽が２０％で、後の８０％は１年使用樽を使っています。チョコ、コーヒー、檜など豊かな熟成香があり、０３年らしい熟したふくよかな果実味で、タバコなどの風味も合わさり、余韻も楽しめます。

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シャトー・リリアン・ラドゥイ　サン・テステフ '０２
価格　￥３,０００（税込）
試飲日　２００９年１０月３０日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：サン・テステフ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン５８％、メルロ３８％、カベルネ・フラン４％

リリアン・ラドゥイは、コス・デストゥルネル、ラフィット・ロートシルトが近くにある好立地に畑があります。恵まれた立地にありながら、そこそこのワインしか造らないとパーカー氏も愛の鞭なのか辛口のコメントをしていますが、価格も良心的で飲みごたえのある良質なワインを造っているシャトーです。０２年はカベルネ・ソーヴィニョンが良作で、ドングリやキノコなど熟成香があり、味わいも熟成感が現れ飲み頃となっています。

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シャトー・ポンテ・カネ　ポイヤック '８３
価格　￥９,０００（税込）
試飲日　２００９年１０月３０日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：ポイヤック
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン６３％、メルロ３２％、カベルネ・フラン５％

格付け第５級にあり、シャトー・ムートン・ロートシルトの隣人であるポンテ・カネ。その恵まれた環境に甘んじて怠慢なワイン造りで評価を落としましたが、１９７５年にオーナーが変わり、８０年代からは徐々に評価を高めてきました。８３年のポンテ・カネは成功した年で、２６年経った今でもまだ熟成が可能なほどしっかりとした味わいで、香りに青のり、紅茶、革などがあり、オレンジを思わせる熟成旨味と甘味のある古酒の趣があります。

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シャトー・モンブスケ　サン・テミリオン・グラン・クリュ '９７
価格　￥８,２００（税込）
試飲日　２００９年１０月３０日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：サン・テミリオン・グラン・クリュ
葡萄品種：メルロ６０％、カベルネ・フラン３０％、カベルネ・ソーヴィニョン１０％

ジェラール・ペルスにオーナーが代わってから凝縮した力強いワインが造られるようになり、９４年以降、パーカー・ポイントが９０点を下回らないサン・テミリオンのスーパースター。９７年は収穫間近の天候不順により多くのシャトーが評価を落とした中、モンブスケはパーカー・ポイント９０点をキープし、「フルボディの力強くて伝統的なクラレット」を造りあげました。香りにハーブ、ロースト感、野球のグローブなどの熟成香があり、「噛みごたえ」のあったタンニンは柔らかくなり、力強さは落ち着いて熟成旨味が楽しめる飲み頃になっています。

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ア・ダルシュ　ボルドー '０６
価格　￥２,０００（税込）
試飲日　２００９年９月２６日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：ボルドー
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン５０％、セミヨン２５％、ミュスカデル２５％

ソーテルヌのシャトー・ダルシュが造る辛口の白ワイン。新樽比率２０％の熟成で、程良い木樽の風味が楽しめ、ふくよかでコクのある白です。抜栓直後はアロマが弱く、表情も弱いものでしたが、時間を置くとだんだんとミルキーな樽の風味が現れてきます。

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