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Sep
2009
アルベール・モロ ボーヌ プルミエ・クリュ・ブレサンド '０４
価格 ￥５,７００（税込）
試飲日 ２００９年９月４日
生産地：フランス ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ボーヌ プルミエ・クリュ
葡萄品種：ピノ・ノワール
今も木製の桶と野生酵母を使って発酵しており、熟成は新樽と使用樽で半分ずつ行い、約１年半、熟成させている間はオリ引きせず、伝統的な製法と味わいを守り続けている生産者です。干し柿やキノコなどの熟成香が現れ、スモークや煙草の風味など複雑があり、若い内からでも楽しめる造りになっています。
フジヰポイント
ＩＰ ８７点