テースティング　レポート

シャトー・ラ・ポジャッド　カオール '０５
価格　￥１,９００（税込）
試飲日　２０１０年７月１６日
生産地：フランス　シュド・ウェスト
ＡＯＣ：カオール
葡萄品種：マルベック８５％、メルロ１５％

２００６年に南西地方の４つの生産者共同組合が統合してできたヴィノヴァリーの４本柱の１つ、カオールの共同組合レ・コート・ドルトが造るカオール。マルベック８５％にメルロを３５％ブレンド、古樽のバリックで１２ヶ月熟成しており、ふくよかで口当たり柔らかく、こなれた複雑味が楽しめます。

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ミッシェル・ゴーヌ　ブルゴーニュ　ルージュ '０３
価格　￥２,８００（税込）
試飲日　２０１０年４月９日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール

革製品、梅シソの香りがあり、ふくよかで舌触りは柔らかく、果実味、酸味、甘味のバランスが良いワインで、ほのかに甘味があるかどうかで、このワインの質が変わってきます。２００３年の恩恵により一回りは豊かなワインになっているように思います。

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ミッシェル・ゴーヌ　ボーヌ '０３
価格　￥３,２００（税込）
試飲日　２０１０年４月９日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ボーヌ
葡萄品種：ピノ・ノワール

ポマール村で今も伝統的な製法を守り続けている生産者。若い内は酸の鋭角な感じと渋硬さがある造りですが、２００３年の猛暑がゴーヌーのワインには良く働き、酸味に鋭さは無く、ほんのりと甘味があるチェリーやアプリコットの果実味で、ゴーヌーには珍しくフルーティさが楽しめます。

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マノワール・ド・ラ・ブレサンディエール　オーセイ・デュレス '９８
価格　￥２,８００（税込）
試飲日　２０１０年４月９日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：オーセイ・デュレス
葡萄品種：ピノ・ノワール

オーセイ・デュレスはマイナーな村であるために、熟成して年数の経ったものでも価格が高騰せずに売られる、お買い得なものがあります。このワインがそれになります。オンコの実、グズベリなど少し青さを感じさせる香りがあり、１９９８年のワインと考えると果実味にはまだ若さがあり、ヨモギ、シソ、バジルなどの青い風味があるクラシックタイプで、果実味には甘味が含み、酸味は穏やかでタンニンが調和した飲み頃のワインです。

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イル・ド・グレ　メドック '０６
価格　￥３,１００（税込）
試飲日　２０１０年３月２６日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：メドック
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン６０％、メルロ４０％

メドック格付け第２級コス・デストゥルネルの醸造スタッフが手掛ける「グレ」のセカンドワインが、世界に先駆け日本で初リリースです。０６年ヴィンテージは４０００本しか入荷しておらず、０７年、０８年は生産されていない稀少性の高いワインです。鉛筆の芯、肉詰めピーマンの香りに時間を置くとイチゴやヴァニラの甘い香りがあり、イチゴを思わせる瑞々しい果実味と樽の甘い風味、それにカベルネ青さが混ざります。おそらく、この青さはセカンドワインだからこそ生まれる風味で、ファーストのグレとは違った趣があります。熟成させることでより楽しめるワインとなりそうです。

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シャトー・カベルン・ガスクトン　サン・テステフ '０７
価格　￥２,１００（税込）
試飲日　２０１０年３月２７日
生産地：フランス　ボルドー
ＡＯＣ：サン・テステフ
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン６０％、メルロ３０％、カベルネ・フラン１０％

カベルン・ガスクトンは、ハートのラベルでお馴染みカロン・セギュールのマダム・ガスクトンがサン・テステフに所有するもう一つシャトーです。畑はシャペル・ド・カロンの区画とフェラン・セギュールに隣接し、醸造から畑の管理まで全てカロン・セギュールのチームが手掛けています。シシトウなどのカベルネ独特の風味と木樽の甘い風味が合わさり、カロン・セギュールの片鱗を感じ取れるコスト・パフォーマンスなワインです。

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カミュ・ペール・エ・フィス　マゾワイエール・シャンベルタン '９８
価格　￥６,４００（税込）
試飲日　２００９年１１月１３日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：マゾワイエール・シャンベルタン
葡萄品種：ピノ・ノワール

１９６０年以降、製法を変えずに伝統的な味わいを守り続け、グラン・クリュであっても、他のドメーヌと比べればプルミエ・クリュよりも安価で求められる超良心的なドメーヌ。１９９８年は、現当主のユベール氏の父が亡くなった年で、その父が亡くなる直前まで働いていたというから、言わば前オーナーの遺作とも言える作品です。キノコ、革製品、干し肉などの熟成が広がり、タンニンが溶け込み始め、旨味、シナモン、クローブなどのスパイスが調和した飲み頃になっています。

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ヤエ　ルージュ　コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ
価格　￥１,６００（税込）
試飲日　２０１０年１月３０日
生産地：フランス　ルーション
ＡＯＣ：コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ
葡萄品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン

グルナッシュ、シラー、カリニャンの南仏定番ブレンドを複数ヴィンテージブレンドして造られた異色のワイン。チョコなど思わせる樽の風味、ほのかな甘味、熟成感、程良いタンニンなど見事に構成されていて、複数ヴィンテージを混ぜて、これだけのまとまり良いワインを造り上げる事はまさに妙技です。

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ベルナール・デュガ・ピィ　ブルゴーニュ　ルージュ　キュヴェ・アリナール '０７
価格　￥６,０００（税込）
試飲日　２００９年１２月１１日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール

ベルナール・デュガ・ピィのワインは、秀逸で希少性が高く値の張るもので、ＡＣブルゴーニュにしては高すぎるようなイメージを持ちますが、キュヴェ・アリナールはＡＣジュヴレ・シャンベルタンのデクラッセ（格下げ）したものなので、ボルドーのセカンドワインのように考えれば、お得なワインのように思います。香りにフランボワ、動物臭、硫黄など。凝縮感があり、舌触りは柔らかく、キメ細かなタンニン、生き生きとした酸味があります。スケール感があり、感銘の受けるワインですが、やはり今飲むには惜しいワインです。

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ギィ・ボカール　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール '９９
価格　￥２,７００（税込）
試飲日　２００９年１２月１１日
生産地：フランス　ブルゴーニュ
ＡＯＣ：ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール

ギィ・ボカールはムルソーに本拠を置く家族経営のドメーヌで、栽培はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を行っています。ムルソー村内にある樹齢３０年の葡萄から造られたワインは熟成の後押しもあって、旨味があって落ち着きのある上質なピノ・ノワールになっています。干し肉などの熟成香、タンニンの存在も良好です。

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