マスカット。ソーダ。林檎。シトラス。アニス少々。硫黄。

待ち焦がれていました山�ｱワイン。２００４年は台風の影響もあって生産量が少なく、あっという間に完売でした。０５年のワインはマロラクテッィック発酵を行い、例年よりもまろやかな酸味が楽しめるようになっております。０５年のバッカスは収穫を早めることで酸味を残し、爽やかな甘味と酸味を味わうことができました。瓶詰めされて間もないですが、現時点では一番まとまり感があるように思います。８４点。

酸味は豊かでありますがマロラクティック発酵の成果か、例年よりは鋭さが落ち着いています。今年のケルナーははっきり言える辛口。ミネラル感とそれを助長する酸味の質は、道産の域を超え世界水準であります。もう少し落ち着かせたらもっと良くなるはず。８４点。

今年のツバイは黒の色調があります。果実味は軽やかで鋭さの取れたレモンの酸が綺麗にアフターまで続きました。タンニンは細かで、アフターに残る酸味はまるで白ワインを思わせるように綺麗で、例年よりも洗練された印象を受けます。６５点。

色はロゼまでとは言わないですが薄い赤色。去年の０３年で感じたように香りに生木があります。果実味に力が無いのか樽に吸われてしまった感じがするのもやはり去年と同じです。抜栓直後より時間を置いた方が風味が増し、チェリーなどピノ・ノワールらしい風味が出てきます。熟成されてどのように変化するのか、またマロラクティック発酵によりどう変化を遂げるのか、今後も期待が膨らみます。７０点。

墨汁、ゴマあん、納豆風味、苦味出る。

このレ・デュー・アルビオンの０１年をパーカーさんが大絶賛し、コミック「神の雫」に紹介されことをきっかけに日本で爆発的に売れ出しました。その勢いは止まらず、未だ売れ続けています。忘れもしない、私もフジヰに入って初試飲の時にこの０１年を口にし、感動を隠しきれないでいたのを覚えています。０１年のローヌは複雑さがありホント出来が良かった。０４年も先が期待できる別の良さがあります。７９点。

ミディアム。果実味きれい。干し肉の味。シナモン。コショー辛い。

「地球と宇宙のエネルギーの調和・交換」をするために石の杭が畑に立てられており、このエネルギーが作用して農薬を使わずとも植物が健全に育つという考えのもと、農薬や肥料は一切使用せず、植物の生態系を考え「自然でバランスの取れた農業」の研究から独自農法である「コスモ農法」を発案し実践しています。難しい事は良くわかりませんが、果実味が綺麗で美味いんですよ。コスモパワーを味わってみませんか。８３点。

生産地：フランス　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：グルナッシュ６０％　シラー４０0％

ガラナにフランボワ、干した果実と香りは雰囲気出しています。果実味は濃くないですが綺麗で澄んでいますね。果実味にうっすらと広がる甘味が良いです。７３点。

シャトー・デ・トゥーレットは、メゾン・ヴェルジェで知られるジャン・マリー・ギュファンスがリュベロンで始めたシャトーです。香りは鼻を刺激する魅惑の香りがあり、味わいはこなれた酸味が広がり、熟成した風味が楽しめます。８１点。

生産地：フランス　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：

ミディアム。熟成感。干した風味。カカオ。タンニン少々。

香りにカシス、チョコ、豚肉、胡麻など複雑さがあり、味わいにふくよかな果実味と熟成感が楽しめます。さすがは醸造コンサルタントとして有名なジャン・リュック・コロンボです。バランスの良さが光ります。７８点。

１９８７年にドメーヌとしてコルナスでワインを初リリースします。コルナスをメジャーにした立役者であるジャン・リュック・コロンボですが、今でこそ認められた彼のワインも当時は村の意向とぶつかり反発を受けていたそうです。このレ・メジャンは、１１年を経て複雑な風味が生まれ、熟成感を楽しむことができます。７８点。

　　　
趣味は短歌。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 フランス語会話スタート　初級「挨拶」　　　　　

只今、稲見的点数を百点満点で勝手に掲載してます。

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ドラ○もん!?

期待の新入社員！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

実はビールと芋焼酎が好き。

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ボルドーとオーストラリアワインが好き。