このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。
（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）
このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。
売り切れの場合もございますのでご了承下さい。
このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。
（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）
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マイバッハ ベルンカステラー クルフュルストライ カビネット ’０４
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| 生産地：ドイツ モーゼル・ザール・ルーヴァー 葡萄品種： | ||
| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。ライト。 |  |
| 香り |
アロマ弱い。柑橘類。ライムの皮。 |
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| 味 | やや甘口。酸豊か。炭酸。 | |
| 味や香りの変化 | 少々酸が浮いてしまう。 | |
| 総評 | アロマ弱く、甘さも物足りなさを感じてしまう。 もう少し甘味が強ければば酸味とのバランスが取れて良いのに・・・。 | |
| フジヰポイント | |
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テュルクハイム ピノ ブラン ヴァン ダルザス ’０４
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| 生産地：フランス アルザス 葡萄品種：ピノ・ブラン | ||
| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。ライトミディアム。 |  |
| 香り | グズベリ。白い花。メロン。桃。少々ケミカル。 | |
| 味 | 辛口。果実味ふくよか。ミネラル。石灰。アフター少々苦み。炭酸。 | |
| 味や香りの変化 | 果実味、酸が落ち着き洋梨の風味出る。 | |
| 総評 | ここからテュルクハイム農協が続きます。始めにピノブラン。果実味ふくよかで酸味と辛さのバランスが取れ、価格を考えれば十分納得です。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：フランス アルザス 葡萄品種：リースリング | ||
| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。少々グリーン。ライトミディアム。 |  |
| 香り | ライチ。レモン。ライム。サイダー。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。果実味有。酸有。 | |
| 味や香りの変化 | 少しぬんめりした印象も、翌日には酸と辛さのメリハリ出る。 | |
| 総評 | 続いてリースリング。ライチなどの甘い香りに辛さと酸が良好。悪くない出来です。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：フランス アルザス 葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール | ||
| 色（白ワイン） | イエロー。少々ゴールデン。ミディアム。ブライト。 |  |
| 香り | ライチ。ジャスミン。ライム。瓜。香り消しゴム。 | |
| 味 | やや辛口。果実味ふくよか。バランス良。アフター苦み。 | |
| 味や香りの変化 | アルコール辛さ目立つ。 | |
| 総評 |
最後にゲヴュルツトラミネール。ライチ全開です。やや辛口のこのワインは、果実味にふくよかさがあるものの澄んでない印象。辛さ加減、バランスは良いです。 |
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| フジヰポイント |  |
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| 生産地：ドイツ モーゼル・ザール・ルーヴァー 葡萄品種：リースリング | ||
| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。ライト。 |  |
| 香り | ミント。ケミカル。樹脂。日本酒。マスカット。 | |
| 味 | やや辛口。柑橘類の酸。酸強め。ミネラル。 | |
| 味や香りの変化 | 果実味少し落ち着くが、酸味の強さは健在。柑橘の皮。 | |
| 総評 | 酸味が印象的だったこのリースリングは、翌日には柑橘系の鋭い酸に優しさが帯び、綺麗な仕上がりとなってました。入荷決定です。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ドイツ 葡萄品種：リースリング | ||
| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。ライトミディアム。少々ブライト。 |  |
| 香り | ケミカル。樹脂。くるみ。さつまいも。石灰。 | |
| 味 | 辛口。酸が太い。果実味少し枯れ始める。レモネード。スモークサーモン。 | |
| 味や香りの変化 | 少しの苦み出るも翌日には気にならなくなる。灯油の香り。酸、果実味の調和とれる。複雑になる。 | |
| 総評 | ドイツのワインは名前が長くて覚えるのに一苦労です。ケミカルチックな香り、天ぷらが食べたくなりそうなさつまいも等、香りは楽しませてくれました。翌日の方が好印象でしたね。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ドイツ 葡萄品種： | ||
| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。グリーン。ライトミディアム。 |  |
| 香り | バタークリーム。ヴァニラアイス。苺ミルク。 | |
| 味 | 甘口。爽やかで綺麗な酸。酸有。苦み少々。もったり感。 | |
| 味や香りの変化 | おかき風味。翌日には甘さ落ち着き、飲み易くなる。 | |
| 総評 | 苺をケチってミルクを多めに入れた苺ミルクという印象の香り。少しもったりするも爽やかな甘さに仕立てあげましたって感じです。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ドイツ 葡萄品種： | ||
| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。少しグリーン。ライトミディアム。 |  |
| 香り | 蜜。ケミカル。 | |
| 味 | 甘さ強く、バランス悪い。苦み。 | |
| 味や香りの変化 | 甘さがよりはっきり強く出る。 | |
| 総評 | 小市民のためとも言ってもいい低価格なアウスレーゼ。安すぎるぜマイバッハ！ | |
| フジヰポイント | |
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ゼルバッハ ツェルティンガー ゾンネンウーア リースリング トロッケン ’０３ （サンプル品）
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| 生産地：ドイツ 葡萄品種：リースリング | ||
| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。グリーン。ミディアムライト。 |  |
| 香り | 柑橘。オレンジ。サイダー。高野豆腐。新聞紙。キャラメル。ナツメ。 | |
| 味 | 辛口。ボリューム感。ヨード。 | |
| 味や香りの変化 | 香り弱い。レンモンティー。ミントオイル。苦辛い。 | |
| 総評 | 香り、味ともに弱い印象です。紅茶を感じる繊細な部分があるので、違うヴィンテージのものを飲んでみたいです。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：仏 アルザス 葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール | ||
| 色（白ワイン） | イエロー。ミディアムライト。 |  |
| 香り | ライチ。ライチの皮。薔薇。 | |
| 味 | アルコール辛さ。ミディアムボディ。ぬんめり、もったり。アフターにオレンジ。 | |
| 味や香りの変化 | ハーブ。ソーセージ。ゴム。翌日もアルコール辛さ有り。 | |
| 総評 | 期待はずれのポール・ブランク。２００３年のアルザスは猛暑だったせいか難しいのかもしれません。もったりしてアルコール辛さが目立ちます。もう少し待てば良くなるのかもしれないですね。 | |
| フジヰポイント | |
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ポール ブランク フルシュテンタム ピノ グリ ’９９ （サンプル品）
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| 生産地：仏 アルザス 葡萄品種：ピノ・グリ | ||
| 色（白ワイン） | イエロー。アンバー。ゴールデン。ミディアムリッチ。 |  |
| 香り | 消しゴム。機械。金属。さつまいも。プロパンガス。 | |
| 味 | リッチミディアム。果実味複雑。苦さ有。アフターに栗。アルコール感。 | |
| 味や香りの変化 | 苦味目立つ。アルコール感。 | |
| 総評 | 果実味に複雑さが有り、酸や甘味の熟成感が有り楽しめるのですが、バランスが悪いと言いますか、苦味が全体の印象を悪くしたように思います。期待をしていただけに残念です。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ドイツ 葡萄品種：リースリング | ||
| 色（白ワイン） | イエロー。グリーン。ミディアム。 |  |
| 香り | 生ゴム。灯油。生クリーム。消しゴム。 | |
| 味 | 甘口。酸豊か。アフター苦み。苦味が楽しめる。 | |
| 味や香りの変化 | 甘味と酸味のバランス良。複雑さ出る。はっさく、夏みかんの果実の風味。 | |
| 総評 | これ良いですよ。ちょっと値が張りますが、それ以上に楽しませてくれます。まだまだ熟成を期待させるぐらい味わい強いです。翌日の試飲会でシェイクされ続けた後に飲んでもまだ楽しませてくれました。 新人遠野君はそーとー気に入った様子。入荷します。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：スペイン 葡萄品種：テンプラニーリョ | ||
| 色（赤ワイン） | 赤紫。ミディアムリッチ。 |  |
| 香り | 白胡椒。柚子胡椒。シナモン。あんこ。スミレ。ＭＣ。アルコール。 | |
| 味 | ミディアムリッチ。スパイシー。タンニン有。酸目立つ。 | |
| 味や香りの変化 | 小豆。酸が落ち着くが渋さが目立つ。 | |
| 総評 | アルザス、ドイツの中に何故かスペインの赤ワイン。マス デルメラ、このぐらいの価格のワインでは抜けた存在です。丁寧な造りとは言えませんが、酸味、甘味に果実味、そしてスパイシーさとはっきり主張してくるタンニン分は、このぐらいの価格ではなかなか味わえません。 | |
| フジヰポイント | |
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スタッフのプロフィール
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弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 |  |
弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。 このホ−ムページの管理者 |
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藤井 敏彦
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藤井 雅裕
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今週のおすすめ。 ミオネット イル モスカート ￥６８０（税込み） おしゃれなやや甘口スパーク！ |
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フランス旅行経験有。 ワイン会「Palmerの会」主催。 今回からテースティングレポート担当。 |
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小田 洋平
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稲見 正治
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画像無し
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期待の新入社員！ |
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遠野 勇
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