テーマ：ブルゴーニュ　

テースティング・レポート ２００５年１２月２日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：A.F.グロ　ブルゴーニュ　ルージュ　’０２
Jean Marc Brocard Bourgogne Blanc Kimmeridgien '02 　 　 \1,700
ジャン　マルク　ブロカール　ブルゴーニュ　ブラン　キメリジャン　’０２　　　
生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：シャルドネ
色（白ワイン） ペイルイエロー。グリーン少々。ミディアムライト。
香り プリンスメロン。アップルパイ。蜜。
味 辛口。果実味ミディアム。アルコール。酸豊か。ウリ。梨。貝。
味や香りの変化 焼き魚、ハニー、栗などの風味がでてくる。
総評 本日ブルゴーニュ、まずは白から。　０１年はミネラルとキレが印象的でしたが、０２年は一回りふくよかな感じ。　ちょっと時間が経つと、隠れてたミネラルと共に味が広がります。　相変わらずの出来の良さ。　お買い得です。
フジヰポイント
Domaine du Chateau Meursault 1er Cru La Piece Sous Le Bois '02 　 　 \3,300
ドメーヌ　デュ　シャトー　ムルソー　プルミエ　クリュ　ラ　ピエス　スール　ボワ　’０２　　　
生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：シャルドネ
色（白ワイン） ゴールデンペイルイエロー。少しブライト。ミディアム。
香り ヴァニラ。ジンジャー。メロン。石灰。アルコール。赤肉メロン。アーモンド。
味 辛口。果実味ミディアム。酸穏やか。カスタード。栗。ミネラル。
味や香りの変化 ミント、リンゴ、焼き栗などの風味がでてくる。
総評 かなり低価格なムルソー１級畑名。　価格相応のムルソー１級を想像されるとちょっと痛いですが、それでも頑張ってます。　らしい雰囲気は十分に出してます。　
フジヰポイント
Michel Lafarge Bourgogne Passetoutgrain '02 　　\1,900
ミッシェル　ラファルジュ　ブルゴーニュ　パストゥーグラン　’０２　　　　
生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ
色（赤ワイン） 赤黒。エッジやや薄い。ミディアムライト。
香り 枝。柚子胡椒。フレーズ。フランボワ。粘土。生木。イチゴ。シラー。スパイシー。
味 辛口。ミディアムライト。グズベリ。胡椒。スパイス。アルコール。チェリー。少し青さ。タンニン。
味や香りの変化 炭、イチゴ、木、茎、ミネラルなどを連想させる風味がでてくる。
総評 そして赤。　イチゴやフランボワなどの赤い果実とスパイスの混ざった、らしいパストゥーグラン。　このバランス感がとても良好です。　飲み飽きしなさそうな良い味。
フジヰポイント
Mongeard Mugneret Bourgogne Hauts Cotes de Nuits Rouge La Croix '03 　　\2,600
モンジャール　ミニュレ　ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　ルージュ　ラ　クロワ　’０３　　　　（サンプル品）
生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。エッジやや薄い。ミディアムライト。
香り イチゴ。チェリー。ブラックチェリー。赤果肉。コーヒー。チョコレート。
味 辛口。ミディアム。果実味甘さ。アルコール。スパイシー。あんこ。ロースト。酸弱め。
味や香りの変化 スミレ、マグロ赤身、ビターチョコなどを連想させる風味がでてくる。
総評 ０２年は出来が良かった印象がありますモンジャ。　０３年はトップに果物の雰囲気。　それからロースト樽の風味と果実甘味が広がります。　厚みがあって、酸は隠れてますがちゃんとあります。　バランス良く造ってます。　まだ若いだけですね。　抜栓３日後に飲んだときは、果肉っぽくてとても感じ良くなってました。　　　
フジヰポイント
Mongeard Mugneret Bourgogne Hauts Cotes de Nuits Rouge La Croix '01 　　\2,700
モンジャール　ミニュレ　ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　ルージュ　ラ　クロワ　’０１　　　　（サンプル品）
生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。少々アンバー。ライトミディアム。
香り 干した果実。砂糖大根。ミルク。チェリー。ほおずき。イチジクジャム。
味 辛口。ライトミディアム。酸豊か。タンニン有。グズベリ。熟成感。
味や香りの変化 ちょっと弱くなる。
総評 続いて０１年。　香りは赤い果実の雰囲気が満開で良い感じ。　でも果実味がちょっと弱いですね。　ちょっと酸っぱ苦く感じます。　　
フジヰポイント
Louis Jadot Bourgogne Rouge Cauvent des Jacobins '99 375ml 　　\1,207　
ルイ　ジャド　ブルゴーニュ　ルージュ　クーヴァン　デ　ジャコバン　’９９　　３７５ｍｌ　　（完売しました）　　
生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。ややエッジアンバー。ミディアムライト。
香り 干した果実。干し柿。ほおずき。プルーン。古木。
味 辛口。ライトミディアム。古桶。木。タンニン有。酸おだやか。
味や香りの変化 キノコ、干し柿、鉋屑などの風味がでてくる。
総評 出物。　ハーフサイズの９９年はなかなかありません。　全体的に良く練れた印象で、優しさとちょっと複雑な風味が楽しめます。　ちょっと雑に感じるところもありますが、価格を考えると十分。　枯れた感じはありません。　
フジヰポイント

Vincent Girardin Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent '02 　　\2,400　　　　　
ヴァンサン　ジラルダン　ブルゴーニュ　ルージュ　キュヴェ　サン　ヴァンサン　’０２　　

生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤黒。エッジややピンク。ミディアム。
香り 瓜。イチゴ砂糖。フランボワ。炭。カシス。クリームチーズ。
味 辛口。ミディアム。チェリー。薬箱。甘味。苦味。タンニン細かい。
味や香りの変化 焼き豚、イチゴ砂糖の風味、苦味がでてくる。
総評 バリバリのロースト香は影を潜め、チャーミングなアロマ。　ふくよかな果実味と、爽やかな酸。　アフターも甘く暖かみがあり、バランス良く０２年らしい出来です。　　　時間が経つとローストっぽい苦みがちょっと出てきますね。　　　　　
フジヰポイント

A.,F.Gros Bougogne Rouge '02　　\2,500　　　　　
A.F.グロ　ブルゴーニュ　ルージュ　’０２　　　　

生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。ライトミディアム。エッジ薄い。
香り チェリー。銅。重い。
味 辛口。ミデイアム。瓜。ぽっちゃり。熟した甘さ。粘土。バランス良し。
味や香りの変化 白胡椒、瓜、カシスなどの風味が伸びる。味が伸びる。開く。
総評 これがよかった。　グロ兄弟の印象とは違い繊細、だけど表情豊か。　余韻に、熟した甘さや粘土っぽさを感じます。　開けてからちょっと経った方が更に広がりますね。　うーんナイスブル。　
フジヰポイント
Joseph Roty Bourgogne Rouge '02　　\2,800
ジョセフ　ロティ　ブルゴーニュルージュ　’０２　　
生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。やや紫。ミディアムライト。
香り イチゴ。チェリー。ロースト樽。砂糖大根。アメリカンチェリー。イチゴ。金属。
味 辛口。ミディアム。タンニン。骨っぽさ。甘さ。シロップ。
味や香りの変化 キノコ、干しいも、鉄、コーヒーなどの風味が出てくる。
総評 これも良かった。　ジブシャンらしいアロマ。　果実味はたっぷりありながら、骨格のしっかりした引き締まった味。　０２年のACブルゴーニュクラスながら、今後を十分に期待させる出来はさすがです。　
フジヰポイント

Jean Grivot Bourgogne Rouge '01 　1500ml 　　\6,300　　　　　
ジャン　グリヴォ　ブルゴーニュ　ルージュ　’０１　　１５００ｍｌ　　　

生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。ややアンバー。ミディアムライト。
香り スボワ、しめった森の木、キノコ、ドライフルーツ、ハチミツ、イチゴなどの風味がでてくる。
味 辛口。ミディアム。ハチミツイチゴ。酸豊か。タンニン有。
味や香りの変化 全体がこなれて味が出てくる。
総評 開けてすぐはワイルドピノな感じ。　でもちょっと経つと甘ーく優しい風味が出てきます。　野性味溢れた今までのジャン・グリヴォの印象とは違って、良い意味で上手くまとまってます。　　
フジヰポイント
Vincent Girardin Maranges 1er La Fussiere '01 　　\3,150
ヴァンサン　ジラルダン　マランジェ　プルミエ　ラ　フュジェール　’０１　　（サンプル品）
生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。中心やや黒。エッジ弱い。
香り ブラックチェリー。カカオ。フランボワ。ミルク。
味 辛口。ミディアム。果実味たっぷり。酸野太い。ハニーミルク。イチゴ。カカオ。熟成感ややあり。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 土っぽさや田舎臭さを連想させる、良い意味でマランジェらしさと、果実甘さと混ざり始めたロースト香が上手にまとまってます。　アフターも長く、複雑でいい味が出てきていますね。　価格もなかなか。
フジヰポイント

Maurice Ecard Savigny les Beaune '01 　 \3,300
モーリス　エカール　サヴィニ　レ　ボーヌ　’０１　　　　　

生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。ややアンバー。ライトミディアム。
香り ほおずき。干し魚。砂糖。熟したプラム。ゴム軍手。
味 辛口。ミディアム。酸豊か。野いちご。ミネラル。
味や香りの変化 チョコミント、フランボワ、あんこなどの風味、青さが出てくる。
総評 熟した赤い果実を連想させる甘く優しいアロマ。　味もぽっちゃりした印象かと思えば、ちょっと練れた酸が豊かに広がり、ちゃんとまとまってます。　果実味はミディアム程度ですが、表情豊かで飲み飽きしない美味しいピノでした。　
フジヰポイント

Ballot Millot Chassagne Montrachet 1er Morgeot '96 　 \3,500
バロ　ミヨ　シャサーニュ　モンラッシェ　プルミエ　モルジョ　’９６　　　　（完売しました）　　

生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。アンバー。ミディアムライト。
香り シロップ。樽。ミント。メロンシャーベット。甘い香り。わさび。
味 辛口。ライトミディアム。閉じる。単調。アルコール辛さ。
味や香りの変化 ミントの風味、青さなどが出てくる。　２日目は味が伸びる。スケール感がでる。
総評 激安シリーズ。　開けてすぐは単調でちょっと不潔、閉じた印象でした。　少し物足りなさを感じていましたが、本領発揮は２日目。　綺麗に造り混まれた感じは受けませんが、さすがモルジョ９６年。　この価格でもスケールを感じました。　　
フジヰポイント

Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er Les Bausselots '98 　 \5,800
ロベール　シュヴィヨン　ニュイ　サン　ジョルジュ　プルミエ　レ　ブースロ　’９８　　　　　

生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤アンバー。ミディアムライト。
香り スパイス。ドングリ。カレー粉。砂糖大根。香木。松の木。熟イチゴ。皮。天津飯。
味 辛口。ミディアム。甘味。栗。芋焼酎。暖かさ。
味や香りの変化 ミネラル、旨味がでてくる。
総評 甘味とスパイスの混ざった複雑なアロマ、余韻に甘い暖かみを感じる優しい味わいが印象的。　ぽっちゃりしていてちょっと単調。　シュヴィヨンに期待するキワだったエレガントな状態にはありませんでしたが、余韻は長く、十分さすがと思わせてくれます。　
フジヰポイント

Nicolas Potel Volnay 1er Santenots '97 　 \6,300
ニコラ　ポテル　ヴォルネー　プルミエ　サントノ　’９７　　（完売しました）　　

生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤。エッジアンバー。ミディアム。
香り 干した果実。ドライアプリコット。粘土。プラム。生ハム。石。石灰。チェリープラム。
味 辛口。ミディアムリッチ。ドライフルーツ。プラム。セロリ。甘味。
味や香りの変化 広がる。
総評 とろけるようなアロマをトップに、味はドライフルーツのような甘味や濃縮感が印象的。　口の中が乾くようなドライな印象もあり。　しかし余韻は透明感があるエレガントな印象。　飲み頃な旨味も十分に感じる状態です。
フジヰポイント

Chevalier Corton Rognet Grand Cru '95 　 \5,500
シュヴァリエ　コルトン　ロニエ　グラン　クリュ　’９５　　　（完売しました）　　

生産地：仏　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノ・ノワール
色（赤ワイン） 赤アンバー。ミディアムライト。
香り 干した果実。スパイシー。ファンデーション。蕪。カレー少々。複雑。
味 辛口。ミディアムリッチ。アルコール感。スケール感。イチゴ。果実甘味。蕪。タンニン。酸。
味や香りの変化 シナモン、八つ橋を連想させる風味がでてくる。
総評 最後も激安シリーズ。　果実甘味や旨味をトップに、スケールを感じさせるワイン。　さすがと思わされます。　とても９５年とは思えない若さ。　これは間違いなくお買い得でした。　
フジヰポイント

　

スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　

今週のおすすめ。

ハーディース　カベルネ・ソーヴィニヨン

￥６５０（税込み）

やはり最終的にはこのワイン。

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページとか担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
 ナガイのレポート日記はトップページ下から。　
　

趣味は短歌。

主にボルドーワインを愛飲。

フランス旅行経験有。

ワイン会「Palmerの会」主催。
稲見　正治
 　

　

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