テーマ：南仏　

テースティング・レポート ２００５年１１月４日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：シャトー　ド　サン　コム　ジゴンダス　’０２
Guigal Cotes du Rhone Blanc '03　 　 \1,600
ギガル　コート　デュ　ローヌ　ブラン　’０３　　　
生産地：仏　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：ルーサンヌ３３％、クレーレット２５％、ヴィオニエ２５％、ブールブラン１５％、グルナッシュ・ブラン２％
色（白ワイン） イエロー少しグリーン。ミディアムライト。
香り 桃。パパイヤ。蜜。洋梨。白い花。ジャスミン。パイン。
味 辛口。アルコール辛さ。果実味有。トロピカル。アルコール辛さ。
味や香りの変化 白い花、蜜、ラムネ、砂糖水、プリンスメロンなどを連想させる風味が出てくる。酸が穏やかになる。
総評 本日南仏中心。　まずは定番のギガルローヌ。　白い花や完熟フルーツの風味を強く感じますね。　０３らしく、酸が穏やかでアルコール辛さがありますが、果実味の濃さは０２年とさほど変わらない感じです。　
フジヰポイント
Domaine Maby Tavel Rose La Forcadere '03　 　 \1,900
ドメーヌ　マビィ　タヴェル　ロゼ　ラ　フォルカディエール　’０３　　　（サンプル品）
生産地：仏　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：グルナッシュ、サンソー
色（ロゼワイン） オレンジ混じりのピンク。ミディアム。（ロゼの中で）
香り 強くない。フルーツドロップ。ストロベリーシロップ。チェリー。
味 辛口。ミディアム。イチゴキャンディー。アルコール辛さ。甘味あり。
味や香りの変化 アンズ、ジャムパン、イチゴジャムなどの風味、苦味が目立つ。
総評 アルコール辛さのあるしっかりとした辛口。　フレッシュチャーミングなイチゴの風味がありますが、全体に味が薄い。　その分苦みが目立ちます。
フジヰポイント
Antoine Arena Vdp Partes de la Mediterranee '02 　　\5,000
アントワヌ　アレナ　ヴァンドペイ　ポルト　ド　ラ　メディテラネ　’０２　　　　（サンプル品）
生産地：仏　コルシカ　葡萄品種：ビアンコ・ジャンティー
色（白ワイン） イエローグリーン。ミディアムリッチ。
香り レモンピール。マンゴー。貴腐香。蜜。オレンジシャーベット。マーマレード。
味 やや辛口。果実味濃い。苦味少々。トロッとしてる。蜜。
味や香りの変化 オレンジ、マーマレード、ハチミツなどの風味がでてくる。
総評 コルシカ島でビオディナミを推奨する生産者。　ヴァンドペイでこの価格は驚きですが、貴腐香を感じるリッチなアロマがあります。　遅摘みしてるような甘い風味を感じる、やや辛口の造り。　複雑で満足感のある味ですね。　・・でもちょっと値段が高すぎますよ。　
フジヰポイント

Domaine du Cres Corbieres '00　　　　\1,250　
ドメーヌ　デュ　クレ　コルビエール　’００　　　（サンプル品）

生産地：仏　ラングドック　葡萄品種：カリニャン
色（赤ワイン） 黒赤紫。ミディアムリッチ。
香り 干した果実。レーズン。フルーツドロップ。小豆。ジャム。カシス。
味 辛口。ミディアムリッチ。若い果実味。スパイシー。スミレ。爽やか。
味や香りの変化 スミレ、肉などを連想させる風味がでてくる。
総評 続いて赤。　００年と少し経っているわりには、フレッシュでスパイシーな味です。　厚みも感じさせるしっかりとした造りしてますね。　これはお買い得。
フジヰポイント

Domaine Bassac Cabernet Sauvignon Vdp des Cotes de Thongue '03　　　\1,350　
ドメーヌ　バサック　カベルネ　ソーヴィニヨン　ヴァンドペイ　デ　コート　ド　トング　’０３　　　（サンプル品）

生産地：仏　ラングドック　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り カシス。アニマル。マラスキーノチェリー。シロップ。
味 辛口。苦味あり。タンニン。干した感じ。カシス。グレナディンシロップ。オレンジの甘さ。少し青さ。
味や香りの変化 マジックインキ、ビニールなどの風味がでてくる。
総評 獣系とカシスの混ざった強めのアロマ。　干したような甘味も強め。　濃度もある個性的な造りですが、未熟な青さから来る不潔な感じが気になりました。
フジヰポイント
Chateau Coupe Roses Minervois La Bastide '03　　\1,400　
シャトー　クープ　ローズ　ミネルヴォワ　ラ　バスティード　’０３　　　（サンプル品）　　
生産地：仏　ラングドック　葡萄品種：グルナッシュ５０％、カリニャン５０％
色（赤ワイン） 赤紫。ミディアム。
香り アニマル。さびた鉄。小豆。革。シロップ。
味 辛口。ミディアム。骨ぽい。果実味有。酸有。塩味少々。
味や香りの変化 アニマル、なめし革などを連想させる風味がでてくる。
総評 最近試飲する機会が多いクープ・ローズ。　ミディアムで骨っぽいボディながら、０３年らしい辛さが無い。　酸がきれいです。　抜栓してすぐはバランス良くまとまった味でしたが、時間と共に太さも出てきました。　なかなか。
フジヰポイント

Domaine de la Janasse Cotes du Rhone Rouge '03　　\1,800　　　　　
ドメーヌ　ド　ラ　ジャナス　コート　デュ　ローヌ　ルージュ　’０３　　　　　（完売しました）

生産地：仏　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：グルナッシュ５０％、シラー２０％、ムールヴェドル１０％、カリニャン１５％、サンソー５％
色（赤ワイン） 赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り イチゴ。マラスキーノ。ブルーベリー。クランベリー。植物。
味 辛口。ミディアム。澄んだ酸。チェリー。プラム。茎。
味や香りの変化 プルーン、チェリーの風味がでてくる。
総評 雑な感じがない澄んだ中に、赤い果実を連想させるチャーミングな風味が広がります。　綺麗な印象。　インパクトは弱し。　嫌みのない造りですが、この方向性で行くならもう一つ何か欲しかった気も。
フジヰポイント

Saint Cosme Cotes du Rhone Rouge Les Deux Albion '02　　\1,800　　　　　
サン　コム　コート　デュ　ローヌ　ルージュ　レ　ドゥー　アルビオン　’０２　　　　　

生産地：仏　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、クレーレット
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。エッジ少し薄い。
香り ドングリ。牡蠣。ほや。黒糖。リンゴの芯。香木。シナモン。スパイス。胡椒。
味 辛口。酸有。辛さあり。生っぽさ。イチゴ。タンニン溶け込む。
味や香りの変化 ドングリ、笹団子などの風味がでてくる。
総評 生の赤い果実を頬ばった様な味。　洗練された感じはしないですが、カリフォルニアのピノを連想させる何かがあります。　ローヌとは思えないくらい酸とタンニンが細かくて綺麗。
フジヰポイント
Chateau Coup Roses Minervois Les Plots '03 　　\2,100
シャトー　クープ　ローズ　ミネルヴォワ　レ　プロ　’０３　　（サンプル品）
生産地：仏　ラングドック　葡萄品種：シラー６０％、グルナッシュ２５％、カリニャン１５％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。エッジ少し紫。
香り 強くない。シナモン。スミレ。チェリー。ジャミー。ドラゴンフルーツ。紫蘇。
味 辛口。ミディアムリッチ。甘いシナモン。スパイスの辛さ。濃い。なめらかさあり。
味や香りの変化 スミレ、イチゴキャンディーの風味が伸びる。
総評 クープローズ２発目。　シラーが多いタイプです。　わざとらしいくらいの甘ーい樽と混ざった、スミレやシナモンの風味が広がります。　シロップみたいな舌触り。　全体が重めの造りでも野暮ったくなってないのが良いですね。　
フジヰポイント

Marie Claude Chateau Tour Boisee Minervois '02 　 \2,300
マリー　クロード　シャトー　トゥール　ボワセ　ミネルヴォア　’０２　　（サンプル品）　　

生産地：仏　ラングドック　葡萄品種：グルナッシュ３４％、シラー３３％、カリニャン３３％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り トースト。タール。パイ生地。杏仁豆腐。クランベリー。バナナジュース。
味 辛口。ミディアムリッチ。ブルーベリー。アルコール辛さ。ソフトビニール。グルナッシュの辛さ。
味や香りの変化 サツマイモ、チェリー、スモークなどの風味がでてくる。
総評 熟した甘さが強めで、リキュールみたいに濃い感じ。　最初はうるさいくらいの樽のニュアンスも時間と共に落ち着いて、バランス良く柔らかい味が出てきます。　　　
フジヰポイント

Chateau de Saint Cosme Gigondas '02 　 \2,900
シャトー　ド　サン　コム　ジゴンダス　’０２　　　（サンプル品・入荷予定あり）　　

生産地：仏　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：グルナッシュ１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。エッジ紫。
香り アニマル。ベーコン。ビニール。スミレ。ラム肉。胡椒。ロースト。松ぼっくり。カカオ。
味 辛口。ミディアム。澄んでる。赤い果実。少し辛い。
味や香りの変化 焼いたベーコン、メンマ、胡椒、スミレなどの風味、タンニンが伸びる。
総評 これ、今日の一押し。　澄んだ綺麗な中に、赤い果実の風味やスパイシーな辛さを感じます。　酸、タンニン、果実味共に、とてもきめ細やかで品のあるジゴンダスでした。
フジヰポイント

Chateau Cope Roses Minervois Cuvee Olience '01　 \2,800
シャトー　クープ　ローズ　ミネルヴォワ　キュヴェ　オリエンス　’０１　　　（サンプル品）　　

生産地：仏　ラングドック　葡萄品種：シラー９０％、グルナッシュ１０％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り 樽。レバー。血。麦茶。ワラ。フランボワ。
味 辛口。ミディアム。赤いフルーツ。木。塩。海苔。フランボワ。
味や香りの変化 スモーク、タールなどの風味がでてくる。
総評 クープ・ローズ３本目、更にシラーが多いタイプです。　これも樽の甘さがありますが、凝縮感とミネラルが強く、パワーは３本中１番。　ただ、酸が弱く少し単調な感じ。
フジヰポイント

Domaine Gramenon Cotes du Rhone Rouge La Sagesse '04 　 \3,500
ドメーヌ　グラムノン　コート　デュ　ローヌ　ルージュ　ラ　サジェス　’０４　　　（サンプル品）　　

生産地：仏　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：グルナッシュ９０％、シラー１０％
色（赤ワイン） 紫黒赤。ミディアム。
香り 目玉焼き。黄身。珈琲。ゴールドテキーラ。芋焼酎。
味 辛口。ミディアム。ブルーベリー。甘さ。辛さ。タンニン細かい。イチゴ。カシス。柔らかい。
味や香りの変化 スミレ、バナナ、イチゴシロップなどの風味がでてくる。
総評 ローヌにおけるビオディナミ栽培の第一人者。　イチゴやベリーなどを連想させる、フレッシュでチャーミングな果実味が美味しい。　０４年の出来が伺えるぽっちゃり綺麗な味。　でもちょっと高いかな・・。
フジヰポイント

Domaine Michel Ogier La Rosine Syrah Vdp '00 　 \3,700
ドメーヌ　ミッシェル　オジェ　ラ　ロザン　シラー　ヴァンドペイ　’００　　　（サンプル品）　　

生産地：仏　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：シラー１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。
香り 土。臭い。粘土。なめし革。
味 辛口。ミディアム。野菜。茎っぽさ。未熟な酸。
味や香りの変化 どぶ、粘土、なめし革などの感じがでてくる。
総評 根菜や土など少し臭い系のアロマに期待しましたが、味は不潔な印象。　しかもうすい。　ここからのさらなる熟成は難しそう。
フジヰポイント

Antoine Arena Patrimonio Grotte di Sole '02 　 \4,200
アントワヌ　アレナ　パトリモニオ　グロット　ディ　ソール　’０２　　　（サンプル品）　　

生産地：仏　コルシカ　葡萄品種：ニエルッチョ１００％
色（赤ワイン） アンバーレッド。エッジオレンジ。ミディアムライト。
香り グローブ。汗。
味 辛口。ライトミディアム。蜜柑。ドングリ。炭酸少々。
味や香りの変化 炭酸がちょっと出てくる。橙の皮の風味がでてくる。
総評 ２０年前のキャンティやバローロを思わせるような、柔らかく包み込む味。　ちょっときつく言うと、全体に弱い。　旨味も感じられるしみじみとした味でしたが、この価格だともう一つ期待してもいいはず。　
フジヰポイント

　

スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　

今週のおすすめ。

ジャック・カシュー　ブルゴーニュルージュ９８

￥２，５００（税込み）

最高の状態です。

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページとか担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
 ナガイのレポート日記はトップページ下から。　
　

趣味は短歌。

主にボルドーワインを愛飲。

フランス旅行経験有。

ワイン会「Palmerの会」主催。

最高の状態です。
稲見　正治
 　

　

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