テーマ：ニューワールド

テイスティング・レポート ２００５年９月２日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：ウインズ　クナワラ　エステート　シャルドネ　’０３
Painter Bridge California Chardonnay '03　 　 \1,000
ペインター　ブリッジ　カリフォルニア　シャルドネ　’０３　　　（サンプル品）

生産地：カリフォルニア　葡萄品種：シャルドネ１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。少しグリーン。ミディアムライト。
香り アルコール。埃。バナナの皮。桃。マンゴー。洋梨。
味 辛口。甘さあり。アルコール辛さ。二酸化炭素。
味や香りの変化 粉ミルク、瓜、ケミカルなどを連想させる風味が出てくる。
総評 ぽっちゃりした造りの中にアルコール辛さと変な甘さが目立ちます。　うーん。　うーーん・・。　大変難しいワインでございます。　
フジヰポイント
Goats do Roam White South Africa '04 　　\1,000
ゴート　ド　ローム　ホワイト　サウス　アフリカ　’０４　　　（サンプル品）
生産地：南アフリカ　葡萄品種：グルナッシュブラン、クレレット、セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、シュナンブラン
色（白ワイン） ペイルイエロー。ミディアムライト。
香り 梨。蜜。蒸しパン。干し草。
味 やや辛口。ふっくら。苦み。梅。塩。
味や香りの変化 弱くなる。
総評 ヤギ。　ふっくらとしていて複雑なやや辛口。　おっ、一時間ほどで香りと味が急激に衰退。　う〜ん、コレも難しい。
フジヰポイント
北海道ワイン　歌志内ワイン　太陽の香り　ケルナー　'04 　　 \1,050
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（サンプル品）
生産地：北海道　歌志内　葡萄品種：ケルナー１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。ライト。
香り マスカット。
味 辛口。果実味有。プリンスメロンの青さ。広がらない。
味や香りの変化 酸化がはじまる。
総評

お次は北海道は歌志内市で造られたワインです。　北海道ワインさんが醸造、瓶詰めしました。　全体にマスカットの風味。　でもわりとしっかりした辛口。　果実味は弱い訳じゃないのですが広がらず、ちょっと雑な風味が残っちゃう感じ。　１時間後にはもう酸化が現れていました。　うーん弱いなー。
フジヰポイント

北海道ワイン　歌志内ワイン　太陽の香り　セイベル　ロゼ　'04 　　　\1,050　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（サンプル品）

生産地：北海道　歌志内　葡萄品種：セイベル１００％
色（白ワイン） オレンジピンク。ライトミディアム。
香り 干しぶどう。インク。西瓜。マスカット。種。ナイヤガラ。
味 やや辛口。酸が弱い。赤い果実。西瓜。残糖感。
味や香りの変化 少しにがくなる。
総評 ロゼも造っちゃいました。　マスカット香と赤い果実のニュアンスを感じるやや辛口の仕上がり。　なんだろ、多少の雑な部分や苦みも感じますが、トータル的にバランス良し。　うん、なかなか良くできてます。
フジヰポイント

Wynns Coonawarra Estate Chardonnay '03 　　\1,800　
ウインズ　クナワラ　エステート　シャルドネ　’０３　（サンプル品・入荷予定あり）

生産地：オーストラリア　クナワラ　葡萄品種：シャルドネ１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。グリーン。ミディアム。
香り ナッツ。オイル。石灰。柑橘。塩。瓜。パパイヤ。
味 辛口。果実味豊か。栗。塩。ミネラル。凝縮感。アルコール辛さ。
味や香りの変化 カスタード、石灰、シルヴァーナ、栗、石などの風味が出てくる。
総評

これはすごい。　　果実味はひたすら濃く、石のように硬い状態。　ですが、芯に秘めたちからは未知数。　コルトンシャルルマーニュを感じずに入られません。言い過ぎか！？　￥１，８００。　ウインズはクナワラ地区の名蔵元。　何を飲んでもほんとに良い出来、価格も低め、狙い目生産者です。　　ちなみに当社にも赤２種類白１種類在庫有ります！　どちらも出来良し！
フジヰポイント
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc New Zealand Marlborough '04　　\2,000　
ヴィッラ　マリア　プライヴェート　ビン　ソーヴィニヨン　ブラン　ニュージーランド　マールボロ　’０４　　　　　　
生産地：ニュージーランド　マールボロ地方　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） ペイルイエローグリーン。ミディアムライト。
香り アロマティック。ソーダ。新芽。クレームドカシス。フローズンストロベリー。えびせん。レタス。埃。シシトウ。
味 辛口。果実味有。酸豊か。レモンの酸。フローズンストロベリー。都市ガス。青リンゴ。ミネラル。
味や香りの変化 ケミカル、えびせん、青リンゴ、レタス、ピーマン、キュウリ、プロパンガスなどの風味が出てくる。
総評 新芽やプロパンガスなどを連想させる複雑なアロマ、肉厚な果実味と、ソーヴィニヨンらしい青さが印象的です。　そして味が強い。　果実味の濃さだけじゃなく、風味の強さがものすごい。　好き嫌いは出そうですが、とても「アロマティックな味わい」は、一度飲んでみる価値あります。　
フジヰポイント

北海道ワイン　歌志内ワイン　太陽の香り　セイベル/ツヴァイゲルトレーベ　’０４ 　　\1,050　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（サンプル品）

生産地：北海道　歌志内市　葡萄品種：セイベル・ツヴァイゲルトレーベ
色（赤ワイン） 赤。少し紫。ライトミディアム。
香り ジャム。土。シンナー。粘土。小豆。ガメイ。
味 果実味弱い。酸が目立つ。茎っぽさ。しょっぱさ。
味や香りの変化 うすくなる。
総評 続いて赤ワイン。　記録的な被害をもたらした台風が、北海道に上陸した年のワインです。　うーん、半ば予想通り果実味が弱く、酸と苦みが目立ちます。　正直予想以上の濃度。水割りのようです。　　
フジヰポイント

北海道ワイン　歌志内ワイン　太陽の香り　ピノ・ノワール　’０３ 　　\1,890　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（サンプル品）

生産地：北海道　歌志内　葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
色（赤ワイン） 赤。アンバー。ライト。
香り ゴマ煎餅。ザクロ。アルコール。かすかにチェリー。
味 辛口。ライト。かすかに赤い果実。弱い。
味や香りの変化 ホオズキ、ザクロなどの風味が出てくる。味が抜ける。
総評 歌志内のピノです。　全体にかなり弱くて繊細。　そんな中、香り、味にかすかに赤い果実を連想させる風味発見。　ピノだなぁってわかる、優しく上品なニュアンスをきちっとだしてます。　　うん、下品な造りになっていない分、これは誉めてあげたい。　がんばれ。　　　
フジヰポイント
Painter Bridge California Ｚnfandel '02 　　\1,000
ペインター　ブリッジ　カリフォルニア　ジンファンデル　’０２　　（サンプル品）
生産地：カリフォルニア　葡萄品種：ジンファンデル１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り アルコール。レーズン。少し酸化。ポルト。
味 辛口。ミディアムリッチ。プルーン。煮詰めた感じ。
味や香りの変化 レーズン、プルーンなどの風味が伸びる。
総評 レーズンやプルーンの風味たっぷりの濃いワイン。　ただ濃いだけ。　ちょっと下品です。
フジヰポイント

Goats do Room Red South Africa '03 　 \1,000
ゴート　ド　ローム　レッド　サウス　アフリカ　’０３　　　（サンプル品）　　

生産地：南アフリカ　葡萄品種：シラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェドル
色（赤ワイン） 赤。少し黒。ミディアム。
香り 魚の干物。アルコール。化粧品。革。甘草。
味 辛口。ミディアムリッチ。革靴。少々不潔。
味や香りの変化 苦みが出てくる。
総評 ヤギの赤。　濃度はありますが、にがくて不潔な印象。
フジヰポイント

Dreamtime Pass Shiraz South Eastern Australia '03 　 \1,150
ドリームタイム　パス　シラーズ　サウス　イースタン　オーストラリア　’０３　　　（サンプル品）　　

生産地：南東オーストラリア　葡萄品種：シラーズ１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り ハム。ブルーベリー。レーズン。
味 辛口。ミディアム。果実味ふっくら。ブルーベリー。タンニン細かい。ホットな辛さ。
味や香りの変化 薬っぽい苦み、カシス、レーズン、肉などの風味が出てくる。
総評 ブルーベリーやカシスの風味たっぷりの、オセアニアシラーズっぽいふっくらとした味。　特にコレと言ったインパクトもないですが、嫌な味もなくバランス良好。　フィニッシュも甘くないので良いですね。　可もなく不可もなく・・、なぜか点数は低めです。
フジヰポイント

Glen Carlou Pinot Noir '03 　 \1,800
グレン　カルル　ピノ　ノワール　’０３　　　（サンプル品）　　

生産地：南アフリカ　パール地区　葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
色（赤ワイン） 赤黒。ミディアムライト。エッジ少しうすい。
香り 赤いフルーツ。畳。漬け物。たくあん。
味 辛口。ミディアムライト。チェリー。アルコール辛さ。爽やか。
味や香りの変化 漬け物、プリンスメロン、畳などを連想させる風味が出てくる。
総評 香りに赤いフルーツは感じられず、ひたすらに辛くて苦くて水っぽい。　チェリーの風味がほんのちょっとだけ。　状態が悪かったのでしょうか？なんだか疲れ切った表情です。　ダメだこりゃ。
フジヰポイント

Plantagenet Omrah Shiraz Western Australia '02 　 \2,000
プランタジェネット　オムラ　シラーズ　ウエスターン　オーストラリア　’０２　　　（サンプル品）　　

生産地：西オーストラリア　　葡萄品種：シラーズ１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り ロースト。トースト。ハム。レーズン。
味 辛口。ミディアム。アルコール。酸有。苺。塩。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 まずロースト樽のりっちな香り。　口に含むとアルコールのアタックが強いですが、イチゴを連想させるチャーミングな印象があります。　インパクトは無いですが、上手にまとまったバランス良い出来。　
フジヰポイント

Sandalford Cabernet Sauvignon Margaret River '03 　 \2,800
サンダルフォード　カベルネ　ソーヴィニヨン　マーガレット　リヴァー　’０３　　（サンプル品）　　

生産地：オーストラリア　マーガレット・リヴァー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
色（赤ワイン） 黒赤紫。リッチミディアム。
香り 革。アルコール。ミント。甘草。チョコレート。カシス。ヴァニラ。
味 辛口。リッチ。ミント。リンゴ。凝縮感。
味や香りの変化 ユーカリ、カシス、タール、ローストの風味がでてくる。
総評 赤ではこれが一番良かった。　オーストラリアのカベルネを連想させるカシスやミントのニュアンスがしっかりあります。　リッチな果実味と良質な樽の混ざり合い。　タンニンはキメ細かく、リッチだけどなめらか。　複雑な感じなどは出てきてませんが、良くできたオーストラリアらしい１本。　
フジヰポイント

Dexheimer Heimersheimer Sonnenberg Silvane Eiswein Rheinhessen '01 　375ml 　 \3,300
デクスハイマー　ハイマースハイマー　ゾンネンベルグ　シルヴァーナ　アイスワイン　ラインヘッセン　’０１　　３７５ml　（サンプル品・入荷予定あり）　　

生産地：ドイツ　ラインヘッセン地方　葡萄品種：シルヴァーナ１００％
色（白ワイン） ゴールデンイエロー。アンバー。グリセリン質。
香り 蜂蜜。オレンジ。貴腐。焦げた。マーマレード。プラスチック。リースリング。
味 極甘口。オレンジシャーベット。酸有。バランス良い。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 最後に甘いのを３本。　まずはドイツのアイスワイン、シルヴァーナ種です。　とても華やかで、蜂蜜オレンジにちょっと貴腐を感じる香り。　甘さと酸味のバランスの良い調和が、とっても楽しいワイン。　ブロンズに光るラベル。　高級感溢れております。
フジヰポイント

Dexheimer Heimersheimer Sonnenberg Scheurebe Eiswein Rheinhessen '03 　375ml 　 \3,300
デクスハイマー　ハイマースハイマー　ゾンネンベルグ　ショイレーベ　アイスワイン　ラインヘッセン　’０１　　３７５ml　（サンプル品）　　

生産地：ドイツ　ラインヘッセン地方　葡萄品種：ショイレーベ１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。少しグリーン。ミディアムライト。
香り 大福。メロン。
味 極甘口。蜂蜜レモン。後から酸が少し出てくる。
味や香りの変化 酸が穏やかになる。
総評 これもアイスワイン。次はショイレーベ種です。　まずは色が全然濃くないことにびっくり。　香りもあまり立ちのぼってきません。　大丈夫かなぁ・・と思って飲むと、しっかり極甘。　おぉ、とても甘い。　酸が穏やかで、まるでジュースのような飲み口。　
フジヰポイント

Peter Lehmann Noble Semillon Barossa '02 　 \1,800
ピーター　レーマン　ノーブル　セミヨン　バロッサ　’０２　　３７５ml　　　

生産地：オーストラリア　バロッサ地方　葡萄品種：セミヨン１００％
色（白ワイン） ゴールデンイエロー。リッチ。
香り ゴム。貴腐。ケミカル。グレープフルーツ。石油。
味 極甘口。グレープフルーツピール。オレンジパイン。砂糖漬け。酸もある。
味や香りの変化 ゴム、灯油などの風味が出てくる。
総評 最後はオーストラリアの貴腐。　ケミカル混じりの貴腐香。　口に含むとグレープフルーツやオレンジの砂糖漬けの様な深ーい甘さあり。　酸もありますがそれも隠れてしまうくらい甘いです。　その分ちょっと単調に感じてしまうかも。　リッチな甘さを求める方はお買い得です。
フジヰポイント

　

本日の総評

高得点無し。こういう日が２週続く時もあります。

土曜日のお客様試飲会では、急きょ何本かのブルゴーニュワインが開放されました。

理由は上に書いたとおり。ニューワールドがんばれ！（byスタッフ小田）

　

スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　

今週のおすすめ。

ドメーヌ・デュ・シャトー・BR　’００　

￥１，４００（税込み）

軽量級。ちょっと熟成したブルゴーニュはこれからの季節にピッタリです。

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページとか担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
 ナガイのレポート日記はトップページ下から。　
　

趣味は短歌。

フランス旅行経験有。

「Palmerの会」主催。

多数のボルドーワイン保有。
稲見　正治
 　

　

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