テーマ：南仏

テイスティング・レポート ２００５年７月１日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：トリエンヌ　レ　ゾーリアン　’０１
Chateau de Lascaux Blanc Coteaux du Languedoc '03　 　 \1,400
シャトー　ド　ラスコー　ブラン　コトー　デュ　ラングドック　’０３　　　（サンプル品）

生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：
色（白ワイン） イエロー。ミディアム。ブライト。
香り バナナ。アルコール。熟した香り。オレンジ。揮発性。
味 辛口。アルコール辛さ。果実味強い。甘味。
味や香りの変化 プリンスメロン、パイナップル等の風味、苦みが出てくる。
総評 ２００３年らしく完熟じゅくじゅくの味。　果実味濃く、甘味強く、アルコール辛く。　
フジヰポイント
Clos Saint Magdeleine Cassis Blanc '02　　\2,500
クロ　サント　マグドレーヌ　カシ　ブラン　’０２　　　
生産地：南フランス　プロヴァンス　葡萄品種：マルサンヌ４７％、クレレ２５％、ユニ・ブラン２５％、ソーヴィニヨン・ブラン３％
色（白ワイン） イエロー。ミディアム。
香り 金属っ気。蜜。桃。コンデンスミルク。
味 辛口。果実味有。酸穏やか。ミネラル。鉄。
味や香りの変化 石灰、塩、蝋燭、ヤシの実、ロブスターなどの風味が出てくる。
総評 プロヴァンス地方で最上の白ワインを作り出すカシ地方。　海に面した畑で、なんと潮の香りがするワインとも言われてます。　どれどれ。。　お、金っけとともに、ミネラルを含んだ塩っけを確かに感じます。　味もおもしろい。　南っぽく酸は穏やかですが、寂しさを感じさせない程、複雑で個性的な味が楽しめます。　魚介、しかもロブスターなんかと一緒にテラスで飲みたい！　
フジヰポイント
Domaine Piccinini Minervois '02　　 \1,200
ドメーヌ　ピッチニーニ　ミネルヴォワ　’０２　　
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：シラー６０％、グルナッシュ２０％、古木カリニャン２０％
色（赤ワイン） 赤黒。少し紫。ミディアムリッチ。
香り フランボワ。岩海苔。カシス。チェリー。
味 辛口。ミディアム。果実味有。タンニンしっかり。胡椒辛さ。シナモン。小豆。酸有。アルコール辛さ。
味や香りの変化 のり、ブラックベリー、ハーブの風味が出てくる。ちょっと臭くなる。
総評 続いて赤。　香りから南の風味満開。　味がしっかりのっていてスパイシーでどこかチャーミング。　バーベキューなんかにもピッタリの感じです。　夏は赤ワインはちょっと・・。なんて言わず、夏はちょっと冷やして赤ワインですよ！
フジヰポイント
Chateau Coupe Roses La Bastide Minervois '02　　 \2,100
シャトー　クープ　ローズ　ラ　バスティード　ミネルヴォワ　’０２　　（サンプル品）
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：グルナッシュ５０％、カリニャン５０％
色（赤ワイン） 赤黒。少し紫。ミディアム。
香り ユリ。錆びた鉄。馬小屋。海苔。革。虫かご。花。
味 辛口。ミディアム。グルナッシュ。タンニンギスギスする。
味や香りの変化 葡萄の種からくるタンニン分が目立つ。スミレの風味が出てくる。
総評 果実味が弱く、タンニンが目立ちます。　葡萄の種からくるタンニンがちょっと支配的。　　　　
フジヰポイント

Triennes Les Aureliens '01 　　\1,500
トリエンヌ　レ　ゾーリアン　’０１　　

生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。
香り 甘い香り。青さ。ミント。イチゴ。
味 辛口。ミディアム。タンニン豊か。酸有。果実味と酸がきれい。
味や香りの変化 イチゴ、ブルーベリー、スミレ、インクなどの風味が出てくる。
総評 ロマネコンティのオーベル・ド・ヴィレーヌ氏と、デュジャックのジャック・セロス氏がコラボって、南仏で手がけるちょっと話題のワイン。　　ミディアムな果実味にしっかり詰まったイチゴやベリー、スミレなどの風味が、タンニンと酸と共に細かく綺麗に広がり、アフターも長く続く。　バランスがとても良く、フィネスを感じさせるワイン。　うまい。　この価格帯ではかなりの出来。　
フジヰポイント
Domaine de l'Auris Cotes du Roussillon '99 　 \1,400
ドメーヌ　ド　ローリス　コート　デュ　ルーション　’９９　　（サンプル品）　　
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：シラー１００％
色（赤ワイン） 赤。少々黒。エッジ薄い。ミディアム。
香り 革。干した杏子。干し柿。シナモン。牛乳。たくあん。
味 辛口。ミディアム。ブルーベリー。シナモン。スパイシー。柔らかいタンニン。
味や香りの変化 グローブ、ドングリ、キノコのクリームソース、なめし革、縁側、雑草などの風味が出てくる。
総評 どっかでパクった様なラベル。　でも味は素晴らしく良い熟成しています。　タンニンは柔らかく、優しくしみじみとしたいい味ですね。　思い切って「バローロみたい！」なんて言ってみても良いかも。　とにかく全部がやさしく、柔らかくなっちゃってます。　￥１，４００はお買い得。　　
フジヰポイント
Reserve Hautes Terres du Chateau Saint-Auriol Corbieres '00　　 \1,700
レゼルヴェ　オート　テール　デュ　シャトー　サン　トリオール　コルビエール　’０３　　
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：シラー、グルナッシュ、カリニャン
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り 革。焦げた香り。たい肥。粘土。炭。
味 辛口。ミディアム。柔らかい酸。
味や香りの変化 タバコの風味がでてくる。
総評 かなりの濃度を予想していましたが、熟成感が出てきており、柔らかく複雑。　サントリオらしいインパクトを求めると肩すかしを食らいますが、熟成の旨味が楽しめる１本です。　さすがに５年経ってますからね。
フジヰポイント
Domaine des Soulanes Cuvee Jean Pull Vdp des Cotes Catalanes '03 　 　　\1,800
ドメーヌ　デ　スーラーヌ　キュベ　ジャン　ポール　ヴァンドペイ　デ　コート　カタラネ　　
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：グルナッシュ５０％、カリニャン５０％
色（赤ワイン） 紫黒赤。ミディアムリッチ。
香り シナモン。グレープジュース。プラム。焼き豚。ブラックベリー。墨汁。
味 辛口。果実味有。アルコール辛さ。カシスソース。フルーティー。
味や香りの変化 ブルーベリー、ミント、シナモン、タルトケーキ、醤油煎餅などを連想させる風味が伸びる。
総評 熟した肉厚な果実とアルコール辛さが上手に調和しています。　野性的、フレッシュで甘酸っぱい果実感が素直にうまい！　
フジヰポイント

Thunevin Calandray Reserve Cotes du Roussillon Villages '02 　\1,800
テュヌヴァン　カランドレ　レゼルヴ　コート　デュ　ルーション　ヴィラージュ　’０２　　　　　

生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン
色（赤ワイン） 赤黒。ミディアムリッチ。
香り 酸化した香り。干しぶどう。グレープジュース。ポートワイン。あんこ。
味 辛口。ミディアムリッチ。ブルーベリー。ジュースのような甘さ。酸化した感じ。
味や香りの変化 プルーン、ポートワインを連想させる風味が伸びる。
総評 シャトー　ヴァランドローのオーナー、ジャン・リュック・テュヌヴァン氏が手掛けるワイン。　う〜ん。　ダメージかなぁ。　ありがちな酸化の進んだワインの味ではありますが、以前に飲んだときの印象と比べるととても正常とは思えません。　ちょっと不潔な味。　評価は見送りたいところですが・・。　意見が分かれ、この評価です。
フジヰポイント

Les Vignerons de la Tautavelloise Cotes du Roussillon Villages '02　　\1,800

レ　ヴィニュロン　ド　ラ　トータヴェロワス　コート　デュ　ルーション　ヴィラージュ　’０２　　（サンプル品）
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り アロマ弱い。黒糖。酸化した香り。
味 辛口。ミディアム。ヴェルモットを連想させる。澄んでいない。
味や香りの変化 あんず、プルーン、甘露飴等の風味が強くなる。
総評 ちょっと酸化が進んだ印象。　干したような濃度とホットな辛さで厚みはありますが・・。　
フジヰポイント

Domaine Piccinini Clos l'Angely Minervois La Liviniere '01　　\2,100

ドメーヌ　ピッチニーニ　クロ　アンジェリ　ミネルヴォワ　ラ　リヴィニエール　’０１　　　（サンプル品）
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：シラー６０％、グルナッシュ２０％、古木カリニャン２０％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。エッジ僅かに薄い。
香り 干した果実。アロマ弱い。イチジク。干し柿。ヘアトニック。
味 辛口。ミディアムリッチ。ブルーベリー。シナモン。
味や香りの変化 果実味がふくらむ。
総評 評価の良かったピッチニーニの上級品。　一回り以上濃くなり、凝縮感、若い印象も出てきますが、イマイチ上級品としてのおもしろさがないです。　買いは安い方。　
フジヰポイント

Les Creisses Vdp d'Oc '99　　\2,100

レ　クレイス　ヴァンドペイ　ドック　’９９　　
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ
色（赤ワイン） 赤黒。ミディアムリッチ。エッジアンバー。
香り 煮込み料理。古畳。人参。ニンニク卵黄。根菜。にんじん。竹刀。
味 辛口。ミディアム。チェリーコーク。熟成した酸。ベリー。
味や香りの変化 煮込み料理、生のつくね、チェリーシロップ等の風味が出てくる。
総評 コレもとても良い熟成感。　チェリーの風味がトップに来て後には旨味。　煮込み料理やニンニク料理を連想させるほどの複雑で詰まった味がとても楽しい。　９９年ならお買い得。　
フジヰポイント

Domaine de la Serre Serre Longue Cotes du Roussillon Villages '02 　\2,300

ドメーヌ　ド　ラ　セール　セール　ロング　コート　デュ　ルーション　ヴィラージュ　’０２　　（サンプル品）
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：グルナッシュ８０％、シラー１５％、カリニャン５％
色（赤ワイン） 黒赤。リッチミディアム。
香り シナモン。香水。樽。ベーコン。ミント。檜。オーク。
味 辛口。リッチミディアム。シナモン。タバスコ。生木。アルコール辛さ。甘エビ。
味や香りの変化 エビ、チェリー、コーヒーの風味などがでてる。
総評 けっこー濃いワイン。　完熟したグルナッシュの風味にミディアムローストの樽の風味。　甘さがはっきりと目立ち、カリフォルニアのピノみたいな感じもあり。　カリフォルニアピノはこの価格じゃなかなか買えませんが、さらに濃度がついてこの価格。　どうですか！　
フジヰポイント

Chateau Coupe Roses Cuvee Orience Minervois '01 　　\2,500

シャトー　クープ　ローゼス　キュヴェ　オリエンス　ミネルヴォワ　’０１　　（サンプル品）
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：シラー９０％、グルナッシュ１０％
色（赤ワイン） 赤黒。ミディアムリッチ。
香り 草食動物。雲丹。最中。たい肥。濡れた畳。
味 辛口。ミディアム。柔らかい。甘い香り。
味や香りの変化 古ダンスの香り、タンニンが出てくる。
総評 インパクトが弱く、表情もなし。　そそられる香りは出していますが、ちょっと寂しいワイン。　
フジヰポイント

J.L.Chave Mon Coeur Cotes du Rhone '03 　　\2,700

ジャン　ルイ　シャーヴ　モン　クール　コート　デュ　ローヌ　’０３　　
生産地：コート　デュ　ローヌ　葡萄品種：グルナッシュ４０％、シラー４０％、ムールヴェードル２０％
色（赤ワイン） 赤黒紫。ミディアム。
香り スミレ。温泉卵。革。
味 辛口。ミディアムリッチ。果実味たっぷり。酸有。タンニン豊か。イチゴ。
味や香りの変化 ゆで卵、ニラ玉、チェリーシロップなどの風味が出てくる。
総評 エルミタージュの偉大な生産者が、コート・デュ・ローヌから選りすぐりの葡萄を買い集めて作ったワイン。　果実味たっぷり、アルコール辛さと豊かなタンニン。　シロップみたく濃いですが、ただ何処か不潔な感じあり。　　　
フジヰポイント

Domaine de la Serre Hypogee Cotes du Roussillon Villages '02 　\3,700

ドメーヌ　ド　ラ　セール　イポジェ　コート　デュ　ルーション　ヴィラージュ　’０２　　（サンプル品）
生産地：南フランス　ラングドック・ルーション　葡萄品種：カリニャン４０％、シラー４０％、グルナッシュ２０％
色（赤ワイン） 黒赤。リッチ。
香り オーク樽。シナモン。ビニール。粘土。ヘアトニック。
味 辛口。リッチ。シロップ。ジンファンデルっぽい。
味や香りの変化 ブルーベリーフィズの風味が出てくる。
総評 コレもさっきの上級品。　すんげー濃いです。木樽とシロップのような濃度が支配。　どこかきめ細やかで、繊維質を感じ、舌をざらざらと抜ける味。　うーんほとんどカクテル。　ものすごいです。　
フジヰポイント

　

本日の総評

この時期、南仏の濃いぃワインはこたえます。特に仕事だと・・。

野外での焼き肉なんかが楽しい季節です、でも白だとやっぱり物足りない。

この夏は、海で、川で、ちょっと冷やして南の赤！　コレで決まりです。（byスタッフ小田）

　

　

スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　

今週のおすすめ。

パリゼ　ジヴリー　ルージュ　V.V.　２００１年

￥２，４００（税込み）

今飲んでとっても美味しいワイン。エレガンツ！

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
 ナガイのレポート日記はトップページ下から。　
　

趣味は短歌。

フランス旅行経験あり。

競馬好き。

多数のワインを隠し持つ。
稲見　正治
 　

　

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