テーマ：南仏・ロワール・アルザス

テイスティング・レポート ２００５年５月２７日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：アラン　ブリュモン　シャトー　ブースカッセ　マディラン　’０１
Jour & Nuit Blanc N.V. 　 　 \1,050
ジュール　エ　ニュイ　ブラン　ノンヴィンテージ　　　（サンプル品）

生産地：フランス　シュド・ウェスト　葡萄品種：ロール種１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。少しグリーン。ミディアム。
香り 蒸れた香り。アプリコット。マラスキーノチェリー。シロップ。桃。アルコール。花。レタス。
味 辛口。果実味ミディアム。アルコール辛さ。柑橘。酸有。
味や香りの変化 白い花、レモン、ソーダ、梨などの風味が出てくる。
総評 全体的に爽やかでスイスイ飲める感じ。　夏向きのグビグビワインですね。　開けて速攻飲みきりタイプ。
フジヰポイント
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon '04 　　\1,300
アンリ　ブルジョワ　プティ　ブルジョワ　ソーヴィニヨン　’０４　　　
生産地：フランス　ロワール　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） クリア。グリーンペイルイエロー。ライト。
香り 熟した。ハニー。グレープフルーツ。少々ピピドシャ。レタス。グリーンアスパラ。
味 辛口。果実味たっぷり。爽やかな酸。キレあり。石灰。青野菜。熟したふくよかさ。
味や香りの変化 グズベリ、新芽などを連想させる風味が出てくる。
総評 当社の定番プチブル。　さぁ２００４年突入です。　う、うまーい！　やっぱり美味いぜこいつ。　果実味たっぷりながら、何処か爽やかさを感じさせる造りは健在。　キレもあってスバラシイ調和。　迷ったときの１本に！　　
フジヰポイント
Mardon Quincy Blanc '03　　 \1,700
マルドン　カンシー　ブラン　’０３　　
生産地：フランス　ロワール　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） グリーンペイルイエロー。ライト。
香り 熟した香り。バジル。梨。ウリ。キュウリ。
味 辛口。ミディアム。ふっくら。酸。グレープフルーツ。オレンジ。バジル。
味や香りの変化 バジルの風味が強くなる。
総評 ロワール川の最上流に位置するマイナーACカンシー。　うん、うまい。　熟した柑橘の風味や、バジルなどのハーブの風味が素直に良いです。　複雑みがアクセントになってます。　これからの季節にもってこい！　
フジヰポイント
Marc Kreydenweiss Alsace Kritt Pinot Blanc '98　　 \2,200
マルク　クレイデンヴァイツ　アルザス　クリット　ピノ　ブラン　’９８　　（サンプル品）
生産地：フランス　アルザス　葡萄品種：ピノ・ブラン１００％
色（白ワイン） グリーンペイルイエロー。ミディアム。
香り ミネラル。ケミカル。熟成香。ガス。プロパン。
味 辛口。僅かな甘味。綺麗な酸。ケミカル。ちょっとリンゴ。丸い。
味や香りの変化 金属、しめった麦藁などの風味、ミネラル、臭さなどが出てくる。
総評 お次はアルザス。　香、味わい供に熟成した複雑さが楽しめますね。　酸とミネラルをはっきりと感じさせてくれる造りです。　　ちょっと通好みなナイスアルザス。
フジヰポイント

Jux Alsace Riesling Reserve '03　 　　\2,000
ジュクス　アルザス　リースリング　レゼルヴ　’０３　（サンプル品）

生産地：フランス　アルザス　葡萄品種：リースリング１００％
色（白ワイン） グリーンペイルイエロー。ミディアムライト。
香り レモン。プロパンガス。ライチ。フルーツバスケット。蜂蜜。灯油。ドラゴンフルーツ。ファンタピーチ。キューピー人形。
味 辛口。蜂蜜。柑橘。酸が弱い。甘味有。
味や香りの変化 灯油、粉石鹸、オレンジ、ハニー、パイン、などの風味がでてくる。
総評 続いて猛暑の２００３年。　リースリングっぽさは感じますが、全体的に完熟フルーツ蜂蜜がけみたいな、たっぷりとした味わい。　酸が陰に隠れちゃってます。　そのせいか中間がちょっと中抜けした印象も。。　どことなく貴腐っぽい感じもあって、これはこれでうまいんですけどね。　
フジヰポイント
Rene Mure Alsace Pinot Gris '00 　 \1,800
ルネ　ミュレ　アルザス　ピノ　グリ　’００　　（サンプル品・入荷予定あり）　　
生産地：フランス　アルザス　葡萄品種：ピノ・グリ１００％
色（白ワイン） イエローゴールデン。ミディアムリッチ。ブライト。
香り ビニール。甘露飴。ハニー。青いメロン。浮き輪。
味 辛口。果実味ミディアムリッチ。果実味と酸が調和している。ハニー。熟成感。レモンの酸。凝縮感。とろみ。
味や香りの変化 ハニー、栗、青野菜などの風味、熟成感と甘味が出てくる。
総評 今日のアルザス１等賞。　果実味と酸の調和、若い味わいと熟成感の調和が良いですねー。　ナイスバランス。　酸にのって広がる味わいが非常にグラマラス。　入荷します。　
フジヰポイント
Francois Chidaine Montlouis Les Choisilles '01 　 \2,200
フランソワ　シディーヌ　モンルイ　レ　ショワジール　’０１　　（サンプル品）
生産地：フランス　ロワール　葡萄品種：シュナン・ブラン１００％
色（白ワイン） イエローグリーン。ミディアム。ブライト。
香り ケミカル。石。火薬。ニュートラル。白い花。
味 辛口。火薬。ハニー。酸強い。ミネラル。
味や香りの変化 魚の皮、ミネラル、塩焼きした魚、干物などの風味が出てくる。
総評 これもおもしろくて結構良かった。　ミネラルと酸がとーっても豊か。　すっぱいけどすっぱいだけじゃない。　複雑な、ちょっと通向けなワイン。
フジヰポイント
Francois Pinon Vouvray Cuvee Tradition '01 　 　　\2,500
シャトー　レ　シャルム　ゴダール　ボルドー　コート　ド　フラン　’９８　　（サンプル品）
生産地：フランス　ロワール　葡萄品種：シュナン・ブラン
色（白ワイン） ペイルイエロー。グリーン。ミディアムライト。
香り ビニール。綿飴。スイカ。金属。冷凍庫。
味 辛口。果実味リッチ。甘味。苦み。酸豊か。ハニー。爽やかさあり。
味や香りの変化 夏みかんの皮を連想させる風味が出てくる。酸が落ち着いてくる。
総評 これもなかなか。　果実味はリッチ。甘味と酸のバランスがきちっととられていて、厚みのある味わいながら爽やかな印象です。　
フジヰポイント

Chateau de Segries Tavel Rose '03 　\1,700
シャトー　ド　セグリエス　タヴェル　ロゼ　’０３　　　　　

生産地：フランス　コート・デュ・ローヌ　葡萄品種：グルナッシュ５０％、サンソー３０％、クレレット１０％、シラー１０％
色（ロゼワイン） サーモンピンク。オレンジ。ライトミディアム。
香り グレナディン。フレーズ。豚串。
味 辛口。アルコール辛さ。スパイシー。あんこ。グルナッシュ。小豆。強さ。
味や香りの変化 グレナディンの風味が伸びる。
総評

しっかりとした辛口で、グレナディンや小豆の風味など、グルナッシュのニュアンスがはっきりとあるロゼ。　アルコール辛さやタンニンもしっかりとしており、強さのある味です。
フジヰポイント

Alain Brumont Chateau Bouscasse Madiran '01　\1,200

アラン　ブリュモン　シャトー　ブースカッセ　マディラン　’０１　　
生産地：フランス　シュド・ウェスト　葡萄品種：タナ８０％、カベルネ・ソーヴィニヨン１０％、カベルネ・フラン１０％
色（赤ワイン） 黒赤紫。リッチ。
香り ハム。カシス。胡椒。ベーコン。
味 辛口。リッチミディアム。タンニン豊か。強さ。濃度あり。
味や香りの変化 時に変化せず。全体がまとまってくる。
総評 当社の人気商品もヴィンテージ変更。　素晴らしい濃度は健在です。　タンニンがまだ荒く残りますが時間とともに調和してくるので、もうちょっと寝かせてあげるといいのかもしれません。　この価格帯では間違いなく突出した出来。 時間をかけて楽しめる１本です。
フジヰポイント

Chateau Pineraie Cahors '01　　\1,500

シャトー　ピネレー　カオール　’０１　　　
生産地：フランス　シュド・ウェスト　葡萄品種：マルベック、メルロ
色（赤ワイン） 紫黒。リッチミディアム。
香り ベリー系。タンニン。イカスミ。チャーシュー。メンマ。わかめ。
味 辛口。革。綺麗な酸。
味や香りの変化 墨汁、葡萄の皮、牛油などの風味がでてくる。
総評 こちらは少し青さがあって、ミディアムだけど複雑な味わいが楽しめます。　もうちょっと経ったらまた違った表情を見せてくれそうな感じ。　濃いだけの南仏に飽きた方におすすめです。
フジヰポイント

Crouseilles Folie de Roi Madiran '01　　\2,000

クルゼイユ　フォリ　ド　ロワ　マディラン　’０１　　（サンプル品）
生産地：フランス　シュド・ウェスト　葡萄品種：タナ７０％、カベルネ・フラン２５％、カベルネ・ソーヴィニヨン５％
色（赤ワイン） 黒紫。リッチミディアム。
香り 焦げた脂身。インク。ミント。床の間。タール。スモーク。
味 辛口。ミディアムリッチ。ヴァニラ甘味。タンニン豊か。スモーキー。未熟な甘味。
味や香りの変化 化粧、絵の具、タールなどの風味が出てくる。
総評 まずスモーキーな樽香。　どことなく未熟な果実味が樽で上手に化粧されて、全体に厚みが出ています。　酸、タンニンも有ですが、うーん、ちょっと単調な印象を受けます。
フジヰポイント

Chateau Pineraie l'Authentique Cahors '01 　　\2,900

シャトー　ピネレー　ロウテンティーク　カオール　’０１　　（サンプル品）
生産地：フランス　シュド・ウェスト　葡萄品種：
色（赤ワイン） 黒紫。リッチ。
香り 閉じる。カシス。インク。スモークハム。革。焼きリンゴ。
味 辛口。リンゴ。渋み。
味や香りの変化 カシス、バナナなどの風味が出てくる。
総評 こちらはピネレーの上級品。　スタンダード品よりも濃度はありますが、まだ青さが目立ち、全体がなじんでいません。　なんとなく単調な印象を受けます。　ま、これからの熟成により上向きになるワインでしょう。
フジヰポイント

　

本日の総評

フランス各地のワインをテーステイングしていると、ちょっとしたフランス旅行に行った気分になれます。

狭い地下街に居ながらにして、北はアルザスからロワールを通って南西のシュド・ウェストヘ。

とても楽しい一日でした。（byスタッフ小田）

　

アハハ。

　

スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　

今週のおすすめ。シャトーボーモン００年、マグナムサイズ￥４，５００税込み。何かと使える一本です。

フランス旅行経験あり。

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
 ナガイのレポート日記はトップページ下から。　
　

趣味は短歌。

フランス旅行経験あり。

ボルドーワイン好き若頭。

ロマネコンティ。
稲見　正治
 　

　

Ｔｏｐに戻る