テーマ：ボルドー

テイスティング・レポート ２００５年４月８日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：シャトー　キノ　ランクロ　サンテミリオン　グラン　クリュ　’０１
Gressier Grand Poujeaux Moulis '02 　 　 \2,000
グレシエ　グラン　プジョー　ムーリス　’０２　　

生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン６０％、メルロ２５％、カベルネ・フラン１０％、プティ・ヴェルド５％
色（赤ワイン） 紫赤。ミディアム。
香り カシスシロップ。あんこ。小豆。ブラックベリー。
味 辛口。ミディアム。果実味たっぷり。チョコレート。カシス。酸有。
味や香りの変化 カシス、チョコレート、などの風味がでてくる。
総評 うまーい。　０２年うまーい。　果実味たっぷりジューシーで素直で、うまいっす。　ベリーの風味と木樽、果実味がバランス良く合わさって、柔らかい味わい。早くから楽しめちゃいます。　オススメ！　
フジヰポイント
Chateau Beaumont Haut-Medoc '02 　　\2,100
シャトー　ボーモン　オー　メドック　’０２　　　
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン６０％、メルロ３５％、カベルネ・フラン３％、プティ・ヴェルド２％
色（赤ワイン） 黒紫赤。ミディアムリッチ。
香り 珈琲。ブルーベリー。トースト。粘土。ミネラル。シロップ。
味 辛口。ミディアム。果実甘味。ブルーベリー。ホットな辛さ。ちょっと閉じてる。アフターにタンニン。
味や香りの変化 トースト、煮物、土、茎などの風味、木樽のトーンがでてくる。
総評 これもうまーい。　木樽のトーンが出てきます。　複雑で厚味のある味わい。　でもコレも硬さはそれほど無く、早くから楽しめます。　ウマイ、安い、飲み頃も早い。０２年オススメです。
フジヰポイント
Chateau Puygueraud Bordeaux Cotes de Francs '02　　 \2,300
シャトー　ピュイグロー　ボルドー　コート　ド　フラン　’０２　　
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：メルロ５５％、カベルネ・フラン３０％、カベルネ・ソーヴィニヨン１５％
色（赤ワイン） 紫黒赤。ミディアムリッチ。
香り チェリー。ベリー系。ジャム。豚肉。
味 辛口。ミディアム。爽やか。チェリー。チョコレート。ミネラル。塩味。タンニン細かい。
味や香りの変化 バタークリーム、カカオクリームなどを連想させる風味がでてくる。
総評 全体が爽やか、チャーミングで柔らかい印象です。　いやいや０２年良いです。ハズしません。　この価格帯、硬さや強さや重さなどはあんまりなくてうまいんです。　「ちょうど９９年と０１年の間の感じ」との意見もあり。　確かに、ボルドーの最近のヴィンテージは早くから飲めちゃいますもんね。
フジヰポイント
Chateau Ferran Pessac-Leognan '02 　　 \2,500
シャトー　フェラン　ペサック　レオニャン　’０２　　
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン６０％、メルロ４０％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。
香り 乾いた土。苺ミルク。苺ジャム。コンブ。青さ。
味 辛口。ミディアム。塩味。タンニン細か。柔らかい。少し青さ。
味や香りの変化 タバコ、エスニックなどの風味がでてくる。
総評 これだけ若いのに、まったくもって楽しめます。　細かなタンニン、ミネラル感、柔らかい果実味が混ざり合いとってもなめらか。　しかも、風味もタバコやエスニックな感じなど複雑で厚味があってうまい！　今日試飲した０２年の中でも、くび差で逃げ切っています。　
フジヰポイント

Le Haut-Medoc de Giscours Haut-Medoc '01　 　　\2,400
ル　オーメドック　ド　ジスクール　オーメドック　’０１　　

生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り キノコ。枯れ木。
味 辛口。ミディアム。熟成感。やわらかい。ミルキー。
味や香りの変化 スパイス、枯れ木、塩味、干した果実などの風味が出てくる。
総評 マルゴーのシャトージスクールが、オーメドック地区で採れた葡萄も混ぜて造ったワイン。　扱いはサードラベルとなり、ACはマルゴーではなくオーメドックとなります。　そしてうまい。　リリース当初から見て酸もだいぶ落ち着いた様子。　程良い熟成感があり、かなり良い表情してます！　
フジヰポイント
Chateau Canon-Moueix Canon Fronsac '97 　 \2,000
シャトー　カノン　ムエックス　カノン　フロンサック　’９７　　　　
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：メルロ８０％、カベルネ・フラン２０％
色（赤ワイン） アンバー赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り キノコ。シシトウ。ピーマン。エリンギ。
味 辛口。ミディアムライト。果実味枯れる。キノコ。練れた青さ。熟成感。
味や香りの変化 オレンジピール、ゴボウ、ピーマン、トリュフなどを連想させる風味が出てくる。
総評 果実味はだいぶ枯れましたが、キノコやゴボウなどを連想させる、味のある熟成感が出ています。　リリース当初は強かったと思われる青さも、だいぶ練れて溶け込んできました。　濃度はないですが、ホッとできる。　そんなワインです。
フジヰポイント
Chateau Vieux-Georget Bordeaux '96 　 \1,700
シャトー　ヴュー　ジョルジュ　ボルドー　’９６　　（サンプル品）
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン５０％、メルロ２５％、カベルネ・フラン２５％
色（赤ワイン） アンバー。ライトミディアム。
香り アロマ弱い。錆びた鉄。枯れ木。オレンジピール。焼きしめじ。豚肉。土。
味 辛口。ライト。練れた味。味弱い。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 自然派ワイン。　ヴィンテージは良好な９６年ですが、ボルドーとしてはちょっと味が薄いと言ってしまう人がいるかもしれません。　ちょっと酸が目立ってます。　でも、とても上品で練れた味わいなんです。
フジヰポイント
Chateau les Grands Chenes Cuvee Prestige Medoc '01 　 　　\3,150
シャトー　レ　グラン　シェーヌ　キュベ　プレステージ　メドック　’０１　　（サンプル品）
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
色（赤ワイン） 黒紫。リッチ。
香り 珈琲。焼き海苔。焼きチョコレート。
味 辛口。ミディアムリッチ。濃い。強さ。単調。
味や香りの変化 タール、カカオなどの風味が出てくる。
総評 香りはグランヴァンばり。　キュベプレステージと言うだけあって向こうが見えないほどの濃い色をしており、濃度もかなりの物です。木樽のロースト感もバッチリ付いております。　　ただ、何処か厚みにかける印象。　そのせいか、少し単調に感じてしまいます。
フジヰポイント

Chateau Cheval Brun Saint-Emilion Grand Cru '00 　\3,100
シャトー　シュバル　ブルン　サンテミリオン　グラン　クリュ　’００　　　（サンプル品）　　

生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：メルロ、他
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り 弱い。ビスケット。粘土。チョコレート。
味 辛口。ミディアムリッチ。厚み有り。酸有。ちょっと茎っぽい。
味や香りの変化 煎餅を思わせる香ばしい風味がでてくる。
総評 シュバルブルン！！　かの有名なシュバルブラン！とは関係ございません。　サンテミリオンの伝統あるワイナリーだそうで、アンジェリュスにも隣接しているそうです。　で、味の方は・・。　　厚みがあり、どこか香ばしいような印象も受けます。　でもなーんかピンとこないんです。　濃いだけじゃね。　名前もね。
フジヰポイント

Chateau Maucaillou Moulis '98　　\3,600

シャトー　モーカイユ　ムーリス　’９８　　
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン５６％、メルロ３５％、プティ・ヴェルド７％、カベルネ・フラン７％
色（赤ワイン） 黒赤。アンバー。ミディアム。
香り ゴボウ。熟成香。五目ご飯。
味 辛口。ミデァイム。少し青さ。ゴボウ。
味や香りの変化 ししとう、ドングリ、あんこなどの風味がでてくる。
総評 またまた再入荷により再試飲のモーカイユ。　あいかわらず非常によい熟成感が出ております。　でも、前とは少し違った印象。　前はなんにも考えずに柔らかい味わいが楽しめましたが、今はちょっと閉じてるかな？　出来ればもうちょっとだけ、あと一年、寝かせてから飲みたいです。
フジヰポイント

Chateau Faugeres Saint-Emilion Grand Cru '97 　　\3,600

シャトー　フォジェール　サンテミリオン　グラン　クリュ　’９７　　　（サンプル品）
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り 古桶。ミント。タイヤ。ケミカル。ハーブ。白胡椒。
味 辛口。ミディアム。青さ。ゴム。ココア。
味や香りの変化 珈琲の風味、甘味がでてくる。　
総評 だいーぶやわらかい味わい。　古樽熟成のような程良い樽の感じと、ほのかな甘味が印象的。　優しさと、ちょっと青さの残る９７年らしい状態。　でもねー、なんかお買い得感というか、パンチが足りないと個人的には思うわけで・・。
フジヰポイント

La Closerie du Grand-Poujeaux Moulis en Medoc '85　　\5,250

ラ　クロズリ　デュ　グラン　プジョー　ムーリス　アン　メドック　’８５　　（サンプル品・入荷予定あり）
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン６０％、メルロ３５％、プティ・ヴェルド５％
色（赤ワイン） 赤。アンバー。ミディアム。エッジ薄い。
香り きのこ。ドングリ。煮干し。オレンジ。ピート。杏。
味 辛口。ミディアムライト。シナチク。枯れ始める。アフター素直。熟成した甘味。
味や香りの変化 杉、きのこ、クラムチャウダーなどを連想させる風味、タンニンがでてくる。
総評 ８５年産でこの価格は安いでしょう！　果実味はちょうど枯れ始め、いい熟成感が出ております。　じかんが経っても酸がしっかりと続き、芯の通った味わいがあり、柔らかさの中にも、タンニンや甘味などしっかりとした味の成分を感じます。　うん。よし！入荷します！
フジヰポイント

Chateau Quinault l'Enclos Saint-Emilion Grand Cru '01　　\7,700

シャトー　キノ　ランクロ　サンテミリオン　グラン　クリュ　’０１　　
生産地：フランス　ボルドー　葡萄品種：メルロ８０％、カベルネ・フラン１０％、カベルネ・ソーヴィニヨン１０％、
色（赤ワイン） 紫黒赤。リッチ。
香り カカオ。珈琲。煙草。ベリー。ベーコン。ほっけ。
味 辛口。リッチ。濃い。エキス分強い。チェリー。珈琲。カカオ。木の芽。
味や香りの変化 チェリー、チョコレート、カシス、檜、タケノコ、生姜などを連想させる風味がでてくる。
総評 パーカーポイント９２点。　開けてすぐはローストオークのニュアンスが強く出ていますが、負けじと濃厚な果実味、そして豊かなタンニン、強力なエキス分が主張し、樽の感じも上品に思えてきます。　ものすごいスケール感をもったワイン。　評価通りの素晴らしいワインです！　
フジヰポイント

　

本日の総評

２週連続でブルゴーニュに続いては、なんとボルドー。ありがとうございます。

実は数本状態の悪い物があり、掲載されていませんが試飲本数は計１６本。

赤ばかり１６本です。お歯黒状態。

かなりパンチの効いた素晴らしい味わいの物から、軟らかい表情のものまで色々。

胃袋的にもかなりパンチが効いていました。

印象的だったのは０２年の出来。今日飲んだものは比較的手頃な物ばかりでしたが、グランヴァンも間違いなく狙い目です。

ちなみに０３年は猛暑の為、葡萄が完熟しボルドーワインの価格もかなり高沸するとか・・。

うーむ、ますます狙い目。。。（byスタッフ小田）

　

う、うんめー。　　　

ボルドー好き稲見君も大満足の模様です。

　

スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　
今週のおすすめ！

CH　ソシアンド　マレ　オー・メドック　９９年

￥４，７００（税込み）

リッチすぎない濃度と豊富なミネラル。エレガントなソシ・マレが楽しめます。

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
 ナガイのレポート日記はトップページ下から。　
　

趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

ボルドーワイン好き若頭。
稲見　正治
 　

　

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