このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。
（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）
このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。
売り切れの場合もございますのでご了承下さい。
このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。
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モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ラ クロワ ０２
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生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：ピノ・ノワール |
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| 色（赤ワイン） | 赤。少し薄い。ライトミディアム。 |  |
| 香り | チェリー。フルーツドロップ。 | |
| 味 | 辛口。ミディアムライト。酸豊か。少しアルコール辛さ。チェリー。 | |
| 味や香りの変化 | 特に変化せず。 | |
| 総評 | チェリーの風味と、かすかにまざる木樽の風味。 ０２年の割には線が細い気もしますが、全体的に酸も豊かでとってもチャーミング。爽やかな味わいが楽しめます。 もしかしてまだ開ききってないのかな？ | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：ピノ・ノワール | ||
| 色（赤ワイン） | 赤。少しくすんだトーン。ミディアムライト。 |  |
| 香り | 海苔。墨汁。フランボワ。チェリー。ハニー。肉厚。桶。ミルキー。 | |
| 味 | 辛口。酸有。生木。チェリー。タンニン豊か。イチゴ。生木。 | |
| 味や香りの変化 | タンニン、青さが出てくる。ウリの風味が出てくる。 | |
| 総評 | ちょっと骨っぽい味わい。 果実味がそんなに強くはなく、タンニンに負けちゃってるかも。 赤いフルーツを連想させる風味など、ACブルゴーニュとしての方向性は悪くないですが、今はまだ未熟な印象ですね。 もうちょっと待ってあげたらよさそう。 | |
| フジヰポイント | |
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ジャン グリヴォ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’００
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：ピノ・ノワール | ||
| 色（赤ワイン） | 赤黒。ミディアムライト。 |  |
| 香り | 土。イチゴ。粘土。フレーズ。チェリーブランディー。アルコール。 | |
| 味 | 辛口。ミディアムライト。素直。赤いフルーツ。チェリー。ウリ。スレンダー。 | |
| 味や香りの変化 | 土の香り、ゴボウ、チェリーなどの風味が出てくる。 | |
| 総評 | ジャン・グリヴォといえど、００年ACブルはさすがに柔らかいかなと・・、思っていたらそうでもなくちょうど開き始めの印象でした。 開けてすぐは赤いフルーツの風味とちょっとタンニンも残っていて、素直でスレンダーな感じ。 時間と共にどんどん広がっていきます。 濃度もしっかり、旨味ものった素晴らしいワイン。 かなり楽しめるACブルゴーニュ。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：アリゴテ | ||
| 色（白ワイン） | グリーン少々。イエロー。ミディアムライト。 |  |
| 香り | プリンスメロン。梨。白い花。 | |
| 味 | 辛口。アリゴテとしてはふっくら。酸弱め。少し苦み。 | |
| 味や香りの変化 | プリンスメロンの風味が出てくる。 | |
| 総評 | ０３年のアリゴテです。やっぱり暑かった年らしく、酸はちょっと弱めで、アリゴテとしてはかなりふっくらとした出来。 アリゴテらしさはあまりないですが、厚味のあるしっかりとした味わいが楽しめました。 | |
| フジヰポイント |  |
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ | ||
| 色（白ワイン） | グリーンイエロー。ミディアム。少しブライト。 |  |
| 香り | 閉じる。白い花。梨。灯油。麦。サイダー。 | |
| 味 | 辛口。果実味たっぷり。濃い。アルコール感。硬い。甘味。とろみ。 | |
| 味や香りの変化 | メロンの果肉の風味が出てくる。 | |
| 総評 | ０３年のヴェルジェはどうでしょうか。 ・・おっと、いつもと造りが若干違うように思われます。 すんごい濃いんです。 で、ヴェルジェらしい、やさしくまろやかな感じの木樽の風味は出てきません。 隠れてるのでしょうか？ 今はまだ、ただ味の太さだけでもって行かれちゃいます。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ他 | ||
| 色（白ワイン） | グリーンペイルイエロー。ミディアムライト。 |  |
| 香り | 閉じる。 | |
| 味 | 辛口。ライト。酸有。レモンの酸。苦み。レモネード。ミネラル。 | |
| 味や香りの変化 | グズベリの風味がでてくる。 | |
| 総評 | 香り弱め。果実味も結構細くて、インパクトに欠ける味わいです。 レモンを連想させる風味と酸。 ピノ・グリっぽい感じも。 ストレートな味わいですが、この価格ならもう少し厚みが欲しいです。 | |
| フジヰポイント | |
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マルク ジャンボン マコン ピエールクロ キュベ フュ ド シェーヌ ’０２ （サンプル品・入荷しました）
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ | ||
| 色（白ワイン） | イエロー。少々グリーン。ミディアム。 |  |
| 香り | レモンドロップ。メロン。ハニー。石灰。パイ。 | |
| 味 | 辛口。ふっくら。酸有。アルコール辛さ。 | |
| 味や香りの変化 | オレンジの風味がでてくる。 | |
| 総評 | マコンらしいふっくらとした味わい。上品に感じられる木樽と、芯の通った酸。 今はまだそれぞれの要素が強すぎるようにも思われますが、ポテンシャルの高さは十分うかがえます。 てゆうか美味しいです。 で、入荷しました。 | |
| フジヰポイント | |
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フェヴレ リュリー ブラン レ ヴィルランジュ ブラン タストヴィナージュ ’０１
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ | ||
| 色（白ワイン） | グリーンイエロー。ミディアム。少しブライト。 |  |
| 香り | 樽。カスタード。梨。リンゴ。アボガド。 | |
| 味 | 辛口。酸有。塩味。 | |
| 味や香りの変化 | ハニー、ジンジャーなどの風味、熟成感がでてくる。 | |
| 総評 | 熟した甘味とかすかな木樽のハーモニーがとっても楽しいワイン。 ミネラルや熟成感も感じられます。いやー、うまい。 酸も心地よい。 今、とっても楽しめます。 これ、オススメ！ | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ | ||
| 色（白ワイン） | グリーンイエロー。ミディアム。少しブライト。 |  |
| 香り | サバ缶詰。ツナ。キャラメル。 | |
| 味 | 辛口。ふっくら。ミネラル。酸有。 | |
| 味や香りの変化 | ラード、カスタード、火薬などの風味がでてくる。 | |
| 総評 | まず、凝縮した果実味とミネラルが素晴らしい。 時間と共にカスタードなどを連想させる木樽の風味が混ざってきます。 全体の印象としては、ふっくら、太い印象。 まだ、ハツラツとした感じも残りますが、バランス良く１つの味になってます。 これもおいしい。 | |
| フジヰポイント | |
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ロシニョール コルヌ ペルナン ヴェルジュレス ブラン ’９９ （サンプル品）
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ | ||
| 色（白ワイン） | グリーンイエロー。ミディアム。 |  |
| 香り | マッチ。火薬。ツナ。焦げたプラスチック。ケミカル。ガス。 | |
| 味 | 辛口。果実味ミディアム。酸有。グリセリン。イースト。硫黄。 | |
| 味や香りの変化 | サンマと大根おろしを連想させる風味がでてくる。 | |
| 総評 | マッチが燃えたような、ちょっと臭さもある香りがトップに来ますが、味はバランス良く熟成した感じ。 熟成によってでてきた旨味が楽しめる、とてもお買得なワイン。 | |
| フジヰポイント | |
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ジャック ソメーズ プイィ フュイッセ ヴィエイユ ヴィーニュ ’９９ （サンプル品）
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ | ||
| 色（白ワイン） | グリーン。ゴールデンイエロー。ミディアムリッチ。 |  |
| 香り | シンナー。カカオ。スモーキー。ホワイトチョコ。クランキー。 | |
| 味 | 辛口。果実味ミディアムリッチ。カシューナッツ。ミネラル。カカオ。練れた酸。 | |
| 味や香りの変化 | ちょっと酸化する。オレンジ、マーマレード、アーモンドなどの風味がでてくる。 | |
| 総評 | 芯の通った味わい。 とくに、ミネラルは格別に感じられます。 味はまだまだしっかりとしていて、練れた、複雑な風味が楽しめますが、ただ、酸化が早いのが気になりますね。 | |
| フジヰポイント | |
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ヴェルジェ プイィ フュイッセ テロワール ド ヴェルジッソン ’０３
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ | ||
| 色（白ワイン） | グリーンイエロー。ミディアム。少々ブライト。 |  |
| 香り | 石灰。ミルキー。ハニー。ミネラル。ナッツ。アーモンド。 | |
| 味 | 辛口。果実味ミディアムリッチ。濃い。硬い。石灰。 | |
| 味や香りの変化 | さらに硬くなる。ミネラル、アーモンドの風味がでてくる。 | |
| 総評 | ヴェルジェの十八番プイィフュイッセです。 素晴らしい。 濃度もあって 酸が細かい。 じわじわと樽。 上手です。 さすがです。 肉厚でスケール感も楽しめる。 ０３年のヴェルジェらしいワインです！ | |
| フジヰポイント | |
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ルネ モニエ ムルソー レ シュバリエール ’９６
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ | ||
| 色（白ワイン） | ゴールデンイエロー。ミディアムリッチ。 |  |
| 香り | シェリー。カスタード。 | |
| 味 | 辛口。オレンジ。酸は生きてる。 | |
| 味や香りの変化 | レモン、ティラミスなどを連想させる風味がでてくる。酸化が進む。 | |
| 総評 | 香りは、ちょっと酸化が進んだ印象うけます。 でも味、酸共にまだ生きてます。 今がギリギリです。 素早く飲んでしまいましょう。 | |
| フジヰポイント | |
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マルク ジャンボン マコン ピエールクロ ヴァンダンジュ ド ラ サンマルタン ’０２
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| 生産地：フランス ブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ１００％ | ||
| 色（白ワイン） | イエロー。ミディアムライト。 |  |
| 香り | 蜂蜜。マーマレード。貴腐。 | |
| 味 | 甘口。酸豊か。 | |
| 味や香りの変化 | マーマレード、ジャスミン、アールグレイ、蜂蜜などの風味がでてくる。 | |
| 総評 | 最後はマコンでシャルドネから造られた甘口ワイン。（詳しくは永井レポート参照） マーマレードやハニー、ジャスミンやアールグレイなど心地よい甘味に、コレまた非常に洗練された酸が上手にマッチ。 うまい！ デザートに飲みたい！ 入荷しました！！ | |
| フジヰポイント | |
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| 本日の総評 |
２週連続でブルゴーニュです。 ありがとうございます。 最近やたらとテースティングが多いので、余ったワインは持ち帰り、家飲み用のワインには不自由しませんでした。 この前、ちょっとした酒屋で￥１，０００位のワインを買ったら、すんげーうまくなくて落ち込みました。 ジャケ買いでハズスと落ち込みます。ちなみにフジイのデイリーワインはかなりレベルが高い！と思います。 全然関係ないですが、以上です。（byスタッフ小田） |
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あー、麦茶のみたい。
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スタッフのプロフィール
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弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 |  |
弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。 このホ−ムページの管理者 |
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藤井 敏彦
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藤井 雅裕
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今週のおすすめ！
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小田 洋平
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永井 順之
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趣味は短歌。 フランス旅行経験在り。 ボルドーワイン好き若頭。 |
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稲見 正治
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