このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。
（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）
このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。
売り切れの場合もございますのでご了承下さい。
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シャトー ラムルー グラーヴ ブラン ’０２ （サンプル品）
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生産地：ボルドー グラーヴ 葡萄品種：セミヨン１００％ |
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| 色（白ワイン） | ペイルイエロー。ミディアム。 |  |
| 香り | シルクスカーフ。セミヨン。白い花。消しゴム。蜂蜜。リンゴ。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。ちょっとぬんめり。酸有。フルーツ。ミネラル。アルコール辛さ。 | |
| 味や香りの変化 | オレンジ、グズベリー、麦、キンカン、麦などの風味が出てくる。 | |
| 総評 | セミヨンの特徴が良く出た香り。とろみのある果実味。 べたっとしてるなぁ、と感じる人はいそうです。でもなんか、貴腐っぽいオレンジの風味なんかがして、良い感じの甘味があって、個人的には結構好きです。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ボルドー プルミエ・コート・ド・ブライ 葡萄品種：メルロ８５％、カベルネ・ソーヴィニヨン１５％ | ||
| 色（赤ワイン） | 赤黒。ミディアム。エッジ少し薄い。 |  |
| 香り | 青さ。粘土。チェリー。チョコレート。青さ。カシス。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。少し枯れ始め。アルコール。やや苦みあり。タンニン有。しっかりした造り。 | |
| 味や香りの変化 | 黒胡椒、プラム、ミネラル、タールなどの風味、旨味が出てくる。 | |
| 総評 | お買い得です！果実味は少し枯れ始めかなぁ、と言ったかんじのミディアムボディ。でもちょっとスパイシーな感じと、旨味、ミネラルなど、とても味の詰まったワイン。骨格と柔らかさを感じます。ヴィンテージはボルドー超良作の２０００年。濃すぎず薄すぎず、ちょっとした晩の食卓に、満足できる１本です！ | |
| フジヰポイント | |
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シャトー ムーラン イーケム コート ド ブール ’００ （サンプル品）
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| 生産地：ボルドー コート・ド・ブール 葡萄品種：メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、マルベック | ||
| 色（赤ワイン） | 黒赤。ミディアム。中心黒。 |  |
| 香り | インク。杉。甘い香り。蒸れた香り。革。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。酸有。苦み。タンニン有。青さあり。 | |
| 味や香りの変化 | 開いてくる。リンゴ、ベリー、粘土、タバコ、スパイシーな風味が等が出てくる。 | |
| 総評 | 同じく２０００年。ヴァランタンよりも少し濃度が出てきました。風味はスパイシーな感じもあって、なかなか複雑。ただ、青さもちょっと強いです。結構良い感じなんですが・・。今はヴァランタンをお薦めします。 | |
| フジヰポイント |  |
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| 生産地：ボルドー オー・メドック 葡萄品種：メルロ５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン５０％ | ||
| 色（赤ワイン） | 黒赤。ミディアムリッチ。 |  |
| 香り | わさび。ブケ。鰹だし。青さ。杉。つくし。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。青さ。旨味。細かいタンニン。 | |
| 味や香りの変化 | ゴム、古桶など青さを含んだ感じが出てくる。 | |
| 総評 | ９８年らしい青さがありますが、熟成によりだいぶ柔らかくなってきた印象。 それでも伝統的とでも言えるようなタンニンが強く、デカンタをしたほうがより美味しく飲めそうです。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ボルドー サン・ジュリアン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン５７％、メルロ３１％、カベルネ・フラン７，５％、プティ・ヴェルド３％、マルベック１，５％ | ||
| 色（赤ワイン） | 黒赤、ミディアム。 |  |
| 香り | 樽。青唐辛子。鉄。茎。コーヒー。カシス。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。チェリー。果実味たっぷりなアタック。 | |
| 味や香りの変化 | スミレなどの風味がでてくる。 | |
| 総評 | グリュオラローズのセカンド。 思ったよりも果実味たっぷりで、早くからでも十分に楽しめる出来してます。 赤い果実やスミレの雰囲気が印象的で、しっかりとした造りながら、どことなくかわいらしい感じがありますね。 ただ、後半にかけての伸びがもう少し欲しかった。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ボルドー サン・テステフ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン４０％、メルロ５２％、プティ・ヴェルド５％、マルベック３％ | ||
| 色（赤ワイン） | 黒赤。ミディアム。 |  |
| 香り | 芯。ベーコン。トースト。コーヒー。キャラメル。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。果実味ふっくら。柔らかい。少し青さあり。 | |
| 味や香りの変化 | プリンを焦がしたような風味が出てくる。 | |
| 総評 | 満足感あり。毎年安定して高品質のワインを造りあげるオーボーセジュール。０１年も素晴らしい。きつすぎない程度のローストした木樽の風味と、タンニン、果実味が見事にマッチ。バランスの非常に優れた、ベストバリューワインです。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ボルドー オー・メドック 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド | ||
| 色（赤ワイン） | 黒赤。ミディアム。 |  |
| 香り | アニマル。杉。粘土。ベーコン。革。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。タンニン豊か。ジューシー。少し枯れ始め。 | |
| 味や香りの変化 | 旨味が出てくる。 | |
| 総評 | 相変わらずシャススプリーンらしい豊かなタンニン。果実味もちょうど枯れ始めに入った感じで、滑らかで、旨味の乗った味わい。今がピークでしょう。美味しく飲めます！ | |
| フジヰポイント | |
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レゼルヴ ド ラ コンテス ポイヤック ’００
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| 生産地：ボルドー ポイヤック 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド | ||
| 色（赤ワイン） | 黒赤。ミディアムリッチ。 |  |
| 香り | タール。青さ。ベーコン。なめし革。カフェオレ。コーヒー。粘土。肉。 | |
| 味 | 辛口。ミディアムリッチ。ローストの苦さ。素直な感じ。タンニン有。 | |
| 味や香りの変化 | ベーコン、カフェオレ、ピーマン、タールなどの風味が出てくる。 | |
| 総評 | ピションラランドのセカンドラベル。やっぱりワンランク上の濃度があります。抜栓してすぐはちょっと表情不足でしたが、それでもスケールを感じさせますね。時間と共にローストした木樽の風味とマッチした、なめらかな味わいが楽しめます。思ったより青さがありますが、、うまいっす。 | |
| フジヰポイント | |
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レ トゥーレル ド ロングヴィル ポイヤック ’９７
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| 生産地：ボルドー ポイヤック 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド | ||
| 色（赤ワイン） | オレンジ赤。中心黒。ミディアム。 |  |
| 香り | ブケ。革のシート。黒トリュフ。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。果実味枯れる。旨味。 | |
| 味や香りの変化 | 熟した苺のような風味が出てくる。 | |
| 総評 | 私個人的には非常に好きな味わい。しかし、いくらセカンドラベルとはいえちょっと熟成が進み過ぎか・・？枯れた風味あり。ちょっと状態が弱いのでしょうか？ 少し芯のしっかりした風味を想像して飲まれると、拍子抜けするかもしれません。でも私は好きです。とても旨味の詰まった味わい。とっても旨味の詰まった味わい。 | |
| フジヰポイント | |
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| 生産地：ボルドー ポイヤック 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド | ||
| 色（赤ワイン） | 赤。エッジ薄い。 |  |
| 香り | ミント。餃子。粘土。カシス。 | |
| 味 | 辛口。ライトミディアム。旨味有。少し苦み。 | |
| 味や香りの変化 | 味が出てくる。 | |
| 総評 | もう一年くらい待ってあげてベストな状態でしょう。果実味は一つ前のバロンのセカンドよりも強いですが、開けてすぐは今一歩伸びが足りない感じ。時間と共に旨味ののった、熟した風味が出てきます。 おぉ、素晴らしい。 | |
| フジヰポイント | |
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ラ クロワ ド ボーカイユ サン ジュリアン ’９７
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| 生産地：ボルドー サン・ジュリアン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン | ||
| 色（赤ワイン） | 赤。ミディアム。エッジ少し薄い。 |  |
| 香り | レーズン。枯れ木。干し肉。カシス。プルーン。粘土。 | |
| 味 | 辛口。ライトミディアム。エキス分あり。ちょっと落ち着いた雰囲気。 | |
| 味や香りの変化 | 柔らかさが出てくる。 | |
| 総評 | ほっと肩の力が抜けるワイン。サンジュリアンの２級、デュクリュ・ボーカイユのセカンドラベルです。硬さや、青さなどは全て落ちついてきて、旨味のある柔らかい味わい。インパクトはないですが、ダラダラと飲んでたい感じです。あー、ご飯も食べたい。 | |
| フジヰポイント | |
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ラ クロワ ド ボーカイユ サン ジュリアン ’９６ （申し訳ございません、完売いたしました）
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| 生産地：ボルドー サン・ジュリアン 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン | ||
| 色（赤ワイン） | 黒赤。ミディアム。 |  |
| 香り | 煙草。コーヒー。なめし革。キノコ。 | |
| 味 | 辛口。ミディアム。旨味。果実味は枯れ始める。ダシ入り。タンニン豊か。 | |
| 味や香りの変化 | 味がさらに伸びる。 | |
| 総評 | 同じくこちらは９６年。９６年といえば良作で、ファーストラベルはパーカーポイント９６点。 まず、なめし革やキノコの香りが印象的。味わいも全ての要素において９７年を一つ上回る深みを持っています。 アニマル系になる熟成ではなく、植物的な雰囲気が漂う素晴らしい出来でした！ | |
| フジヰポイント | |
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シャトー ソシアンド マレ オー メドック ’９９
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| 生産地：ボルドー オー・メドック 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン５４％、メルロ４５％、カベルネ・フランとプティ・ヴェルド１％ | ||
| 色（赤ワイン） | 黒赤。リッチミディアム。 |  |
| 香り | ベーコン。コーヒー。粘土。 | |
| 味 | 辛口。ミディアムリッチ。牛油。ミルキー。柔らかさ。 | |
| 味や香りの変化 | うまい。 | |
| 総評 | 間違いなく今日に一押しはコレ！これぞグランヴァンの風格。 ソシアンドマレといえばタンニン強くて濃くて長熟向け、とよく言われるワインですが、９９年のコレは別の意味で素晴らしい。 エレガント！！ 濃縮した強さ、コクは持ちつつも、気品があり、果実味のどことなく柔らかい印象と、タンニンなどが混ざり合ったところなんかは、もうたまりません。 もう一回飲みたいっす！ | |
| フジヰポイント | |
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やっぱボルドーはいいなぁ
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| 本日の総評 |
今回は社長が東京出張（フーデックス）に行っていたので、試飲用ワインは僕とナガイさんとで選びました。 もちろん本数は少なめの１３本。（飲み過ぎるといろんな意味で逆に後悔するので・・） やっぱりボルドーは素晴らしい、と思える数々のワインに大満足。かなりのハイコストパフォーマンスです。 ボルドー好きの稲見君も大満足！ ごちそうさまでした。 （byスタッフ小田） |
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スタッフのプロフィール
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弊社社長。 人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。 リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。 ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 |  |
弊社専務。 シニア ワイン アドヴァイザーの資格を持つ。 好きなワインはブルゴーニュ。 サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。 このホ−ムページの管理者 |
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藤井 敏彦
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藤井 雅裕
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今週のおすすめ！
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小田 洋平
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永井 順之
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趣味は短歌。 フランス旅行経験在り。 期待の新入社員。 稲見助教授。 |
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稲見 正治
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