テーマ：ニューワールド（オーストラリア・ニュージーランド・他）

テイスティング・レポート ２００５年２月４日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：クラウディー　ベイ　ソーヴィニヨン　ブラン　マールボロ　’０４　
Culley Riesling Marlborough '04　 　 \1,500
カリー　リースリング　マールボロー　　（サンプル品・入荷しました）

生産地：ニュージーランド　葡萄品種：リースリング１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。クリアに近いライト。
香り 桃。マスカット。梨。白い花。
味 辛口。ミディアムリッチ。酸豊か。果実味豊か。梨。石をなめた感じ。二酸化炭素。
味や香りの変化 トロピカルフルーツ、マスカット、桃、梨、ソーダ、白い花などの風味が伸びる。
総評 リースリングらしいケミカルっぽい感じはしないです。桃や白い花などを連想させる風味が印象的。果実味と酸の調和が非常に心地よいワインです。フレッシュな苦みもちょっとあり。とてーも美味しいです。入荷しました！
フジヰポイント
Culley Sauvignon Blanc Hawks Bay '04 　　\1,500
カリー　ソーヴィニヨン　ブラン　ホークス　ベイ　’０４　　（サンプル品・入荷しました）
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。少々グリーン。クリアに近いライト。
香り 芽。ミカン。ミント。梨。黄桃。ほこり。ハーブ。
味 辛口。果実味濃い。酸豊か。アルコール。
味や香りの変化 酸が出てくる。
総評 同じくこちらはソーヴィニヨン。リースリングよりもうちょい濃くなります。フルーツ缶詰みたいな印象。柑橘の酸と、アルコールでぐっとしめられてるので、果実味たっぷりでもそんなにもったり感じません。軍配はリースリングかな？でもおいしいので入荷しました。
フジヰポイント
Kenwood Sauvignon Blanc Sonoma County '03　　 \1,800
ケンウッド　ソーヴィニヨン　ブラン　ソノマ　カウンティー　’０３　　（サンプル品）
生産地：カリフォルニア　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。グリーン。クリアに近いライト。
香り 青野菜。芽。トロピカルフルーツ。パッションフルーツ。
味 辛口。ミディアムリッチ。果実味濃い。アルコール辛さ。
味や香りの変化 酸が突出する。ミント、バジル等の風味が出て来る。
総評 ひろーくゆるーく好まれそうなワイン。濃くて甘味があって、酸、アルコールも強め。ミントやバジル、グレープフルーツを連想させる良い感じの風味。なんかデザート代わりとしてもいけそうな雰囲気。
フジヰポイント
Cable Bay Sauvignon Blanc Marlborough '04　 \2,000
ケーブル　ベイ　ソーヴィニヨン・ブラン　マールボロ　’０４　　（サンプル品・入荷しました）
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） ペイルグリーンイエロー。クリアに近いライト。
香り ピピドシャ。緑野菜。レタス。
味 辛口。ミディアムリッチ。酸豊かで長く続く。クリスピー。レモンドロップ。青さ。柑橘。
味や香りの変化 青野菜の風味が伸びる。
総評 ソーヴィニヨン・ブランらしい青野菜やバジルの雰囲気と豊かな酸。フレッシュでキレの良い辛口です。果実味はとっても濃いんですけど、驚くほどにすっきりとした味わい。うまい！入荷しました！
フジヰポイント

Nepenthe Sauvignon Blanc Adelaide Hills '04　 　　\2,200
ネペンス　ソーヴィニヨン・ブラン　アデレード　ヒルズ　’０４　　（サンプル品）

生産地：オーストラリア　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） クリアに近いライト。
香り ビニール。木の芽。パイン。カスタード。
味 辛口。ミディアム。酸穏やか。オレンジ。ミント。レモンドロップ。熟した感じ。
味や香りの変化 青野菜、芝生などの風味が出てくる。
総評 熟したソーヴィニヨン・ブランで、なんとなく方向性はボルドー寄り。でも完熟感が強すぎてメリハリが弱いです。お、ヴィンテージが２００４年。南半球なので去年の春の葡萄ですね。若い！
フジヰポイント
Seresin Sauvignon Blanc Marlborough '04 　 \2,300
セレシン　ソーヴィニヨン　ブラン　マールボロ　’０４　　（サンプル品）
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。少々グリーン。クリアに近いライト。
香り ミント。サイダー。櫻餅。木の芽。バジル。
味 辛口。ミディアム。ミネラル。アルコール辛さ。
味や香りの変化 青さ、バジルの風味が出てくる。酸が出てくる。
総評 「ハリーポッター第３編」の制作者、マイケル・セレシン氏のワイナリー、だそうです。そしてラベルは彼の手、みたいですよ。手形シリーズ物。味の方はキレが良く、澄んでいて、まとまった感じです。一言で言うなら「淡麗」。お、これも２００４年。南半球じゃもう普通ですね。ちなみに映画は見たことありません。
フジヰポイント
Kaituna Valley Sauvignon Blanc Marlborough '04 　 \2,500
カイツナ　ヴァレー　ソーヴィニヨン　ブラン　マールボロ　’０４　　（サンプル品）　　
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。ライト。
香り 閉じる。キャベツ。柑橘の皮。野菜。ヴェルモット。
味 辛口。ホットレモネード。オレンジ。二酸化炭素。
味や香りの変化 甘さ、辛さが出てくる。
総評 しっかりとした辛口ですが、、、甘い。甘味がどうも気になりすぎます。煮詰めたオレンジや、ホットレモネードを連想させる果実味。うーん。
フジヰポイント
Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough '04 　 \2,940
クラウディー　ベイ　ソーヴィニヨン　ブラン　マールボロ　’０４　　（サンプル品）
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。グリーン少々。クリアに近いライト。
香り ピピドシャ。木の芽。カスタード。オレンジ。パイン。レタス。花の蜜。グリーンアスパラ。
味 辛口。酸有。ミネラル。酸は長く続く。石灰。チョーク。グレープフルーツ。
味や香りの変化 粉ふいた青野菜、石灰、ミネラルが伸びる。
総評 やっぱりうまいです。ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランでは一番人気といっても良いでしょう。少し樽に入ってますね、風味に厚みがあり、複雑です。酸とミネラルが素晴らしく上質。うん。間違いのない１本です。
フジヰポイント
Torbreck Woodcutter's White Barossa Valley '02 　 　　\2,400
トルブレック　ウッドカッターズ　ホワイト　バロッサ　ヴァレー　’０２　　
生産地：オーストラリア　葡萄品種：セミヨン１００％
色（白ワイン） イエロー。少々グリーン。ライトミディアム。
香り 花。蜜。樹脂。木樽。
味 辛口。果実味たっぷり。麹。苦み。厚味。アルコール辛さ。
味や香りの変化 樹脂、キューピー人形などの風味が出てくる。
総評 元きこりが造るワイン。白は初入荷。なんだかすごい、一言で表すと太いです。抜栓してすぐは酸が隠れて濃さばかりが目立ち気味。ちょっとたつと太い酸が出てきて複雑な味わいへ。ポテンシャルは十分感じられる造りです。
フジヰポイント

d'Arenberg The Last Ditch Viognier Mclaren Vale '03 　\2,200
ダーレンベルグ　ザ　ラスト　ディッチ　ヴィオニエ　マクラーレン　ヴェール　’０３　　　（サンプル品）　　

生産地：オーストラリア　葡萄品種：ヴィオニエ
色（白ワイン） グリーンイエロー。ミディアムライト。
香り スモーク。ジャガイモ。大学芋。スィートポテト。胡椒。花。ボンド。杏仁豆腐。ジャスミン。
味 辛口。リッチ。辛さ。複雑。木樽。アルコール。凝縮。
味や香りの変化 アーモンド、ナッツ、スパイス、ツナなどの風味が伸びる。
総評 うまい！！華やかでありながら、緻密で複雑な香り。素晴らしい凝縮感を持った果実味の主張に負けず、酸、アルコールが活き活きしています。味わいも樽熟成が見事にマッチ。超複雑。計算されていながら、圧倒される味わい。すんごいわ。
フジヰポイント

Sanderson Gewurztraminer Hawkes Bay '04　　\2,000

サンダーソン　ゲヴュルツトラミネール　ホークス　ベイ　’０４　　　（サンプル品）
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。グリーン。ライトミディアム。
香り ライチ。ジャスミン。カスタード。洋梨。桃。プラム。栗。
味 やや辛口。ミディアム。アルコール辛さ。甘味。桃。ネクター。プラム。フルーツ感。
味や香りの変化 オレンジ、プラム、カーフレグランス、レモン、杏子などの風味が出てくる。
総評 印象はフルーツ盛り合わせ。甘いですね。やや辛口くらいでしょうか？アルコール辛さがあるので澄んだ感じは受けませんが、何となく爽やかな味です。なんか物足りないかなぁ〜・・。
フジヰポイント

Organic Vignerons Australia Rose Grenache Viognier '03　　\2,200

オーガニック　ヴィニュロン　オーストラリア　ロゼ　グルナッシュ　ヴィオニエ　’０３　　　（サンプル品）
生産地：オーストラリア　葡萄品種：グルナッシュ８９％、ヴィオニエ１１％
色（ロゼワイン） サーモンピンク。オレンジ。ミディアムライト。
香り キューピー人形。綿飴。ザクロ。苺。
味 わずかな甘口。アルコール辛さ。苦い。苺シロップ。
味や香りの変化 グレナディン、バターサンドなどの風味が出てくる。
総評 ナガイさんの２月３日のリポートで出ていたワインの、こちらはロゼ。赤は値段を考えなければ結構良いワインだった気がしますが・・、このロゼはきついっす。うすめの砂糖水みたいなべたっとする甘さがありながら、非常にアルコールがとんがっていて辛いんです。
フジヰポイント

Coldstream Hills Merlot Yarra Valley '01　　\2,800

コールドストリーム　ヒルズ　メルロ　ヤラ　ヴァレー　’０１　　　（サンプル品）
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：メルロ１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。エッジまで色有り。
香り 古樽。インク。炭。チョコレート。粘土。
味 辛口。ミディアムリッチ。干したチェリー。煮た小豆。カカオ。酸。
味や香りの変化 革、コーヒーなどの風味が出てくる。
総評 コールドストリームな丘で、いったいおいしいワインは出来るのでしょうか？・・出来るんですね〜、うますぎです。樽熟成、そして干したチェリーのような濃さがありながら、酸が豊かでどことなくエレガント。重たくないんです。うーん。素晴らしい。好きです。
フジヰポイント

Cloudy Bay Pinot Noir Marlborough '02 　　\3,675

クラウディー　ベイ　ピノ　ノワール　マールボロー　’０２　　　
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
色（赤ワイン） 赤。ライトミディアム。
香り チョコ。チェリー。ウリ。オーク樽。グレナディン。
味 辛口。ミディアム。甘味。カカオ。落ち着いた感じ。
味や香りの変化 ハム、カカオ、香木などの風味が出てくる。
総評 こちらはピノ。何とソーヴィニヨン・ブランを３ケース買わないと分けてもらえなかったんです。スゴイ人気ですね。味はぽっちゃり。チェリーやウリ、ハムなどなんか濃くて柔らかい印象です。しっかりと樽を使った様な、甘味もあります。酸もしっかり。上手に一つのグラスに溶け込んでいますねー。
フジヰポイント

Herzog Pinot Noir Marlborough '02　\6,000

ヘルツォグ　ピノ　ノワール　マールボロー　’０２　　（サンプル品）
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムライト。
香り インク。木の芽。ロースト強くない樽。チェリー。カカオ。新札。カシス。
味 辛口。ミディアム。肉を焼いた感じ。芯がある。
味や香りの変化 チョコレートの風味、アルコールが出てくる。
総評 ローストの強くない新樽の香り。非常に肉付きの良い、芯のしっかりとした味わいです。何となくブルゴーニュに例えるとボーヌの果実味に近いですが、フィニッシュは少しアルコールが立ってきますね。もうちょっと待ってあげたい。今飲んでもおいしいのですが、値段が高いので評価的には難しいところです。
フジヰポイント

Ata Rangi Pinot Noir Martinborough '01　\6,800

アタ　ランギ　ピノ　ノワール　マーティンボロー　’０１　　　（サンプル品）
生産地：ニュージーランド　葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムライト。
香り キノコ。スモーキー。ビターチョコ。スモーキー。椎茸。
味 辛口。ミディアム。酸豊か。ウリ。アルコール。凝縮感。タンニン有。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 前に飲んだ時の印象よりも洗練された感じです。ちょっと経って練れた複雑な風味が出てきています。でもまだ果実味の濃さはあり、厚みを感じます。酸やアルコールはまだまだしっかりとした印象。もうちょっと待ってあげたらベストですね。
フジヰポイント
本日の総評

お久しぶりです。

本日の試飲会は、ゲストに山埼ワイナリーの醸造担当、山崎亮一さんを迎えて行われました。

ニュージーランドやオーストラリアなどのワイン造りにも興味をお持ちで、はるばる三笠からお越しいただきました。

そんな中ソーヴィニヨンブランを中心に、なかなか素晴らしいワインに巡り会えてホッとしています。 山崎さんでもソーヴィニヨン・ブランは栽培しており、今後どのような形かはわかりませんが、リリースされる予定。

非常に楽しみであります。

その後、スタッフと共に夜のススキノへ・・。ナガイリポートにて掲載中です。（byスタッフ小田）

　

スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　
今週のおすすめ！

ドルーアン　ラローズ　ジュブレ　シャンベルタン　　０１年

￥３，６００

お買得です！是非！！

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
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趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

期待の新入社員。

キュベ稲見。
稲見　正治
 　

　

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