テーマ：南フランス他

テイスティング・レポート ２００５年１月２８日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：ヴィノーブル　デュ　モンティエ　コート　ロティー　キュベ　フォルティ　’００　
Henri Maire Bonchalaz Blanc VdP 　 　 \800
アンリ　メール　ボンシャラ　ブラン　ヴァンドペイ　　（サンプル品）

生産地：南フランス　葡萄品種：シャルドネ、ユニブラン、コロンバール
色（白ワイン） アンバー。ペイルイエロー。ミディアムライト。
香り 桶。シェリー。ドロップ。梨。
味 辛口。ミディアム。シェリー。甘味有。酸穏やか。辛い。水飴。残糖感。
味や香りの変化 焼きリンゴ、蜂蜜、シェリーなどの風味が伸びる。
総評 シェリーやマデリゼの感じなどはありますが、こなれた味わいが優しくて、なんか許してしまうかも。でも、許せるのは、普通のワインじゃ物足りない人だけでしょうね。
フジヰポイント
Tortoise Creek Chardonnay VdP d'Oc '03 　　\1,100
トートワーズ　クリーク　シャルドネ　ヴァンドペイ　ドック　’０３　　（サンプル品）
生産地：南フランス　葡萄品種：シャルドネ１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。少々グリーン。ミディアムライト。
香り アルコール。梨。リンゴ。
味 辛口。果実味たっぷり。アルコール辛い。甘味。ウリ。バター。青さ。苦み。
味や香りの変化 蜜、リンゴなどの風味、アルコールが伸びる。
総評 味は蜜の詰まったリンゴみたいです。ゴールデンデリシャス。果実実がたっぷりな分、苦みや辛さが目立ちます。ちょっとぼけちゃいそうです。
フジヰポイント
Domaine de Gournier Sauvignon VdP Cevennes Les Vieilles Vignes '03　　 \1,900
ドメーヌ　ド　グルニエ　ソーヴィニヨン　ヴァンドペイ　セヴェンヌ　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　’０３　　（サンプル品・入荷しました）
生産地：南フランス　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） イエロー。少々グリーン。ミディアム。
香り 蜂蜜。トースト。蜜。キャラメル。ツナ。プロパンガス。ピピドシャ。
味 辛口。果実味濃い。石灰。蜂蜜。柑橘。梨。グレープフルーツピール。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 最近ちらほら見かけるようになったスタイル。リッチな木樽のローストした感じと、それに負けないくらい果実味たっぷりなソーヴィニヨンがマッチしたワイン。ソーヴィニヨンが木樽に負けちゃって、なんかベタッとしちゃうことが多いですが、このワインはちがいますね。旨味がありながら、柑橘や石灰の感じがしっかりとあります。酸が隠れていますが、なぜかバランスに優れています。たっぷりふくよかな感じと、柑橘。この価格は安いでしょう。入荷しました。
フジヰポイント
Henri Maire Bonchalaz Rouge VdP 　 \800
アンリ　メール　ボンシャラ　ルージュ　ヴァンドペイ　　（サンプル品）
生産地：南フランス　葡萄品種：ピノノワール、メルロ、シラー、カリニャン
色（赤ワイン） 赤。ミディアムライト。エッジ薄い。
香り オンコの実。葡萄の皮。チェリー。ドングリ。
味 辛口。ライト。爽やか。イチゴ。酸有。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 こなれた味がホッとさせてくれます。なんかピノっぽい感じもするなーっと思ったら少量ピノノワールも混ざっているみたいです。爽やかで飲みあきしない感じですが、ちょっと通な人向きかも・・。
フジヰポイント

Domaine Fontenelles Merlot VdP d'Oc '03 　 　　\1,050
ドメーヌ　フォンテネレス　メルロ　ヴァンドペイ　ドック　’０３　　（サンプル品）

生産地：南フランス　葡萄品種：メルロ１００％
色（赤ワイン） 紫黒赤。ミディアムリッチ。
香り タニシ。少し青さ。鉄。小豆。バナナ。醤油。
味 辛口。リッチ。濃い。えぐみ。レバー。タンニン。
味や香りの変化 チェリー、すみれ、シナモンなどの風味が出てくる。
総評 濃くて肉付きの良いワイン。少し単調に思えるくらい、舌にドカンと来ます。これは抜栓二日目にわけて飲むことをオススメします。スミレやシナモンの風味が出てきて、ちょっとやさしくなった頃の方が格段にうまいですね。
フジヰポイント
Domaine Fontenelles Cabernet Sauvignon VdP d'Oc '02 　 \1,050
ドメーヌ　フォンテネレス　カベルネ　ソーヴィニヨン　ヴァンドペイ　ドック　’０２　　（サンプル品）
生産地：南フランス　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
色（赤ワイン） 黒赤紫。ミディアムリッチ。
香り 革。鮭とば。煮た黒豆。インク。
味 辛口。ミディアムリッチ。タンニンしっかり。酸有。プルーン。フレッシュ。アルコール辛さ。少し青さ。
味や香りの変化 青さが出てくる。
総評 おなじくこちらはカベルネ。濃度だけでなく、全体のバランスがとれた感じです。青さもちょっとありますが、素直な味わいが楽しめます。
フジヰポイント
Le Paradou Cotes du Luberon '03 　 \1,000
レ　パラドゥー　コート　デュ　リュベロン　’０３　　（サンプル品）　　
生産地：南フランス　葡萄品種：グルナッシュ７０％、シラー３０％
色（赤ワイン） 紫赤。ミディアム。
香り チェリー。すみれ。梅じそ。シンナー。グレープジュース。プラスチック。アルコール。
味 辛口。ミディアムライト。旨味あり。シナモン。グルナッシュの辛さ。シナモン。グレープジュース。杏。
味や香りの変化 キューピー人形、バニラビーンズ、ブルーベリーなどの風味が出てくる。
総評 コート・デュ・ローヌの最南端コート・デュ・リュベロンのワイン。グルナッシュの辛さと、熟したシラーの混ざった印象です。軽くて綺麗な味わいなんですけど、なんかとんがった感じが嫌ですね。
フジヰポイント
Le Paradou Cotes du Ventoux '03 　 \1,000
レ　パラドゥー　コート　デュ　ヴァントー　’０３　　（サンプル品）
生産地：南フランス　葡萄品種：グルナッシュ６０％、シラー４０％
色（赤ワイン） 紫赤。ミディアム。
香り 鉄。チェリー。イチゴミルク。木桶。カシス。
味 辛口。ミディアム。果実味ふっくら。タンニン細かい。尖った酸。
味や香りの変化 シラーの感じが出てくる。
総評 リュベロンの北隣、コート・デュ・ヴァントー。シラーの比率がちょっと上がります。なんかこっちの方が良いですね。シラーの良さが出てます。ふっくらとしながらさわやかでホッとできる感じの味わいですね。
フジヰポイント
Tortoise Creek Merlot '03 　 　　\1,000
トートワーズ　クリーク　メルロ　’０３　　（サンプル品）
生産地：南フランス　葡萄品種：メルロ１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。
香り 閉じる。黒酢。ジャム。プルーン。醤油。
味 辛口。ミディアム。果実味甘い。あんこ。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 なんか造られたような味わいのメルロ。とっても甘いです。辛口なんですが、甘味が強すぎて他の風味が見えてきません。
フジヰポイント

Domaine de Gournier VdP des Cevennes '03 　\1,200
ドメーヌ　ド　グルニエ　ヴァンドペイ　デ　セヴェンヌ　’０３　　　（サンプル品・入荷しました）　　

生産地：南フランス　葡萄品種：メルロ４０％、シラー３０％、カベルネ・ソーヴィニヨン３０％
色（赤ワイン） 紫黒。ミディアムリッチ。
香り カシス。栗。
味 辛口。ミディアムリッチ。タンニンきめ細やか。梅じそ。甘味。柔らかい。果実味ふっくら。
味や香りの変化 すみれの風味が出てくる。
総評 カシスやスミレの風味が印象的。果実味たっぷりでふっくらとしていますが、細かなタンニンと甘酸っぱさでとっても美味しく飲めます。本日３本目に試飲した白の生産者でもあります。このシリーズ素晴らしい。全てヴァンドペイ規格のパフォーマンスを大きく上回っています。そして入荷しました。
フジヰポイント

Arnaud Sie Chateau de Treviac Corbieres '03　　\1,700

アルノー　シェ　シャトー　ド　トレヴィアック　コルビエール　’０３　　　（サンプル品・入荷しました）
生産地：南フランス　葡萄品種：シラー、グルナッシュ
色（赤ワイン） 黒紫。リッチ。
香り カシス。お香。土。鱈。
味 辛口。リッチ。甘味有。タンニン有。黒土。石のミネラル。あんこ。レーズン。カシス。スパイシーな辛さ。柔らかい。
味や香りの変化 シラーの香り、イチゴ、ブルーベリーなどの風味が伸びる。
総評 これは濃度があります。スパイシーな感じや、完熟したベリーの風味。どことなく土っぽさやミネラルも感じます。おぉリッチ。これはとってもお買い得感の高いワイン。入荷しました。
フジヰポイント

Domaine de Gournier VdP des Cevennes Cuvee Templiere '01　　\1,900

ドメーヌ　ド　グルニエ　ヴァンドペイ　デ　セヴェンヌ　キュベ　タンプリエール　’０１　　　（サンプル品・入荷しました）
生産地：南フランス　葡萄品種：メルロ６０％、シラー２０％、カベルネ・ソーヴィニヨン２０％
色（赤ワイン） 黒赤。エッジオレンジ。ミディアムリッチ。
香り 革。枯れ木。シナモン。ミント。レーズン。ジャコ。
味 辛口。ミディアムリッチ。干した感じ。タンニン有。旨味。干し柿。ユリ根。酸有。
味や香りの変化 キノコ、枯れ葉、醤油、グレープ、ミントなどの風味が出てくる。
総評 グルニエ、ヴァンドペイシリーズ最後。ミントやきのこ、枯葉などのニュアンスを持った熟成感がしっかり出ており、心地よい酸との調和が素晴らしい。旨味も感じられ、とても良い表情です。これも入荷しました。
フジヰポイント

Raymond Julien Clos de l'Azerolle Carignan Vieilles Vignes Minervois '03　　\2,500

レイモン　ジュリアン　クロ　ド　ラゼロール　カリニャン　ヴィエイユ　ヴィーニュ　ミネルヴォワ　’０３　　　（サンプル品）
生産地：南フランス　葡萄品種：カリニャン１００％
色（赤ワイン） 黒紫。リッチミディアム。
香り 鞣し革。刺身こんにゃく。プラム。小豆。オレンジヨーグルト。
味 辛口。ミディアムリッチ。あんこ。お汁粉。果実甘味。アルコール。酸。
味や香りの変化 墨汁、お汁粉、ガラナ、イカスミなどの風味が伸びる。
総評 お、結構良い出来。なんとカリニャン１００％。うーん、珍しい。濃度と果実甘味があります。おしるこ食べてるみたいです。おもしろい。でもねー、話の種にはなりそうですが、飯の種にはならなさそうです。残念。
フジヰポイント

Vignobles du Monteillet Cote Rotie Cuvee Fortis '00　　\5,900

ヴィノーブル　デュ　モンティエ　コート　ロティー　キュベ　フォルティ　’００　　　
生産地：南フランス　葡萄品種：シラー、ヴィオニエ
色（赤ワイン） 赤黒。エッジ紫少々。ミディアム。
香り 鮭とば。トースト。ロースト。赤い果実。ミント。スパイシー。
味 辛口。ミディアムリッチ。パワフル。酸強い。エキス分。若い。
味や香りの変化 包帯、牛肉、革、チェリーソース、オレガノなどの風味が出てくる。
総評 当社でも久しぶりの入荷となりましたコートロティ。美味いです。良かったです。スゴイと思わせる味です。押し出しが非常に強いです。ブリブリです。まだまだエキス分が強く残る、若い印象。在庫有ります。
フジヰポイント

Les Caves de la Loire Coteaux du Layon Moelleux '76 　\3,500

レ　カーヴ　ド　ラ　ロワール　コトー　デュ　レイヨン　モワルー　’７６　　　（サンプル品・入荷しました）
生産地：南フランス　葡萄品種：シュナンブラン１００％
色（白ワイン） ゴールデンアンバーイエロー。ミディアムリッチ。ブライト。
香り シェーブル。金つば。生ゴム。メープルシロップ。マスカット。プリン。
味 甘口。酸有。ちょっと酸化。
味や香りの変化 蜜、石灰の風味が出てくる。
総評 ロワール地方の農協で造られる貴腐ワイン。かれこれ約３０年経っちゃってますけど、まだまだ全然平気。熟成感と複雑な風味、さわやかな甘味がとても美味しいです。酸がまだしっかりとしていてすごい。そして値段も安い。これは入荷します。
フジヰポイント

　

スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　
今週のおすすめ！

ドルーアン　ラローズ　ジュブレ　シャンベルタン　　０１年

￥３，６００

お買得です！是非！！

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
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趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

期待の新入社員。

キュベ稲見。
稲見　正治
 　

　

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