テーマ：２００４ヌーヴォー＆ブルゴーニュ

テイスティング・レポート ２００４年１１月１９日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：フレデリック　マニャン　シャンボール　ミュジニ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　’０１　
Jean de Laurere Beaujolais Nouveau '04 　 　 \1,900
ジャン　フィリップ　マルシャン　ブルゴーニュ　シャルドネ　’００　　（若干在庫有り）

生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） ピンク紫赤。ライト〜ベリーライト。
香り バナナ。アルコール。スミレ。
味 辛口。ライト。爽やか。イチゴ。アルコール少し。二酸化炭素。
味や香りの変化 イチゴ、胡椒、フルーツキャンディーなどの風味が伸びる。
総評 軽くて爽やか。苺の風味が感じられます。とっても感じの良いヌーヴォーです。値段もばっちり。大オススメ。
フジヰポイント
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau '04 　　\2,400
ジョルジュ　デュブッフ　ボージョレー　ヌーヴォー　’０４　　（売り切れました）
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） 紫赤。ライト。
香り イチゴ。バナナ。
味 辛口。ライト。苦み。
味や香りの変化 コクが出てくる。
総評

毎度おなじみの帝王デュブッフです。これまた毎度おなじみでフジイスタッフにはうけません。今回のは苦みが目立ちました。
フジヰポイント
Paul Beaudet Beaujolais Villages Nouveau '04　　 \2,200
ポール　ボデ　ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォー　’０４　　（売り切れました）
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） 紫赤。ライト。
香り ベリー。スミレ。イチゴ。生クリーム。
味 辛口。ライトミディアム。果実味たっぷり。酸豊か。甘さ。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 たっぷりな果実味、心地よい酸味。ふくよかでしっかりとした味わいが楽しめます。余韻も長く、バランスの良さが印象的なワイン。
フジヰポイント
Chateau de Pizay Beaujolais Nouveau '04 　 \2,700
シャトー　ド　ピゼィ　ボージョレ　ヌーヴォー　’０４　　　（若干在庫有り）
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） 紫赤。ライト。
香り バナナ。バナナクリーム。
味 辛口。ライト。二酸化炭素。タンニン有。フレッシュ。味しっかり。
味や香りの変化 果物、ジャムパンなどの風味が出てくる。
総評 やっぱりうまい。シャトード　ピゼ。当社の定番商品です。軽いんですけど味がしっかりノっていて、綺麗に広がる酸と混ざり合いホッとさせてくれます。個人的には今年の一番。フレッシュなヌーヴォーらしさがでていてとっても良く出ています。
フジヰポイント

Jean Foillard Beaujolais Nouveau '04　　\2,625
ジャン　フォワイヤール　ボージョレ　ヌーヴォー　’０４　　（サンプル品）

生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） 紫赤。ライト。
香り グレナディンシロップ。ジャム。飴。フレーズリキュール。
味 辛口。ライト。甘さ。ベリー系。カシスリキュールを薄くした。グレナディン。
味や香りの変化 味が伸びる。
総評 農薬を極力おさえて造られたヌーヴォー。今話題のインポーター、「ラシーヌ」さんの輸入ワインです。やや甘味が強いのが印象。時間と共に酸と味わいがググッと伸びてきます。
フジヰポイント
Georges Descombes Beaujolais Villages Nouveau '04 　 \3,300
ジョルジュ　デコンブ　ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォー　’０４　　　（若干在庫あり）
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） ピンク赤。エッジ紫。薄い。ライト。
香り えびせん。豆。イチゴ。バナナ。
味 辛口。ライト。小豆。酸弱い。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 古木からとれる葡萄で、ボリューム感のある作り手でしたが、今回はちょっと線が細い印象。酸もちょっと弱めです。減農薬の生産者。自然派っぽい味ですね。
フジヰポイント
Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur '04 　 \2,980
フィリップ　パカレ　ボージョレ　ヴァン　ド　プリムール　’０４　　（サンプル品）　　
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） ピンク。薄いライト。
香り グレナディン。苺ジャム。香り弱い。
味 辛口。ライト。弱い。苦み。アルコールが低そう。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 話題の生産者フィリップパカレのヌーヴォー、と言うことでかなり期待していましたが、が、うすい！難しいワインですねー。開けるのが早すぎたんでしょうか？いやいや、これは早く開けて楽しむワイン。うーん。難しいです。
フジヰポイント
Chateau du Montceau Beaujolais Villages Primeur Les Lapins Monopole '04 　 \2,980
シャトー　デュ　モンソー　ボージョレ　ヴィラージュ　プリムール　レ　ラパン　モノポール　’０４　　（サンプル品）
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） ピンク。ライト。薄い。
香り 土など。
味 辛口。ライト。酸。ミネラル。後から胡椒の風味。
味や香りの変化 スミレの風味が出てくる。
総評 ライトですが、非常に骨格のしっかりとした味わいです。少ーしアルコールがとんがった印象も受けますが、全体としては非常にバランスに優れた出来ですね。
フジヰポイント
Franck Juillard Beaujolais Nouveau Cuvee Speciale '04 　　\3,600
フランク　ジャイアール　ボージョレ　ヌーヴォー　キュベ　スペシャル　’０４　　（売り切れました）
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） 紫赤。ミディアムライト。
香り ソーセージ。ハム。ＭＣが少ない印象。
味 辛口。ライトミディアム。太い酸。味濃い。塩味。
味や香りの変化 ハムの風味が出てくる。
総評 ヌーヴォー＝フレッシュで軽い。と言う印象からはかけ離れた出来。太い酸と濃度で、骨太で、厚みが非常にありながら、バランスの良い味わいです。上手。
フジヰポイント

Leroy Beaujolais Villages Primeur '04 　\4,300
ルロワ　ボージョレ　ヴィラージュ　プリムール　’０４　　　（売り切れました）　　

生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） 紫赤。ピンク。ミディアムライト。
香り ふっくら。熟した。フランボワタルト。
味 辛口。ふっくら。グラマラス。酸しっかり。イチゴ。ジャムっぽい。タンニン有。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評

やはり素晴らしいルロワ。ボージョレーヌーヴォーの域をちょっと超えてます。素晴らしく肉付きがよく、それでいてどこかグラマラスな印象。値段も高いですけど、年に一回位は飲みたいですね。
フジヰポイント

Frederic Magnien Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge '01　　\2,300

フレデリック　マニャン　ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　ルージュ　’０１　
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノノワール１００％
色（赤ワイン） 赤。ライトミディアム。
香り サクランボ。梅。粘土。樽。松ヤニ。キウィ。
味 辛口。ミディアムライト。酸きれいで豊か。チェリー。樽のタンニン。
味や香りの変化 チェリー、イチゴジャム、鉄などの感じが伸びる。
総評 ここからブルゴーニュ。香りがハッキリとイチゴやチェリーなどの感じになってきました。酸が非常にきれいで豊か。線は細いですが酸と共に味が延びて行きますね。小さい中にも活気のあるピノノワールです。
フジヰポイント

Marcel Lapierre Cuvee Marcel Lapierre MMlll VdT 　　\4,700

マルセル　ラピエール　キュベ　マルセル　ラピエール　ヴァンドペイ　　　　
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ガメイ１００％
色（赤ワイン） 赤。ミディアムライト。エッジやや薄い。
香り 梅じそ。海苔。マラスキーノチェリー。フランボワ。コンブ出汁。
味 辛口。ミディアムリッチ。アルコール。オードビードフランボワ。グルナッシュ。ジャム。コク。タンニン有。ホットな辛さ。
味や香りの変化 イチゴ、レーズン、フランボワジャムなどの風味が伸びる。
総評 おいしい、そして非常におもしろい味わい。香り、味、共にバッと開いており、フルーツの盛り合わせ、コク、辛さ、様々な想像が巡り、もう一度飲んで味を確かめたくなる様な、すごい力を持ったワインです。ボージョレの進化系。素晴らしい。
フジヰポイント

Frederic Magnien Chambolle-Musigny V.V. '01　　　　\4,600

フレデリック　マニャン　シャンボール　ミュジニ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　’０１　　
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノノワール１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。
香り ロースト樽。チェリー。スモーキー。カカオ。アニマル。たい肥。
味 辛口。ミディアムライト。旨味。酸が生き生き。ちょっと青さ。
味や香りの変化 インクの感じ、石灰質な感じが出てくる。
総評 素晴らしい香り。酸と共に広がる旨味の乗った味わいがまた素晴らしい。香りだけでもしあわせの国へ連れて行ってくれますね。ありがとうございました。
フジヰポイント

Frederic Magnien Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes '99 　　　　\5,800

フレデリック　マニャン　シャンボール　ミュジニー　プルミエ　クリュ　レ　フスロット　’９９　　　　
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノノワール１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り ・・・ベーコン。・・・アニマル。
味 ・・ミディアムリッチ。・・・アルコール辛さ。
味や香りの変化 ・・・。
総評 ダメージくらってました・・・残念！！
フジヰポイント ダメージのため点数無し。

Michel Gros Nuits Saint Georges 1er Cru '99　　　　\6,000

ミッシェル　グロ　ニュイ　サン　ジョルジュ　プルミエ　クリュ　’９９　　
生産地：フランス　ブルゴーニュ　葡萄品種：ピノノワール１００％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り ゴム。すみれ。チェリー。牛。ロースト。メロン。重たい。
味 辛口。ミディアムリッチ。ホットな辛さ。芯が強い。少し閉じた印象。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 約５年熟成してますがまだまだ堅いです。濃度と強さに負けて、風味がまだ眠っている状態ですね。ただ、この芯の強さは、もうちょっと寝かせてあげることによって、十分素晴らしいワインに化けます。クオリティーは十分。
フジヰポイント

本日の総評

今年もやってまいりました、ヌーヴォーの季節。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　去年のモノと比べちゃうとかわいそうですが、今年の出来もなかなか素晴らしいと思います。まだ在庫あるんでヨロシクっす！　　　　　　　

毎年ヌーヴォーの解禁と同時に、フジヰにもやっと繁忙期がやって来ます。今年は今のところまだです。

年末にかけて、コメントの更新が遅くならないよう頑張ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（byスタッフ小田）


　 　 　 　 　 　
うんめぇ〜
 　 　 　
うんめぇ〜
 　 　 　
うんめぇ〜
　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　
　 　 　

　


スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　

今週のおすすめ！　　　　　　　　　

カーヴ　ド　ベレール

ボージョレー　ヴィラージュ’０３　　　

￥１，１５０（税込み）

今年もヌーヴォーの季節到来です。昨年はありがとうございました。このワインは去年とれたヌーヴォーの上級品。でも船便なのでとてもお買い得です。しかも非常に美味しいです。

この機会に飲み比べてみませんか？

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
 ナガイのレポート日記はトップページ下から。　
　

趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

期待の新入社員。

稲見V.V.。
稲見　正治
 　

　

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