テーマ：イタリア（トスカーナ中心）

テイスティング・レポート ２００４年１０月８日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：バローネ　リカゾリ　ブロリオ　キャンティ　クラッシコ　DOCG　’０２
Rivera Preludio N.1 Chardonnay '03 　 　 \1,600
リヴェラ　プレルディオ　エンネ　ウーノ　シャルドネ　’０３　　

生産地：イタリア　プーリア　葡萄品種：シャルドネ
色（白ワイン） イエロー。ミディアム。僅かにブライト。
香り ライム。リンゴ。青リンゴ。石灰。プラム。
味 辛口。ミディアム。果実味たっぷり。アルコール辛さ。蜜。甘味。
味や香りの変化 サイダー、蜜、ラムネなどの風味が伸びる。二酸化炭素が出てくる。
総評 たっぷりした果実味、蜜を連想させる甘味、アルコール辛さがハッキリとぶつかりあい、十分な若さを感じさせる味わいです。。おっと普通ですね。
フジヰポイント
Teruzzi & Puthod Carmen Puthod Bianco di Toscana IGT '02 　　\2,100
テルッテツィー　ピュトー　カルメン　ピュトー　ビアンコ　ディ　トスカーナ　IGT　’０２　　
生産地：イタリア　トスカーナ　葡萄品種：サンジョベーゼ１００％
色（白ワイン） クリア。ライト。僅かに黄色。
香り シトラス。白い花。ゴム。ピーチ。
味 辛口。ミディアム。堅い。ブランドノワールのシャンパンを思わせる。樽。コク。とろみ。アフター栗。酸有。
味や香りの変化 プリンスメロンの風味が出てくる。
総評 当社でも定番のカルメンP。ヴィンテージが変わっても美味しいです。でもすこしアロマは弱め、味わいもまだまだ堅いですね。もうちょっと待ってあげたら全開ではないでしょうか。とろみとコクがとても豊かで、どこかブランドノワールのシャンパンを連想させます。さすがと思わせる造りは健在です。このヴィンテージからボトルの外側を包んでいた紙が無くなりました。ラベルが踊っているカルメン婦人のじゃなくて良かったです。
フジヰポイント
Nicola Manferrari Milleuve Bianco Venezia Giulia IGT '01　　 \2,520
ニコラ　マンフェッラーリ　ミレーヴ　ビアンコ　ヴェネツィア　ジューリア　IGＴ　’０１　　（サンプル品）
生産地：イタリア　フリウリ　ヴェネツィア・ジューリア　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、マルヴァージア、リースリング
色（白ワイン） グリーン。ペイルイエロー。ライト。
香り 煮豆。スィートバジル。干し草。マスカット。
味 辛口。コルキー。果実味はふくよか。アルコール辛い。
味や香りの変化 メロン、梨、サイダーっぽい風味が出てくる。コルキー臭は消えてきたが感じる。
総評 ちょっとコルキー。果実味たっぷりでふくよかな味わいです。残念でした。
フジヰポイント コルキーのため点数無し。
Rivera Terranima Puglia Rosso IGT '03 　 \1,300
リヴェラ　テッラニーマ　プーリア　ロッソ　IGT　’０３　　　
生産地：イタリア　プーリア　葡萄品種：モンテプルツィアーノ、ウーヴァ・ディ・トロイア
色（赤ワイン） 紫黒赤。ミディアムリッチ。
香り ザクロ。シナモン。スミレ。カシス。
味 辛口。ミディアム。絞った感じ。MC（マセラシオン・カルボニック）。酸有。果実味有。辛さ有り。
味や香りの変化 MCの感じが強くなる。
総評 フレッシュなワイン。MC（マセラシオン・カルボニック）の感じがあります。ちゃきっとした果実味と、綺麗な酸が広がりとっても飲みやすい仕上がりです。
フジヰポイント

Umani Ronchi Medoro Sangiovese Marche IGT '02　　\1,400
ウマニ　ロンキ　メドーロ　サンジョベーゼ　マルケ　IGT　’０２　

生産地：イタリア　マルケ　葡萄品種：サンジョベーゼ
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。中心黒。
香り 革。干した感じ。そんなに強くはない。イチゴ。カシス。粘土。カラメル。
味 辛口。ライトミディアム。爽やかな酸。フランボワ。バランス良。
味や香りの変化

酸が伸びる。

総評 これもフレッシュで軽快な味わい。イチゴなどの赤いフルーツの風味と、とても爽やかな酸が心地よくさせます。嘘がない造り。天気の良い日に畑で飲みたいワインです。
フジヰポイント
Silvio Nardi Chianti Colli Senesi DOCG '03 　 \1,800
シルヴィオ　ナルディ　キャンティ　コッリ　セネージ　DOCG　’０３　　（サンプル品）
生産地：イタリア　トスカーナ　葡萄品種：サンジョベーゼ
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。
香り 干した。ニス。革。ほこり。
味 辛口。ミディアム。イチゴ。チェリー。プルーン。酸有。細かなタンニン。
味や香りの変化 イチゴ、オレンジピール、お茶っ葉っぽい風味が出てくる。
総評

フルーティー。イチゴやチェリーの風味が印象的で、細かな酸やタンニンと混ざり合います。昔ながらのタイプのキャンティですね。ただ味の広がりが物足りないです。なんか最初は良かったんですが、直ぐに味がしょんぼりしちゃいました。

フジヰポイント
Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico DOCG '02 　 \2,500
バローネ　リカゾリ　ブロリオ　キャンティ　クラッシコ　DOCG　’０２　　　　
生産地：イタリア　トスカーナ　葡萄品種：サンジョベーゼ
色（赤ワイン） 黒赤。リッチ。
香り カカオ。ヴァニラ。革。
味 辛口。ミディアムリッチ。カシス。濃度。酸有。タンニン細かい。樽。
味や香りの変化 ロースト、ベーコン、シロップなどの風味が伸びる。酸、味わいが伸びる。
総評 こちらはうってかわって新しいタイプのキャンティ。非常に美味いです。抜栓直後は香り味わい共にローストした樽の風味が支配的に思えましたが、その中でもたっぷりとした果実味の中に眠る酸、タンニンや味わいを十分に感じることは出来ます。ただちょっと時間をおいてからがビックリ。ワインそのものの眠っていたポテンシャルがグーンっと出てきて、最初は強いかと思われた木樽の感じと上手にマッチ！キャンティ？？ですが、素晴らしく美味い！
フジヰポイント
Silvio Nardi Rosso di Montalcino DOC '02　 \2,900
シルヴィオ　ナルディ　ロッソ　ディ　モンタルチーノ　DOC　’０２　　（サンプル品）
生産地：イタリア　トスカーナ　葡萄品種：サンジョベーゼ
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。
香り 甘そう。苺ミルク。カスタードクリーム。
味 辛口。ミディアム。苺。綺麗な酸。フレッシュベリー。カシス。コク。旨味。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 果実味と酸が混じり合った、非常にバランスの良いワイン。この生産者のワンランクしたのキャンティーよりも、さらにイチゴやカシス、フレッシュなベリーの風味が印象的です。コクと旨味も感じられ、全体に上手に酸が溶け込んでいますね。ほのかな木樽の風味も感じられます。バランス最良。濃いのに重く感じません。
フジヰポイント
Boasso Gabutti Dolcetto d'Alba Meriame '02 　　\2,415
ボアッソ　ガブッチ　ドルチェット　ダルバ　メリアーメ　’０２　　（サンプル品）
生産地：イタリア　ピエモンテ　葡萄品種：ドルチェット
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。
香り ゴム。ポワール。チェリーリキュール。アルコール。
味 辛口。ミディアム。酸豊か。タンニン有。ユリ根。過熟したプラム。
味や香りの変化 カカオ、放置したサクランボシロップづけ、などの風味が出てくる。
総評 果実味はとってもチャーミング。ちょっと熟しすぎたプラムやチェリーをシロップ漬けにしたような風味。でもその風味が弱いんです。軽やかで、味わいもそこそこ良いんですが、やっぱり￥２，０００以上出すならもうちょっと濃くないとだめですね。
フジヰポイント

Trinchero Rosso Palme Vino da Tavola '01　　\3,990
トリンケッロ　ロッソ　パルメ　ヴィノ　ダ　タヴォラ　’０１　　　（サンプル品）　　

生産地：イタリア　パルメ　葡萄品種：ブラケット
色（赤ワイン） 赤。アンバー。ミディアム。
香り ジャスミン。マスカット。ラベンダー。ラワン。シンナー。木犀。グレープフルーツ。レモン。
味 辛口。ミディアム。旨味。グレープフルーツ。ヴィオニエ。
味や香りの変化 ユリの花、ラベンダー、ジャスミン、バラ、ヴァイオレットなどの風味が伸びる。
総評

有機農法で造られるワインです。え？これ赤ワイン？と思えるほどの個性豊かな味わい。白葡萄が混ざっているかのような雰囲気もあり。複雑で、でもとても上品、かつ押し出しの強い味わいがあります。ハッキリ言って好き嫌いが出る味です。社長と専務は「面白い」と高得点。稲見君は平均点。僕と永井さんは「面白いけど・・」と低得点でした。
フジヰポイント

Antico Broilo Colli Orientali del Friuli Schioppettino DOC '02　　\3,990

アンティコ　ブロイロ　コッリ　オリエンターリ　デル　フリウリ　シオペッティーノ　DOC　’０２　（サンプル品）
生産地：イタリア　フリウリ　葡萄品種：
色（赤ワイン） 紫黒赤。ミディアムリッチ。
香り 胡椒。墨汁。カシス。ミント。
味 辛口。ミディアムライト。果実甘味あり。酸有。タンニン細か。木。味わい薄い。
味や香りの変化 墨汁、胡椒、オリーブ、焦げ、アニスっぽい風味が伸びる。
総評 味わいは薄いのに、無理に絞って造った感じが強いです。スパイシーな感じと全体を支配する味わいが混ざっておらず、バランスにかけますね。
フジヰポイント

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG '00　　\3,400

ポリッツィアーノ　ヴィーノ　ノビレ　ディ　モンテプルツィアーノ　DOCG　’００　　　
生産地：イタリア　トスカーナ　葡萄品種：モンテプルツィアーノ
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り 墨汁。スミレ。カシス。コーヒー。
味 辛口。ミディアムリッチ。アニマル。ゴム。ロースト。細かいタンニンが豊か。凝縮。
味や香りの変化 ロースト感が強くなる。キノコの風味がちょっと出てくる。
総評 当社においても毎回高得点を獲得するストライカー、ポリッツィアーノ。久々の再入荷です。このクラスでもやはり素晴らしい濃度。木樽のローストした雰囲気と綺麗に広がる酸が印象的です。凝縮感もスバラシイ。もうちょっと待ってあげたら、間違いなくもう１点取りますね。
フジヰポイント

Podere Il Palazzino La Pieve Chianti Classico DOCG '01　　　　\4,200

ポデーレ　イル　パラッツィオ　ラ　ピーヴ　キャンティ　クラッシコ　DOCG　’０１　　　（サンプル品）
生産地：イタリア　トスカーナ　葡萄品種：サンジョベーゼ
色（赤ワイン） 黒赤。リッチ。
香り 紹興酒。シェリー。グラッパ。
味 辛口。リッチ。タンニン有。
味や香りの変化 凝縮感が出てくる。
総評 これもなんだか面白いワイン。香りはハッキリ言っていまいちなんです。紹興酒やシェリー、まるで抜栓３日後の様な香りです。もちろん全く期待もせずに飲むと・・。あらビックリね。美味いんです。凝縮感もあって、味は「おっ」と思わせる物はありますよ。多分、酸化防止剤の量が少ないのではないかと・・。香りあっての物ですけどねー。
フジヰポイント

Le Due Terre Sacrisassi Rosso Colli Orientali del Friuri DOC '01 　　　　\6,300

レ　ドゥエ　テッレ　サクリサッシ　ロッソ　コッリ　オリエンターリ　デル　フリウリ　DOC　’０１　　　（サンプル品）
生産地：イタリア　フリウリ　葡萄品種：
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアムリッチ。
香り 酔っていたためか、記述無し！
味 辛口。ミディアム。酸有。旨味。果実味濃い。タンニン。
味や香りの変化 タンニンが伸びる。
総評 これは美味い。ワンランク上の実力は持っています。若いです。果実味は結構濃くて、まだアルコール、タンニンも落ち着いていません。ただ値段はご覧のとおり。ちょっと高すぎるんじゃないでしょうか？
フジヰポイント

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG '81　　　　\7,000

ファットリア　ディ　バルビ　ブルネロ　ディ　モンタルチーノ　DOCG　’８１　　
生産地：イタリア　トスカーナ　葡萄品種：ブルネロ
色（赤ワイン） アンバー赤黒。ミディアム。
香り 泡盛。切り株。ドングリ。キノコ。ココアパウダー。土。
味 辛口。ミディアム。酸有。干した杏子。紅茶。
味や香りの変化 ドングリ、ナツメグなどの風味が伸びる。
総評 美味い。約二十五年前のワインです。香りはもう熟成感満開、味わいは、綺麗な酸が非常に心地よく広がり、その中に、熟成されほとんど原形をとどめていない果実味が溶け込んでいる感じですね。この何とも言えない複雑な風味がたまらないです。非常に良い熟成を遂げたワインですね。在庫あとわずか！
フジヰポイント

本日の総評

いやぁ〜、飲んでも飲んでもテースティングしなきゃならないワインは次から次と出てきます。実はこのほかにたまに土曜日の仕事終わったあとも、スタッフテースティングやってるんです。値上がりを続けるイタリアワインと、最近何かと登場回数の増えた、自然派ワインとの格闘。美味い物を追えば追うほど、金曜の夜は戦いによってベロベロになってしまうわけなんですよ。皆さんもテースティングにご来店の際には、お好みのワインをどんどん教えてください。とっても参考になるんです！　詳しくはコチラです。

テースティング風景っていっても毎回同じメンバー、同じ場所なんだもん・・。ということで稲見劇場公開中です。（byスタッフ小田）


　 　 　 　 　 　
さあ、今日はイタリアです
 　 　 　
おっ、なんだなんだ
 　 　 　
　　な、なんと８１年産
　 　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 　 　 　 　
イェーイ、あげないよー
 　 　 　
何だとコラー！
 　 　 　
ふぅ・・、おいち

　


スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ−ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　
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赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。ホームページ担当。

　　　　

小田　洋平
 　
永井　順之
 ナガイのレポート日記はこちらから　
　

趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

期待の新入社員！

稲見劇場ヨロシク
稲見　正治
 　

　

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