テーマ：ニューワールド（オーストラリア・日本・他）

テイスティング・レポート ２００４年０８月２７日

このレポートは弊社が商品開発のために毎週行っている試飲結果の一部です。価格はすべて消費税総額表示です。　

売り切れの場合もございますのでご了承下さい。

このマークは参加者が５点満点で採点した結果の平均値を表しています。皆様のワインに対する目安として表示しております。

（ ３.５以上の物はお勧めと考えてください）

☆今日の一押し：ウインズ　カベルネ　シラー　メルロ　クナワラ　エステート　’０１
Bodega Lurton White '03 　 \800
ボデガ　リュルトン　ホワイト　’０３　　

生産地：アルゼンチン　葡萄品種：シュナンブラン４０％、トロンテス４０％、トカイフルミント２０％
色（白ワイン） ペイルグリーンイエロー。ミディアム。
香り 桃。、マスカット。梨。蜜。石。花。
味 辛口。果実味たっぷり。辛さ有り。甘味あり。酸弱め。南イタリアっぽい。
味や香りの変化 梨の風味が出てくる。
総評 値段を考えるとまずまずの出来ではないでしょうか。果実味たっぷりで、とてもフルーティーな味わいです。でもやっぱり果実味だけではつまらないかも・・。もうちょっと酸があればもっと楽しめそうですね。
フジヰポイント
Dreamtime Pass Sauvignon Blanc South Eastern Australia '02 　　\1,000
ドリームタイム　パス　ソーヴィニヨン　ブラン　サウス　イースタン　オーストラリア　’０２　　
生産地：オーストラリア　葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン１００％
色（白ワイン） ペイルグリーン。ペイルイエロー。ミディアムライト。少々ブライト。
香り ミント。ウリ。プロパンガス少々。蜜。梨。笹。のりたま。
味 辛口。爽やか。果実味有。ミネラル。トロピカルフルーツ。青いパパイヤ。酸有。
味や香りの変化 バジル、グレープフルーツ、蜜、ミントなどの風味が出てくる。
総評 完熟ソーヴィニヨン。果実味、ミネラル、トロピカルな感じがとてもします。でも柑橘を思わせる酸が非常に豊かで、全体としては爽やかな印象。後から伸びてくるバジルやミントなどの風味がなかなか感じよいです。
フジヰポイント
Wynns Riesling Coonawarra Estate '02　　 \1,900
ウインズ　リースリング　クナワラ　エステート　’０２　　
生産地：オーストラリア　葡萄品種：リースリング１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。ペイルグリーン。ライト。
香り 灯油。石灰。ゴム。梨。ラベンダー。上品なケミカルっぽさ。
味 辛口。二酸化炭素。果実味リッチ。酸爽やか。梨。洋梨。オイリーさあり。
味や香りの変化 上品な灯油っぽい香が出てくる。柑橘の酸が出てくる。
総評 オーストラリア産のリースリングのなかでも、ここまでケミカルな感じが上品に出た造りはそう無いでしょう。とっても綺麗で爽やかな感じと、グレープフルーツを連想させる柑橘系の酸が印象的です。「リースリング！」を求める人には物足りないのかもしれませんが、とっても良くできています。
フジヰポイント
Zellerbach Estates Chardonnay California '02 　 \2,000
ツェラーバッハ　エステート　シャルドネ　カリフォルニア　’０２　　（サンプル品）
生産地：カリフォルニア　葡萄品種：シャルドネ１００％
色（白ワイン） ペイルグリーン。ペイルイエロー。ライト。
香り カボチャ。西瓜。トウモロコシ。卵。
味 辛口。果実味有。アルコール辛さ。青さあり。
味や香りの変化 西瓜、最中の皮、濃い味メロン、豆乳などの風味が出てくる。
総評 ぽってりとしたシャルドネ。木樽で化粧した感じたっぷりでごまかしちゃってるわけでもなく、未熟な果実の感じと、アルコール辛さがひたすら目立ちます。
フジヰポイント

Obuse Winery Domaine Sogga Chardonnay 2 Cru '03　　\2,750
オブセ　ワイナリー　ドメーヌ　ソガ　シャルドネ　ドゥージエム　クリュ　’０３　　（サンプル品）

生産地：日本　志賀高原山麓　葡萄品種：シャルドネ１００％
色（白ワイン） ペイルグリーン。ペイルイエロー。ライト。
香り わずかに白い花の香り。ロースト少々。ソーダ。酵母。梨。鉄。メロン。ビール。パン。
味 辛口。ミディアム。青いプリンスメロン。酸有。
味や香りの変化

ビールの酵母、梨、日本酒っぽい感じなどの風味が出てくる。

総評 さぁ、日本のシャルドネです。木樽の雰囲気がかなり良く出ていますね。辛口でなかなかしっかりとした造り、果実味は強くありませんが酸はわりと豊かに感じられます。ワインそのものの味わいはそんなに強くはなく、ニュートラルな印象、でも上品な木樽と酸によって上手く成り立っている感じです。日本でいくつかの賞を受賞しているだけのことはありますね。
フジヰポイント
Coldstream Hills Chardonnay Yarra Valley '02 　 \2,800
コールドストリーム　ヒルズ　シャルドネ　ヤラ　ヴァレー　’０２　　
生産地：オーストラリア　葡萄品種：シャルドネ１００％
色（白ワイン） ペイルグリーン。イエロー。ミディアム。ブライト。
香り キューピー人形。蜂蜜。カスタード。卵。
味 辛口。果実味ミディアムリッチ。酸有。ミネラル有。
味や香りの変化 カスタード、プリンスメロン、などの風味が伸びる。
総評

上手。しっかりとしたボディが木樽によって華麗に化粧されています。それらを引き締める酸の感じが非常に良く、バランスの良い味わいです。時間が経つと木樽の感じがさらに強くなりますが、嫌みな感じではありません。これぞ洗練されたオーストラリアのシャルドネ。 美味い。

フジヰポイント
J Pinot Gris Russian River Valley '03 　 \3,150
ジェィ　ピノ　グリ　ルシアン　リバー　ヴァレー　’０３　　　　
生産地：カリフォルニア　葡萄品種：ピノグリ１００％
色（白ワイン） ペイルイエロー。ライト。クリア。
香り レモン。オレンジ。ミネラル。麻の味。麦わら。クルミ。麦わら。
味 やや辛口。ミディアム。ミツヤサイダー。柑橘。太い酸。果実味ふくよか。甘味有。
味や香りの変化 梨、麦わら、等の風味が出てくる。
総評 やや辛口の白。果実味はふくよかですが、アルコールと酸が締めるシャープな印象も感じます。ちょっと単調な気もしますが、ふっくらとしていて味がとっても良いホッとできるワインです。「J」。瓶がすごいインパクトですね。「A」とか「B」とかも造って欲しいです。
フジヰポイント
Bodega Lurton Red '02　 \800
ボデガ　リュルトン　レッド　’０２　　
生産地：アルゼンチン　葡萄品種：サンジョベーゼ６０％、ボナルダ２０％、マルベック２０％
色（赤ワイン） 黒赤。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り 墨汁。スパイス。チェリー。海苔。小豆。スミレ。フランボワ。
味 辛口。ミディアム。チェリー。フランボワ。サンジョベーゼっぽい。鉄。タンニン軽い。爽やか。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評 暑かった夏のせいか、最近のフジヰのはやり、冷やしておいしい赤ワインです。赤い果実の風味がとても心地よく感じられ、爽やかで、心地よいです。変な甘さがないから飲み飽きしないですね。
フジヰポイント
Obuse Winery Domaine Sogga Pinot Noir 2 Cru '02 　　\2,750
オブセ　ワイナリー　ドメーヌ　ソガ　ピノ　ノワール　ドゥージエム　クリュ　’０２　　　（サンプル品）
生産地：日本　志賀高原山麓　葡萄品種：ピノノワール１００％
色（赤ワイン） 赤。ライトミディアム。エッジ透明。
香り 青さ少々。グローブ。むれた草。梅。プラム。茎。
味 辛口。錆びた鉄。ミネラル。酸有。青さ。山葡萄。酸っぱい。
味や香りの変化 ホオズキ、タニシ、ウリ、等の風味が出てくる。
総評 つづいてソガさんのピノ。こちらもなかなかの出来。青さもありますが、赤いフルーツの雰囲気が良く出ています。しっかりと味がある造りはさすがですね。最近は山﨑ワイナリーのピノノワールが話題の中心でしたが、ここのピノノワールもなかなか。今後に期待したいです。
フジヰポイント

Cave d'Occi Pinot Noir '00　　\3,098
カーブ　ドッチ　ピノ　ノワール　’００　　（サンプル品）　　

生産地：日本　新潟　葡萄品種：ピノノワール１００％
色（赤ワイン） 赤。少々黒。ライトミディアム。エッジ薄い。
香り 樽。ちょっと不潔な香。
味 辛口。みずみずしい。酸が目立つ。
味や香りの変化 特に変化せず。
総評

香りは樽っぽい感じが少し感じられます。ただ味はハッキリ言って薄いです。ちょっと飲むのが遅すぎただけでしょうか・・。酸だけがやたらと目立つ、そんな感じですね。残念！
フジヰポイント

Coldstream Hills Pinot Noir Yarra Valley '02　　\3,100

コールドストリーム　ヒルズ　ピノ　ノワール　ヤラ　ヴァレー　’０２　　
生産地：オーストラリア　葡萄品種：ピノノワール１００％
色（赤ワイン） 赤黒。ミディアム。エッジ少し薄い。
香り ウリ。少し青さ。フレーズ。チョコレート。木イチゴ。チェリー。
味 辛口。ミディアム。果実甘味。アルコール辛さ。フランボワ。フレッシュ。コク。
味や香りの変化 ウリ、かまぼこ、炭、グズベリなどの風味が伸びる。
総評 熟した甘味、コク、濃度たっぷりなピノノワール。まだまだ若く大粒な酸とアルコールが生き生きとしていますね。オーストラリアらしい、風土を感じさせる豊かな味わい。とっても美味しいです。
フジヰポイント

Yamazaki Winery Merlot Sorachi '03　　\2,730

ヤマザキ　ワイナリー　メルロ　ソラチ　’０３　　（サンプル品）
生産地：日本　北海道三笠　葡萄品種：メルロ１００％
色（赤ワイン） 紫ピンク。リッチミディアム。エッジピンク。
香り 赤いフルーツ。バナナ。MC。苺。パイ生地。樽。
味 辛口。ミディアムライト。チェリー。山葡萄。樽。酸っぱい。
味や香りの変化 全体が落ち着いてくる。
総評 山崎さん新商品のメルロです。色は濃いめ、香りはイチゴや赤いフルーツの感じがとても良く出ています。味は・・、メルロ独特の青さがとても良く出ています。酸っぱいです。でも山崎さんの良いところは、変な手を加えずに、葡萄本来の出来で勝負した感じが伝わってくる、そんなところだと私は思います。北海道のメルロ、期待したいです。
フジヰポイント

Los Vascos Grande Reserve '01 　　　　\2,100

ロス　ヴァスコス　グラン　レゼルヴ　’０１　　
生産地：チリ　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン他？
色（赤ワイン） 黒紫赤。リッチミディアム。エッジ少し薄い。
香り アニマル。ピーマン。煎った豆の皮。革。粘土。香重たい。
味 辛口。ミディアムリッチ。果実甘味。スミレ。青さ。焼けた味。チリらしい。
味や香りの変化 シシトウなどの青さが出てくる。
総評 輸入元のバックシールにはカベルネソーヴィニヨンと表記してありますが、ラベルにも、裏ラベルにもどこにもカベルネとは書いてありません。前ヴィンテージまでは書いてあったので、多分このワインには別の品種が入っていますね。うーん、チリらしいふくよかさにかける味わいでした。
フジヰポイント

Wynns Cabernet Shiraz Merlot Coonawarra Estate '01　　　　\2,100

ウインズ　カベルネ　シラー　メルロ　クナワラ　エステート　’０１　　
生産地：オーストラリア　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン６５，９％、シラー２５，４％、メルロ８，７％
色（赤ワイン） 黒赤紫。リッチ。
香り カシス。ロースト樽。シナモン。キャラメル。
味 辛口。リッチミディアム。タンニンしっかり。エキス分高い。酸有。バランスよく濃い。
味や香りの変化 コーヒー、カシス、ミントなどの風味が出てくる。
総評

非常に美味いっ。三種の葡萄が非常にバランス良く混ざり合い、濃度しっかり、酸豊か、タンニンしっかり、味わい複雑でエキス分の高いワインです。カベルネのトーンから、最後シラーっぽい感じで終わるような印象です。酸が非常によいですね。低価格でこのクオリティー。オーストラリアのめっけもんです。
フジヰポイント

Bommarito Merlot Napa Valley '99　　　　\2,200

ボムマリート　メルロ　ナパ　ヴァレー　’９９　　（サンプル品）
生産地：カリフォルニア　葡萄品種：メルロ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン
色（赤ワイン） 黒赤。リッチミディアム。エッジ茶色。
香り タニシ。アルコール。シジミ。
味 辛口。リッチ。アルコール辛さ。塩味。シロップ。果実甘味。
味や香りの変化 タニシ、ポートワイン等の風味、苦みが出てくる。
総評

シロップのような濃度はインパクト大。でも果実甘味、アルコール辛さ、苦みなど少しバラバラな印象です。全体の流れがどこか単調な気がしますね。どろっとした男酒。こういうタイプが好きな人もいるかもしれません。
フジヰポイント

Balnaves The Blend Coonawarra '98　　　　\2,600

バルネイブス　ザ　ブレンド　クナワラ　’９８　　
生産地：オーストラリア　葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
色（赤ワイン） 黒赤。リッチミディアム。エッジ少し茶。
香り 味噌。ミント。チョコレート。トリュフ。
味 辛口。リッチミディアム。酸有。エキス。若さと、熟成感あり。八つ橋。
味や香りの変化 チョコミント、石鹸、アジアの肉料理等の風味が出てくる。
総評

濃いです。エキス分の固まりのようなとてもしっかりとしたボディと豊かな酸が、非常にバランス良く絡み合います。六年たって熟成感も出てきていますが、どこか若さも感じさせますね。ボルドースタイルの強いこのワイン、お肉やアジア料理が食べたくなります。これもオーストラリアのめっけもん。’９８ですよ！
フジヰポイント

本日の総評 　ワインと共に過ごすと一年の流れは大体決まっており、なにかと早く感じます。今日はニューワールド、日本や世界各国のワインでした。北半球も南半球も含めると、同じ九月でも気候や季節などはとても様々、葡萄の収穫時期なども異なります。基準とされるのはヨーロッパですが、今日飲んだワインも土地土地の特徴を良く出してがんばっていますね。でもやっぱり国産ワインは主要国のワインに一歩も二歩も遅れをとっているなぁ、というのが率直な印象でした。大好きな国産ワインにはもっともっと頑張って欲しいです。九月は去年に引き続き、今年もまた山﨑ワイナリーさんへ社員研修？に行ってまいります。山﨑さんご迷惑おかけします！（byスタッフ・小田）


さあ、テイスティング開始です！手前は山﨑ワイナリー・メルロ。コルクも素敵です。
今日は、ゴマパンとバケットです
がんばれ国産ワイン！
　 　 　
とっても、真剣です
うーん、どれかなぁ・・
よし、これに決めた！

　


スタッフのプロフィール

　
社長 弊社社長。　人間ガス・クロマトグラフィーの異名をとる。　リスキーなワインと安酒をこよなく愛する。　ワインアカデミー札幌校の講師をつとめる。 主任 弊社専務。　シニア　ワイン　アドヴァイザーの資格を持つ。　好きなワインはブルゴーニュ。　サッカー（赤黒の縦縞）が大好き。　このホ－ムページの管理者
藤井　敏彦
 　
藤井　雅裕
 　
　　　　　　　今週のおすすめ！　　　　　　　　　

ハーディースカベルネソーヴィニヨン’０２　　　

￥６３０（税込み）

夏ももう終わり。最近天気予報も見なくなりました。長期予報によると今年の秋は平年よりも暖かいみたいです。このワイン、家でちょっと冷やしてゴクゴクです。

　　　
赤はピノ・ノワール、白はシャルドネと根っからのブルゴーニュ好き。プライベートでＤＪなどクラブシーンに情熱を費やす。普段は低価格のデイリーワインとビールが好物。（何でもよく飲む）ホームページの作成担当。

小田　洋平
 　
永井　順之
 　
　

趣味は短歌。

フランス旅行経験在り。

期待の新入社員！
稲見　正治
 　

　

Ｔｏｐに戻る