Michel Magnien Bourgogne Passetoutgrain
'01 \1,600ミッシェル マニャン ブルゴーニュ パストゥーグラン ’０１
|
|
生産地：ブルゴーニュ 生産者：ミッシェル マニャン 葡萄品種：ピノノワール、ガメィ
|
| 色（赤ワイン） |
紫赤。ライト。 |
| 香り |
樽。炭。スミレ。イチゴ。ジャミー。プルーン。モルゴンを連想させる。 |
| 味 |
辛口。ライトミディアム。イチゴ。フレーズ。酸有。煮詰めた果実味。 |
| 味や香りの変化 |
ウリ、苺、などの風味が伸びる。 |
| 総評 |
ブルゴーニュが好きだけどお金がない（フジイスタッフ）、しかもパストゥーグランが苦手という方、オススメできます。まあピノと比べれば少ーし雑なところもありますが、ちゃんとイチゴしていて、酸もしっかりあって美味しいです。同じ値段でピノ探したらほとんど味の薄い物ばかりですが、このワインは味がありますよ！
 |
Chateau Cambon Marcel Lapierre Beaujolais
'03 \2,200
シャトー カンボン マルセル ラピエール ボージョレー ’０３ |
| 生産地：ブルゴーニュ ボージョレー地区 生産者：マルセル ラピエール 葡萄品種：ガメィ１００％ |
| 色（赤ワイン） |
紫赤。ミディアム。 |
| 香り |
アロマティック。粘土。イチゴシロップ。革。 |
| 味 |
辛口。ミディアム。果実味たっぷり。酸有。バナナ。桃。イチゴ。フルーティー。ウリ。 |
| 味や香りの変化 |
苺、ザクロ、フランボワ、桃、などの風味が伸びる。 |
| 総評 |
有機農法から作られるボージョレー。ヴィンテージは作柄の良かった２００３年。きちんと醸造された味わいは、ヌーヴォーを軽く上回る厚みが感じられます。たっぷりとした果実味に、赤果実系の風味が盛りだくさん。しっかりとした酸の上に乗っかった、フルーティーな味わいはたまりません。うまい！
|
Henri Perrot Minot Bourggone Rouge '02
\2,300アンリ ペロ ミノ ブルゴーニュ ルージュ ’０２
|
| 生産地：ブルゴーニュ 生産者：クリストフ ペロミノ 葡萄品種：ピノノワール |
| 色（赤ワイン） |
紫黒。ミディアムリッチ。クラウディ。 |
| 香り |
粘土。少々青さ。苺。メロン。 |
| 味 |
辛口。ミディアムリッチ。アルコール辛さ。インク。ニューワールドのピノを思わせる。酸有。 |
| 味や香りの変化 |
巨峰、焼いた肉、土っぽさ、スパイシー、ブルーベリーガムなどを思わせる風味が伸びる。 |
| 総評 |
すごい！これがブルゴーニュルージュか？と疑ってしまうほどの色、香り、味わいです。まだ全然味になっておりません。ちょっとビックリするくらいのモノがあります。まだ、パワーが全開で樽は後ろに隠れています。でもすごいと言わしめるポテンシャルを確実に感じます。抜栓二日目にようやっと表情を見せてきました。少し堅すぎて評価は低いですが・・・。しかしこの価格でこの味わいは圧巻です。
 |
A. et P. de Villaine
Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine Rouge '02
\3,150
アー エ ペー ド ヴィレーヌ コート シャロネーズ ラ ディゴワーヌ ルージュ ’０２
|
| 生産地：ブルゴーニュ コート シャロネーズ地区 生産者：ヴィレーヌ 葡萄品種：ピノノワール |
| 色（赤ワイン） |
赤紫。ライトミディアム。 |
| 香り |
海苔。ウリ。チェリー。葡萄の皮。 |
| 味 |
辛口。ミディアム。チャーミングな酸。アルコール辛さ。樽。チェリー。イチゴ。 |
| 味や香りの変化 |
ハーブ、チェリー、ジャスミン、ブラックオリーブ、ベリーなどの風味が伸びる。 |
| 総評 |
あのロマネコンティのオーナーの一人、ヴィレーヌ氏が造るワイン。というだけでちょっとウキウキしてしまいます。チェリーや苺の若々しくたっぷりとした果実味と、程良くチャーミングな酸が印象的です。時間と共に果実甘味が伸びてきて、その果実味の陰でうっすら上品に樽の風味が効いています。「おぉ」という感じはないですが、「ほぉ」という感じではあります。
|
A. et P. de Villaine Mercurey
Les Montots Rouge '02 \3,465
アー エ ペー ド ヴィレーヌ メルキュレ レ モント ルージュ ’０２
|
| 生産地：ブルゴーニュ コートシャロネーズ 生産者：ヴィレーヌ 葡萄品種：ピノノワール |
| 色（赤ワイン） |
赤紫。ライトミディアム。 |
| 香り |
閉じる。ホオズキ。海苔。ラワン。ローストの弱い樽香。ブルーベリー。 |
| 味 |
辛口。ミディアムライト。タンニン豊か。杉。シンナー。酸有。ローストの弱い樽。果実味は綺麗。 |
| 味や香りの変化 |
サクランボ、醤油、墨、苺、ラワン、ベニヤ、鉄、香木、などの風味が伸びる。
|
| 総評 |
これもわくわくヴィレーヌ。果実味がとっても美味しく、とても良い味の伸び方します。全体を支配的なのが、ローストの弱い、樽の風味。ちょうど生木をかじってるくらいの感じが少しします。まだまだ若いせいですね。タンニンや酸も豊か、なかなかのポテンシャルを感じさせます。飲むにはまだ早すぎました。
|
Domaine du Meix-Foulot Clos du Chateau
de Montaigu Mercurey 1er Cru Rouge '99 \2,940
ドメーヌ デュ メ フーロ クロ デュ シャトー ド モンタイグ メルキュレ プルミエ クリュ ルージュ ’９９
|
| 生産地：ブルゴーニュ コート シャロネーズ 生産者：ドメーヌ デュ メ フーロ 葡萄品種：ピノノワール |
| 色（赤ワイン） |
黒赤。ミディアムライト。 |
| 香り |
アロマティック。ブケ。チョコレート。古新聞。チェリー。ベリー。熟イチゴ。ナンプラー。 |
| 味 |
辛口。ミディアム。旨味あり。ミネラル。チェリー。酸は穏やか。土っぽさ。田舎風。タンニン浮く。 |
| 味や香りの変化 |
ブケが楽しい。 |
| 総評 |
素晴らしい香り美人。ブケが出始めており、とても楽しいです。チェリーの味わいが印象的。その周りにミネラルや土っぽさを感じます。果実味はふっくらとしていて多少旨味も感じますが、、香りほどには味わいは伸びてきません。
|
Bachelet Maranges 1er Cru La Fussiere
'99 \2,600
バシュレ マランジェ プルミエ クリュ ラ フュシエール ’９９
|
| 生産地：ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 生産者：バシュレ 葡萄品種：ピノノワール |
| 色（赤ワイン） |
黒赤。リッチミディアム。 |
| 香り |
たい肥。フランボワ。エナメル。湿った木。濃そうな香り。 |
| 味 |
辛口。ミディアムリッチ。フランボワ。タンニン有。濃い。野暮ったい。シンナー。 |
| 味や香りの変化 |
チェリー、フランボワ、海苔、リンゴ、シンナー、などの風味が伸びる。ダメージ食らっているか？タンニン伸びる。 |
| 総評 |
ダメージ？でしょうか。明らかに本調子ではない感じを受けました。果実味はとてもチャーミングでチェリーやフランボワの印象ですが、なにかとがった辛さ、シンナーの様な感じがあります。タンニンが結構しっかりしており、濃度もかなりあり、ダメージがなければ高得点まちがいなしです。
|
Lucien Boillot Bourgogne Rouge '96
\2,800ルシアン ボワイヨ ブルゴーニュ ルージュ ’９６
|
| 生産地：ブルゴーニュ 生産者：ルシアン ボワイヨ 葡萄品種：ピノノワール |
| 色（赤ワイン） |
ブラウン赤。エッジ淡い。 |
| 香り |
古い革。木。トリュフ。イチゴ。漬け物樽。 |
| 味 |
辛口。ミディアムライト。果実味は枯れ始める。ホオズキ。枯葉。タンニン有。 |
| 味や香りの変化 |
キノコ、腐葉土、チョコレート、等の風味が出てくる。酸が伸びる。メルロっぽい雰囲気が出る。秋の湿った森の雰囲気が出てくる。 |
| 総評 |
とても良い熟成感が楽しめるワイン。果実味は枯れ始め、とても上品な酸、タンニンが印象的です。味わいはほとんどキノコ。ハッキリ言って１９９６年は良作だっただけに濃度的にも少し物足りないです。でも、お金ないけど熟成ワイン飲みたいなぁ、なんて時に素晴らしく枯れた雰囲気が楽しめます。古いワインは高いですからねぇ。
|
A. et P. de Villaine Bouzeron Aligote
'02 \1,800
アー エ ペー ド ヴィレーヌ ブーズロン アリゴテ ’０２
|
| 生産地：ブルゴーニュ コートシャロネーズ地区 生産者：ヴィレーヌ 葡萄品種：アリゴテ |
| 色（白ワイン） |
ペイルイエロー。ライト。 |
| 香り |
グズベリ。石灰。生姜。 |
| 味 |
辛口。プリンスメロン。松ヤニ。メロン。石灰。青さ。果実味濃い。 |
| 味や香りの変化 |
ナツカン、蜜、ミネラル、等の風味が伸びる。酸が伸びる。 |
| 総評 |
上手。最初は果実味たっぷりで南国の印象も、時間と共に、爽やかで豊かな酸がきれいに伸びてきます。ミネラルも十分感じられる味わい。これは美味しいです。ヴィレーヌ氏さすが。
|
Arnaud Ente Bourgogne Aligote '00 参考商品 \2,980
アルノー アント ブルゴーニュ アリゴテ ’００
|
| 生産地：ブルゴーニュ 生産者：アルノー アント 葡萄品種：アリゴテ |
| 色（白ワイン） |
グリーンペイルイエロー。ミディアムライト。 |
| 香り |
鯖の水煮。オイル。鉄。石灰。マンゴー。シャルドネ？ピュリニー？ |
| 味 |
辛口。果実味リッチ。美味い。 |
| 味や香りの変化 |
果実甘味、ベーコンなどを感じさせる風味が伸びる。 |
| 総評 |
すばらしい！！アリゴテ革命が起こりました。最上のアリゴテです。香り良し、樽は上品、果実味はリッチで、全てがバランス良くグラスの中に同居した感じは、すでにアリゴテを越えて、また一つの新たなクラスを造り出しました。え〜！アリゴテに３０００円〜！いいえ、高くないです。
|
Simon Bize Bourgogne Blanc Les Champlains '02 \2,300
シモン ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ シャンプラン ’０２
|
| 生産地：ブルゴーニュ 生産者：シモン ビーズ 葡萄品種：シャルドネ主体、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロ（ピノ・グリ） |
| 色（白ワイン） |
ペイルグリーンイエロー。 |
| 香り |
グレープフルーツ。ござ。ミネラル。シトラス。洋梨。畳。 |
| 味 |
辛口。酸が太い。果実味豊か。ミネラル。石灰。レモンの酸。 |
| 味や香りの変化 |
ござ、ミネラル、シトラス、蜜、ウリなどを思わせる風味が伸びる。 |
| 総評 |
素晴らしいブルゴーニュブラン。最初はたっぷりとした果実味に、太い酸が印象的。時間と共にミネラル分が上がってきます。果実そのものの味わいが素直にでてますね。低価格のブルゴーニュブランで、シモンビーズの造りが良くわかる一品！
|
A. et P. de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Blanc
Les Blous '02 \2,835
アー エ ペー ド ヴィレーヌ ブルゴーニュ コート シャロネーズ ブラン レ クルー ’０２
|
| 生産地：ブルゴーニュ コートシャロネーズ地区 生産者：ヴィレーヌ 葡萄品種：シャルドネ |
| 色（白ワイン） |
グリーンイエロー。ミディアムライト。 |
| 香り |
ミント。リンゴ。石灰。瓜。グズベリ。ハーブ。 |
| 味 |
辛口。硬い。僅かな樽の風味。蜂蜜。ミネラル。酸しっかり。 |
| 味や香りの変化 |
特に変化せず。 |
| 総評 |
これもまだ若く、硬い印象です。果実味はしっかりと硬く、１〜２時間ではその硬さは変化しません。酸も非常にしっかりとしています。ミネラル分と、上品に効いた樽の風味が感じよいですね。素晴らしいポテンシャル。今飲んでも楽しめますが、熟成が期待できます。
|
A. et P. de Villaine Rully Blanc Les Saint Jacques '02
\3,045
アー エ ペー ド ヴィレーヌ リュリー ブラン レ サン ジャック ’０２
|
| 生産地：ブルゴーニュ コートシャロネーズ 生産者：ヴィレーヌ 葡萄品種：シャルドネ、 |
| 色（白ワイン） |
グリーンイエロー。少々ブライト。ライトミディアム。 |
| 香り |
レモン。シトラス。蜜少々。ふかし芋。 |
| 味 |
辛口。酸豊か。果実味有。蜂蜜少々。 |
| 味や香りの変化 |
僅かに甘味が出てくる。 |
| 総評 |
酸っぱいです。同じ２００２年産でありながら、果実味よりも酸が支配的。でも、蜂蜜を思わせる風味が甘味を伴って、全体が小ぶりな造りながらも、味があって上手です。もう少し濃度が欲しい気もしますね。味はするすると伸びてくるんですが。
|
Domaine du Meix-Foulot Mercurey 1er Cru Blanc '00 \2,940
ドメーヌ デュ メ フーロ メルキュレ プルミエ クリュ ブラン ’００
|
| 生産地：ブルゴーニュ コートシャロネーズ 生産者：メ フーロ 葡萄品種：シャルドネ、 |
| 色（白ワイン） |
グリーンペイルイエロー。ライトミディアム。 |
| 香り |
ゴールデンデリシャス。蜂蜜。リンゴ。カブの浅漬け。茹でたアスパラ。 |
| 味 |
辛口。ミディアム。ほんの少しマデリゼ。ふっくらした。酸有。 |
| 味や香りの変化 |
カシューナッツ、塩味などがほのかに出てくる。 |
| 総評 |
２０００年と聞くとついさっきのような気もしますが、もう４年前です。たいていの白ワインは４年でかなりの熟成をします。このワインもマデリゼ（マディラっぽい雰囲気）が出始め、熟成感がありますが、その熟成によって若いワインには出せない、ふっくらとした雰囲気を出しています。ほっと出来る、上手な味わいです。
|
Verget Saint Aubin 1er Cru '01 \3,400
ヴェルジェ サン トーバン プルミエ クリュ ’０１
|
| 生産地：ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 生産者：ヴェルジェ 葡萄品種：シャルドネ |
| 色（白ワイン） |
グリーンイエロー。ミディアム。 |
| 香り |
アロマティック。ライム。ジェニパーベリー。ジン。洋なし。蜂蜜。樽。 |
| 味 |
辛口。ミディアムリッチ。ミネラル。果実味有。樽の風味。 |
| 味や香りの変化 |
ミルキー、桃、ミネラル、ヴァニラ等の風味が伸びる。 |
| 総評 |
最後は安心のヴェルジェ。うまい。さすが。樽の風味と、フルーツの風味が上手に混ざり合う、これぞヴェルジェマジックの神髄です。濃度も、ミネラルも申し分なし。ごちそうさまでした！
|
