ワインショップフジヰ フジヰ食料品店 BAR フジヰ



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今週のスタッフ鎌田の絶対おすすめ!!

セリエ・デ・ウルシュリーヌ ラドワ レ・ブリコット ルージュ
2008
¥3,000

セリエ・デ・ウルシュリーヌは特に古酒に強いネゴシアン(ワイン商)。
自ら村々の蔵元を回り、掘り出し物を見つけては良心的な価格で販売しています。
レ・ブリコット畑は、1級のレ・グレション・エ・フトリエール畑の
斜面下部に隣接した好立地にあります。

 

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2016年8月26
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更新日 2016年 7月 3日


2016年8月




 

                

  ワインショップフジイでは新商品の試飲を社内で行っております。
1週間で約20種類、1年間でテースティングするワインは1000種類を越えます。
楽しさだけではなく、時には苦痛を伴う試飲ですが、
安くておいしいワインを見つけた時は思わずこの喜びを皆さんに伝えたくなります。

  アレット・ジラルダン ポマール 1er エプノ
            2003
       ¥8,500

ポマール村で女性オーナーの生産者。栽培はリュット・レゾネ(減農薬)を実践し、
畑は古木が多く平均樹齢は60年以上。醸造は伝統的で、
今も木桶の上から自分の足でピジャージュしています。
暑く乾燥した03年産が13年を経て特別価格で入荷しました。
豊かな熟成香と完熟した風味が楽しめるでしょう。

  セリエ・デ・ウルシュリーヌ オーセイ・デュレス 1er ル・ヴァル ブラン
            2002
       ¥3,300

セリエ・デ・ウルシュリーヌは特に古酒に強いネゴシアン(ワイン商)。
自ら村々の蔵元を回り、掘り出し物を見つけては良心的な価格で販売しています。
1級畑のル・ヴァルは、泥灰岩質の土壌で南向き斜面になり、
柔らかくシルキーな舌触りで、酸味とミネラルがバランス良く溶け込んだ上質な白が産出されます。

  フランソワ・ジェルベ ヴォーヌ・ロマネ
            2012
       ¥5,700

マリー・アンドレ女史とシャンタル女史の2人姉妹によって運営されるドメーヌ。
赤い果実のような香り。タンニンがソフトで、見事にバランスのとれた繊細なワイン。

  レ・セリエ・ド・ラ・クロワ・ブランシュ ヴォルネ
            2006
       ¥3,100

ブルゴーニュ各地の蔵元を回り、掘り出し物を見つけては
良心的な価格で販売するネゴシアン。
10年の熟成を経て、飲み頃を迎えた
人気のヴォルネ村のワインが数量限定で入荷しました。

  マルク・コラン・エ・セ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ ラ・コンブ
            2014
       ¥2,800

サン・トーバン村を代表する生産者。豊かな果実味と上品な樽風味が
調和した味わいはシャルドネ種の理想と言えるスタイルで、
村名の付かないこのブルゴーニュ規格でも十分楽しめます。

  ミュザール サントネ ルージュ
            1996
       ¥4,500

サントネ村で代々続く歴史あるドメーヌ。
熟成を経て飲み頃となった本拠地ACサントネ村の
ピノ・ノワール種が限定で入荷しました。豊かな熟成香が期待されます。

  ピエール・モレ ブルゴーニュ シャルドネ
            2000
       ¥3,900

1988年から2008年までの20年間、ルフレーヴの醸造長を勤めた
ピエール・モレ氏のドメーヌ・ワイン。1991年から畑を有機農法に転換し、
1997年からはビオティナミを実践しています。
ムルソー村のブルゴーニュ規格の葡萄の使用しており、
比較的深い粘土石灰質の土壌から、リッチで肉付きのよいワインが生み出されています。
小樽発酵・熟成で、新樽は使用しないため、樽香は穏やかにあり、
柑橘系のアロマが強く、ミネラルも豊かに感じられます。

 

 

 

   

株式会社ワインショップフジヰ

札幌市中央区南3条西3丁目1−2
〒 060-0063
Tell 011−231−1684
Fax  011−231−4403
E-Mail info@wineshop-fujii.com
営業時間11:00〜20:00
定休日 第2・第3日曜日
(日・月曜日が連休の場合月曜日のみ休み)

ホームページ上に出ている価格は特に記載がない限り税抜き価格となっております。

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